印度牛肉为什么变大

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B. 印度视牛如宝，为什么却是牛肉出口大国

一、各邦对牛的政策不一

第一种是不限制宰杀牛的邦，如喀拉拉邦、西孟加拉邦、锡金邦，以及东北部诸邦如那加兰邦等，总共有6个邦，这些邦不在传统印度教地区，人们宰杀和食用牛，几乎没有限制。

第二种是禁止宰杀奶牛和小牛，但可以宰杀其他一些牛，这种邦占绝大多数。例如最严厉的莫迪总理的家乡古吉拉特邦，2017年法令宰杀奶牛由7年监禁改为终身监禁。此外，负责运送牛到屠宰场的人也会受到制裁，最高可被判10年监禁。

大多数印度地方邦虽然法律禁止宰杀奶牛和小牛，但各邦执行力度不同，有的邦可以宰杀公牛，有的邦只允许宰杀没有生育能力的公牛，有的帮允许宰杀病牛、允许宰杀一定牛龄的牛。有的邦虽然容许宰杀，但不许运输，等等。这些邦都禁止宰杀奶牛和小牛，对违反者会处以时长不等的监禁或罚款。但这些邦基本上不限制宰杀水牛和吃水牛肉。

在巨大利益诱惑下，印度的一些神牛也逃不过被屠宰的命运。

C. 印度那么尊崇牛,为何还是牛肉出口大国

印度已经成为牛肉出口大国，牛肉出口量可以比肩传统牛肉出口大国巴西、阿根廷、美国等，但据小编我所知信奉印度教占总人口80%以上的印度，牛被认为是神圣的，不可杀生的，那么崇拜牛的印度为什么现在却成为了牛肉出口大国呢？

大家可能感到比较奇怪的是：虽然尊崇神牛，由于经济考虑，印度却是牛肉出口大国。因为屠宰水牛或瘤牛，有时还会造成严重的冲突。

D. 印度牛肉出口量世界第一，为什么印度人自己

造成这个现象的原因是多种的，下面我们就来说说。
一、宗教
说起印度人，大家首先想到的应是印度的宗教无疑。与中国这个邻国不同的是印度绝大多数人都是教徒，宗教在印度人中有着非常大的影响，那么我们上面说到的一系列现象是否也有着宗教的影子呢？ 说到宗教那么就要谈谈印度教，印度教的主神毗湿奴和湿婆都与牛有着很大的渊
源，据说毗湿奴是在牧场长大的；湿婆的坐骑是一头大白牛。印度人对牛奉若神明，自然是不敢做出“食神”的举动。同时，牛是圣物家家户户养机头供奉供奉，闲来无事拜一拜也是可以的。
二、经济
众所周知印度与中国同为欠发达国家，经济都比较落后，单就农业方面传统的劳作方式任然是主流，而印度的主要农作物是水稻，而牛恰恰是种植水稻必备的一种劳动工具。这样的话印度的牛多就可以解释了，毕竟牛那么大不可能当做宠物来养，同时大家也不会只把牛当做神像来供奉吧。 印度毗邻马来西亚，而印度出口的廉价牛肉深受马来西亚等地欢迎，具有很大的国际竞争力，牛肉出口带来了可观的经济效益，更加刺激了牛肉养殖的发展。
三、地理
印度位于南亚次大陆，季风气候盛行，气候温暖湿润，适合水稻的生长，而牛作为一种必不可少的劳动工具自然也会和水稻的产量呈正相关。
四、生活
印度人虽然不吃牛肉，但是牛奶确是印度人必不可少的一种食品，在印度男女老少都会喝牛奶。牛奶是罕见的不同宗教都允许食用的食品。印度又是一个世界前列的人口大国，单单牛奶的需求也为养牛业的发展提供了很大的市场。
总述
综上所述，印度牛肉产量大的原因是多种因素，不同条件共同作用形成的，有必然也有偶然，但是不管事必然还是偶然最终印度的牛肉产量出口量就如我们见到的那样位居世界前列

E. 印度人不吃牛肉，把牛尊为神，为什么是世界上最大牛肉出口国

这个问题其实很好理解，因为印度人不吃牛肉，所以才出口给别国的人吃。这样说虽然有点道理，不过事实可没有这么简单。我们先看为什么印度人会把牛当成神，然后再分析一下印度牛肉的现状。

印度人不吃牛肉这个是真的，因为大部分印度人都是信仰印度教，而在印度教中，牛是主神湿婆的坐骑，牛跟神密切相关，所以得到印度教徒的尊敬和爱戴。由于宗教信仰的导致牛在印度的地位非常高，高到什么程度恐怕你难以想象。举个例子，有些印度人认为印度最干净的水之一就是牛尿，并且牛如果站在马路上，救护车或许都要为其绕道，在印度牛比人都高贵，因为牛是神。所以大部分印度人是不敢动牛的，更不会去吃牛肉，因为害怕惊动神灵。

既然印度人把牛当成神，不吃牛肉，那为什么还是牛肉出口大国呢？难道真的像我开头说的那样，自己不吃，所以卖给别人吃吗？很明显不是。前面说了，牛在印度被尊称为神，大部分印度人不吃牛肉，但还是有少部分人会吃牛肉的，这些人主要是两类：一是不信印度教的；二是虽然信奉印度教，但属于“花和尚”或者济公那种心态，酒肉穿肠过，佛祖心中留，信教和吃肉不矛盾。这两类人就吃牛肉，既然有人吃牛肉，那势必会有买卖，因为大部分人不吃，导致牛泛滥成灾，所以那些吃牛肉的人自然打起了买卖牛肉的主意，然后大量的牛肉就会被宰杀，因为本国吃的人少，所以只能出口。

除此之外，印度出口的大部分牛肉都是水牛肉，因为水牛在印度人眼中不算是牛，所以没有得到尊敬，更不会被称为神。这样，水牛就被人们大量的宰杀和贩卖，所以就会出现大量的水牛肉，为了增加收入，出口水牛肉自然就成了一个非常不错的选择。这里真是替水牛鸣不平啊，凭啥水牛不算牛，你说天牛不是牛那还差不多，可是没办法，水牛在印度的命运就是这么悲惨。

综上所述，印度人虽然不吃牛肉，并且把牛尊为神，但是印度却是世界上最大的牛肉出口国，其实是有原因的。

谢谢，很高兴能回答您的问题！

我想说得是印度果真是个奇葩的国家，在印度你可以到处看到牛在大街上自由自在的行走，却没有人管，而且还很受人爱戴，把牛视为牛神，其实在印度把牛当做牛神的，也就是那种信奉印度教的教徒们。

印度受传统文化的影响，在他们的眼里宗教文化就是一种神的指示，是不可以侵犯的，所有关于神的旨意都是正确的，而在我们现在 社会 了，这一切都是自己骗自己的，在印度人眼里，一个是恒河水，另一个是牛的尿，他们认为这两种是整个宇宙中最纯净的东西，而且喝了他们可以不受疾病的困扰，接着就有我们看到的新闻，印度很多民众喝恒河水，喝牛尿，我只能悲叹的说一声，你们的无知又有多少人付出了生命的代价。

及时很多人付出生命的代价，他们信奉的牛神地位也不可能动摇，在印度，牛被奉为上神，是宇宙的象征，而在80%信奉印度教中规定，教徒是不能杀牛的，如果一个信奉印度教的教徒杀了牛，他要下18层地狱，还要经过61次的轮回才可以转世投胎重新做人。所以才有了，我们在印度大街上随处可以看见闲庭雅步的牛在到处游走。而这样造成了牛在印度的饱和，也造成了一些资源的浪费，慢慢的那种 社会 等级较低的穆斯林和达理特人，开始屠杀牛，来换取肚子的温饱和一些经济收入。而他们屠宰的牛，也不敢是印度当地的神牛，而是水牛，只有印度的瘤牛，才被称为神牛，而其他的牛都不是神牛，可以随意屠宰，加工成牛肉，出口到世界换取一些外汇。

印度不仅是个人口大国，还是个农业大国，他们也需要消费更多的牛奶，牛肉，以及用牛来完成一些基本的农作物耕种，所以在印度牛的总数超过了3亿头，而居全世界之首，而其中他们认为的印度神牛-瘤牛却是屈指可数，因为这种牛只能被供奉，在家里是什么也做不了，所以很多养殖的，种地的印度人都不会在家养这些瘤牛的。所以除了神牛外，其他的牛结局都会进入屠宰厂，变成牛肉，出口到全世界。

在印度不仅人有 社会 等级，而且牛也是有 社会 的等级的，级别最高的是印度的瘤牛，号称神牛，是湿婆神的坐骑，是不能宰杀的，而且还要供奉，因为它和湿婆神一样都是上神，其次是奶牛-黄牛-水牛，这些都是普通的牲畜，可以随意宰杀，当地印度教的教徒又不吃，就有些商人看到了商机，也看中海外这个庞大市场，在印度用相对便宜的价格收购冷藏，然后用高额的价格出口到其他国家，而赚钱相对客观的经济效益，很多商人就是看到有这样客观的经济效益，就大量开设屠宰场和招聘除信印度教意外的教徒，来从是加工牛肉的一些工作，就这样在高额的利润驱动下每年出口到全世界的牛肉都在500万吨以上，而这个出口量已经是世界上最大的出口国了。所以说把瘤牛视为神的，只是自己不吃不杀，而不代表用牛来换取经济价值。

其实从一个侧面也反应了，印度人那种自欺欺人的本事绝对是世界第一，只因为这样才造就了，在国内消费牛肉非常少，而出口的却达到了世界最大。还有就是印度牛的数量在印度也是一个非常大得，只有多了自己有不消费，才让外销变的多了。

印度为什么不吃牛肉，这与印度的宗教有关

提起印度，多数国人会想当然的以为印度人信奉佛教，所以不吃荤腥，其实这是一个误会，实际上佛教的创始人乔达摩悉达多的祖国是现在的尼泊尔，当然，那时候的尼泊尔确实也是天竺的一部分。Anyway，现在的印度已经很少有人信奉佛教了

那么印度人信奉什么呢？答案是印度教。对于印度教徒来说，其实牛肉是一种不能接受的食物。

牛被印度教教徒视为“圣兽”，印度教徒以为，牛既是繁衍后代的标志，又是人类保持生存的根本保证。印度教不准吃牛肉，印度虽有养牛业，但只能提供牛奶、黄油及牛粪作燃料，喝牛奶还是可以的。印度拥有的牛达到3亿多头，人均拥有量居世界第1位，但经济上的效果并不大。印度僧侣每年还要举行一次典礼，叫“波高”，表示对牛的尊敬。他们还和商人举办了许多“圣牛养老院”，将那些年迈体弱，不能自己觅食的老牛收养起来，一直到老死。这就是为什么印度人自己却不吃牛肉的原因了

以上就是我的看法，如有出入还请斧正

按照印度人自己的说法，自己出口的是水牛肉，水牛不算是牛，所以印度出口的不是牛肉 。

在印度的传统文化信仰观念中，整个宇宙只有两种东西是绝对纯净的，一个是恒河之水，一个是牛的尿。而 印度信仰中，视牛为神，印度的大街小巷随处可见闲庭信步的牛群 。

印度的版图也类似于一个巨大的牛头，在印度，吃牛肉是绝对禁止的，而屠杀神牛甚至会被判刑。然而，视牛为神的印度，也是全球数一数二的牛肉出口大国 。

印度人认为母牛是非常神圣的，大神湿婆的坐骑也是一头牛，由于 印度人对于牛的崇拜，印度人几乎不杀牛，造成了印度牛的数量位居全球之首，总数超过了3亿头。然而不是所有的牛都能够得到这样的殊荣——只有瘤牛才被视作神物，而水牛是不被重视的 。印度人甚至认为水牛并不是一种牛，而是一种寻常的畜生，屠杀水牛不能算冒犯神灵，而水牛肉也不能算牛肉。

印度家庭饲养牛，主要是为了获得牛奶与牛尿，是的你没有听错。除了牛奶之外，牛尿被印度人视作世界上最纯净的饮料 。牛在印度可以说是一种能横着走的动物，无论是马路还是铁轨上，车与人都要主动让开神牛，而且不能随便驱赶，就更别说杀牛吃肉了。

虽然欧洲文化在印度深入人心， 然而印度人始终崇尚素食主义，印度文化中高种姓者吃素，只有低等人吃肉，吃牛肉更加是被绝对禁止的 。不过印度拥有世界上一半以上的水牛，不被视作神灵的水牛，自然命运悲哀，成为了印度用来出口的食物。

是几头或者把少的牛尊为神了，不是全部的牛都尊为神，不吃牛肉是对牛的尊敬，就象中国回民不吃猪肉一样的。

其实在印度，牛也是分等级的，只有印度本地瘤牛才可以被奉为神，其他的牛享受不了这样的待遇，不仅仅需要耕作劳动，也是要进屠宰场的。在印度合法的屠宰场就有几千个，非法的有好几万个。印度屠宰场的工人不是印度教徒，而是 社会 等级较低的穆斯林和达利特人，印度教徒是不会从事这种工作的。所以在印度教徒心中，他们是没有杀牛的，他们出口的也不是神牛肉，而是普通牲口肉

当你来到印度 旅游 ，你会发现一个奇怪的现象，就是你会在大马路看到牛在随意横穿马路，会看到火车站有牛在休息，但是却没有人进行制止；因为在印度，牛就等于神，简单来说印度人80%是信奉印度教的，印度教的主神就是湿婆神，牛是她的坐骑，所以在印度，牛被奉为上神，是宇宙的象征。

印度教有这样的规定，教徒是不能杀牛的，不然的话就要下18层地狱，需要轮回61次才能转世投胎为人，所以在印度，你几乎在大街上看不到卖牛肉的，更没有人吃牛肉，牛如果投胎在印度，那可是相当滋润的，根本不需要耕地劳苦，颜值高的还能坐庙堂，享受膜拜，颜值差一点，也没事，也有人伺候饮食，洗澡刷背，养老送终。

有人想了，这我活的还不如一头牛呢，先别慌，还没说完。印度也是世界上最大的牛肉出口国，这就奇怪了？印度人不吃牛肉，奉牛为神，为什么还把牛肉卖给外国人呢？这不是自相矛盾吗？

因为印度不是所有的牛都可以享受这种高级待遇，牛也是分等级的，只有印度本地瘤牛才可以被奉为神，其他牛，例如黄牛，水牛可享受不了这样的待遇，不仅仅需要耕作劳动，也是要进屠宰场的；印度合法的屠宰场就有3千个，非法的有3万个，屠宰场的工人不是印度教徒，而是 社会 等级较低的穆斯林和达利特人。

这不一样还是杀牛吗？但是印度的说法却很可笑，这些低等级的水牛，黄牛不配称之为牛，它们只是普通的牲畜，出口的不是牛肉，他们没有杀神牛；听起来有些强词夺理，但是现实却就是这样，

每年都会出口200万吨到500万吨牛肉前往世界各地。

在虔诚的敬牛国度里，人们的信仰超越裹腹的食欲。自己不做冒犯神铭的恶行。为了自己升华为神界之魂，宁肯饿其肌肤，劳其筋骨，苦其心智，不可违背神的旨意。出口活牛是过多的牛满为患。反正我没杀牛，阿弥陀佛，善哉，善哉。

因为印度尊为神牛的牛是瘤牛（印度瘤牛，吉尔牛和婆罗门牛）这些品种，黄牛水牛都是可以吃的，并不是所有牛都是神牛，那是国人为贬低印度人以讹传讹的结果，虽然印度人不是东西，但也要理智分析冷静对待，切不可不问是非的藐视，

F. 印度是牛肉出口大国，你知道为什么吗

根据美国农业部的数据，印度是世界上最大的牛肉出口国，扩大了与巴西和澳大利亚等其他更成熟的供应商之间的领先优势。印度出口的大量牛肉来自水牛的肉，水牛被美国农业部归类为可食用牛肉，所以水牛贸易增长迅速，它现在为印度赚取的出口美元比巴斯马蒂大米还多。

由于牛肉富含蛋白质和矿物质，对我们的身体健康有很大的益处，人类自史前时代就开始食用牛肉。牛的骨骼肌是消耗量最大的部分，它可以被切成碎片，然后烤、煮、炸或加工，牛的其他部分包括其他肌肉、内脏、心脏、大脑、肠和肾脏等都被拿来食用。牛肉是世界上第三大消费肉类，占全球肉类产量的 25%，仅次于猪肉和家禽，最大的牛肉消费国是美国，其次是巴西和中国。

G. 牛在印度是圣物为什么它还是牛肉出口大

只有本地的瘤牛才是印度的圣物，印度对外出口的都是水牛肉。在印度屠宰瘤牛是要判刑的，但是印度教领袖自己也说了:“水牛肉不是牛肉”。

瘤牛，哺乳纲牛科（Bovidae）牛属。草食性反刍家畜。因在鬐甲部有一肌肉组织隆起似瘤而得名，古称犦牛，亦称犎牛。有乳用、肉用及役用等类型。为热带地区的特早仿有牛种[1] 。瘤牛原产陆滚纤于印度，100多年前由印度传入巴西，100多年来，巴西科研部门经过对该牛种进行了不断的基因改良，使瘤牛的产肉、产奶量以及抗病进一步提高，一头大的瘤牛最重可达1300多公斤，而且毛短，生长期短，肉质细嫩。中国于20世纪40年代开始引入，在海南等地饲养。备歼