① 印度为什么是用手抓着吃饭的
原因有三个。
一是因为在古代印度,餐具是少数贵族才能用的东西,在印度绝大多数人家中,是用不起餐具的,所以,他们就形成了用手抓饭的习惯,一直流传至今,这一习惯得以保留。
二是因为印度的食物大都是汤汁拌成的糊状物,而糊状物,一般用饼包起来吃才方便吃,而用饼包食物吃,一般还是直接用手方便,有了餐具等反而碍事,所以,他们还是喜欢直接用手吃。
三是印度人用手吃饭一般用右手,在印度人的心目中,右手一般是用来敬神、行礼,做一些高贵的神圣的动作和事情,所以选择用右手吃饭,也是体现一种对神灵的虔诚和尊重。毕竟,在他们的思想中,食物也是神灵赐给他们的。而印度人的左手,一般用来干上厕所这样的肮脏的事情,所以,他们是不用左手抓饭吃的。
怎么样,这三个原因是不是听起来不可思议?因此,如果你有幸到印度旅行,一定记得不要用左手和印度人握手,不然,印度人会认为你不尊重他。
② 在印度用餐时,为何用手吃更符合习俗
因为印度人习惯了这种吃饭方式,并且当地的条件也很适合用手抓饭。印度人并不是每一种食物都使用手抓的方式,而是一部分比较方便手抓的食物选择手抓,比如一些温度不太高的食物。这主要是因为印度人心里根深蒂固的手抓思想,再加上印度当地的条件非常适合手抓食物,这种吃饭方式就流传下来了。
印度的气候条件也适合手抓饭。印度比较热,很多事物都会被制作成凉食,一般温度不会太高,这样吃下去比较舒服。而这种凉食比较适合手抓。就像中国北方率先开始使用筷子一样,因为北方温度比较低,所以食物一般都比较烫,无法下手。这也就是印度手抓饭能够一直流传至今的原因。
③ 印度人吃饭为何用手抓
虽然目前在许多正式场合,印度人已经开始用刀叉吃饭,但在私底下,他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗,吃饭前他们会先洗净手,然后準备就餐。如果去印度人家里做客,一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯,使得印度大部分菜都被做成糊状,这样才便于用手抓饼卷着吃,或是抓米饭拌着吃。 每人面前摆放一个大盘子,把米饭盛上,再浇上菜和汤,然后用手稍加混合,捏成团,就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里,人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物,有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子,用来盛米饭等食物,这倒是很环保。 印度人认为吃饭中很多快感来自触觉,刀叉和筷子阻止了这种感觉,所以也就阻却了特有的快感。更重要的是,用手抓饭可以提前了解食物的温度,避免烫着舌头或者口腔。印度人抓饭时大多只用3个手指,那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按在面饼边缘,成三股叉状,然后中指使力成弯曲状,压住饼子不动,拇指和食指一齐用力撕下一小块面饼,接着三根手指协同作战,用饼子将菜包住,就像吃北京烤鸭那样,最后捏住送入口中,捏的动作就像用钳子夹住一样东西。 印度人的主食除了面饼,还有米饭。吃米饭时,先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌,就像搅拌机搅拌水泥一样,然后撮起一小堆,送入口中。有的人手指不是很麻利,于是便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后,将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸,彻底舔干净之后才算罢手。 印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时,用左手,不用右手。 在餐馆或印度人家里吃饭,当快吃完的时候,主人往往会给每人端上一小碗温水,上面还漂着一块柠檬,这水可千万不能喝,它是用来洗手的。饭后,还会端上一盘绿色麦粒状的香料,供大家咀嚼,以消除口中的异味。 也许有人觉得印度人吃相不雅,但更应该理解,这和使用筷子、刀叉吃饭一样,只是一种习惯,根本没有雅俗之分。 因为这里气候炎热,又普遍喜吃咖哩(印度咖哩世界第一)、生洋葱等,此类食物具有良好的杀菌能力。长此以往,就形成了他们喝生水的习惯。就是到了大饭店、大宾馆,首先给客人也是杯生水。一般人,尤其西方人听来感到是太不讲卫生了。但印度人民却像茹毛饮血时代的人类一样,适应了环境,加上常吃咖哩、洋葱等,可以有很强的抵抗力。 “巨无霸”是羊肉的 印度人大部分信奉印度教,宗教对饮食有着很大的影响。众所周知,牛,在印度人心目中极为神圣。尽管很多牛在大街上游荡,但在餐馆里,在任何招待会上,你是决不会吃到牛肉的。在印度去吃麦当劳,别忘了不要点牛肉的“巨无霸”,因为那里只有羊肉的。外国人要想吃牛肉,只能到穆斯林聚居的专门店铺去买,拿回家自己做。 由于宗教的原因,印度的素食者特别多。请印度人吃饭,先要搞清楚对方是不是素食者,否则会很尴尬。严格的素食者,是连鸡蛋也不吃的,但牛奶一般都喝。有些虔诚的印度教徒,吃饭前还要做祷告。有一次,我们请印度朋友来家吃饭,大家落座后,突然发现一位朋友闭上了眼睛,嘴里好像还在默念着什么,片刻之后,才睁开眼睛开吃。 不吃牛肉,但喝牛奶 印度是世界上数一数二的产奶大国,牛奶在印度人的饮食结构中,占有非常重要的位置。每天早晨和傍晚,到国营奶站打奶的人络绎不绝,有的大家庭一打就是几升。很多印度人的早餐就是一杯茶,再加几块饼干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。 在德里的菜市场,还能买到雪白的奶豆腐,吃起来有很浓的奶香味。印度人特别喜欢吃甜食,印度餐最传统的甜食也是用两种奶酪和糖制成的。 和着一起吃 味道独特 将食物分装到盘子中右手才是圣洁的
④ 印度为什么用手而不用餐具吃饭
印度被誉为世界上最奇葩的国家。
其中用手来吃饭,就是其中奇葩点之一。
还有一个恶心的事情,不知道你们是否知道,印度人不但用手来吃饭,还用手来进行上厕所后的清洁工作,虽然他们用的不是一只手,难道在触碰食物上,不会用到吗?
印度人觉得食物是神圣的。
如果用别的物体接触食物,那是对食物的不尊敬。
印度的信仰也是比较奇特!
所以说,他们认为只有通过手与食物的亲密接触,才是对食物表现出至高的敬意。
还有一点原因,印度人觉得用勺子来触碰食物,无法感知食物的温度,容易烫伤自己。
用手直接去触摸,便可以完全的避免这样烫伤事情的发生。
不知道印度人,平时吃的东西真的有那么热吗!
我知道印度是喜欢吃咖喱的,但是为什么他们吃的东西,让人感觉都那么的恶心呢。
而且他们似乎也不洗手,只不过是放一杯水放在旁边,吃饭的时候拿水冲一下手,便去抓饭,真的很不讲卫生。
怪不得印度整体的环境那么恶劣。
⑤ 印度为什么用手而不用餐具吃饭
中国人在餐桌上的工具是筷子,
据说还是商朝时期妲己发明的,
虽然不知真假,
但也说明了筷子的历史悠久。
古代壁画里拿筷子的女仆
受中国影响,东亚、东南亚也大多使用筷子。
在西方,刀叉是主要工具,
这也是欧洲人的历史文化。
英国贵族刀叉
这都不奇怪,但是南亚的印度
却几千年一直坚持使用手来吃饭。
印度手抓饭
为了方便手抓印度大部分食物都加工成了糊糊,
印度人认为,在遥远的史前时期,
人类都是用手来吃饭的,
后来才有了刀叉和筷子,
用手吃饭可以增加与食物的联系这是刀叉和筷子体验不到了。
用手吃饭还可以提前感受温度,
避免被烫到嘴。
而且吃饭前必须要洗手的,
比放在厨房里的刀叉干净得多。
吃饭一定要用右手,
左手在印度被认为是不干净的,
不管怎么说,对于普通人来讲,
印度蛋炒饭
用手抓住又湿又滑的饭菜并把它送到嘴里,
还不会从指间溜走,这还是一个不小的挑战。
对于印度这独特的习俗,你能够接受吗?
⑥ 为什么印度至今依然用手吃饭印度人在国宴上也是如此吗
以如今印度“三哥”在中国的火爆程度和印度一贯的高调作风,印度特立独行的种种作风在中国可谓十分有名。例如,三哥解决三急一般是不去厕所的,而且不用手纸,而是用手,同时,绝大多数印度人吃饭,也是用手抓的。
且不说两种截然不同的功能同时用手,单单这种吃饭方式,就令人们感到不可思议,对绝大多数人中国人而言,在刀、叉、筷子、勺子这些餐具没有诞生以前,人们才会用手抓饭吃。
这种原始的手抓吃饭方式,已经成为了一种社会落后的象征,早已经被东、西方社会所摒弃。可是,印度人却长久以来保留了这种原始的就餐习俗。这就让许多人感到疑惑,既然日常用手吃饭,那么,在庄重严肃的国宴上,难印度人也用手抓吗?
印度人吃手抓饭由于印度用手抓饭的文化习俗,有着非常深厚的历史底蕴,就导致人们误以为在一些公共场合,或者是国家宴席上,印度人仍然会保留手抓饭的特色。然而事实并非如此,目前在印度的许多公开场合,还有那些标准的印度餐厅,都会为客人提供刀叉、筷子等餐具。
更何况,国家宴会本来就是检验大国社交能力的一种方式,因此,印度领导人也不会为了专门展现自己的文化习俗,强迫其他国家领导人和印度人一样用手抓饭。当然,对于印度人自己而言,在国宴上,依然会有人选择自己最熟悉的吃饭方式,即用手吃饭。