印度芒果干是怎么生产的

1. 印度的芒果干为什么那么甜

印度的芒果干之所以那么甜，原因有以下几点：
品种因素：印度是芒果的发源地之一，拥有世界上最丰富的芒果品种。其中，一些品种如阿方索、肯辛顿等本身就具有很高的糖分，制作成芒果干后，其甜味更加浓郁。
成熟度：印度芒果干的原料通常采用成熟的芒果，成熟芒果的糖分较高，因此在制作过程中，芒果的天然糖分会保留下来，使得芒果干口感更甜。
干燥过程：印度芒果干的制作过程通常采用自然晾晒或低温烘干的方式，这样可以保留芒果的天然糖分和风味。在干燥过程中，水分逐渐减少，糖分相对浓缩，使得芒果干的味道更甜。
加工工艺：印度芒果干在加工过程中，会去除果皮和果核，只保留果肉部分。果肉部分的糖分较高，因此制作出的芒果干味道更甜。此外，一些生产商还会在制作过程中添加少量的糖来增加甜味。
气候因素：印度地处热带和亚热带地区，阳光充足，温度适中，这有利于芒果的生长和成熟。在这样的气候条件下，芒果的糖分更容易积累，从而使得制作出的芒果干更加甜美。
土壤和水源：印度的土壤肥沃，含有丰富的矿物质和微量元素，这有助于芒果的生长。此外，印度的水源丰富，水质较好，这为芒果提供了良好的生长环境。在这样的环境下生长的芒果，其果实品质和口感更佳。
总之，印度芒果干之所以那么甜，主要是因为其品种、成熟度、干燥过程、加工工艺、气候因素以及土壤和水源等多方面的原因。这些因素共同作用，使得印度芒果干具有独特的甜味和风味。

2. 看了泰国的芒果干的制作过程为什么就没人吃了

因为文化习俗不同，印度人的制作方法在我们看来太恶心了，给人感觉很不卫生，自然就都不想吃了。

里面的印度大叔先把芒果削去头尾，然后再把芒果去皮后打成泥，再把芒果泥过筛后倒到平板上，拿到太阳下晒干。整个制作过程都是纯手工的，没错，就是徒手做的，而且放在太阳底下晒得时候，还有苍蝇飞来飞去的，小妖看着感觉有点不卫生呢，而且徒手做也没有带手套或者拿勺子之类的。像这样晒干的芒果干金黄剔透，被分切成一块一块的，然后就被装到袋子里，要是没看过制作过程的话，就会觉得好好吃，芒果味很浓郁，也没有其他的添加剂，但是看过就不想再吃了。

印度人喜欢光着双手，还把双手伸入芒果酱里面倒腾，全程都是双手无防护的接触芒果。这个虽说不卫生，但是国内很多厂家可能也是这么做的，为什么印度就不能容忍呢？因为印度人有一个特定的习惯就是上完厕所用左手擦屁股，然后用清水洗净。

芒果干本来也不是生活必需品，看了那么令人觉得反胃的制作过程，只要是个人肯定都不想吃这个食品了。

3. 芒果干咋制作的

芒果买多了吃不完？那试试自制芒果干，不甜不腻刚刚好！

炎炎夏日，大伙们除了吃凉凉的冰棍，天天的西瓜，还有一种必不可少的水果，那就是“芒果”。但是呢，芒果有时候买多了吃不完怎么办？那就试试这自制“芒果干”。芒果干的做法非常简单，材料也非常少。而且最主要的是，做出来的味道都非常好。

准备食材：芒果要买那种大芒果，4斤的配比大概是白糖150g，清水适量。

锅中烧开清水，然后将150g的白糖放入当中煮到融化，煮开以后为了快点变凉，可以放在冷水盆里或者用电风扇吹吹，放多少水放多少糖，根据你具体弄多少芒果干决定。

将芒果洗净去死，然后选择比较熟的芒果，用刀切成厚度，宽度合适的芒果片，尽量要比较合适。

把切好的芒果放入盆中，然后倒入晾好的糖水，糖水没过芒果干即可。

用保鲜膜封口，然后放入冰箱当中冷藏一天，让芒果干腌制入味。

隔天取出以后沥干水分，一片片的晾干整齐的铺在网格上面。

趁着天晴，拿出去晾晒一天，等到芒果水分晒干以后就可以吃了。

现在这种慢慢热起来的天气，温度正好，可以很快就可以晾干开吃！

TIP:

1、如果不喜欢太甜，可以直接不加糖，先风吹一天再冰箱冻起来，再循环。

2、选芒果最好大一些，这样做出来的也够大片，能够满足自己。

3、用糖腌芒果的过后，放冰箱里，第二天芒果也会出一些汁，这些汁用来冲水喝也很美味。

自制芒果干这就介绍完了。