1. 为什么印度拉茶喝起来有清凉感 像是放了薄荷一样 是因为加了肉桂粉还
肉桂是热性,不会有清凉感
2. 印度或马来西亚拉茶比起一般的奶茶有啥不同
非常形象的比喻,拉茶,非一般的奶茶哦
3. 卒茶和拉茶那个口感好
拉茶那个口感特别好,我喜欢吃这种的款式的茶,口感更舒更有味。
4. 为什么印度拉茶要用拉的
拉茶制作除了配料要求严格外,“拉”是关键技术。正是由于对茶汤的反复拉制,使茶汤和炼乳的混合更为充分,并且使牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎,形成乳化状态,使其既能与茶汤有机结合,又能使茶香和奶香获得充分的发挥。于是,凡是到过印度的人,无不为能饮到一杯茶香与奶香兼备、又香又滑的拉茶而感到满足。在其他如新加坡、马来西亚等一些多元种族社会里,不论是华人,还是马来人、印度人或欧洲人等,都酷爱饮用充满南洋风味的“拉茶”。
用料
水 半杯
牛奶 1杯
Chai Tea 茶叶 1克
肉桂粉 0.25克
姜 2片
做法
1.先把Chai Tea 茶叶跟水一混合放入美的微波炉打2分钟
2.等滚了之后再放牛奶半分钟!牛奶很容易溢出来,稍微滚了之后加入肉桂粉和姜进去,然后搅一搅后就可以
3.最后再把茶渣用滤网过滤掉就可以入杯子。
4.想“作秀”的话,还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒,展示“拉茶”的制作。这样可以使奶茶更为融合幼滑!
5. 印度什么茶最有名
世界的四大名茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。 祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。 阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。 大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。 锡兰高地红茶,以乌沃茶最着名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。
6. 印度当地人都喝什么茶 印度的喝茶风俗
奶茶是印度人最常喝的茶。在印度,奶茶同种姓制度一样,有贵贱之分。便宜的奶茶就是煮好的茶里面放点糖和奶,最多放一点生姜或豆蔻;稍微有档次的奶茶会在茶和奶的基础上加入大量的香料,比如肉桂、丁香、豆蔻等调味。
关于奶茶的做法,也存在着南北方的差异。北方的茶通常是用小火小锅煮出来的,快煮好的时候加糖过滤出来,依据口味的不同适当的加入香料;而南方人喝茶讲究拉茶,会用两个杯子把茶和牛奶相互倒来倒去,拉茶技艺好的师父还能拉出一道线。
在印度日常生活中,家庭条件好的上层人士饮茶比较精致,一般女士会选择优雅贴身的裙装,男士穿正装,像喝英式下午茶一般三五成群在桌旁聊天,精致的茶杯、可口的甜品,原味的大吉岭红茶。
7. 印度的茶怎么样
布是很好喝有点苦
8. 印度的茶好喝吗
不太清楚,不过印度拉茶有一种很独特的浓醇香味,很不错
9. 请问哪个牌子的拉茶好喝
拉茶是马来西亚人民所独创,并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。在马来西亚不论是在像吉隆坡这样大都市中的豪华宾馆酒肆,还是在偏远集镇大街小巷的“嘛嘛档”内,都可喝到味道鲜美的拉茶。所谓马来西亚拉茶,实际上是一种用特殊工艺制作成的奶茶,使用的原料通常是红茶。
10. 印度拉茶怎么样
目测去过的是这家的分店~男店员很激情的在表演拉茶~真的是我喜欢的TARIK,用拉的~~~不过就是没玩儿几下吧。40NT的价格不算便宜,但一袋儿也不算少。也或许是加冰太多的缘故,奶味和茶味虽然有所融合,但都不会觉得很浓,败笔之处啊~想起melaka的三叔公家的拉茶真的很不错,连买回国的袋装的都那么好喝哈哈~