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2. 印度人常见的美食他们的分布和当地盛产的农作物之间会有什么联系
印度美食之旅:没有一种“印度”美食。有29个州-每个州都有自己的地形和传统-国家的食物体验因地形、气候、移民模式、贸易联系、统治者和宗教而异。
印度北部:在印度北部,jalebi面糊-面糊炸成圆形或旋转形状-是一种很受欢迎的甜味,尤其是配以炼乳和加香料时。
印度北部:在查谟和克什米尔,你会在每一个角落都能找到像对硫磷(Paratha)这样的街头小吃-平面面包。
印度北部:旁遮普邦的阿姆利则市场是探索当地香料、蔬菜和街头食品的绝佳途径。
印度北部:藏红花是查谟和克什米尔的一种常见香料,数百年来一直生长在潘布尔镇。
德里:在新德里,一个小贩在做烤盘,这是一种用蔬菜和芝士(农民的奶酪)做的烤盘。
德里:在老德里,你可以在钱尼·乔克市场的狭窄小巷里找到一些最好的街头食品。
德里:在众多的街头小吃中,寻找由香蕉花和小扁豆制成的油炸薄饼。
德里:在旧德里以外的地方,游客可以在北部的马基努-卡-蒂拉(又称“小西藏”)的住宅区探索藏式美食,比如一种喜玛拉雅山面汤(一种喜玛拉雅山面汤)。
印度中部:专业厨师和寄宿服务生阿米特·帕姆纳尼(Amit Pamnani),总部位于中央邦,推荐当地主食,比如SEV(一种美味的炸面点心)和dahi vada(酸奶和辣酱覆盖的扁豆饺子),如图所示。
印度中部:在北方邦首府勒克瑙,羊肉(用米饭、香料和肉类或蔬菜制成)是餐馆和路边摊上常见的一道菜。