印度人为什么喜欢屠牛节

① 印度人喝牛尿是真的吗

是真的
印度神药牛粪尿的强势崛起
“喔，感谢这神赐的礼物，干杯，干杯!”
印度北方名城阿格拉(泰姬陵所在地)，42岁的男子贾拉姆·辛哈的牛棚里聚集了众多同道，辛哈从牛屁股那儿接来杯热气腾腾的新鲜牛尿，仰起脖子一饮而尽。
喝完了自然要现身说法，辛哈说他以前患有糖尿病12年，自从开始饮牛尿后，疾病就离他远去了，“牛尿不仅能治糖尿病、肺结核、肿瘤，还能防癌”,已经接近于包治百病。
几年前，还看不到有如此多的人来讨牛尿喝，现在辛哈家的牛尿成了紧俏物资。辛哈看到了当中的商机，他准备引资举办一个“牛尿厂”，开始工业化生产，产品有：牛尿口服液、牛尿滴眼液、牛尿牙膏、牛尿香皂、牛尿洗发水……
辛哈的牛尿口服液的广告词我都替他想好了：“千年古方、神的赠予、喝出健康，啊……爽!”

(注：辛哈跟朋友们把接来的新鲜牛尿一饮而尽)
随着食用牛粪尿在印度教原教旨信徒中的兴起，这几年生产牛粪尿食品和保健品的产业也在强势崛起。市场上倍受推崇的牛粪尿顶级保健品叫“潘查加维亚”，由“牛粪、牛尿、牛奶、酥油、凝乳”混合制成。牛的排泄物为何近年在印度民间如此深受欢迎，说来话长。
若说牛儿与猴儿是印度的两大吉祥物，还是贬低了它们的地位。
印度教徒眼中，猴儿是神猴“哈奴曼”的化身(中国孙悟空大师的原型)，曾经协助罗摩战胜恶魔，缔造了美好人间;牛儿那更不得了，身上每个部位都有无数的神灵附体。
牛儿和猴儿在印度的准确定位应该叫“神物”，既然是神物，那就不可受侵害，由此给当代印度带来两患：牛患和猴患，城乡道路上到处瞎逛的悠闲牛仙，骄横跋扈不可一世的嚣张猴神。
这样一种场景在印度是很常见的：一位农夫(妇)把辛辛苦苦种植的瓜果蔬菜用板车拖到城里摆个摊，以此养家糊口。看着满车美食，一群坐在屋顶上的“哈奴曼”早就垂涎三尺了。你又不能打，只能吓唬，既然人家是神猴，那也是高智能生物，时间长了就知道你不过是虚张声势。时而发起群攻，时而声东击西，一车瓜果蔬菜就很快就给祸害了。“哈奴曼”饱暖思淫佚，有时酒足饭饱后还在现场肆无忌惮拍AV，农夫(妇)只有抹着泪水推车回家。“哈奴曼”在现代印度社会，配得上“城管”这金光闪闪的两个字。

牛儿、猴儿与现当代印度政治和社会结下难解之缘，一个政党对待牛和猴的态度对选票颇有影响。待它们过宽，干扰人们生活太严重，大家有怨言(尤其比较世俗化的人群);待它们过严，大家也要抗议(尤其是原教旨信徒)。怎样把牛神和猴神伺候好管理好，这是印度从中央到地方的政府需费神思考的问题。
对农业人口而言，牛牛确浑身是宝，是很多民族的劳动工具和衣食来源。中国的苗、瑶、壮、侗等少数民族以及一些汉族农村同样有牛崇拜。牛可以当驮兽和耕畜，牛粪可以做燃料，牛肉、牛奶可当食物，牛的皮毛还能制造衣物和用具。
同为神物，但牛与当代印度政治的关系最为复杂，毕竟世界上把“孙悟空”当工具和食物的人群极少，大部分印度教徒不吃荤，更不吃牛，但印度另一个很大的群体——穆斯林是吃牛肉的,种姓时代留下的“达利特(贱民)”阶层也没有这些禁忌。
与此同时，印度还是近年世界两大牛肉出口国之一，不过需加说明，印度教徒崇拜的神牛是“印度瘤牛”，而非水牛，出口的主要是后者。印度教徒把口福让给了美国人，瘤牛在印度被当神供，美国人引进后经过育种改良，变成品种更优秀的“婆罗门牛”，是美国人最普遍的牛肉来源。不过保守的印度教徒可不赞同这观点，他们认为血统古老且纯洁的瘤牛才最神圣，它的尿和粪的药用价值更高。

(注：牛儿浑身都有各种神驻扎。来自牛身上的“牛粪、牛尿、牛奶、酥油、凝乳”混制的“潘查加维亚”是顶尖保健品)
印度为欧美发达国家贡献了大量的软件工程师和优秀医生，国内总体医疗水平虽然还落后，但一流的现代医院和医生也不少，可它的神学医疗体系在民间同样欣欣向荣。
如果问一个印度教徒：“牛是什么?”他会告诉你：“牛是母亲!”是啊，牛是母亲的话，人怎么能吃母亲的肉呢，这种情感还是可以理解的。
印度国父圣雄甘地从中年开始在宗教上越来越虔诚，不仅不吃牛肉，连荤菜都不沾，最后发展到牛奶也不喝了，因为他36岁那年宣布“禁欲”，认为牛奶有可能催发性欲。
甘地在他的自传中说：“我听说一个有名的印度教徒皈依了基督教。大家都在谈论这件事，说他受过洗礼，就得吃牛肉和饮酒，还得改换服装，而且从 此以后出门就得穿上西服，戴上礼帽。这些事使我忍受不了。真的，我想，如果一种宗教强迫人吃肉、喝酒、易服，这还配称为宗教吗?我还听说这个新皈依者已经开始诋毁他祖先的宗教、习俗和他们的国家。所有这一切都使我厌恶基督教。”甘地同样推崇牛，也呼吁人们善待动物。
甘地的这种情绪虽然极端了点，不吃牛甚至不吃荤仍然可理解，但“母亲”的尿和粪怎么就变成包治百病的神药呢!
印度教内部非常多元，不似其它宗教那样相对比较统一，教内派别林立，但不管“毗湿奴派、湿婆派、性力派”等教派，还是“数论派、胜论派、正理派、瑜伽派、吠檀多派、弥漫差派”这些印度教哲学流派;辩识其是否为印度教有一个最重要的标准——承不承认“吠陀经典”的权威性。
吠陀经典由《吠陀本集》、《梵书》、《森林书》和《奥义书》等一批古老典籍构成，叫作“神启”。吠陀本集为重中之重，包括《梨俱吠陀》、《娑摩吠陀》、《耶柔吠陀》、《阿闼婆吠陀》四部，分别成书于2700年至3500年前，都是由婆罗门撰写的。
依据“吠陀经典”产生的印度教医学称为“阿育吠陀”，吠陀指知识，阿育指生命。宽泛地讲，人们通常称之为“印度医”，不过要严格探究，这个称呼不准确，印度医还包含了“佛教医”、“达罗毗茶医(原住民医)”、“ 悉达医(耆那教医)” 、“ 尤那尼医(印度化的阿拉伯医)”几大类。当然了，阿育吠陀绝对是南亚次大陆最着名最主流的传统医学。
《阇罗迦集》、《妙闻集》、《八心集》为阿育吠陀的三大医典，前两者由阇罗迦和妙闻成书于公元1至4世纪，后者由婆拜他成书于公元7世纪，三人并称阿育吠陀三医圣。
阿育吠陀理论的术语颇难用外语准确翻译，大概译成中文的话，它认为万事万物由“地、水、空、风、火”构成，而人体有三体素，称为“气、胆、痰”，气司空与风，胆司火，痰司地和水，三体素构成一个体系，体系平衡人则健康，体系失衡人则生病。
阿育吠陀医声称他们有如下重要特征：一、视人为一个整体，用整体疗法;二、药物价格便宜，印度的阿育吠陀公立医院，看病住院皆免费，唯有服用贵金属和钻石炼制的高价药物才收费;三、没有毒副作用;四、万物皆药;五、重视身心，所以也重视养生;六、重视食疗;七、是一种顺应大自然的治疗方法。
古代世界，阿育吠陀的确是相当“发达”的传统医学，有一套基于神学、哲学、经验的庞杂理论，还有繁多的药方和外科手术技巧。阿育吠陀不仅对南亚的佛教医学等成形有根基性作用，还通过佛教医学刻影响了汉医、韩医、蒙医、藏医。
隋书经籍志里就载有“龙树菩萨药方、西域诸仙所说药方、婆罗门诸仙药方、婆罗门药方”等十一种佛教医籍，都可以看到阿育吠陀的影子。
孙思邈的《千金方》也吸纳了源于阿育吠陀的佛医内容：四大说——地水火风和合成人;万物皆药——好吃的叫食物，不好吃的叫药物，但药食亦可换用;万病丸——一方治多病，如治百病的耆婆万病丸;医方——各种印度方剂，如阿魏雷丸散方、甘参消石酒方、耆婆汤等;养生保健——用杨枝漱口的保健，练天竺按摩和十八势等称为“婆罗门法”的养生动功。
吠陀医典里记载着一种叫“撒拉卡亚”针刺疗法，所以国际医史学界有很多学者认为，针灸是由阿育吠陀传入中国。
16世纪初，突厥化的蒙古贵族巴布尔从中亚率兵攻入印度，建立了印度最后一个王朝——莫卧儿王朝。由于统治者都是穆斯林，所以印度教的阿育吠陀医学没得到什么重视;19世纪开始，阿育吠陀又遭受现代医学冲击更趋衰落，但随着印度教民族主义兴起，有点回光返照。印度独立后，阿育吠陀获得法定地位，有自己的医学院、医院、诊所一整套体系。
现代医学冲击下，阿育吠陀出现了改良派和正统派，改良派认为应该充分吸纳现代医学来改造阿育吠陀使其获得新生;正统派则强调这毫无必要，阿育吠陀是永远伟大光荣正确的，衰败的原因是穆斯林王朝和英国殖民者压制，只要坚持经典，就可恢复“黄金时代”。两派长期论战不绝，随着独立后阿育吠陀教育体系建立，就演化成了“学院派”和“民间派”。
从学院派的学制和课程设置来看，的确是“改良”了，大学五年半本科学制，要学《阿育吠陀基础理论》、《阿育吠陀史》、《药物学》、《制药学》、《法医学》、《解剖学》、《生理学》、《毒物学》、《卫生学》……最后一年要专学“现代医学”(不学这个还是难有立身之本)，学院派口号可以说是“阿西医结合疗效好”。
民间派经常指责政府和学院派毁坏了神留下的好医学，掺杂了乱七八糟的东西，而他们所学是最正宗的。他们经常谎称，阿育吠陀某种牛粪尿药物又获得了“国际专利”，言下之意为连外国人都趋之若鹜，本国消费者应放心服食，也指责印度政府对之相当怠慢。
事实上，既没有什么“国际专利”这玩意儿，印度政府对阿育吠陀医的管理越来越松软，越来越多的地方政府和官员出于“政治考量”，日益对牛粪尿药品、保健品大开绿灯。
阿育吠陀医这样解释牛粪尿的药理，并说引自于吠陀医典：
1、牛是我们的母亲，我们是它的孩子，故牛尿有益于身体;2、疾病因为基本的体素失衡所致，牛尿能使之平衡;3、在所有的尿中，牛尿是最优质的;4、牛尿不会腐烂，越老的牛尿越有益。这么一说，辛哈等人喝新鲜牛尿有点吃亏，放上十天半月再饮用才达到最佳疗效。
印度医学专栏作家卡科拉亚经常写文章抨击牛粪尿入药，有次他问一个阿育吠陀医生：“你们说牛粪尿的药用价值来自阇罗迦、妙闻的书，他们都是一二千年前的人，他们生活的年代还没有生物化学、微生物学，不知道物质成份，可现在都21世纪了?”对方答道：“可是，从阇罗迦时代到现在，牛粪尿的成分并没有变过啊!”卡科拉亚当然就晕倒了!
今天的阿育吠陀医生和原教旨教徒看来，吃牛肉是罪孽，吃牛粪尿却能治百病，这与“经典”所说真可谓大相径庭。
阿育吠陀三大医圣的书中，同样说过“牛肉和牛肉汤“是良药，阿育吠陀医生和药商却对此事绝口不提。《妙闻集》里讲述了牛肉汤的药用价值，并称牛脂可以治疗体虚和风湿。印度教两大史诗之一的《摩诃婆罗多》也明确记载，牛肉不仅是美食，还是“赏赐品”。
印度教文化(吠陀文化)由远古雅利安部落侵入当地后逐渐融合而成，吠陀经典里记载他们的主要活动就是祭祀与打仗。早期作为游牧民族，怎可能不吃荤。远古时代，印度教不仅吃荤，还吃牛羊肉。吠陀经典里就提到约250种动物，并认为其中有50种可用来祭祀和当作食物。
印度教后来普遍主张不吃荤，这是为了应对佛教的挑战，因佛教主张不杀生，批评牲祭。后来长期作为被统治阶层，印度教只有靠不断强化宗教信仰保持认同，凝聚内部，牛崇拜逐渐被推向极致。莫卧儿王朝巴布尔皇帝时代，“牛是母亲”这种观念已相当普及。为了安抚在印度教人口中占优势的婆罗门阶层，巴布尔临终前叮嘱皇太子尊重牛崇拜，避免杀牛。
独立以后，牛逐渐变成右翼党派大众政治动员的工具，“印度国民志愿团“——这个印度教民族主义团体(据称是世界上第二大政治组织)积极推动在全国实施“屠牛禁令”，八十年前并未在政治领域获得多大回应。
印度是把“社会主义”写入宪法的国家，曾长期实行计划经济(有别于苏联式计划经济)，自1991年印推行改革开放后，出现了民族主义崛起和宗教复兴这个大背景，偏世俗和中左的民族主义政党国大党力量有所衰颓，情况就不太一样了，牛儿的地位越来越神。
古吉拉特邦等地区，已经实施了屠牛禁令，尽管其它教派和人士顾及印度教徒的反应，不会在公开场合屠牛。因为很多历史学家和科学家对过度崇牛而编造出来的神话不卖账，国大党等中左翼主流大党亦对此反应激烈，这让原教旨主义者相当恼火，觉得打赢这仗还需争取下一代。经过他们多年游说，2006年教育委员会终于同意，在中小学教科书中，把古印度吃牛的历史一笔抹掉了。
“世界印度教大会”主席托拉迪亚说，古代只有低种姓才吃牛，婆罗门是不吃的，教科书中的说法是错误的，这是编写教科书的历史学家术业不精犯的错误。
猴儿会给人们添乱，但牛儿很乖，制造麻烦的是崇拜牛的激进份子。印度教常被人说成是“最古老的，内部最多元，宽容度较高”的宗教，这个说法大致准确，但有些极端原教旨信徒碰到牛的问题时，很容易就变成了恶魔。
2002年西北部的哈里亚纳邦，当地正在庆祝“十胜节”，这是印度教最盛大的节日，纪念罗摩战胜魔王罗波纳。有极端份子在人群中大喊，说看到几个“达利特”杀死了牛并剥牛皮，是对神灵的亵渎，煽动起一伙暴徒对五个达利特实施了私刑处决。
达利特从事脏活累活，收集老死在野外的动物尸体(主要是牛)回去处理是他们工作之一。很多达利特因为穷，不讲那些宗教禁忌，是吃牛肉的，只要不在公众场合就行。这五个达利特那天就是在干本质工作，运野外的牛尸体回家，这完全是一桩极端份子造谣引发的悲剧。

(注：上图为治慢性病的牛粪尿药物、牛粪饮料、牛粪保健品“潘查加维亚”、用作消毒剂的蒸馏牛尿等)
《金融时报》时报驻南亚主任爱德华·卢斯在他的经典作《不顾诸神：印度的奇怪崛起》一书中，记载了刷新他三观的“牛崇拜”。卢斯应北方邦农民维伦德的邀请到他们的村庄参访，他发现当地妇女在分娩时爱用牛粪作为消毒剂，而当地的孕妇死亡率是8%，居印度之首。
卢斯拜访世界印度教大会经营的“牛产品研究中心”，这里致力于生产在农村深受欢迎的各种牛粪尿产品。中心负责人苏尼尔·曼辛卡告诉他，除了吠陀经典里提到的药物，其它任何药物都毫无价值。
接近一个巨大牛棚时，曼辛卡要求卢斯脱下鞋子，从覆盖着牛粪尿凝浆的地上走过，“你知道吗，牛粪是一种杀菌剂，你有脚气的话，从这里走过，就可以治愈”。中心有实验室，摆放着很多盛满牛粪尿的瓶子，一个大口杯里的牛尿还冒着气泡，这是中心开发的“牛尿治癌抗氧化药剂”。
印度的牛粪尿食品、保健品、药品，目前主要的消费群体有三大特征：农村人口居多、低收入低文化阶层居多、原教旨信徒居多。阿育吠陀医生和药商口中“遵循吠陀经典”，不过是句“有意无意的假话”，只能从更多的经济和政治角度去解释牛粪尿的崛起。

② 印度人为何喜欢供奉牛了为什么还会有个泼粪节

在古代牛是非常重要的生产工具，农耕社会中的牛都会受到保护。我国古代甚至有杀牛和杀人同罪的说法。

不过印度对牛的保护更加不同，因为印度的牛不只是生产工具更是崇拜的神物，印度人虽然信仰五花八门千奇百怪，但大多数人都信仰印度教。印度人把牛被视为神圣的象征，在印度几乎每头牛都有自己的名字，而且和人类一起生活。但如果说让人来侍奉牛的晚年生活那是不可能的，以当绝大部分的牛年老体弱之后就会被放生，这也是导致上面出现牛群阻碍交通现象的原因。

在印度旅行，永远绕不开的就是神牛。它们不仅在乡下犁田耕地，也在城市里大摇大摆。有时候还会直接闯入生意人的店铺，被骚扰的商家只能好好地“劝”它们离开，而不能驱之以棍棒。

在印度教文化里，牛被视为湿婆神的坐骑，得到特别尊敬。湿婆是印度的三大主神之一，在民间享有极高的声望，神的坐骑自然也轻视不得。这也就是印度神牛特别牛的原因。

印度的牛，通常在颈项处长有一块“突起”，叫公牛峰。有公牛峰的牛叫“瘤牛”瘤牛颜色较浅，通常为白色，最为神圣。不知这个是不是也跟种姓有关系，我们知道，通常判断一个印度人是否为高种姓可以从他们的肤色看出来。在印度乡间看到的水牛，皮肤为黑色，也没有公牛峰，相对来说就没有那么神圣。大家可能感到比较奇怪的是：虽然尊崇神牛，由于经济考虑，印度却是牛肉出口大国。因为屠宰水牛或瘤牛，有时还会造成严重的冲突。

所以印度每年都会举行一次“屠牛节”，被屠的牛有上万头创下世界纪录，不过被屠杀的牛是不允许贩卖的，只能让这些尸体自己分解以表虔诚。

③ 印度一村庄沿袭百年的特殊节日“牛粪大战”，这一节日为何能延续至今

印度一村庄沿袭百年的特殊节日“牛粪大战”，这一节日能延续至今的原因是:牛粪在印度是有美好寓意的，象征着幸福和快乐。参与“牛粪大战”的人，会被视为勇敢的象征。胜利者会获取鲜花和掌声，观战的人则会得到祝福。牛在印度的地位是非常高的，印度人把它视为圣兽，人们也不可以捕杀。牛粪在印度人心中被视为幸福和健壮的象征，当地人会把牛粪做成牛饼，当作燃料使用。甚至还延伸出了“牛粪大战”，当地的男人会跳到牛粪之中，开始一场热烈的战斗。胜利者则被冠以鲜花和掌声，观看牛粪大战的人也会获得祝福。

那么，你知道印度还有哪些奇怪的风俗吗？

④ 印度人为什么不吃牛肉

印度全民尊牛不吃牛肉，为何成为世界牛肉出口第一大国？

关于印度，有几个印象：

国王们迷恋美人的泰姬陵，粉红色城堡的斋浦尔，臭气熏天的恒河，一座难求的公厕，怪异的臭味和不安全的社会秩序等等。

这里不仅名胜古迹林立，而且风情独特。它还是一个文化的大熔炉，融合了世界各地的文化，形成了一个神秘的印度。同时，在人们眼中，印度又脏又乱。多少人被印度的风景，古迹和文化所折服，却因为它的现状，让人们对印度望而却步。

因此，印度是一个非常纠结和矛盾的国家。

印度的矛盾体现在很多方面。比如，它培养的软件工程师是一流的，但这个国家还有三分之一的人是文盲。其军工在世界各国中的地位都不错，但总给人贫穷落后的印象。甚至人们对它的印象也是矛盾的，要么深爱它，视之为世外桃源，要么痛恨它，终生不愿踏上它。

有些方面的矛盾甚至让人看不懂。例如，印度是一个全民尊重牛的国家，人们不吃牛肉，但印度却是世界上最大的牛肉出口国。难道印度人尊重牛，不吃牛只是为了卖到外国给别人吃吗？这似乎有些道理。

印度的牛很多，甚至有人说印度的牛数量是世界上最多的。但由于印度80%的人信仰印度教，教规禁止屠宰牛和吃牛肉，牛在印度教徒中也被当作神灵来崇拜。

印度人有多爱惜奶牛？

印度有大量歌颂牛的神话传说。有很多小说，诗歌，绘画等都以牛为题材。即使在节日或集市上，人们也要给牛打扮一番，冬天还要给牛披上麻布。在街道上，可以看到许多汽车静静地排着队，等待奶牛悠闲地穿过街道，这在其他国家是很少见的。

这说明印度人也是真的爱牛。既然他们这么爱这些牛，怎么忍心杀了它们出口牛肉呢？

印度种姓制度深入人心。很多人因为姓氏被困在底层，一辈子没有翻身的机会。其实，印度的种姓制度不仅体现在人身上，也体现在牛身上。虽然印度所有的人都尊重牛，但并不是所有的牛都能被尊重，只有肿瘤牛才能被尊重，而其他的牛地位都不高，可以杀了卖。

甚至有人说，普通的水牛等牛都配不上牛，因此，在他们眼里杀了这些牛并不影响他们尊重牛的习俗。杀了这些牛也不等于杀了牛。不得不说，这些牛真的很不容易。他们都是母牛。只是因为品种不同，它们所遭受的待遇每天都不一样。这也可以理解为什么印度人尊重奶牛，出口牛肉。而且，印度之所以成为世界上最大的牛肉出口国，也是因为印度奶牛的特殊数量。

因此，笔者一直认为，印度是一个复杂而矛盾的国家。不知道你觉得怎么样？欢迎在下方评论区留言分享你的观点

⑤ 印度人将牛供奉为“神”，又不吃牛肉，为何还会有“屠牛节”

提到印度这个国家，大家首先会想到“佛教”、“奇葩”、“神奇”等标签，其实大部分印象都是如此。虽然印度是我们邻国，在历史上也有很多接触，但是他们的文化、思想与我们不同，并且在我们眼中他们的一些做法让人有点搞不懂，例如男性在街上牵手、左右手使用文化等。其中还有“印度牛”的思想，印度人似乎能把什么事情都能与神扯上一点关系，哪怕是刚出生的畸形牛。

作为最大牛肉出口国，印度的牛肉卖的也是相当便宜，主要国内没人吃，无法销售，只好出口到国外，并且水牛供应充足，所贩卖的价格廉价很多。所以受到很多国家的青睐，然而面对印度人对牛分等级这种做法，咱们也不能做什么，这也是他们的一种传统。可是如果换个角度来想的话，假如自己因为是水牛，只有被宰杀的命运，隔壁的近亲瘤牛却可以一直被人尊敬，这样的做法难免有点不妥当。对于印度人不吃牛肉，又杀牛，这种做法你们有何看法？