㈠ 印度人的胃是“铁打”的吗
首先从生理结构上来说，印度人的胃其实和我们的胃都一样，题主之所以这么问，大概是对印度人们看上去似乎并不那么 健康 和卫生的饮食生活习惯感到惊讶和疑惑。
一说到印度人吃东西，首先浮现的情景就是他们手抓食物的情景。印度人进餐一般就是一只盆子，一杯冷水把米饭或者饼放在盆内，菜和汤浇在上面，进食时不用刀叉或勺子，直接用手把菜饭混合在一起送进嘴里。
再者，印度人似乎并不害怕高糖分，高热量，印度的甜食可以说是名副其实，每一道甜食都甜得要命，而且多数印度人都非常喜欢吃甜食，吃完饭也不管胃消化的怎么样，很快就上床睡觉了，所以印度人大多都发胖得厉害。
还有一点，就是不得不提到的印度恒河，恒河是印度的圣河，是印度人心目中的母亲河。但是由于环境的污染，河水变得脏臭不堪，而且印度人会选择在恒河边火葬和水葬，恒河上也经常会看见浮尸。尽管如此，到恒河洗浴，饮用恒河圣水，以及死后葬于恒河，仍然是印度教徒们的三大夙愿。居民还把生活污水，工业污水，等废水排入恒河当中，他们相信恒河有自净能力。
其实印度人的胃在适应着这些生活的同时，不得不说明一点的就是这样的生活习惯存在许多 健康 的盲区，不然也不会出现居民饮用恒河水而经常引发霍乱，肝炎，伤寒等疾病的事情。
我们去外地出差、 旅游 ，肠胃敏感的人就很容易遭遇“水土不服”，上吐下泻什么的，其实是因为去到外地，喝的水水质和吃的东西不一样了，肠胃里原本平衡的菌群生态被打乱，所以拉肚子。这么想来，印度人的肠胃之所以能扛得住我们并不十分认同的饮食习惯，大概也是肠胃里那群“看不见”的卫士在起作用。由于地理， 历史 ，人文条件各地千差万别，造就了印度人独特的饮食习惯，所谓一方水土养一方人，土生土长的印度人大概真的有一个比较厉害的胃吧。
提到印度，给人的第一印象就是就餐全是直接用手抓，方便后还是用手撩水洗，做饭时仍然用手。可以说，印度人将手的功能发挥到了极致，但这样的生活方式真的能保证卫生吗？
如果有幸去印度，这个国家的小吃还是品种多样，非常丰富的。但卖小吃的摊点卫生状况看起来就非常差，根本难以引起什么食欲。如果你感觉非常饥饿，或者你对卫生条件不怎么在乎，你的胃口又特别深的话，在路边摊点上购买了这些东西吃，对不起，你就等着拉肚子吧。
同样的条件，同样的食品，印度人吃了则没有任何反应。印度多数地区还很贫穷，冰箱之类的保鲜器具普及率还非常低，而这里一年四季天气都非常炎热，这对食品的保鲜预防变质就是相当严峻的考验。但印度人就不信这个邪，什么食品保鲜呀，摊点上卖的东西基本上都是快餐形式，就是一块做好后慢慢卖，卖不了一般也不倒掉，第二天接着卖。这在别的国家的人看来，真是难以想象，但印度当地人吃这些东西确实很少有人拉肚子。
当然，印度人在制作食品时，为了预防腐败变质也会采取一些措施，那就是添加大量的香料和有刺激味的佐料，比如他们做菜时一般都要放上洋葱，而洋葱确实具有一定的杀菌功能。不过，这些防腐措施毕竟效果有限，印度人怎么吃都没事，外人就不要轻易尝试吃这些东西了。
还有一点能证实印度人胃功能强大的是，印度人认为恒河的水是圣水，他们都争相饮用。但恒河的水质这些年变得越来越差，生活垃圾、动物粪便随意倾倒，甚至动物和人的尸体都扔到里面，导致水体浑到不能再浑。但是，印度人不经过处理，仍然在乐此不疲地去喝，而且喝后居然什么事没有！
难不成印度人的胃真的是“铁”做的吗？这当然是不可能了。但不可否认，印度人的胃确实是比其他国家民众的胃功能更强，尤其是抵抗病菌侵袭能力真的无人能及。究其原因，主要还是生活习惯和环境能改变人，也就是说，印度人在长期的艰苦条件下，已经非常适应这种不讲卫生的生活了。
不过，无论印度人的胃有多强大，但吃这些不卫生甚至可能腐败变质的东西毕竟对身体没什么好处。所以，印度虽然实行全民免费就医制度，但人均寿命在世界上排名都很低，仅为68岁多一点，比我国少了7、8岁，从这一点上不就很说明问题吗？
印度人的胃是铁打的吗？令中国人难以理解的印度 美食 ！
美食 ，是很多人都喜欢的，特别是中国的 美食 ，更是受欢迎。中国的 美食 即使在国际上也是很有名的食物，每年都有不少外国人来中国品尝 美食 ，但是除了，中国的 美食 ，其他国家的 美食 也是各有各的特色的，都是很好的，但是也有一些国家的饮食就比较受争议了。今天要给大家介绍的是印度人的饮食。印度人的胃是铁打的吗？令中国人难以理解的印度 美食 ！
印度人的饮食比较出名的就是咖喱了，这是印度的一种主流的菜肴。这样的饮食都是比较辛辣的，看起来也是黄色的糊糊状，吃起来的口感也总是怪怪的，闻起来的味道也是很浓郁的辛辣味道，很呛鼻子，所以，对于其他国家的人来说，很少有人能够接受的了这种味道，喜欢吃的人就比较少了。不过印度的饮食都是这种带着辛辣的味道，对于普通人，比较难以接受这种味道。
还有就是在网上还有关于印度的料理的话，就是“印度人民多奇志，万物皆可为糊糊”，这样的话里可以看出，印度人民的饮食不管原来是啥样的，到了印度人民的手上都可以变成糊糊，这就是印度料理的终极形态。有很多的我们国家的 美食 到了印度人手里就会变得面目全非，根本看不出来原来的样子，都是变成了糊糊的样子。
比方说是四川炒饭吧，炒饭这在我们这里就是一道很简单的食物，但是到了印度人的手里做完之后，那就是不叫炒饭了，看到那些食物简直能让你怀疑人生。还有的就是煎饼了，这也是我们平常吃的食物，在印度人手里就是饼皮包糊糊了，有时还得蘸着糊糊吃，真是万事万物皆可为糊糊，这话说的真是一点都不冤。
除了这些之外印度人的饮食中用的香料也是不少，做出来的成品的颜色要不就是单调的黄色系，要不就是五彩缤纷，总之就是看上去各种的可疑。不过印度人的饮食虽然简单，但是工序也是比较麻烦的。不过印度人饮食在卫生上榜也是有点堪忧的，特别是在街上的那些小吃，有很多人在吃过印度的食物后，都会拉很长时间的肚子，这也是让人很无奈的一种。
是不是铁打的？不知道，但是他们的胃消化功能是很强大的。
欢迎来印度。
前提是备好治拉肚子，消炎的药，另外必须带好蚊帐。
给我印象最深的是随时随地随处都有苍蝇和它的小宝宝。
喔，还有一拖箱的卫生纸，不是说印度没卖的，是印度的卫生间普遍没卫生纸。
一般酒店里的卫生间是配一根水管，部分酒店有卫生纸
如果可能还得备把遮阳伞，这里随随便便就到摄氏40度以上。
最高记录46度，觉得在外面呆两小时都有可能因头脑过热变痴呆。
外出饮用水请自备，外面饮料类的不要轻易尝试。
因为文字的缘故，在印度只喝可乐，其它真不敢。
外出请自备餐食，街头油炸类食品虽然经过高温处理但不保证不致癌。
吃了一个，差点拉到回不了国。（那个在网上说这好吃的?）
女生最好360度全身覆盖，防止因皮肤外露引发的国际案件。
印度是全球强奸案件的高发区。
开车的请自备后视镜，印度车普遍没有后视镜。
基本上跑的车都没后视镜，很不习惯。
晚上十点后请避免上街，神牛、老鼠、流浪狗可不认识外国人。
这里是老鼠的天堂，真的到处都是。
随身物品请收好，猴子已经超小偷。
除了偷吃偷包，有时连报纸都不放过。
印度香料气味大，不要轻易用在身上。
饭菜里也加很多，味道怪怪的。
始终保持微笑，因为印度人对外国人随时会宰客。
注意这个托托车，宰客最狠。
看了以上这些，相信你能理解印度人的“胃”了，不单单身体的“胃”是铁打的。很多时候“胃口”也是铁打的。
那一天这些所谓“百毒不侵”“胃口强大”的敢犯我天威！
虽远必诛！
每次看到印度游记里提到当地饮食，说起自己在印度时肠胃蠕动活跃的经历，总让我怀疑：印度人的肠道应该是有什么过人之处的。
大部分印度料理看上去都很好消化，品相也是相对整齐且统一，参考江湖上流传一句话：
“印度人民多奇志，万物皆可变糊糊。”
2017年破纪录的米豆粥/MIG
但不乏很多见过世面、经验丰富的中国胃，到了印度也要“先拉为敬”。
1. 大部分印度料理的终极形态
说起印度料理中总能找到糊状的东西，咖喱角觉得不公平，虽然里面的馅料其实也是扎实一点、有颗粒感的——糊糊。
不是，不过是从小在恶劣的环境下长大。什么都吃过，怎么会有人的胃是铁打的呢！
相信朋友们，在网络上看过一句话。“来！干了这碗恒河水，来世再做印度人！”这句话调侃的是印度的恒河。那么这条恒河究竟有脏？
在印度的恒河流域，就有许多人直接舀起水喝。恒河是印度人们的母亲河，但现在的恒河脏到什么程度了你应该无法想象。
恒河流域的地形平坦，沿岸有很多的大城市。这里的人口密集，全国大约四分之一的人口生活在恒河边上。
印度恒河每年都有众多的朝圣者虔诚而来。也有大量的印度教徒将亲友的尸体焚烧后推进恒河里，以期涤荡此生罪孽，换取来生的幸福安康。
在印度教徒的眼里，恒河是净化女神恒迦的化身，而恒河里的水就是地球上最为圣洁的水，只要经过它的洗浴，人的灵魂就能重生，身染重病的人也可以重获 健康 生命。
工业废水都往恒河中排放，造成了水质很差。甚至污染了地下水源，每年都有很多人因为恒河的水质而犯病。
这里每天有无数具尸体在焚烧，焚烧后的尸体推入河中，已经严重影响到恒河水质。
加上恒河沿途垃圾污染和城市污水污染，恒河已经变得很脏了。
每次看到印度游记里提到当地 美食 ，总让我怀疑：印度人的肠道应该是有什么过人之处
大部分印度料理看上去都很好消化，品相也是相对整齐且统一，参考江湖上流传的一句话“印度人民多奇志，万物皆可变糊糊”但不乏很多见过世面、经验丰富的中国胃，到了印度也要“先拉为敬”。
1，大部分印度料理的终极形态
说起印度料理中总能找到糊状的东西，咖喱角觉得不公平，虽然里面的馅料其实也是扎实一点，有颗粒感—糊糊。
煎饼，可以变成饼皮包糊糊，这都在情理之中，毕竟我们吃煎饼也要把鸡蛋和佐料抹匀，但有时候乍一看好像是个正经煎饼，最后却是满怀虔诚的请您蘸糊糊享用。另外，印度人民对于色彩的运用是出神入化的。
2，可疑的颜色和香料
印度的饮食里，香料确实占据重要的地位：芫荽、孜然、芥菜籽、胡卢巴、罗望子、肉桂、丁香、小豆蔻和青红辣椒—这才是基本的。
而实际情况是，长期炎热的天气里，如果没有冰箱，是很难保持食物的新鲜、防止腐败变质的。
3，别怪咖喱，印度没有咖喱
我们常常用咖喱来概括印度饮食，将它作为印度菜的代名词。而咖喱只是印度食物的一种形式。
体质不好的就不要去了
㈡ 印度菜历史
印度共和国由多个民族构成，信仰多元，主要信奉印度教，同时也有伊斯兰教、基督教、锡克教和佛教。饮食方面，稻米和面食是主食，印度人虽不吃牛肉，却广泛消费牛奶，并擅长制作奶制品。咖喱是他们口味的代表，偏爱酸辣口感，菜肴汤汁浓郁，注重油和色彩。烹饪手法多样，包括烧、煮、烩、炸、炒。人们用餐时通常用手抓取食物，高层人士则使用刀、叉和勺子。在菜肴烹饪上，他们喜欢用挂糊处理荤菜，调料如丁香、八角、小茴香等使用量惊人，红茶是印度特产，饮用时会加入白糖和奶粉调味。
印度菜肴的主食常常是各种饼类，如一种印度式炒饭，米粒饱满，口感松软。主食饼类则类似台湾的炒饼，但较薄，有炸和烤两种方式。比如用芥麦粉制作的麦饼，炸至中空且酥脆，搭配酸甜的芒果酱或咖喱泥，滋味独特。奶油煎饼则以香奶油面团制成，外酥内软，可搭配不同口味的酱料食用。
印度的开胃菜别具特色，如用胡椒粒和盐制成的黄豆泥，油炸后口感更佳。咖喱脆饺，外皮类似春卷皮，内馅丰富，配上自制的绿酱，口感惊艳。印度人还喜欢各种奶酪制品，如黄瓜奶露，酸咸开胃；酸乳则可自调甜咸口味。饮食上，印度人偏好羊肉、鱼、鸡肉与鲜蔬菜，特别是用香料烹调的咖喱虾和咖喱鸡，各自都有独特的风味。
餐后，印度人可能会选择奶酪饮料来缓解饱胀感，如大吉岭奶茶，或者玫瑰奶油茶，这些饮品都具有浓郁的香气。马萨拉茶则配以生姜和小豆蔻，与饮水方式不同，印度人习惯于围坐用餐，右手抓取食物。
印度菜概括而言就是一种“简单食材+主要调料+烹饪方式”的组合。而印度菜神奇之处就在于它多种多样的调料。印度人早已在日复一日的烹饪中熟练使用各种繁杂的调料，也正是由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。
㈢ 印度人都吃一些什么样的食物
印度人的日常饮食，南北方有很大差别。北方人以小麦、玉米、豆类等为主食，尤其喜欢吃一种叫做“恰巴提”的薄面饼。南方和东部沿海地区的人们以大米为主食，爱吃炒饭。而中部德干高原则以小米和杂粮为主。印度人喜欢吃带有辣味的、伴有咖喱的食物。在饮水和饮料方面，印度人和西方人一样，没有喝热水的习惯，一般喜欢喝凉水或者饮用红茶、牛奶和咖啡。
㈣ 印度普通家庭的一日三餐，带你看看从早到晚，他们都吃啥
印度是一个极其神秘又传统的国度，所以基本上只有女性才会做饭。她们基本上都会在早上准备一些面饼，搭配上制作的咖斗哗啡酱，听起来还是挺简单的。除了面饼之外，印度人在早上还会吃一些咖喱炒饭，搭配上小茴香，吃起来还是挺过瘾的。印度人吃的面饼和中国不同，他们往往是吃烤饼，并且烹饪的方法不太一样，有些人习惯用平锅干煎，有些人则直接去烤。哪怕是外国游客来到印度，基本上也都是品尝烤饼，然后搭配上一些蔬菜，以及咖喱，味道比较浓烈。
印度家庭的午餐：
不难发现埋销基，其实印度人的早餐和午餐没有太大的差别，哪怕是走上餐馆，也可弯谨以发现里面基本上都在售卖烤饼和米饭，也会有一些炒饭。不过印度人因为习俗的缘故，基本上都会把素食和荤食分开，就连餐具也分得比较严格。除此之外，孩子们还特别喜欢吃一款蕉叶米糕，这也算是比较“豪华”的套餐了。上面不仅有米饭，还有咖喱和蔬菜，以及香料等。听起来好像是黑暗料理，但其实味道还是非常不错的。
印度家庭的晚餐：
其实印度人还是挺重视晚餐的，女人们会准备一些传统菜品，比如说黄油咖喱鸡等。由此可见，他们一天三顿基本上都会吃咖喱，这也是一种饮食文化，就像是韩国人天天吃泡菜一般。在一些条件比较好的印度家庭中，人们还会准备糖球和印度甜品，看起来还挺精致的。吃上一口，印度人会觉得香甜可口，但对于我们外国人来讲会甜得接受不了。毕竟因为气候缘故，印度人的食物味道极重！