㈠ 夜市小吃有哪些
地摊夜市小吃有很多,比如麻辣烫、串串香、关东煮、酸辣粉、大排档、各种小炒、鸭血粉丝、砂锅系列、牛肉汤、麻辣串、烧烤系列、铁板烧、臭豆腐、烤面筋、小龙虾、过桥米线、凉皮凉面、久久鸭脖、周黑鸭、绝味鸭脖、千里香馄饨、秦镇米皮、沙县小吃、桂林米粉、章鱼小丸子、牙签肉、土耳其烤肉、轰炸大鱿鱼、疯狂烤翅。
特色饺子、板面、烩面、七彩面、牛肉面、羊肉面、鸡腿面、鸡翅面、鸡丝面、鸡皮面、空心面、担担面、热干面、刀削面、炸酱面、三鲜面、哨子面、油泼面、肉丝面、拉面、锅盖面、肠旺面、打卤面、手擀面等、印度飞饼、卷馍、肉夹馍、酱香饼、千层饼、鸡蛋灌饼、公婆饼、手抓饼、杂粮煎饼等。
㈡ 我们平时所说的大排挡,里面都有什么菜
全国各地的大排档都是吃货的心头好。大排档的菜品嘛,夏天逃不过花生米、毛豆、卤菜,冬天少不了烧烤、炖菜、汤汤水水的东西。在四川,大排档可能会多一些偏麻偏辣的东西,我们去吃的时候,一般也就是点盐水毛豆,麻辣烫,麻辣小龙虾,鸡排,羊肉串,棒骨之类的小菜,在点点儿啤酒,和朋友边吃喝,边聊天。采用猪脑子,四川人称为脑花儿,将其拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。烤脑花气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥,夜啤酒摊摊上是女性朋友的最爱。
麻辣肉干~麻辣脆骨~干煸肥肠~毛豆花生🌸在其他菜都没有上的时候,我们可以先吃花生和毛豆,这个口感非常不错,而且夏天正好是花生和毛豆成熟的季节,这个时候煮出来的花生和毛豆是最新鲜最嫩的,而且去大排档上肯定是拍黄瓜,这个凉菜还有一个别称“刀拍前男友”,我是喜欢酸辣味得,去大排档吃可以,自己家里制作也非常简单,首先准备两根新鲜黄瓜,洗干净,然后切掉头部和尾部,因为