印度有什么神奇的食物

1. 印度推出牛粪芯片，印度还有啥关于牛粪牛尿的神奇操作

将汽车上涂满牛粪，可以在炎热的夏天防暑降温。清晨喝一杯最新鲜的牛尿，是有牛一族才能享受到的美事。还能够做成牛粪饼，驱蚊、生火当燃料，样样不在话下。总之，印度人民除了吃牛肉，对于与牛有关的一切，都会尽可能做到物尽其用。

在庄严的启动仪式中，由印度政府成立的RKA机构负责人，隆重推出一款震惊四座的“牛粪芯片”，并称该芯片功能性较强，不仅能够预防辐射，还能让使用者免受疾病。从负责人所展示的产品来看，该芯片如成年人手掌般大小，并已经过国内科研机构的证明，准备在全国范围内推行。

除了牛粪墙、牛粪车等来防暑降温和辟邪作用外，将牛粪做成牛粪饼当作燃料是最常见的，一边烹煮食物，一边享受着牛粪燃烧产生的清香，简直是不能再美了。还可以将牛粪研磨成粉，加入到化妆品和其它日用品种，据说会让日用品的功效更加神奇。总之，凡是从牛身上出来的东西，大多数都被印度人民赋予了神圣的味道。

2. 印度人为什么总是把菜做成"糊糊"，有四个原因

大家每次说起印度都会想到两个字“奇葩”，身上无时无刻透漏着神奇且神秘的色彩。

印度人喜欢吃咖喱，咖喱就是用蔬菜、肉块等切碎后放在一起煮然后加入咖喱粉或咖喱块，直至煮到糊状的食物。印度人吃的大都是这样卖相的食物，并且是将这种糊糊浇到米饭上一起食用。

为什么印度人喜欢吃这种菜做成糊糊呢？

1. 历史 弥留

印度在古代是一个倒卖香料的国家，从本国、中国或其他国家进口香料然后再卖给欧洲人获得了大量利润，很早就对香料有一种痴迷。这些香料触动了印度人的舌尖，同时还具有许多好功效。然而将这些香料的味道发挥至极致的就是将食材煮至熟烂，再加入各种香料混合炖煮。许多人认为，印度人的口味都偏重，制作食物往往看不到食材原本的样子，他们仿佛吃进去的就是各种香料，然而食物本身只是陪衬品。而把各类食材煮成糊糊，让香料之魂完全融入食材的灵魂，让每一口进食都充满香料的美味。因此印度人的餐桌上，从香料进入他们的生活起，糊糊也进入了他们的生活。

2. 民俗文化

印度人喜欢用手直接捻取食物，不论大人还是小孩，一定是要右手吃饭。给别人递送食物、餐具等，也必须用右手。在他们看来，右手是最干净的，而左手是最脏的。所以他们进食时会用干净的右手去触碰食品，这如同时对神灵的敬畏，唯有亲手触摸食物，嗅闻食材的滋味，揉捏食品并且感受它的温度，才能够咀嚼到食品最最真实的感觉。使用刀叉，阻碍了食物传达出快感。用手更利于菜品与米饭的混合，还能感受温度，以免送入口中烫伤口舌。正是糊状的食物满足了他们在对神明和在触感和味觉的上的追求。通过用手搅拌，将米饭与汤汁混合均匀，并将食物送入口中。

3.气候原因

印度大部分地区地处热带和亚热带地区，终年高温，年平均气温达22度以上。炎热的天造成了大部分的新鲜食物不利于长时间的保存。印度大部分家庭中没有冰箱，所以将新鲜的食材加入大量的香料做成糊糊起到腌制的作用，也更利于放置和储存。另外，印度主要为热带季风气候，气候炎热，雨季降水量巨大，而且印度具有世界上十分之一的耕地，主要种植的就是水稻。因为受到日照时间影响，位于赤道附近的印度种植的大米成熟的速度快，一年能够达到两熟或者三熟，生长周期很快。所以印度大米的又细又长，就是我们所称的籼米。这种米饭煮熟之后没有什么粘性，而且口感干松，没有那么香甜软糯，而是粒粒分明。所以印度人将食物制成粘稠的糊糊状与米饭一同进食大大增加了米饭的香味和口感。同时糊糊也使松散的米饭更容易送入口中。

4.生活现状

印度是世界上仅次于中国大米出口的国家，但是印度大米年产量较低，及时拥有世界上十分之一的耕地和长时间的日照时间。但由于受季风气候的影响，印度雨季短暂，极旱极涝频发，粮 食收成受到影响。而其中十分之一用于出口。印度人口众多，人口增长率高于中国，而地少人多。印度根深蒂固的种姓制度，严重影响了印度经济的发展。在印度国内仍有超过两亿的人口处于饥饿的状态。印度达哈维贫民窟，是目前世界第二、亚洲最大的贫民窟。面积仅1，75平方公里，居民人数就达百万。就在这样一个人口众多，资源不充足的环境下。将食物做成稀状的糊糊更能节约成本，同时也能够满足更多人的胃口。即使在资源匮乏的情况下，印度人也成品尝到美味的香料食物。

无论哪个国家或哪个民族都有自己的生存之道，但都体现了民族的文化与智慧，大都“因地制宜”，且具有别样的意味，耐人寻味。我们对此应保持尊重理解的态度，去感受他国的不一样的文化风情与文化韵味。

3. 印度有什么美食

看了印度人吃的“美食”，才明白啥叫卖相差，难怪很多人不敢吃

印度，一个“神奇”的国度，去印度旅游过的人，往往印象深刻的就是印度当地的各种“美食”，不管什么样的食材，经过印度人之手，准能做出让人惊奇的食物，他们重盐、重辣，在烹饪食材时，总会加入十多种调味料，调味料往往用的比食材还多，加之他们“令人着迷”的烹饪方法，做出来饭菜的卖相实在让人难以接受，总是黏糊糊的一团，难怪印度“美食”在旅行者眼中不是那么受欢迎。

印度常吃的早餐
炸面球PaniPuri
早饭是两种不同的脆饼，叫做Roti，是米糊做得，蘸着旁边小碟里的酱汁吃，一碟咖喱汁，还有一碟老酸奶。

这是印度街头随处可见的小吃，其实就是空心的油炸面球，小贩用手指在上面按出一个洞来，填上薯仔、洋葱、番茄、豆类等等，再浇上一种特有的印度酸汁，最后撒上盐和印度香料，吃的时候必须要一口解决掉，不然会流出满手汤汁来。

印度的午饭
塔利Thali
塔利是印度常见的美食，由一个金属盘子托着几个小碗，碗中装着各种各样的配菜，如菜泥、豆泥、炖菜、印度酸奶、甜品等食材，都是烂乎乎的一团，也搞不明白吃进去点啥。主食为米饭或者饼，不同的地区有不同的风格，如南印度在吃塔利套餐时并不使用盘子，而用芭蕉叶代替盘子。

炒饭Tawa pulao
Tawapulao其实就是一种很家常的炒饭，相当于我们的快餐，用长粒米和蔬菜，加入多种香料用平底锅炒制而成，因为加入过多的香料，辛辣味已经掩盖了食材本身的味道，使炒饭充满了辛香味。

烧烤Tandoor
在印度，肉类基本为鸡肉、羊肉，Tandoor是印度对烧烤一类食物的统一称呼，如烤鸡、烤羊肉等，但他们的烤肉，毫无意外地用了大量的酱汁来腌制，即便是烤好以后，外面还是黏糊糊的，而且还要配上类似于酸奶的蘸料，和我们吃的传统烧烤区别很大。

印度的晚餐
印度和我国一样也有南米北面的饮食习惯，北方主食以面居多，而南方则以米为主食。

印度烤饼Naan
Naan是在印度常见的烤饼，用面粉团成面团，经过一段时间的发酵，再用抛转的手法将面团制作成型，甩进烤炉中，烤好后的Naan用两只长叉盛出来，因为它是烤出来的，表面经常会粘有黑乎乎的炭灰，但是并不影响它筋道的口感。当然，在印度不管吃什么，一份不知道是什么的蘸料是少不了的。

“咖喱”饭
印度人偏爱各种糊糊状的美食，“咖喱”饭就是其中最重要的一种，选用鸡肉、洋葱等食材打成糊糊状加入各种香料，煮成粥状，不管男女老少，统一用手抓着拌米饭一起来吃，但是这样的卖相实在令人难以下口。

印度小吃
1、酸奶
印度人偏爱的味道真是令人“折服”，比如酸奶，虽然酸奶有着多种味道，不过一般也是草莓味酸奶、蓝莓味酸奶、芒果味酸奶等果味酸奶，但是有印度的酸奶与众不同，他们的酸奶居然分为酸奶、咸酸奶、辣酸奶等，种类是挺多，但卫生条件着实不怎么样。

2、口香糖
茴香加冰糖在印度被称之为口香糖，茴香味已经让很多人望而却步，这样与冰糖组合在一起，会达到口气清新的效果吗？

——老井说——
印度人善用香料，各种香料多的你想都想不到，寻常印度家庭会有几十种香料的粉末一点也不奇怪，将很多种香料混合在一起，烹饪大部分印度美食都能用上，而我们常说的“咖喱”，其实也就是几十种香料按照一定比例混合后的统称

4. 鸡爪是中国游客最爱的旅游小零食之一，为何印度人却当作“垃圾”

想必对于各位喜欢吃东西的人们来说，鸡爪是最喜欢的食物。闲来无事，啃一个鸡爪，就是相当的惬意了。但是，对中国人来说，最喜欢的小零食鸡爪在印度却被当做垃圾。小编不禁感到十分的震惊，我们爱不释手的食物你们却当做垃圾。这是为什么呢？今天小编就与各位网友一起探讨探讨。

大家对印度人把鸡爪当做垃圾，怎么看待？欢迎评论区留言。

5. 新闻说的印度有个人能吃砖头泥土真不可思意，是真的吗他的肠胃有和不同吗社会

知道日报>铁齿铜牙？吃砖头的印度人！

知道日报

2014.05.20

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铁齿铜牙？吃砖头的印度人！

煎蛋 luga (via dailymail) 答：

这个来自印度的村民超爱吃砖头、碎石，泥浆这类东西。据悉他每天至少要吃下3公斤这类东西。

该男子名叫Pakkirappa Hunagundi，今年30岁，他在10岁的时候尝试吃了一口砖头后便一发不可收拾地爱上了。从此之后，他每天在印度卡纳塔克邦的街头啃各种墙壁，他还表示自己的癖好对健康毫无影响。

Pakkirappa Hunagundi的怪癖被认为是异食癖——一种使患者对一些怪异的食物情有独钟的疾病。

通过啃食砖头养成一口好牙的Pakkirappa Hunagundi对任何要求他改掉怪癖的建议嗤之以鼻。

他说：“我已经吃石头或砖头20多年了，我对它们是真爱，它们已经是我生活中不得替代的一部分。”他补充道，“我从10岁第一次吃到砖头的那一刻起，我就深深地爱上了它的口感。现在的我可以不吃正餐，但要我不吃砖头？想都别想。”

Pakkirappa Hunagundi还坦言吃砖头并没有什么副作用，他的牙齿也非常健康，自己甚至能不费吹灰之力就咬碎石头这类坚硬的物体。

Hunagundi的妈妈已经花费了20年的时间劝儿子不要再吃自己家或村子里其他小伙伴的房子了。但他却坚持认为建筑材料吃起来的口感是A1(印度人用来表示最棒的词语)，简直就是最棒的蜂蜜，当然能配上一杯水一起食用就再好不过了。

他说：“除了砖头，泥土和石头外，我什么都不爱。就算你给我蜂蜜吃我都不要。我妈一直劝我不要吃这些东西，不过就算她给我炸鸡，我也丝毫不会动心的。我真的喜欢吃泥土和砖头。”

吃砖头的印度人

一个村民表示：“我从他很小的时候就认识他了，他那时候就开始喜欢吃各种泥土和石头。先不提口感，单单啃一块时候也够痛的吧，但他却很轻松地嚼得起劲，真神奇。”

Hunagundi爱吃砖头的消息不胫而走，很快吸引了很多人专程前来围观他表演”空嘴碎大石“。

他的一个朋友说：”他现在可红了，但他依旧很穷，我们希望人们可以向他施与援手。我们看到他的时候经常觉得很难过，因为已经劝他戒掉这个癖好很多次了，可是他就是不听，他现在还会吃热木炭。“

Hunagundi是一个工资微薄的工人，常常为了生计烦恼。所以现在他周游印度表演绝活来赚点家用。他说：”我父亲4年前去世了，所以我必须照顾好我的母亲，但我们没有收入，所以我打算用自己的特长来填补家用。“

6. 印度食物有哪些啊

1、印度飞饼

印度飞饼来源于印度首都新德里孟加拉湾大山脉，当地居民常年以筋面，椰桨，黄油，炼乳等制作食物，是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成, 其风味独特，制作神奇，薄如蝉翼，外酥里嫩，松软可口，色泽金黄，品种繁多。

2、奶茶

在街边经常能看到有的铺面门口放着一口硕大无比的锅，里面文火温着白乎乎的牛奶，上面一半还覆盖着奶皮，非常香浓。旁边有很多印度人排队等候着，一旦牛奶开锅就可以捧回香喷喷的奶茶。通常饭后当地人会喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫马沙拉奶茶。

3、印度手抓饭

手抓饭是印度人十分喜爱的食物，吃时用右手将饭菜反复搅拌和匀，然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中，手抓饭只限于家里或非正式场合。

4、拉西 Lassi

拉西即印度酸奶。旧德里贾玛清真寺门口的小摊上，装满酸奶的土陶罐整齐地排列着，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了摊主洗碗的麻烦，同时还很卫生。

由于印度菜的主菜多为羊肉、鸡肉和海鲜类，而且每道菜里洋葱和咖喱必不可少，在中国人眼里有点油腻、不好消化，用牛奶制作的醇浓酸奶可以化解掉饭菜。

5、咖喱羊肉

印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等二十多种调料合成的一种香辣调味品。咖喱羊肉烹调好后，放在餐厅门口一个个亮晶晶的金属大罐中，下面施以文火慢炖并保温，浓香也随之缓缓溢出。

7. 中国人把香蕉皮直接扔掉，为何印度人却把它当成了宝贝

香蕉是我们日常生活中非常常见的水果，受到很多人们的喜爱，有的家庭还会将香蕉制作成美食，比如香蕉沙拉、香蕉拔丝、香蕉泥等等，食用完香蕉所剩下的香蕉皮我们通常都当作垃圾处理掉，个别家庭会将香蕉皮喂宠物或者当养花的肥料。但是印度这个国家却对香蕉皮情有独钟，还制作成了各种各样的美食。

香蕉皮还有其他的制作方法。比如将香蕉皮整个沾上鸡蛋液，然后在沾上面粉，放入油锅中炸，炸成金黄酥脆的样子捞出来，在上面撒上辣椒面，一道美食就制作成功了。还有的印度人会将香蕉皮一片一片的撕好，放到烤架上用火烤成两面酥脆，不需要烤太久，烤出来的香蕉皮酥脆，还有一种香蕉皮独特的香味，很美味的。