印度人为什么这么喜欢吃方便面

⑴ 印度人的餐桌上，为何都是糊糊

  说起印度，可谓是我们星球上的一个神奇的民族。他们的衣食住行无不渗透着一种特殊的而又神秘的色彩。民以食为天，印度菜在当今也颇受到世界各国人的喜爱，尤其印度的咖喱闻名于世界。

  在印度，咖喱的做法就是将肉类蔬菜等切碎放在一起熬煮，然后加入咖喱块或者咖喱粉，直至煮到糊状，几乎看不出食材的地步。印度人吃的大都是这样卖相的食物，并且是将这种糊糊浇到米饭上一起食用。方便面也是颇受当地人欢迎，而印度人的做法无疑也是把方便面最后煮成了糊糊的样子。

  有人这么说，去印度你要习惯的就是两件事：一是习惯那里的炎热，二就是习惯那里的饮食习惯。就单单从吃糊糊来看，大多数外国人都不能接受。而最大的原因就是它的卖相不好。可为何印度人偏偏热爱这种卖相不好的糊糊呢？

（一） 历史弥留

  追溯历史，古印度可是四大文明古国之一。其发源于印度河流域的文明可追溯至公元前第三千世纪。印度也是香料大国,丝绸之路中印度的多种香料传入中国。咖喱、肉桂、胡椒、八角、料及珍贵的檀香木等产物而吸引腓尼基、罗马、阿拉伯及中国人横渡印度洋、中国及东南亚等海域，上一世纪的英国、葡萄牙等欧洲国家也因为印度香料的魅力而开启了海上香料之路。

中国、葡萄牙、西班牙、荷兰、英国的船队也都曾登陆印度的科钦岛，带来东方的青花瓷、绸缎、茶叶，以及西方的衬衫、烟草以及宗教信仰。然而回去时，无不是满载这一船船香料。甚至在历史上，还曾引发香料战争。因为在早在800多年前，香料是当时最昂贵的商品，在那时，一颗小小的胡椒一度价值连城，欧洲甚至有一种说法叫做“贵如胡椒”。到了明代万历年间，一升胡椒的价格相当于今天的600元。在欧洲古罗马时期，一个熟练的工人要工作一周，才能买到一磅胡椒。当时的一磅肉蔻，就抵得上半头牛的价格。而阿拉伯人垄断了当时这最昂贵的商品，他们费劲心机营造物以稀为贵的假象，其目地是轻松赚取40倍的利润。

后来威尼斯成为欧洲最强大的海上帝国，他们逐渐控制了阿拉伯商人运到欧洲的香料，因此阿拉伯人威胁要中断香料供应，于是威尼斯就发动了人类历史上最为野蛮、最为堂而皇之的掠夺战争——1204年的第四次十字军东征，也叫做香料战争。实际上只不过是为了控制当时世界上最昂贵的商品——东方的香料。由此可见，喜食香料不仅仅只是印度人，世界各国的人也都曾拜倒在香料的芬芳馥郁之中。而在香料的发源地印度，印度人对香料的热爱可谓深入骨髓。在当今的印度家庭，每家每户在烹饪时都会用到各种各样的香料，例如姜黄、辣椒粉、孜然、香菜籽等等。这些香料不仅触动了印度人的舌尖，同时还具有许多好功效。然而将这些香料的味道发挥至极致的就是将食材煮至熟烂，再加入各种香料混合炖煮。许多人认为，印度人的口味都偏重，制作食物往往看不到食材原本的样子，他们仿佛吃进去的就是各种香料，然而食物本身只是陪衬品。而把各类食材煮成糊糊，让香料之魂完全融入食材的灵魂，让每一口进食都充满香料的美味。因此印度人的餐桌上，从香料进入他们的生活起，糊糊也进入了他们的生活。

（二） 民俗文化

  印度是一个宗教大国。他们的宗教文化非常复杂，每个不同的宗教的都有各自不同的饮食禁忌，许多人都选择吃素。因此印度人可以选择的食材范围较小，而为了追求各种不同的口味，印度的香料就成了主要功臣。印度是一个崇尚神明的国家。像印度教、伊斯兰教等一些大的教派都有各自信奉的神明。但这不意味着每一个印度人都有宗教信仰，还是有极少数人接受无神论和不可知论。所以生活在这样一个受宗教影响巨大的国家的人们，他们相信食物是上天的恩赐。所以我们总看到印度人吃饭的时候席地而坐，不用刀叉而用右手直接进食。

说到印度的双手使用习惯，也可称为这世上一大奇观。印度人喜欢用手直接捻取食物，不论大人还是小孩，一定是要右手吃饭。给别人递送食物、餐具等，也必须用右手。在他们看来，右手是最干净的，而左手是最脏的。所以他们进食时会用干净的右手去触碰食品，这如同时对神灵的敬畏，唯有亲手触摸食物，嗅闻食材的滋味，揉捏食品并且感受它的温度，才能够咀嚼到食品最最真实的甘旨。使用刀叉，阻碍了食物传达出快感。用手更利于菜品与米饭的混合，还能感受温度，以免送入口中烫伤口舌。正是糊状的食物满足了他们在对神明和在触感和味觉的上的追求。通过用手搅拌，将米饭与汤汁混合均匀，并将食物送入口中。

（三） 气候原因 

  印度大部分地区地处热带和亚热带地区，终年高温，年平均气温达22度以上。炎热的天造成了大部分的新鲜食物不利于长时间的保存。印度大部分家庭中没有冰箱，所以将新鲜的食材加入大量的香料做成糊糊起到腌制的作用，也更利于放置和储存。另外，印度主要为热带季风气候，气候炎热，雨季降水量巨大，而且印度具有世界上十分之一的耕地，主要种植的就是水稻。因为受到日照时间影响，位于赤道附近的印度种植的大米成熟的速度快，一年能够达到两熟或者三熟，生长周期很快。所以印度大米的又细又长，就是我们所称的籼米。这种米饭煮熟之后没有什么粘性，而且口感干松，没有那么香甜软糯，而是粒粒分明。所以印度人将食物制成粘稠的糊糊状与米饭一同进食大大增加了米饭的香味和口感。同时糊糊也使松散的米饭更容易送入口中。

（四） 生活现状

  印度时世界上仅次于中国大米出口的国家，但是印度大米年产量较低，及时拥有世界上十分之一的耕地和长时间的日照时间。但由于受季风气候的影响，印度雨季短暂，极旱极涝频发，粮 食收成受到影响。而其中十分之一用于出口。印度人口众多，人口增长率高于中国，而地少人多。印度根深蒂固的种姓制度，严重影响了印度经济的发展。在印度国内仍有超过两亿的人口处于饥饿的状态。印度达哈维贫民窟，是目前世界第二、亚洲最大的贫民窟。面积仅1，75平方公里，居民人数就达百万。

就在这样一个人口众多，资源不充足的环境下。将食物做成稀状的糊糊更能节约成本，同时也能够满足更多人的胃口。即使在资源匮乏的情况下，印度人也成品尝到美味的香料食物。

  无论哪个国家或哪个民族都有自己的生存之道，但都体现了民族的文化与智慧，大都“因地制宜”，且具有别样的意味，耐人寻味。我们对此应保持尊重理解的态度，去感受他国的不一样的文化风情与文化韵味。

⑵ 去印度旅游，喝水时要注意哪些，否则会水土不服

众所周知，印度是非常不干净的国家，所以去印度旅游的人喝水的时候，尽量选择大一点超市来购买饮用水防止水土不服。大家如果想去印度旅游，切记药品是必不可少的，比如管一些益菌类的消炎类的啊，这些都是要必备的，因为当地的整体的氛围特别的不好，也是特别不干净，所以在饮食的时候很容易引起拉肚子。

但是你们也知道，就是凡是一种高发的传染性疾病都是在那边，就是因为他们一旦生病就是大病，不生病则以一生病，就是毁灭性的。所以去印度旅游的人，除了在饮食喝水方面要注意一些，就是尽量选择超市来购买食物，药品然后注意一下人身安全，因为那边比较乱，所以证件什么一定要随身携带。

⑶ 印度这个奇葩的国度，有哪些事情是你去了之后才知道

到了印度我才知道印度有一个特殊的神秘族群——食尸族，他们大多生活在印度北部的圣城瓦拉纳西市，属于印度教的一个分支。

他们认为湿婆创造、主宰一切，他们渴望无限接近死亡，只有这样做才能得到湿婆的启示，获得湿婆赐予的无穷力量。

印度是个迷信很严重的国度，如果有的女孩出生在占星术所谓不吉之日、不祥之时，印度人一般不会娶这样“克夫”的女子，但是，有个办法可以让她重新做人，那就是她的第一次婚姻要给一棵树或一只动物(大部分是狗)。

⑷ 印度人不吃猪肉，不吃牛肉，那他们的麦当劳和肯德基卖什么汉堡

了解印度美食的人都知道，印度是一个限定许多的大国，那边的人群不但对牛十分钦佩，觉得牛是神圣，并且不吃牛肉，乃至龙川县日里吃的东西无盐黄油，都是吃的人造黄油。印度又是一个不太吃猪肉的大国，虽然也有极少数人吃猪肉，但绝大多数市场中，想找到一个猪肉摊实在太难，有很多城市索性并没有售卖猪肉的地区。

实际上，印度人除开吃鸡肉和素餐之外，还吃一种肉，那便是鱼类，尤其是马鲛鱼的鱼类，深受印度人热烈欢迎。捕捉的马鲛鱼用刀割成一片一片的鱼肉，放到锅中里炸熟。炸好的油炸小鱼弄碎后和白米饭一起吃，或者和调料一起熬成面糊糊。在印度街边，你可以看到许多卖炸鱼块的摊点和店铺，大家如果有兴趣的话，提议一定要选看上去干净卫生的店铺。

⑸ 每次来中国都会购买，印度人最喜爱的2种东西是啥

如今进入信息化，全球化的社会之后，地球也就变得好像越来越小了。环游世界不在是梦想，而地球早已变成了“地球村”！

而且啊，我们的印度兄弟们也是非常有经商头脑的。他们每次来中国买清凉油和泡面可不仅仅只是为自己和家人买的！代购有没有听说过？这两种东西在印度是非常受欢迎的，代购回去价格就是翻好几倍呢！这样挣钱的好渠道，他们当然每次来中国的时候都会买大量的泡面和清凉油啦~