印度的食物为什么会恶心

A. 为什么很多中国人都瞧不起印度美食

这应该只有一个原因:

就是由于这种用餐方式似乎太过原始，让人看起来有一种远古时代蒙昧末开的原始人那种茹毛饮血的形象。也或多或少带有些许调侃的意味在里面。但如果只是认为大家对印度人这种用餐方式的嘲笑，末免有些偏颇，有失公允。

关于这一点，毕竟同为文明古国的两个国家，在用餐方式这点上，也确实处于两个极端。

在中国，从古至今人们普遍十分注重礼仪，待人接物讲究的是仪表端庄。具体到用餐一节，无论是文人雅士，还是布衣农夫，无论是大家闺秀，或者是小家碧玉，无一例外。菜，大家一盘，各人只在面对自己的一处逐箸而尝，既便是蒙昧小儿，稍有稽越，也会受到长辈教诲一番，培养其端庄体面的吃相。

B. 网友笑称印度是“把食物做成屎”，印度的食物真的有那么脏吗

主要是印度的路边摊是真的很脏，你能清晰地看见，那些苍蝇飞舞在食物周围，那些做食物的器具上，还能发现苍蝇的尸体。不过印度人却习以为常，就这样的卫生状况，外国游客看了都会觉得异常恶心。虽然他们自己习以为常，但是在外国游客，对于印度的印象，就是脏乱差。

做食物自然离不开水，而素有印度母亲河之称的恒河，已经失去往日的清澈，而印度人使用的水，很大程度上是依赖于此，其污染越来越严重。水质都无法保证卫生，做出的食物也同样无法保证食品安全。

C. 为什么网络上印度的街边小吃看起来都很恶心

首先，我觉得外观就非常不过关，网上的印度小吃都是黏糊糊的，粘在一起，感觉甩都甩不开，让人一看就没有食欲了。

第二，是印度小吃的制作手法，卖小吃的人直接用手抓来抓去的，也不知道带双手套，联想到印度人上厕所不用纸用手的新闻，谁还有心思想吃啊？恐怕恶心得快要吐了吧。

D. 为什么有人说印度早餐就算了，光看都吃不下

对一种饮食的厌恶，通常是三种因素造成的。

一是口味上的排斥，比如不吃辣的人遇到红油火锅；

二是卫生习惯上的拍摄，比如有些人就不能接受不使用公筷的共餐制；

三是文化上的排斥，这种排斥表现得比较隐蔽，但影响反而是最大的。人们更愿意接受文化先进、经济发达地区或国家的饮食，而排斥落后或者敌视国家的饮食。比如法国菜可以流传世界，而非洲菜好像就没什么人感兴趣。

中国人对印度菜的排斥，以上三个方面都有，而且也不仅仅是早餐。

笔者没到过印度，但也去过东南亚几个国家，见识过不少印度菜，下面就来谈谈我的看法。

首先是口味。印度菜有很多种，代表性的是咖喱口味，很多人不了解咖喱，咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。这些调料看起来咱们中餐都有，但实际上我们不会这么用，也很难习惯真正的印度咖喱口味。下图是笔者在一个印度杂货店拍摄的，这些调料的味道当时就把我呛出去了。

再来看，口味其实不重要，每年都有新流行的口味，以前很多人受不了的，现在可能趋之若鹜，比如柳州螺蛳粉。

至于习惯，我们用手抓的就很少么？肯德基、麦当劳中有几个人用纸巾包着吃鸡翅和薯条？为什么吮指鸡可以做广告？为什么日本寿司用手捏大家就认为很高雅？

真正的原因还是厌恶，对印度这个与我们竞争，有冲突，经济水平不如我们的国家的一种厌恶和鄙视。在中印矛盾愈演愈烈的今天，这种对印度菜的厌恶很好理解。

E. 中国游客在印度吃自助餐，看到食物之后为何吐槽不止

虽然游客都知道印度以咖喱为主食，但是却想不到自助餐都是各种糊状的食物，让很多游客都觉得印度的食物真的无法下手。印度最大的特色就是用手进食以及咖喱，虽然在国内都很多印度饭店，可当自己亲身走在印度自助餐饭店都会意识到，原来印度人的饮食方式跟国内的印度店是不同的，当地的食物基本上都是各种的糊状形态。

由于印度菜多以糊状形态出现，而且味道比较浓，部分中国游客无法接受。