印度人为什么难吃咖喱

Ⅰ 印度有哪些令人无法接受的食物

中国人个个自称是吃货，可是当你去到印度后可能会抱怨吃不饱，不是印度没东西给你吃，而是印度当地很多的食物让你无法接受，甚至让你看一眼你就食欲全无了。

记得三年前公司派我去印度出差打理一些业务，去了大概半个月左右，一百三十斤的我回来时只有一百二十三斤多，足足让我瘦了六七斤，不过也好，有点偏胖的我正好减肥成功了。在印度的那段日子里，我承认我真的无法接受当地的食物，所以天天基本上吃水果为主，看来水果的确有减肥的功效。下面就来盘一下印度让人无法接受的食物有哪些。

印度的咖喱是全世界出名的，在印度，几乎所有食物都离不开咖喱，全都做成咖喱色，其它配料也很多，一道菜至少要放十多种配料，更关键的是，他们的食物做出来形状全是各种糊糊状，就跟半消化过的状态一样。

不管是印度的路边摊，还是印度高档酒店的餐厅里，他们特别擅长于将各种食材做成各种各样的颜色，看起来糊糊的，先别说味道如何，光看这些食物的样子就已经让人食欲大减了，印度人做菜根本就没有像中国人那样讲究色香味俱全。

你即使点一道青菜，印度人也会给你做成一道绿莹莹的糊糊，不知原因的，可能会以为上错菜了，这些菜也许味道是不错的，但是样子太反胃了，很多去到印度的中国人宁愿饿肚子也不敢大胆的去尝一口，包括我在内。

火焰帕安是一种用大腹子叶包裹碎冰、马沙拉、大腹子和一种神似辣椒酱的东西，然后在上面点上火，这时顾客需要张开嘴巴，厨师会将这种食物迅速塞进他的嘴里，顾客会吓得直翻白眼，但嘴里竟然感觉一点都不烫而且还很清凉。

也许大家看到可能都无法接受。但是每天仍然有大量的人前来挑战，看来这种小吃还是非常美味的。由于这种小吃的吃法非常特别，因此也吸引了很多小伙伴们前来观看，这种小吃你敢去挑战吗？反正我是不敢的。

虽然目前拦镇在许多正式场合，印度人也已经像西方人一样开始用刀叉吃饭，但往往在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。据了解，手抓饭是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐，颤帆但想到印度人上厕所不用纸巾就会让人作呕。

还有就是这手抓饭，本来也是好好的白米饭，非要浇上咖喱等十几种配料，让人看到又是没有了食欲。

我们平时喝的饮料都是用机器做出来的，但是在印度街头是看不到机器的，他们的饮料都是纯手工制作出来。

印度街头除了西瓜汁之外，芦荟饮料也是他们夏天喜欢喝的纯手工饮料。做芦荟饮料的时候他们是左右开弓，一只手拿着芦荟，一只手拿着刀子将芦荟去掉一层皮，将里面的芦荟胶刮到杯子里，然后再往口杯里加冰水和糖搅拌均匀就完成了，一杯看起来黏糊糊的芦荟饮料就这样送到客人的手里。

饮料的种类有很多，但是这芦荟饮料这样的喝法还是在印度才能见到，至于好不好喝我也不知道，因为我对印度的各种食物毫无兴趣，这也是因为我饿瘦下来的原因吧！

每个国家的传统、风俗、饮食以及生活起居都不一样，也许印度的这些食物在他们印度人眼里就是 美食 ，而在我们中国人面前却无从下口，相反，我们中国人吃的 美食 ，他们印度人恐怕也吃不惯。

所以我们去到不同的国度，只能尊重他们的风俗、他们的饮食习惯，而不是抱着谴责的态度，能吃就多吃点，不能吃就少吃点，即使饿瘦了，就和我一样当减肥成功了，这不也是很高兴的事情吗？

俄罗斯一位人士，对在印度街头：可以吃哪些东西，不可以吃哪些东西，作出了介绍和评价，以下为具体内容：

一、对待印度街头食物的不同态度

印度，是一个有着独特街头食物的国家。

当然，对于印度的街头食物，每位游客的态度，都是不同的。

对于一些游客来说，印度街头食物，是这个世界上可以找到的较美味的食物。而对另一些游客来说，任何当地街头食物，都难以接受。

二、建议遵守一些规则

在这里大街的几乎每个热闹的角落，你都可以看到当地美味食物的杰作。

但简洞粗是，为了使你的假期，不留下遗憾，因此建议你遵守一些规则。

三、任何游客，都应该记住以下3件事：

1、和俄罗斯相比，印度的饮食卫生现状，还有一定差距。

在印度，人们赤手做饭，有些街头厨师甚至不戴手套，甚至在做饭前都不洗手。

2、对于一些印度街头厨师来说，摊位就是家。有些印度街头厨师，在白天人流量少的时候，甚至在出售食物的摊档上休息。

3、忘掉食物卫生指南吧，许多印度街头厨师，甚至根本就没有这本书。

四、在印度街头，你可以吃什么？

1、可以吃油炸食品，

如炸薯仔饼，加糖的蛋糕，和烤坚果不仅美味，而且卫生安全。

为什么？

因为它们是用猛火和热油，以超高温的方式油炸或烤制的。

但是，只建议买在你眼前油炸或烤制过的东西，不应该买现成的东西，尤其是在冷藏情况下的。

2、可以喝瓶装水

所有人都知道，在印度你不能直接喝自来水，因为该国的水处理系统，仍有很多不足之处。

因此，你可以喝瓶装水，而且应当留意，以确保盖子上的密封装置完好，没有破裂。

因此，如果你在购买时，没有发现有密封完好的瓶装水，那么应该到其它地方购买。

3、可以吃带果皮的水果

前往印度，而不吃水果。就如同前往巴黎，而不在埃菲尔铁塔拍照是一样的。

苹果，香蕉，橘子，橙子和其它未切割的，摆在卖家手推车上的水果都可以吃。

但是，你需要自己洗完之后再吃。

五、在印度街头，你不可以吃什么？

1、不可以吃酸奶和乳制品

在印度，牛是神圣的动物，而且没有太多的乳制品。

但是，印度人非常喜欢酸奶，当然这与俄罗斯的酸奶有很大不同。

但是，印度的街头厨师，常常在酸奶和乳制品添加冰块，而冰块的来源，甚至可能对他们来说，也是未知的。

2、不可以添加酱料食用

在这里，原因有两个：

首先，许多酱料是加水制成的，而其来源尚不清楚。

例如，一些印度街头厨师无视规则，使用来源未知的水，来制成食物或洗涤产品。

其次，这些酱类可能是不太新鲜的，并且关于其存储时间，存储环境等问题，都是未知的。

3、不能吃切碎的水果

一排排切碎的西瓜，苹果，石榴和橘子，看起来很漂亮，非常吸引人，尤其是在炎热的天气里。但是，在这里你将面临两个问题：

首先，关于洗净这些水果的水，来源并不明确。

其次，是印度卖家，在切割水果时，手部的清洁程度，也是不清楚的。

4、不可以吃未经油炸，煮沸或烤制的任何肉类

你不仅不知道它们是否新鲜，而且这些肉类，具体来源也是不明的。

Ⅱ 印度为什么对洋葱和咖喱如此痴迷

为什么印度人对洋葱和咖喱如此痴迷？说出来你都不一定会相信

印度是一个发展很慢的国家，这个不但是国家的经济，还有他们的饮食。印度百年不变的主食就是咖喱饭啦。那么他们没有餐具咖喱饭要怎么做呢？其实他们在每天清晨起的时候，他们就开始左手拿胡萝卜或者洋葱，番茄，右手拿小刀，也不需要案台，左手里切完，在手底下架口锅，就开始熬咖喱饭了。那么为什么印度人，对于洋葱和咖喱会如此的痴迷呢？

尽管印度的发展相对于贫民阶层来说，相当的缓慢，但是对于贵族和富人来说，他们的生活条件可以说是日新月异，充满着现代化。作为一个人口基数十分庞大的大国，印度的实力还是不能小觑，对此，你是怎么看待的呢？

Ⅲ 有人说登陆印度国土那一刻就能闻到咖喱味，这是为何

在登录印度国土那一刻，就能闻到咖喱味道，这是正常的现象。印度人是比较喜欢吃咖喱的，家家户户也都会把咖喱当作香料来做饭，所以印度这个国家自然是咖喱，味道比较浓郁的，这种味道闻久了之后也就会习惯的。

但是很多人登录印度国土，那一刻闻到咖喱味会感觉非常的不适应，甚至还会认为这个味道有点恶心。但是这就是印度人所拥有的独特的一种味道，是非常常见的一个现象。印度人是比较喜欢吃咖喱的，并且印度的街边美食基本上也都用到咖喱来做的，所以你到印度大大小小的角落里面都会闻到这种咖喱的味道。

Ⅳ 可以不要命，但必须有咖喱！咖喱对印度为何如此重要

咖喱对印度如此重要，自然是因为印度人离不开咖喱。首先第一个原因是，咖喱是发源于印度，是印度的一种饮食文化。第二个原因是相传咖喱是释迦牟尼创造的，这对于印度人的意义很不一样。第三个原因是咖喱作为一种香料，不仅可以增加食物的味道，还可以促进人的食欲，这对于印度人是非常必要的。

还有一个因素，就是印度是处于热带地区。常年高温，天气非常炎热。想想看，我们夏天的时候都会觉得没有胃口，更何况他们一年四季都是如此。而特别巧的是，在咖喱中就有一种成分是可以促进食欲的，所以他们根本就离不开咖喱。另外，咖喱还有预防感冒的作用哦，而且在我们鼻塞的时候，还能用于通气，所以咖喱也是一身宝啊。

Ⅳ “咖喱”对于印度人来说影响力到底有多大

咖喱在印度被当作神食。

饮食的最大特点是刺激人。自古以来，当地人就喜欢吃香料。我们看到的咖喱似乎是非常单调的食物。实际上，它富含各种香料。印第安人最喜欢的咖喱是什么？做成了？普通咖喱是指以姜黄为原料，以多种香料制成的酱料，再加上香菜籽，肉桂，胡椒，白胡椒，小茴香，八角茴香，小茴香等各种香料。又甜又有特殊的香气

实际上，除此之外，它还与印度当地的气候有关。印度的环境炎热，气候非常潮湿，温度很高，人们的食欲不是特别好，咖喱中的物质可以有效地促进胃酸分泌，从而增加人们的胃口。胃口大开，所以当他们吃一些食物时，为了让自己多吃，还会增加很多咖喱。

Ⅵ 咖喱利用了很多辛辣的香料味道比较重你知道跟印度的气候有什么关系吗

咖喱利用了很多辛辣的香料味道比较重主要是因为当地的气温比较高。
印度人喜欢香料的原因是盛产香料+能掩盖气味+促进食欲。
咖喱起源于南亚次大陆，最早出现在印度地区。对于印度人来说，咖喱大概就是“把许多香料混合在一起烹饪”的意思，不特指一些调料或搭配，而是一大类做法。
一道咖喱通常会用到姜黄、辣椒、大小茴香、孜然、肉桂、丁香、胡椒、豆蔻等等十几种甚至更多种香料，因此咖喱的外观和口味可以说千变万化，虽然在许多人印象里就是糊糊般的一坨。