❶ 印度香料奶茶应该怎样做
做法
这茶叶的建议用量是150c.c.的水兑3g茶叶,换算我用的水量需要15g的茶叶,但我希望茶味再浓一点,因此用了18g的茶叶
用完的茶叶还可以煮二次茶,香料另外装在茶包中才不会和茶叶混在一起
将水烧热到90度以上(锅边冒小泡状),接着放入茶叶以小火慢煮,煮约3-4分钟后关火
接着放入香料包闷泡约1分钟(煮的时间较长水量会蒸发掉一些,涩味变得非常强烈,但加入牛奶后就不一样罗!)
最后再倒入蜂蜜、牛奶后搅拌均匀就完成啦!奶量以不要盖过茶香为佳,最多约三分之一,另外我建议蜂蜜或砂糖要加足,无糖的香料奶茶你可能不会太喜欢;p