⑴ 印度抛饼是印度的美食,印度抛饼的面怎么和
想要制作出筋道的面条,首先从原材料的选择上就要严格把关,无论是制作手工拉面还是其他的面条都要选择高筋面粉,那么什么是高筋面粉呢,判定面粉是不是高筋面粉是有具体标准的,看面粉的蛋白质含量,面粉蛋白质含量在12.0以上的就是高筋面粉,那么怎么区分买的面粉是不是高筋面粉呢,很简单,一般的生产面粉的厂家都会在包装袋上直接标明是不是高筋面粉。
当然也要看不同面粉的吸水程度来酌情增减和面时加水遵循少量多次的原则,一边加水,一边加面粉,揉搓成面血,直至面盆中没有任何干粉,然后再加诗的面说谢谢,揉成光滑的面团,揉好的面团,一定要盖上或者用保鲜袋包长静置一会儿面粉中的蛋白质和水分子有个充分融合的过程,提高面团的筋度和柔韧性。
⑵ 全球好吃的十大泡面
百胜厨叻沙拉面、樱花虾辣汤面、良呈美比昂比昂裤带面、阿舍食堂红烧牛肉面、槟城白咖喱面、百胜厨咖喱泡面、红厨清酸辣汤面、老妈拌面、寿桃冬阴功拉面和营多巴东真肉捞面。
top1、百胜厨叻沙拉面,详细介绍:百胜厨叻沙拉面连续多年霸榜,这款面条比较值得称赞的就是香料,汤底合起来能够感受到鲜香,独特的椰香调味料也给他增添了意思风味,面条入口也是弹牙又劲道。
top2、樱花虾辣汤面,详细介绍:樱花虾辣汤面也是一款来自马来西亚的泡面,对于想要尝试酸辣口感,或者是喜欢东南亚美食的人来说,这款面时比较合适的,海鲜酱料特别浓郁,肉汤也很真实,里面的油炸葱花也是一绝。
top3、良呈美比昂比昂裤带面,详细介绍:喜欢吃陕西面食的这款裤带面一定要试一下,就是传说中的biangbiang面,面条是非常宽的那种,里面还有新鲜的肉燥,能够根据口味加醋包和辣油,吃起来很香很入味。
top4、阿舍食堂红烧牛肉面详细介绍:红烧牛肉面是国内大部分人都很喜欢的一种面条,阿舍食堂这款相较于我们平时吃的那些红烧牛肉泡面,食材更加真实,有大颗粒的牛肉,汤汁也是肉香味十足。
top5、槟城白咖喱面详细介绍:槟城白咖喱面算是一款网红产品了,比较吸引人的就是它的酱料包,号称用十多种食材调配,面条也是q弹爽口,吃起来很有风味,浓烈又不会觉得腻。
top6、百胜厨咖喱泡面详细介绍:对于咖喱爱好者来说,百胜厨咖喱泡面是家中常备,汤汁中浓郁的咖喱味道超级香,里面还混合着椰子的清新,入口朴素且美妙。
top7、红厨清酸辣汤面详细介绍:如果你比较喜欢那种酸酸辣辣的口感,以及比较鲜美的海鲜味道,这款泡面一定要尝试一下,面条入口哦也是很劲道的,汤汁也很浓郁,特别开胃。
top8、老妈拌面详细介绍:老妈拌面是一款来自台湾的泡面,面条用的是来自四川的担担面,里面配料很丰富,入口层次感十足,非常好吃,而且这款面还上过康熙来了。
top9、寿桃冬阴功拉面详细介绍:寿桃冬阴功拉面和平时看到的方便面不一样,面条是细长直的,口感也非常的劲道,冬阴功汤的口味吃起来很有东南亚特色,不会觉得腻特别清爽。
top10、营多巴东真肉捞面详细介绍:这款泡面来自印度尼西亚,在国内的知名度其实不算高,但是口感据称很奇妙,辣味中还带有一丝丝的清甜,里面还混合了牛肉。