印度胡椒鸡怎么做好吃

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2. 印度风味烤鸡应该怎样做

印度风味烤鸡

配方：

文昌鸡/清远鸡 1300克、紫洋葱200克、西芹150克、胡萝卜150克、橄榄油2汤匙、白葡萄酒100毫升、水 300毫升、酸奶5汤匙、番茄酱3汤匙、柠檬1个、蜂蜜3汤匙、香菜10克、大蒜2瓣、海盐3茶匙、辣椒粉1/4茶匙、孜然粒1茶匙、椰浆2汤匙、黑胡椒1茶匙

步骤

6、把汤汁倒入食物料理机中，加入烤蔬菜200克和香菜茎一起打碎，制作成搭配烤鸡食用的蘸酱，加入盐调整口味，倒入碗中，撒上香菜叶即可。

3. 印度烤鸡腿的做法步骤图，印度烤鸡腿怎么做

用料

鸡腿 12只

黑胡椒 巧银1勺

大蒜 5瓣

盐昌宽汪 5克

姜黄粉 适量

辣椒粉 根据口味加入

甜椒粉 多于姜黄粉

洋葱粉 10克

孜然粉 10克

橄榄油 一勺

印度烤鸡腿的做法

• 鸡腿洗净将所有调料加入鸡腿用手抓匀

  

• 摆盘！放一些香菜装饰，开吃！

4. 印度咖喱鸡怎么做

用料

鸡上腿肉 200克

盐 1/2茶匙

洋葱 170克

椰子油 1大匙

腰果 35克

水 60克

姜黄Turmeric 1茶匙

印度豆蔻Cardamom 1茶匙

马沙拉粉Garam masala 1大匙

香菜籽粉Coriander seed 1/2茶匙

孜然粉Cumin 1/2茶匙

辣椒粉（怕辣的可省略） 1/3茶匙

姜粉Ginger（可用姜泥取代） 1/2茶匙

糖 1茶匙

盐 1/2茶匙

水 1杯

印度咖喱鸡的做法

• 鸡肉切丁，加入1/2茶匙盐拌匀腌20-30分钟。我是偷懒的主妇，只用盐先腌肉。印度人会再加入酸奶、蒜蓉、姜末、马沙拉粉、姜黄粉、孜然粉…等香料，喜欢的可以酌量加入。

  

小贴士

1.马沙拉粉里面已经有辣椒，吃重辣的可加至1/2茶匙辣椒粉，怕辣的则可以不加。
2.腰果先炒香再打成泥，风味更佳
3.咖哩亦可加入切小块的蕃茄，或新鲜辣椒。

5. 印度咖喱鸡的做法

主要食材：鸡半只、洋葱1个、番茄1个、蒜3瓣、牛奶1杯、椰奶半杯、牛油适量。

辅助食材：咖喱粉2勺、料酒1勺、胡椒粉适量、红咖喱酱1勺、鱼露4勺、蜜糖4勺、柠檬汁2勺、盐适量。

做法：

1、我们就是首先将鸡处理干净了，然后切成块。

2、在碗里面倒入适量的咖喱粉、胡椒粉、料酒搅拌均匀了，然后将鸡肉块放到碗里面，腌制半个小时。

3、然后就是将蒜、洋葱和番茄洗干净了，将洋葱切碎了，将番茄切成丁，蒜剁成泥。

4、然后在锅里面倒入适量的食用油，再倒入适量的牛油，将洋葱放到锅里面进行翻炒，然后就将番茄放入翻炒，在里面放入适量的盐，倒入适量的水，煮熟之后就可以盛出来。

5、我们在锅里面倒入适量的油，再放入适量的牛油，将剁好的蒜蓉放入在锅里面进行爆香了，然后将鸡块放入到在锅里面，翻炒一会，将炒好的洋葱，番茄放入，在锅里面翻炒。

6、最后就是将牛奶、红咖喱酱、咖喱粉、柠檬汁、鱼露、适量的盐、蜜糖放入，煮10分钟，再将椰奶放入煮一会就可以了。

6. 印度马沙拉咖喱鸡做法

所需材料：洋葱丁 适量、胡萝卜丁 适量、薯仔 适量、油咖喱 适量、盐 适量、食用油 适量、鸡肉 适量

具体做法：

1、平底锅放适量食用油，放入洋葱丁、胡萝卜丁。翻炒。