1. 印度的风俗习惯
风俗印度教盛行“万物有灵”的自然崇拜。虔诚的印度教徒一生有三大夙愿:到圣城朝拜湿婆神,到恒河洗圣浴、饮圣水,死后葬于恒河。以黄牛为神,对它顶礼膜拜。印度人有4大传统仪式,分别是出生、葬礼、婚姻和普迦仪式。除此之外,印度还有10项特殊习惯和6大禁忌。出生在印度的传统上十分重男轻女,因为女儿结婚时,父母必须准备一笔丰富的嫁妆,如果没有嫁妆,女儿是嫁不出去的。印度人如果生下的是女儿时,会用拍手示意,代表两手空空来也。但如果生的是儿子时,家人会立刻敲锣庆祝,表示儿子将来娶老婆时,可以带来响当当的嫁妆。印度人庆祝小孩出生与平安成长的方式,就是到寺庙进行“普迦仪式”、唱颂祈祷文,然后和亲朋好友举行餐宴。印度小孩出生后,父母都会找人为他们占卜,小孩的名字多半取自英雄或神祇.小孩的生辰八字尤其受到重视,因为这可以决定小孩未来的婚姻对象。葬礼印度教徒死亡时,都会在河坛举行火葬仪式。印度教徒去世后,家人会以黄色或白色绢布包裹尸体,然后放在两根竹制担架上,以游行方式抬到河坛火葬地点。传统上,将死者抬送到火葬场的任务,应该由家属担任,但是现在大部份的人都交给专人处理。在印度,专门处理丧葬事宜的人,都是被视为种姓地位最低的贱民。一般送葬的仪式都非常简单,但是比较富有的人家,可能会请乐师在前面演奏,浩浩荡荡地游行。火葬前,死者的长子必须手持油灯绕行遗体3次,当火葬柴堆被点燃时,死者长子必须将头发剃光,只在后脑勺留一小撮,然后到河里沐浴净身。火葬结束后,死者骨灰会被扫到河里,代表灵魂已经脱离躯壳、得到解脱。婚礼印度人的婚礼是社会地位的代表,也是一生中最重大的仪式。印度青年到了适婚年龄,都会由父母代为寻找社会阶级、语言、区域、背景相同,以及星相可以配合的对象。印度婚礼仪式相当繁琐,结婚之前,双方家长会透过充当媒人的祭司讨论嫁妆事宜,女方必须答应男女提出的嫁妆数量后,双方才选定黄道吉日、开始筹备婚礼。婚礼前一天,新娘必须根据传统化妆方式,开始抹油、沐浴、更衣、梳头、画眼线、抹唇砂、并且在脚上涂以红色、在额头点红色蒂卡、在下巴点黑痣,接着还要用植物染料在手脚上绘饰汉那图案,然后洒香水、配戴首饰和发饰,最后是把牙齿染黑、嚼槟榔、擦口红,才算大功告成。婚礼当天,新郎官骑着一匹白马浩浩荡荡地来到新娘家。这时女方家里已经架起火坛,双方亲友在祭司念诵的吉祥真言中,绕行火坛祝祷。之后、新娘在女伴的簇拥下走到火坛前面,由祭司将新娘的纱丽和新郎的围巾系在一起,代表婚姻长长久久。印度婚礼的晚宴是在新娘家里进行,一对新人坐在婚宴中接受亲友的祝福。婚礼当天晚上新郎是在新娘家过夜,翌日才将新娘迎娶回家。普迦仪式(Puja)普迦是印度教中向神祇膜拜的仪式,普迦仪式必须由祭司担任。仪式中信徒会将神像装饰后抬出寺庙游行庆祝,并且奉献鲜花、椰子、蒂卡粉……等供品。最后再由祭司手持油灯,在神像前面进行“阿拉提(arati)”。“阿拉提”的过程中,信徒用手轻轻覆盖祭司手中的灯火,然后在自己的眼睛上碰触一下,代表接受神祇赐予的力量。通常在普迦仪式结束后,信徒可以分到一些祭祀过的鲜花、蒂卡粉或水,称为“波拉沙达(Prasada)”。所以在印度,只要看到印度人从寺庙膜拜出来,额头上几乎都涂有红色或白色的粉末。传统服饰在印度,可以由不同的服饰和装扮,看出当地人的宗教信仰、种族、阶级、区域等。男性包头巾,印度男性多半包有头巾,这种头巾称为(Turban)。头巾有各式各样的包裹方法,其中锡克教男性头巾,具有特定样式。根据传统,锡克人从小到大都必须蓄头发、留胡须,并且包着头巾。小孩头巾样式比较简单,只用黑布绑成发髻形状。成年人的头巾样式比较复杂,首先必须用黑色松紧带将长发束成发髻,然后再以一条长约3公尺的布,裹成头巾,样式为两边对衬成规则状。锡克人头巾色彩繁多,有的人甚至搭配衣服颜色。印度男性多半穿着一袭宽松的立领长衫(Tunic),搭配窄脚的长裤(Dhoti),拉贾斯坦地区男性,裤子是以一条白色布块裹成的,头上的布巾,花样变化极多,色泽鲜明。女性穿纱丽,印度妇女传统服饰是纱丽(Sari),纱丽是指一块长达15码以上的布料,穿着时以披裹的方式缠绕在身上。印度妇女擅长利用扎、围、绑、裹、缠、披……等技巧,使得纱丽在身上产生不同的变化。拉贾斯坦妇女的纱丽较短,只有披覆在头上,但是彩色缤纷、镶有金银绣边。拉贾斯坦妇女的上衣,有点像似没有领子的中国凤仙装,下身是一条滚边的及地长裙。纱丽穿着方式,印度妇女传统服饰,是用一块长达3公尺的布包裹出来的,这块布称为纱丽(Sari)。印度纱丽的穿着方式变化繁多,不同的种族、区域、信仰,会有许多不同的色彩、质感和穿裹方式。印度妇女穿着纱丽时,上衣是一件短袖、露出肚脐的紧身衣(Choli),下身是一条及地的直筒衬裙(Ghagra)。回教徒服饰,印度的回教徒不分男女、都穿着宽大的袍服,颜色较为单纯。回教男性头上戴着小圆帽,女性则以头巾包住头发。比较保守的伊斯兰教地区,女性仍以薄纱蒙面。耆那教女性,全身上下都是白色,有的还戴着白色口罩,是为了避免杀害空气中的生物。耆那教男性僧侣,身上则是不穿任何衣物。音乐与舞蹈在印度,宗教是日常生活的主要规范,而音乐与舞蹈,是随着各种宗教节庆、民间仪俗所产生的,是最常见的一种艺术形式。印度音乐传统来自古老的“婆摩吠陀”(Sama Vedas)经书,分别是印度斯坦(Hinstan)系统与卡纳塔克(Karnatak)系统。前者流行于印度北部,风格受到中亚和波斯地区影响;后者流传在南印度地区,风格始终不变。印度传统音乐北印度古典音乐具有各种形式,最常被演奏的是克希雅尔(Khyal),融合严谨和浪漫的音乐形式,比较容易让人接受。南印度的卡纳塔克音乐,较为复杂规律、不像北印度音乐流行即兴创作,只以特殊技巧或乐器,在原有的结构中加以变化。南印度音乐代表性的弦乐器是维纳(Veena),北印度音乐最有名的弦乐器是西塔琴(Sitar)。打击乐器种类很多,其中北印度使用的是两个单面鼓,南印度使用的是一个双面鼓。歌曲伴奏方面,最特殊的是一种箱型乐器,演奏时以左手推抚、右手按键盘,具有特殊的音质。印度古典舞蹈印度古典舞蹈,主要有卡塔克(Kathak)、婆罗多舞(Bharatanatyam)、玛尼普利(Manipuri)、卡塔卡利(Kathakali)等四大流派,此外还有奥蒂西(Odissi)、库奇普蒂(Kuchipudi)……等。卡塔克舞流行于印度北部的斋浦尔、勒克瑙地区,是蒙兀儿帝国时代的宫廷舞蹈。舞者脚踝上系有一大串铃铛,表演时以快速旋转方式舞动脚尖,主要特色在于淳熟的脚功和姿势平衡的掌控。婆罗多舞盛行于坦米尔纳德地区,历史最为悠久。此种舞蹈由女性演出,主要特色是运用腰身和膝部的平衡和稳固,使得双手在身体四周舞动自如。玛尼普利舞是通行于印度东北部的玛尼普尔地区,主要特色是动作温和而持续。此一舞蹈为了表达对毗湿奴神的崇敬。毗湿奴是印度古典舞剧中最常的题材,卡塔卡利舞是南印度喀拉拉地区的舞蹈,舞者全部是男性,脸上涂满厚重的油彩,穿着宽松的裙子、戴有头饰;舞蹈时强调眼睛的流转,表情非常丰富。印度音乐与舞蹈,除了古典流派外,还有流行于印度的山区的狩猎舞蹈、各地的丰年祭舞蹈、民俗舞蹈和街头艺人即兴式的演出,都值得观赏。
2. 印度牛粉,牛水是啥
牛粉等于牛粪,牛水等于牛尿。
印度80%-90%的人都信奉印度教,而牛在印度教里是主神“湿婆神”的坐骑;因此,牛被印度教教徒视为“神兽”。印度教相信轮回转世,许多印度人都希望自己来生投胎转世为一头老牛。
另外,印度人还认为,牛既是繁殖后代的象征,又是人类维持生存的基本保证。所以,印度人对牛更是敬之如神。
(2)印度牛粉是什么牌子的扩展阅读
印度牛造型的工艺品:
印度因以牛为崇拜的图腾,因此印度牛造型的工艺品在印度也比比皆是。
随着边境贸易的畅通,印度牛造型的工艺品也随着商家的采购而进入中国市场,作为一种古朴而文化内涵生动的家居工艺品为广大中国消费者所收藏。
3. 印度牛粉是啥
应该是牛粪,牛在印度是非常的受尊重的,印度人把牛视为神圣。
牛被印度教教徒视为“圣兽”,印度教徒认为,牛既是繁殖后代的象征,又是人类维持生存的基本保证。就是在科学技术十分发达的今天,印度人对牛仍然是敬之如神。印度教不准吃牛肉,印度虽有养牛业,但只能提供牛奶、黄油及牛粪作燃料,印度人特别喜欢是水牛奶。
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印度是全球牛的存栏量最多的国家,印度教认为牛是繁殖的象征,也是维系人类生存的必要生产资料,印度大街小巷虽然到处是牛,但这些四处闲逛、安然游荡的牛也是有主的。主人必须帮着挤奶,但饲喂、繁殖都不必操心,因为大街就是大牛圈,走到哪吃到哪,走到哪拉到哪,甚至走到哪生到哪。
在印度,牛的福利基本能够得到保障,大都“颐养天年”,而非“英年早逝”幼龄即遭屠杀,自然死亡之后才可利用。
主人受到恩惠,牛儿充分自由,多好哇。好是好,只是牛多草少,害得这些牛在大街上可怜兮兮地找吃找喝,在垃圾堆里翻来翻去,什么瓜皮烂叶,甚至连报纸都吃。这些牛既然生于大街、长在大街,当然就不怕人,也不会去威胁人,大家相安无事。
4. 牛粉谁知道是什么
现在市面上有许多卖牛粉的,其实这个全称就是纯牛肉粉,它其实就是一个纯天然的牛肉粉,只不过是用上等的牛肉为原料,然后经过一些技术进行分解,最后成为了一个食品核心配料,并且在国外的话也被称为脱水牛肉粉或者是纯天然牛肉粉。这种配料的话,其实和牛肉相比具有更大的发挥价值。
通常我们在煲汤或者是做一些烹调品的时候,都会用到一些配料,像纯牛肉粉就可以直接用于这些食品里面。比如有的人可能想在家里吃火锅或者是自己创业,都可以直接在火锅高汤里面加一些纯牛肉粉,这比直接加牛肉会便宜很多,并且味道的话也不会发生很大的变化,同时也具备相同的营养价值。
5. 印度人的饮食习惯是怎么样的
印度人主食是大米及面食,烹调方式有炒、煮、烩三种,喜加入各种香料,尤其是辛辣类香料。印度食素者特别多,而且社会地位越高的人越忌荤食。根据教规,印度教教徒和锡克教教徒不吃牛肉,伊斯兰教徒不吃猪肉,耆那教徒则既忌杀生,又忌肉食,而佛教教徒的教规是最严格的:不可杀生,不可食肉,不可食用“五辛”,饮水前必须用滤水囊过滤。
印度人无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时,用左手,不用右手。
在餐馆或印度人家里吃饭,当快吃完的时候,主人往往会给每人端上一小碗温水,上面还漂着一块柠檬,这水可千万不能喝,它是用来洗手的。饭后,还会端上一盘绿色麦粒状的香料,供大家咀嚼,以消除口中的异味。
牛,在印度人心目中极为神圣。尽管很多牛在大街上游荡,但在餐馆里,在任何招待会上,你是决不会吃到牛肉的。
6. 印度牛粉,牛水是啥
印度牛粉和牛水都是印度特色食品,在印度及周边的南亚地区非常受欢迎。
印度牛粉,也被称为印度牛肉咖喱粉或印度马萨拉粉,是一种由多种香料混合制成的调味料。这些香料通常包括辣椒粉、姜黄粉、孜然粉、肉桂粉、芫荽粉等,每一种都有其独特的味道和功效。它们被精心研磨并混合在一起,形成了印度牛粉特有的浓郁和复杂的味道。印度牛粉是印度烹饪中不可或缺的一部分,尤其是在制作各种咖喱、炖肉等菜肴时,它能为菜肴增添丰富的口感和香气。
而牛水,在印度文化中,通常指的是牛尿。印度的一些地区,尤其是农村地区,人们相信牛尿具有多种医疗和保健功效,如治疗皮肤疾病、增强免疫力等。因此,牛尿在印度被视为一种宝贵的资源,有些印度人甚至会直接饮用牛尿。然而,这种习俗在现代医学和科学的角度看来,并没有得到明确的科学支持。
印度牛粉和牛水虽然在印度文化中都有其独特的地位,但它们代表的含义和用途却截然不同。印度牛粉是一种美食调味品,而牛水则是一种具有争议性的传统习俗。这也反映了印度文化的多样性和复杂性,不同的习俗和信仰在这个国家中并存,共同构成了印度独特的文化景观。
7. 印度推出牛粪芯片,印度还有啥关于牛粪牛尿的神奇操作
将汽车上涂满牛粪,可以在炎热的夏天防暑降温。清晨喝一杯最新鲜的牛尿,是有牛一族才能享受到的美事。还能够做成牛粪饼,驱蚊、生火当燃料,样样不在话下。总之,印度人民除了吃牛肉,对于与牛有关的一切,都会尽可能做到物尽其用。
一.推出牛粪芯片,声称可防辐射防疾病,推出牛粪灯,欲与中国灯业竞争比肩。在庄严的启动仪式中,由印度政府成立的RKA机构负责人,隆重推出一款震惊四座的“牛粪芯片”,并称该芯片功能性较强,不仅能够预防辐射,还能让使用者免受疾病。从负责人所展示的产品来看,该芯片如成年人手掌般大小,并已经过国内科研机构的证明,准备在全国范围内推行。
除了牛粪墙、牛粪车等来防暑降温和辟邪作用外,将牛粪做成牛粪饼当作燃料是最常见的,一边烹煮食物,一边享受着牛粪燃烧产生的清香,简直是不能再美了。还可以将牛粪研磨成粉,加入到化妆品和其它日用品种,据说会让日用品的功效更加神奇。总之,凡是从牛身上出来的东西,大多数都被印度人民赋予了神圣的味道。
8. 印度人为什么那么爱吃咖喱饭
印度人那么喜欢吃咖喱主要有以下几个原因:
一、咖喱是印度人的信仰虽然咖喱是一种调料,但是传说中这种香料是释迦牟尼所创造的,由于当时佛祖认为肉类的食物都具有很重的肉腥味,实在难以下咽,所以就创造了这种香料,跟肉类在一起煮可以掩盖掉肉质的腥味,因此不爱吃肉的人也变得爱吃肉了。所以说咖喱在印度人看来就是佛祖创造的,它的存在就是造福人类的,因此咖喱不仅仅只是一种香料,也代表了印度人的信仰。
再加上咖喱本身是比较辛辣的,在潮湿的地区吃辛辣的食物是有助于排出体内的湿气的,这样印度人也不会因为潮湿而引起身体不适,比如风湿等疾病,都是因为常年在潮湿的地区生活而造成的。为了保证身体的健康,所以咖喱也就变成了印度人每餐都离不开的食物。咖喱中添加了不止一种香料,多种香料混合在一起,香味也更加浓郁,还可以综合多种香料的味道,排湿效果会更好。