看看印度人怎么切鱼

A. 为什么印度人的杀鱼技术炉火纯青

1. 印度人在食物选择上受到限制，但杀鱼技术却十分精湛，这得益于他们使用专业的工具。
2. 在印度的鱼市场，鱼贩们杀鱼的手法令人印象深刻，他们使用的特殊刀具如同弯刀一般，将鱼头宰掉后，将整条鱼放在刀具外侧，然后迅速地拉下，鱼就被均匀地分为两半。
3. 根据顾客的要求，鱼贩们会进一步切分鱼身，而这个过程通常不包括去除鱼鳞。
4. 鱼贩们通常会用一只手抓住鱼尾，另一只手持刀，迅速而有力地切下鱼鳞，整个过程只需三分钟，鱼鳞就被完全去除。
5. 鱼贩们在完成一面切削后，会甩动鱼身以进行翻面，接着继续去除另一面的鱼鳞，同样迅速而熟练。
6. 处理完鱼鳞后的鱼表皮光滑无瑕，显示出鱼贩们的高超技艺。这种水平无疑需要长时间的练习才能达到。
7. 印度人的饮食习惯受到宗教影响，印度教徒不食用牛肉，视牛为神圣动物；而穆斯林则不吃猪肉，却可以接受牛肉。
8. 饮食习惯的差异有时会导致印度教徒和穆斯林之间的冲突。
9. 在进餐时，印度人通常使用盘子和一杯水，将米饭或饼作为主食，菜和汤倒在上面。
10. 大多数印度人进餐时不使用刀叉或勺子，而是用右手将食物卷起或混合后用手抓取送入嘴中。
11. 受过西方教育或来自中产阶级家庭的印度人则更倾向于使用传统的刀、叉和勺子。

B. 印度杀鱼不用刀切，为什么非要用鱼来撞刀

印度人杀鱼的方式很特别，他们将锋利的弯刀竖起来固定在木头上，然后拿起鱼往刀上撞，很快就可以将整条鱼分解开，并“撞”成一小块一小块的鱼肉。

印度人杀鱼为什么是“鱼撞刀”，而不是“刀切鱼”？

关于这个问题，有人认为与印度的宗教有关，印度人信仰印度教，是不允许杀生的，于是他们想到一个办法，就是用竖刀杀鱼。“鱼撞刀”代表是鱼“自杀”，而非“他杀”，这样杀鱼的人就不算破戒，事实真是如此吗？

不过印度人对于食物的烹饪和处理方面还是不如中国，他们的菜最主要的就是调料的使用，对于食材的加工方式并不怎么重视。不管是鱼肉还是鸡肉，都是切成块以后直接烹饪，再配上各种调料。这样的方式对于食材的加工程度要求不高，所以古老、简单、快捷的“鱼撞刀”就一直流传至今！

C. 鍗板害浜烘潃楸奸兘涓岖敤鍒,闾ｄ粬浠閮芥槸濡备綍𨱒楸肩殑

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D. 印度杀鱼是用鱼撞刀，为何会有这么奇特的杀鱼方式呢

因为印度的鱼特别大，用鱼撞刀可以很轻松的杀死鱼。

因此，印度人想到了使用这种立式刀来加工几十磅的大鱼。他们只需要轻轻摆动鱼就可以用立式刀切割完成粗加工，还可以进行精细加工。这种方法省时又省力，因此已成为印度人加工大鱼的主要方法。印第安人使用这种特殊方法杀死鱼类，这意味着鱼类并没有被自己杀死，而是他们自己像刀上撞的。尽管感觉很有趣，但这实际上是在宗教束缚下的一种自我安慰。

E. 实拍印度海鲜市场，印度人切鱼动作真吓人，不怕切到手吗

印度人切鱼有其独到的方法，这是经过了实践证明和长时间训练所得出的方法，虽然在外人看来极其危险，但对于从事这个行业的印度人来说不过是家常便饭。

在没了解印度之前，很多人对于印度的第一反应都会是“神秘”二字，每天都有很多奇葩的事情都在这个国度上演。从他们切鱼的方式便可以看出，他们与世界上其他国家的人的不同，这种奇葩的切鱼方式让众人都感到十分惊讶。但是旁人的不理解并不意味着这种方法是不行的，只要当地人用得顺手，那便有它存在的意义。

F. 为什么印度人的杀鱼技术炉火纯青

印度人没有食物可以随便吃，杀鱼也会有专门的工具，所以手法纯熟。这里鱼贩杀鱼简直堪称一个神迹，杀鱼刀完全颠覆常人的想象，类似圆月弯刀的刀具就是杀鱼工具，将宰掉脑袋的整条鱼放在刀的外侧，鱼贩两只手同时用力将鱼从上往下拉，刀具也很快，不一会就将鱼分成了整齐的两半，然后，根据顾客需要进行再次切分，反正鱼贩是没有处理鱼鳞。

由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。因此，杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里。留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。