印度做菜所谓辛辣三剑客是什么

❶ 咖喱利用了很多辛辣的香料味道比较重你知道跟印度的气候有什么关系吗

咖喱利用了很多辛辣的香料味道比较重主要是因为当地的气温比较高。
印度人喜欢香料的原因是盛产香料+能掩盖气味+促进食欲。
咖喱起源于南亚次大陆，最早出现在印度地区。对于印度人来说，咖喱大概就是“把许多香料混合在一起烹饪”的意思，不特指一些调料或搭配，而是一大类做法。
一道咖喱通常会用到姜黄、辣椒、大小茴香、孜然、肉桂、丁香、胡椒、豆蔻等等十几种甚至更多种香料，因此咖喱的外观和口味可以说千变万化，虽然在许多人印象里就是糊糊般的一坨。

❷ 印度做饭各种颜包调料是什么

印度做饭各种颜色的调料分别是调节味道的粉末，由各种香料，食材研制而成的粉末。各种颜色的调料分别以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。故而颜色不一。主要调料以咖喱为主，印度菜用的咖喱通常都是粉状的，咖喱，印度话叫Masala；要认识Masala，要先认识辣椒———印度话叫Mirch，红的叫Lal，绿的叫Hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不止红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之。

❸ 什么是印度的饮食文化

咖喱是印度的饮食文化。印度菜的咖喱味很浓，洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的。

如果在印度的餐厅吃饭，看到这样的菜品，千万不要以为是菜做坏了而大惊小怪。印度人只吃羊肉、鸡肉和一些海鲜，在印度，你不会吃到其它的肉类。因为印度人多为素食主义者，所以为了补充蛋白质，豆类就成了他们每餐必吃的东西，并永远作为他们的一道主菜呈现给宾客。

在许多正式的场合，印度人用刀叉吃饭，但私下里，还是习惯于用手抓饭。因为他们觉得，那样的食物没有矜持，如果你在印度人家里作客，一定要尝试用手抓饭的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度菜大部分为糊状，这样便于用手抓饼或米饭拌着吃。而且，印度菜的吃法也很特别，是中西合璧的，即：用刀叉、却是大家一起点菜一起吃。

印度人的主食是麦面饼和大米，每餐都是先吃饼，然后再吃米饭。印度的米饭用叫做BASMATI的米做成，世界有名。这种米形状细长，味道浓香，是由于印度的气候决定的——半年干燥，半年湿润。如果你去到印度北方，会觉得菜的味道是微辣的，而你去到南方，就会觉得菜味很辣，这也是由于南北气候的差异造成的。由于印度南方植物多，因此盛菜的器具多为芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子，很漂亮。

特色菜谱

泊兰馕

特色：米饭和烤饼是印度人的两大主食，烤饼更加突出一些。印度家家户户都有制作烧烤的烤炉，印度语中烤炉叫“TANDOOR”。“泊兰馕”是将未发酵的面粉和匀，放在烤炉中烤成的薄饼。“泊兰馕”相当于西餐中的餐包，味香且有嚼劲，也因此不同于“印度抛饼”。

什锦咖喱鲜蔬

特色：很多印度人都是素食主义者，所以蔬菜类的菜品在餐桌上必不可少。“什锦咖喱鲜蔬”就是将菜花、薯仔、豆角、胡萝卜等蔬菜切成各种大小不等的块，放在一起清炒，最后放入咖喱进行调味。这也是一道很典型的印度菜。

菠菜奶豆腐

特色：“PALAK”是印度语里的菠菜，“PANEER”是印度语中的奶豆腐。做法则是将菠菜打成汁，和奶豆腐一起翻炒，相应加一些印度调料，可以根据点菜人的口味进行调整，通常被制作成微辣的口感。此菜奶香浓郁，入口润滑。

❹ 正宗的印度咖喱配方是什么

印度是香料大国，印度人在制作美食时喜欢用咖喱调料，在菜肴的用料上，受西餐影响，喜欢用洋葱、胡萝卜、薯仔、青椒。

印度风味“咖喱饭”的做法：

原料：大米饭

配料：牛肉（二两左右）、洋葱（一个）、胡萝卜（一个）、薯仔（二个）、青椒（二个）

调料：姜未、咖喱粉、酱油、盐、鸡精

准备：将牛肉切成肉馅，洋葱、胡萝卜、薯仔、青椒切成一厘米左右的方丁。

制作：

在准备做菜时，先将米饭做上。

1．炒锅烧热，倒入适量油，稍热，放入姜未炝锅，将牛肉馅入锅翻炒，加入适量酱油，并先少放些盐，再将洋葱、胡萝卜、薯仔入锅，加入适量咖喱粉（大概2匙的量，以菜成黄色对佳），适量盐，加水漫过菜，盖上锅盖，煮。不间要不断翻锅，防止糊锅底。待薯仔熟后，放入青椒丁，继续煮，直至薯仔与汤汁成为糊状，放入适量鸡精，关火。

2．根据人口的数量，准备几个大盘子，（盛饺子的平底盘即可）和几个盛饭的碗（直径12－13厘米为宜）。

先将米饭盛入碗内，压实成一平碗，再将碗中的饭扣入盘中，形成一个圆包型的饭团，再将锅中的菜汁浇在米饭上，量可根据个人的需要。最好用钓子拌着吃。

特点：饭菜合一，味道香浓，色泽鲜艳，营养丰富。

1、配方一

胡莱子 100克 疣果于 100克
小茴香子 100克 胡卢巴子 100克
胡椒 100克 桂花树叶 100克
红辣椒干 100克 大蒜 100克
姜黄粉 100克 芝麻子 100克

2、配方二

胡菜子 100克 干姜 100克
小茴香子 100克 胡卢巴子 100克
疣果子 100克 姜黄粉 100克
芥子 100克 芹菜子 100克

二、制法
将上述原料磨碎，辗成粉未，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣着称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。

❺ 为什么印度人吃饭，做菜全是手抓

虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。

印度人的主食除了面饼，还有米饭。吃米饭时，先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌，就像搅拌机搅拌水泥一样，然后撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，于是便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后，将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸，彻底舔乾净之后才算罢手。

❻ 在印度旅游一定要买土特产吗印度有什么值得买的特产

1.印度有什么特产可值得买

特色产品有：


1.鸟s巢


按采摘地点可分为屋燕和洞燕。燕子是在洞穴中采摘的，但现在因为产量的稀缺和环保呼声的高涨，正逐渐被家燕取代。《燕子》中的燕子被摘房子，金丝燕仍然是野生的。它早上出去觅食，晚上回来。


2.向天国


郭襄属于楝科，盛产于南太平洋最干净、污染最少的所罗门群岛和斐济岛。因果实长到天上而得名。树高约三四十米，生长15年才能结果。属于硬木，对生叶。从开花到果实成熟需要很长时间，大概9到12个月。但果实产量小，果形奇特，为直立圆锥形，底宽尖上，故名。香甜果味苦、涩，果实灰褐色，壳有五条纵纹，果长判拆察约15厘米。当它成熟时，它会裂开并扔掉种子。种子有薄膜，可以随着气流散落各处。


3.猫屎咖啡


它是由麝香猫在吃了咖啡坚果后将咖啡豆完好无损地排出，人们从它的粪便中提取咖啡豆并加工而成的。这种咖啡产自印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅售价几百美元。果子狸吃的是成熟的咖啡果，经消化系统排泄后，果子狸产出的咖啡因在胃中发酵而具有独特的味道，成为国际市场上的抢手货。

2.印度有啥好东西可买

从产地来看，不合格的进口饼干多产自东南亚国家。印度尼西亚6批次，俄罗斯5批次，西班牙3批次，马来西亚、中国台湾地区2批次，菲律宾、美国各1批次。


有一些熟悉的面孔本次抽检发现的不合格进口曲奇中，如艾施乐花生酱味威化卷曲奇(150克/罐，2017年5月18日)、阿吉卡布奇诺威化夹心曲奇(150克/盒，2018年2月10日)、利桥可纳宝迪香草牛奶味威化曲奇。


名牌饼干也遭殃？


抽检结果显示，东风盈丰食品有限公司和东莞嘉华食品有限公司上榜次数最多，有5批次饼干不合格。其次是奇客、何康、三六顺、Ihelas、万乐佳、佳恒等标称商标的各种饼干。


值得一提的是知名饼干品牌，如思朗、佳士得深受消费者喜爱的s、滨崎步食品、Koko-CHO-YuanRoad、Garton、吉事家、全能/依威也在本次抽检不合格产品名单中。


1.过氧化值超标


标称杭州网易YEATION贸易有限公司生产的牛肉卷饼(280g/袋，2018年10月15日)和天津阿尔法保健品有限公司生产的苏打饼干(100g/袋，2017年12月26日)不合格，原因是过氧化值超标。


过氧化值主要反映食物中的油脂是否被氧化。原因可能是饼干油变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪被氧化了，原料存放不当，没有采取有效的抗氧化措施。


2.大肠菌群超标。


思朗食品(淮北)有限公司生产的思朗100奶油夹心饼干(100克/袋，2016年4月28日)和思朗100椰子夹心饼干(100克/袋，2015年8月3日)，九洲七味葱油饼(360克，2015年8月3日)


大肠杆菌是食品污染的常用指标之一。消费者食用大肠菌群超标的食品，易患痢疾等胃肠道疾病，并可能出现胃痛、恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。


上海伊威儿童生产的全功能动物饼干(100克/罐，2015年3月21日伊威儿童食品有限公司s食品厂因为菌落总数和大肠菌群超标而倒闭。


3.菌落总数超标。


标称广东省祁斌食品有限公司生产的祁斌食心宠物牛奶曲奇(酥脆曲奇)(324g+216g/袋，2018年1月26日)，华嘉食品有限公司生产的嘉顿橙华夫饼(200g/袋，2015年7月26日)，广州市鹰钱企业集团公司生产的吉事佳奶油。


菌落总数可以决定食品被细菌污染的程度，是衡量食品卫生的重要微生物指标之一。肠胃敏感的人，如果吃了菌落总数超标的食物，很容易引起肠胃不适和腹泻。


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3.印度有什么特产可值得买纪念品

1.印度香米


香米产于印度北部，以其细长的外形(至少7.1毫米长)和浓郁的香味而闻名。香米是一种籼米，外观细长，透明度高。煮熟的香米是原米的2-3倍长，米干、松、粘度低。所以印度香米适合做炒饭或者米饭沙拉。


2.大吉岭红茶


大吉岭红茶，产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地每年平均气温15左右，白天日照充足，但昼夜温差大，山谷常年云雾弥漫，是孕育这种茶独特香味的一掘茄大因素。五月到六月的二号茶质量最好，被称为红茶中的香槟。


3.魔鬼胡椒


印度魔鬼胡椒，也被称为鬼椒，产于印度东部。2007年2月，它被吉尼斯认定为世界上最辣的辣椒品种。


4.阿萨姆红茶


阿御野萨姆红茶是一种产于印度东北部的茶叶。它的形状又细又扁，颜色是深棕色。汤呈暗红色，略带棕色，有淡淡的麦芽香和玫瑰香。味道很浓，属于浓茶。


5.纱丽


纱丽是印度、孟加拉、巴基斯坦、尼泊尔、斯里兰卡等国女性的传统服饰。它是一种以丝绸为主要材料制成的服装。


在早期，莎莉并不是很流行，只是出现在各种宗教仪式中。经过漫长的演变，它逐渐成为妇女的常见服装的日常生活，现在又被提升为最具印度传统特色的印度服饰文化典范。

4.印度有什么特产可值得买的东西

巴迪布，香料，咖啡，木雕，手工艺品。


1.巴迪布


蜡染是蜡染印花布的一种，特点是在布上印上色彩鲜艳的图案，如花朵、蝴蝶、螺旋或几何图案等。设计独特，功能独特。巴迪s的颜色通常是黄、黑、红，鲜艳明亮；有的以蓝色、棕色、白色为主，相比前者略显凝重深沉。


2.咖啡


咖啡是世界三大饮料之一，它是由烘焙的咖啡豆制成的。它是除了可可和茶之外在世界上受欢迎的主要饮料。


咖啡树是茜草科常见的树。日常饮用的咖啡是用咖啡豆用不同的炊具制作而成，咖啡豆是指咖啡树果实中的坚果，用适当的方法烘焙而成。一杯标准咖啡不应该有苦味。


3.趣味


印度尼西亚是一个盛产香料的国家。印尼做菜的时候喜欢放各种调料，还有辣椒，葱，姜，蒜等等。所以印尼的特点一般都是麻辣鲜香。印尼人喜欢吃沙爹、登登、咖喱等。沙爹是牛羊肉串。


4.木刻


印尼木雕，尤其是巴厘岛木雕，在国内外享有盛誉。几乎所有去印尼旅游的外国客人都会买一两件巴厘岛木雕作为纪念品。巴厘岛木雕是一种传统手工艺，最初与巴厘岛人的宗教信仰密切相关。


5.工艺


印尼手工艺品种类繁多，富有南方风味。其中，格赖斯s匕首、木雕、布袋戏、木偶戏、榕树藤、银制品最具收藏价值。


参考来源：


印度特别的礼物有：珠宝、手工艺品、香料等。

5.印度有什么好玩的特产

椰子在印度一年四季都有。每年的四五月是当地最热的季节，荔枝也大量上市。同时，西瓜从5月份开始上市，甚至可以吃到10月底。印度的木瓜夏天便宜，大如西瓜，印度的甘蔗每年10月成熟，印度人吃甘蔗喜欢挤成汁。


每年的四五月是印度最热的季节，也是荔枝上市的季节。透明如玉的果肉令人垂涎。


夏天水果丰富


1.木瓜：印度的木瓜很便宜。一般夏天成熟，有西瓜那么大，但味道一般，有些时间长了会发臭。


2.椰子：椰子也是一年四季都有，可能产自南印度。椰子肉有一种特殊的味道，越嚼越香。


3.甘蔗：甘蔗一般每年10月成熟，价格便宜。印度人吃甘蔗，喜欢榨果汁。


4.西瓜：印度的西瓜从5月开始上市，一直可以吃到10月底。

6.印度特产有哪些值得买的

值得购买的印尼特产：印尼薯片、印尼鸟s窝，印尼花姜糖，猫屎咖啡，东哥阿里等。


1.印度尼西亚木制薯片。在巴厘岛的十大必买小吃中，木薯片可以说是一种小零食，好吃得赢不要增加体重。低热低脂的特点真的让人欲罢不能。关键是当地的木薯片很多。


2.印度尼西亚鸟的窝。鸟燕窝是中国自明代以来一直食用的传统珍贵食品之一。所谓的血燕据说市场上的家燕是人工繁殖的鸟粪熏蒸。印度尼西亚是最大的禽类生产国其中80%来自印度尼西亚，而中国是最大的鸟类消费国的窝。截至2019年5月，已有21家印尼出口商获得了波导直接出口证书它的巢在中国。


3.印尼花姜糖。创立于1935年的印尼新亚姜糖，是从生姜中提取姜汁，然后与柔韧的新鲜麦芽糖和白砂糖调配而成。味道甘辣，有健胃、提神、止呕的作用。它不含防腐剂。全天然绿色食品受到时尚和美容的欢迎。

7.印度土特产

印度是四大文明古国之一，曾经创造了灿烂的印度文明。当你去印度时，除了参观名胜古迹和异国风光，你还可以不要空手回家。它总想买些东西作为纪念品或送给朋友和亲戚以增进友谊，这是人之常情。


但是去过印度的人都觉得印度特产不多。虽然有很多具有浓郁民族色彩的工艺品，如宝石、石雕、木雕、青铜器、银饰、项链、戒指、手镯、脚镯、首饰盒、镶嵌工艺品等。真正让中国人好看的东西不多。毕竟中国人早就习惯了琳琅满目的国货。


珠宝


印度是全球最大的钻石加工基地之一，也是黄金消费大国。印度的首饰种类很多，价格也不贵，可以放心购买。所有的印度女人都喜欢佩戴珠宝来装饰和点缀自己。每次有大的节日，都能看到曼妙艳丽的印度女性。


印度的首饰盒非常漂亮，有檀香木、紫檀木、大理石镶嵌工艺，成为该地区最具代表性的手工艺品。在阿格拉旅游或者参观泰姬陵的时候可以就近购买。价格折合人民币100元左右。


黄铜产品


印度人也像中国的传统习惯一样喜欢喝茶，但印度人喝茶是用牛奶和糖煮着喝。中国人喜欢用陶瓷和紫砂器皿喝茶，而印度人喜欢用黄铜器皿，这种器皿的优点是耐用。


木雕、家具


购买木雕、笔筒、花瓶等。在印度。如果要买的话，应该买檀香或者紫檀。它们应该雕刻精细，工艺独特，艺术水平高，具有观赏和收藏价值。


檀香木制成的家具、木箱、画框、扇子和雕像在印度北部很受欢迎；然而在克什米尔，人们使用胡桃木，上面刻有光滑的马赛克图案。这两种家具在印度都很精致，很有异国情调。它值n

8.印度有些什么特产

印度特产——服装：精致的纱丽和披肩木手镯。


克什米尔手绘木手镯，地域特色浓厚，色彩大胆艳丽，又不失自然花草的自然和谐。都是从国外带回来的，是你佩戴送朋友的好礼物。


印度神奇油的神奇功效让男人又老了20岁。


印度s神油源于印度教印度教，是佛教兴盛后反对佛教的印度宗教正统流派。宗教中的神灵有：发展中的神灵；灭神等。所有的教区居民都崇拜女神作为男神的配偶。


大吉岭红茶，印度特产，给长辈和老板面子。


大吉岭红茶，产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。其产量较低，仅占印度茶叶总量的约2%(96.2万吨)，83个茶园按海拔分布。


印度有哪些值得购买的特产？


印度的手工艺品和特产富有民俗风情。对于喜欢异国风味的游客来说，印度真是购物天堂。印度工艺水平高，文化底蕴深厚，物产丰富，产品种类繁多，价格低廉。下面给你推荐几个。


海外名产：印度克什米尔地毯


克什米尔的地毯和披肩是着名的海外产品。有两种羊绒地毯：羊毛的和丝绸的。色彩柔和淡雅，充满莫卧儿风格的植物和花卉。用喜马拉雅山野生羊羔的毛制成的羊绒披肩，质地细腻，深受时尚圈的喜爱。


印度名茶：大吉岭红茶


近年来，印度风吹遍全球，人们开始关注这个神秘而古老的东方国度。印度美国的手工艺品和特产具有丰富的民俗风情。对于喜欢异国风味的游客来说，印度堪称购物天堂。现在让让我们介绍一下印度最有特色的产品吧！


拉茶香料印度茶


印度拉茶也叫做辛辣的印度茶，主要是因为里面含有马萨拉调味料(MASALA)。印度拉茶是将水烧开，加入立顿红茶和生姜，加入牛奶煮沸，最后加入马萨拉调味料制成的。如果厨师想显示，他还会泡茶.


印度老檀香木：被称为香料之王和绿金


檀香是一种热带树木，主要产于东南亚如印度东部、泰国、印度尼西亚、马来西亚、中国南部等。也产于澳大利亚、斐济等湿热地区。产于印度崂山的檀香，因品质优良，被称为崂山檀香。澳大利亚、印度尼西亚等地.


印度特产：印度枣。


酸枣(台湾地区又叫酸枣、酸枣)是酸枣属的果树。因为它产于印度，它被命名为枣，因为它的果实形状像苹果，枣也被称为热带苹果。


印度香米：巴斯马蒂俗称巴斯马蒂香米。


巴斯马蒂香米是着名的香米品种，比泰国香米贵。它有着悠久的栽培历史，颗粒细长，外观透明，具有浓郁的坚果香气。粘度低，口感干硬，易消化。煮成米饭后，米粒会增长2-3倍。在中东，巴斯马蒂香米是普通大米的3-5倍。


印度旅游必买的特殊物品——印度玉(东陵石)


印度的玉，又叫东陵，是一种油绿色的石英岩，含有铬云母，颜色非常漂亮；然而，现在人们一般把地球上所有的石英岩或次生应时称为其外壳色泽鲜艳，质地致密坚韧，被誉为东陵石。


印度旅游必买的手工艺品——印度彩绘花瓶


近年来，随着人们的不断提高随着生活水平和审美情趣的提高，人们越来越喜欢个性创意和古典饰品及家具装饰。为了满足扩大市场的需要，印度适时发展了绘画技术，从此开启了绘画装饰的神秘面沙，现在已经发展成为装饰工艺品。


印度旅游必买的手工艺品——印度手工挂毯


生活旅游是人们放松的好方式，游客购买物品或特产作为纪念品是不可避免的。如果他们去印度旅游，他们一定要买它的手工艺品。印度的手工艺品富有民俗风情，其高质量和种类让买家眼花缭乱。


kinamat-拉丁名称(匙羹藤)中的茶叶选择


印度很久以前就是糖尿病大国。20世纪70年代，新加坡组织了一批医生到印度考察糖尿病。在印度西北部附近的一个部落，医生惊讶地发现，在这个部落的土着居民中，糖尿病的发病率非常低，更神奇的是，几乎没有并发症。


印度披肩肩带或肩饰


位于印度西北部的克什米尔山谷，曾被世人形容为人间天堂。因为这里远离印度炎热的夏季，数百年来，印度的莫卧儿皇帝、英国殖民统治者、远方的游客和新婚夫妇都把这里视为人类的天堂。在这里，在着名的克什米尔.


印度特产——木雕菩萨


印度美国的手工艺品和特产具有丰富的民俗风情。对于喜欢异国风味的游客来说，印度堪称购物天堂。在印度首都德里，你可以买到各邦各省的特产和手工艺品。质量比产地好，价格不确定比产地贵。


印度极品沉香，秦安沉香珠


印度s沉水白奇楠，沉香中的极品，非奇楠沉香莫属。越南芽庄的上等沉香很难找，不是机会而是高不可攀的东西。印度沉香尤为珍贵。其含油量极高，珠面油润腻腻，甜爽醇厚的口感闲适空灵，令人心旷神怡。白起难比浮水，


独特的印度纱丽特色


我们平时提到印度的衣服，人们马上会说：印度有纱丽，印度的纱丽很漂亮。纱丽是印度最有特色的民族服装。据说纱丽已有5000多年的历史，在印度古代的雕塑和壁画中常见穿着纱丽的女性形象。最早的纱丽只是举行宗教仪式。


好运的象征——印度金链花


金链树，在印度被称为Amaltas，通常被称为Indialaburnum。当它的花瓣落下时，它随风飞舞，像细雨一样落下，因此它被命名为黄金鱼，也被称为婆罗门皂荚和长果树。


印度共和国(印地语：英文：RepublicofIndia)，简称印度。位于南亚，是南亚次大陆最大的国家。东北部与孟加拉国、尼泊尔、不丹和中国接壤，东部与缅甸接壤，东南部与斯里兰卡接壤，西北部与巴基斯坦接壤。东临孟加拉湾，西临阿拉伯海，海岸线长达5560公里。也是由100多个民族组成的统一的多民族国家。主要民族是印度斯坦，约占中国总人口的30%。[1]


古印度是四大文明古国之一，印度河文明诞生于公元前2500年(主要位于今巴基斯坦)。[1]大约在1500年前，中亚的雅利安人进入南亚次大陆，征服了当地的古印度人，建立了一些奴隶小国，[1]并确立了种姓制度。吠陀开始发展成婆罗门教。公元前4世纪，孔雀王朝统一印度，开始推广佛教并向外界传播。大约188年前，孔雀帝国灭亡后，出现了独立政权和外族入侵，印度教和伊斯兰教兴起。1600年，英国入侵莫卧儿帝国，建立东印度公司，1757年后逐渐成为英国殖民地。1947年6月，英国颁布《蒙巴顿方案》，对印度实施分治。[1]同年8月15日，印度自治领成立。1950年1月26日，共和国宣告成立，成为英联邦成员。[1]


印度是世界上人口第二多的国家[1]，也是金砖国家之一。印度美国的经济和工业是多样化的，包括农业、手工业、纺织业，甚至服务业。印度的三分之二美国的人口仍然直接或间接地依靠农业为生。近年来，服务业增长迅速，已成为全球最重要的软件、金融等服务出口国。[1]世界美国最大的仿制药出口国，也是世界上最大的汇款。印度是一个社会财富分配极不平衡的发展中国家，种姓制度问题尖锐。


印度的工业优势是：


1.资源丰富，地理位置优越


印度土地总面积超过316万平方公里，是世界上第二大人口大国，人口超过10亿(2001年5月)。将近80%的印度美国人口居住在大约55万农村地区，人口增长率超过2%。


位于南亚次大陆的印度，有将近半天由于地理位置的原因，印度和欧美有时差。白天印度开始工作，晚上正好是欧美的办公时间。通过互联网，欧美企业可以立即查看印度的成果然后通过互联网发回修改后的指令，所以他们几乎一天24小时工作，形成了着名的全天候产业——永不衰退的经济，这也是印度软件业的特点。


2.优秀的教育和培训


答.数学


印度的教育从中学开始，考试很少选择题，以培养学生完整的逻辑思维能力。


印度之所以美国软件业能否蓬勃发展与软件人才的逻辑分析能力密切相关。


根据360教育集团的介绍，说到逻辑，你会想到能够培养综合推理和层次分析的数学。印度的数学教学方法和台湾地区的不一样，台湾地区的一些地方美国的数学教学方法仍然是填鸭式的，这将限制学生推理模式。从上面的报道来看，数学从定义和定理推导，一步一步解决问题，与写软件所需的分析和逻辑能力高度一致。


由此也可以看出，逻辑分析不仅在软件行业同样重要，在其他需要动脑的行业也同样重要。


乙.英语


培养学生表达能力，增强自己与客户的沟通能力；尤其是不用肢体语言正确表达的能力，在人际交往中非常重要。


要与外国客户无障碍交流，掌握英语的优势对他们来说是必不可少的。印度独立前是英国殖民地，英语成为该国官方语言。这一特点使得印度在与西方发达国家的交流上有很多便利条件。印度开发的软件可以直接出口到英语国家，没有任何语言障碍。

❼ 印度的美食有什么特点

印度菜强调食材新鲜，香料更是现磨的，烹调各种辣度的咖喱，极富层次感;大量拌入椰浆和酸奶，以增加酱汁的浓度与香味，也是其特色之一。
印度人在食材的选择上比较单一，通常只是鸡肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜;调料虽然种类繁多，但是每道菜都会有一款比较主要的调味料，比如孜然、马萨拉等;菜肴的烹饪方式也相对简单，有烧、烤、炒等几种。食客点餐时，只需选择食材、主要调料和烹饪方式，印度大厨绝对可以按照你的口味和要求制作出美味的菜肴。
印度菜口味较浓，但愈往北部则口味渐淡，一般食物的烹调法自古以来就受蒙古人的影响。其中最受人欢迎的一道菜叫做坦肚喱(Tandoori)，是用香料腌过的鸡，放入一种印度特制的炉灶上用文火烤，烤到一定火候，即鸡肉的芬芳开始溢出而肉汁也未被烤干时，吃起来十分美味可口。
除了用鸡烤之外，鱼也可以用同样的方法来烤，一样的美味可口。还有一道叫做“可马”的咖哩料理也很受欢迎，是把肉用凝乳泡软即可食用，味道很特别。
印度还有一种“家常菜”，普通老百姓常常都吃这个，是用一种未切的面包叫Nan，用来和米饭一起配着咖喱吃，米饭的清香夹带着咖喱的美味，定能让你一饱口福。
印度人的主食是麦面饼和大米，每餐都是先吃饼，然后再吃米饭。印度的米饭用名为BASMATI的米做成，是一种世界闻名的米。这种米形状细长，味道浓香，是由印度的气候决定的———半年干燥，半年湿润。
印度北方菜的味道是微辣的，而到南方，就会觉得菜味很辣，这也是由于南北气候的差异造成的。
南方植物多，因此盛菜的器具多为芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子，很漂亮。

❽ 为什么印度人做菜一定是要把所有的菜做成糊糊状的

首先就是他们所处的环境，印度的环境是那种常年温度比较高的，尤其是到了夏天以后，温度特别的高，这种环境下新鲜的食物是很难保存的，但是如果把他们做成糊状的话，在里面加入了各种香料和调味料，就不容易坏的，可以保存的时间长一点，而且也特别方便。除了香料，印度人还喜欢吃薄饼，用薄饼蘸糊糊，吃起来非常方便。能包含各种香料，还能用薄饼蘸着吃，当然糊糊会受到欢迎了。虽然都是糊糊，但是印度人早就在漫长的烹饪中熟练使用各种复杂的调料，因此造就了印度菜神秘而丰富的味道。这样来看的话，在味道方面，中国菜未必能打得过印度菜。

在印度的饭锅里不管是什么菜都是被剁碎的，薯仔剁碎，葱头剁碎，鸡鸭鱼肉通通剁碎，印度人对于糊状的食物情有独钟，这样的习惯是跟它的国家文化传统息息相关的 。