印度恒河龙虾怎么吃

Ⅰ 印度的“虾姑排”，价格便宜肉味鲜美，为何外来游客都不喜欢吃

印度是一个古老的国家，很多人可能会觉得印度贫困落后，资源短缺。但实际上，印度是世界第二大渔业资源生产国，海鲜不仅种类广泛，产量更是丰富，而且价格也很便宜。不过有个驴友在印度看到一种大虾，据说在当地已经泛滥成灾，但外来游客基本都不爱吃，这是为何呢？

虽然拖鞋龙虾的价格便宜，但花那个钱去买没什么肉、又可能被污染过的东西，谁会愿意呢？有这个钱在国内还不如买几只小龙虾来的爽快呢？大家对此又抱有什么看法呢？如果让你花钱去买拖鞋虾，你愿意去试一试吗？欢迎在评论区留下你的看法。

Ⅱ 古代印度的资料

古印度

恒河，从喜马拉雅山起步，走过一个被孟加拉湾、阿拉伯海和印度洋环抱的亚洲半岛，滋润了这一方土地，也孕育了一片光辉灿烂的文明，成为一个国度的“圣河”。而这个幸运的国度就是世界四大文明古国之一——印度。

2002年12月，中国与印度签署了关于中国公民组团赴印度旅游实施方案的谅解备忘录。在踏足这一古老神秘的土地之前，我们不妨先神游一番。

圣诗般的纯美曲调

印度是一个文化的大熔炉。这个国家独特的历史背景使得它包含了从远古到现代、从西方到东方、从亚洲到欧洲等多种文化潮流。再加上它是一个由五大民族构成的国家，本身就像一个大大的文化博物馆。首都新德里西岸的孟买是文化的中心，而加尔各答则每天都有关于文化的新闻，多元化的音乐、舞蹈、舞剧和笑剧都令游人眼花缭乱，乐而忘返。

在喧闹的大城市生活久了，人们都向往返璞归真。而印度传统音乐的基础正是“自然”。它歌颂人与人之间的关系、人与自然的关系以及人与神之间的关系。四季的旋律都在传统曲调“拉格”中得到体现——传说古人从森林里小鸟的鸣叫和树枝燃烧的声音获得灵感而创造了第一首“拉格”。至于歌曲的内容，则源于北印度的宗教仪式。时至今日，传统歌曲依然保留了古代的发音，歌者音质纯净，令歌曲保持一种简洁、纯美的圣诗感觉。即使你听不懂歌词，也能体会到自然的神圣与平和。

印度最古老的舞蹈之一——Natyam，在印度语中的意思是“舞蹈的艺术”。它除了强调舞蹈的节奏感，还十分强调伴奏音乐必须悦耳动听，由庄重的诗歌和风格纯朴的音乐组成。这本是用于祭祀的舞蹈，能充分体现舞者情感，最初由神庙舞女在庙宇里表演。这一舞蹈的动作关键在于保持上身的挺直，腿部半弯，双膝分开，而双脚则要像一把半开的扇。虽然有严格的动作规范，但其实每一个演员的表演都是不一样的，而且大多数时候表演都是即兴的，因此每一支Natyam的个人风格都十分强烈。

现在，这种传统的舞蹈在一股复古的潮流中再度兴起。不过，古时候的Natyam一般是独舞，而现在群舞更为流行。一群身段婀娜、身穿艳丽传统服装的舞女，在动听的音乐中如仙子般翩然起舞，效果比独舞更胜一筹。时至今日，Natyam更发展成一套讲究技术的艺术体系。

泥炉碳火烹调的美食

印度的咖喱闻名世界，很多人都以为米饭和咖喱是印度的主要食品和调味料。但实际上，在印度只有一部分地方是以米饭为主食，而咖喱对于大部分印度人来说更是一种陌生的调味料。

其实，没有统一风格才是印度菜的最大特色。而且不仅印度各城市之间的饮食习惯有很大不同，就连每家人都有明显的饮食风格。但总的来说，鸡、鱼和羊肉是最普遍的。肉汁是印度的主要酱料，在整个印度都十分流行。当然，每个地方的肉汁都有其明显的地方特色。而在印度的厨房里，只有新鲜的青辣椒和晒干的红辣椒是辣的。所以不喜欢辣的游客不用担心不能吃到正宗的印度美食。

对于游客来说，印度最着名的传统菜色起源于印度王室。炖肉、酱料和米饭分别是三种不同烹调风格的基础。但王室食品毕竟只能在专门餐馆和大酒店吃得上，老百姓对它也并不“感冒”。在当地，很多受追捧的印度菜都是很家常的，例如用未发酵的燕麦面包，涂上以煤火煮上整整一夜而成的青芥末，如此简单的冬天小吃，无论是农夫还是城市人都把它视为至爱。而在南部城市，地道的脆薄饼和蒸米糕都很出名。至于在沿海的一些地区，除了有螃蟹、龙虾、虎虾和贝类等海鲜餐外，清香的椰子也是最常用的食材。

泥炉碳火烹调法是印度特有的烹饪方式。它对时间的掌握非常讲究。当炉温达到600摄氏度后，烹饪相差一两分钟，甚至一两秒钟，都影响着烹饪的成败。而用这种方法烹饪的肉是不用油的，吃的时候再蘸上酸奶酪。当食物还没上桌，那吱吱作响的碳火声，还有悠悠飘出的香味，都已经令你食指大动。

此外，在印度的多个地方，都喜欢用一种叫“thali”的大浅盘盛载食物。在用“thali”进餐时，应该入乡随俗地慢慢品尝，狼吞虎咽只会让当地人笑话。

多姿多彩的旅游选择

骆驼之旅

徒步旅行能让你更近距离地体验印度的风土人情，但如果你懒得走路，不妨乘着“沙漠之舟”走一趟。骆驼之旅一般在几小时到几天不等，非常随意。在Jaisalmer和Pushkar附近的沙漠都有骆驼出租。这可不是每个国家都有的节目，如果你刚好又在10月到2月间来到印度，可千万别错过当一回“骆驼骑士”的滋味哦。

雪山之旅

1月到3月，是在印度滑雪的最佳季节。Narkanda和Auli都是当地着名的滑雪胜地。虽然滑雪在印度是比较新的旅游项目，还没发展成熟，但这只会令你的旅程更贴近自然，有更多的乐趣。在享受滑雪带给你动感十足的兴奋之余，你不妨叹上一杯热气腾腾的姜茶，再来一块香喷喷的印度薄饼，然后在透蓝的天幕之下静静欣赏。

博物馆之旅

作为世界四大文明古国之一，印度的文化遗产到今天依然魅力四射。在全国的很多地方都有令人叹为观止的古建筑遗址，断断续续地告诉你印度的昨天。不过如果你要想一次看尽印度五千年历史，就一定要到博物馆了。

英国在19世纪统治印度时就为印度的文化而惊叹，于是大力收集各种文物，并于1875年在加尔各答建立起第一所博物馆。如今，在已经独立的印度，博物馆发展得更为多元化。有科学博物馆、博物学博物馆、民间艺术博物馆等等。博物馆的藏品丰富，记录详尽，从平民到帝王的物品都应有尽有，保证让你大饱眼福。

喜马拉雅山之旅

相对于尼泊尔境内游人如鲫的喜马拉雅山，印度境内的那部分喜马拉雅山更为安静平和。如果你想在这世界第一山上静听大自然的声音，不妨作一次徒步登山之旅。登山旅程最适合的季节是4月到11月，不过每个登山点的开放时间都不一样，在计划你的行程之前最好先查清楚。

Ⅲ 印度人却视为美味的一种鱼，中国吃货却表示怂了，你敢吃吗

我们中国人的爱吃特性，这在全球都是排得上名号的。任何东西，天上飞的，水里游的，地里面爬的，只要吃不死人，那就绝对能把它做成餐桌上的一道美味。历史上很多入侵中国的生物，最后都生生被我们吃成了濒危动物，其中鼎鼎大名的小龙虾就是一个例子，因为太受中国人民的喜爱，导致现在要靠大量的人工养殖。但是有一种叫清道夫的鱼，在中国根本没有人敢吃，就连平时最爱吃的吃货也表示认怂。

其实真的每个人的口味都不一样，每个国家的饮食习惯也都不同。我们中国人喜欢吃的东西其它国家的人未必觉得好吃。反之，别的国家认为的美味佳肴，我们可能会觉得很难吃。总之，尊重每个人的饮食习惯。

Ⅳ 印度吃到哭的“拖鞋虾”，为什么中国吃货不去帮他们解决

这个问题其实相当的尴尬，中国吃货在世界各地都是出了名的，没有什么是中国吃货不敢吃的。但是唯独面对印度，中国吃货也有必认怂的时候。遇上这个国家，随便吃不小心就是在拿命拼。掏粪手抓饭，成分是迷的咖喱饭，牛屎做的牛屎酱香饼，每一样都在挑战生命的极限。

三、来自印度

其实单靠味道不错这个优点琵琶虾在国内也是能存活的，毕竟中国吃货有一万种方法能够让它变得与众不同。但是只要这种食物是来自印度的，就没有人敢随便吃了。印度的水质真的不敢恭维，在那长大的琵琶虾一般人实在是不敢随便吃。印度的刨冰号称是世界上最干净的，但它却是用恒河水制作的。而且不经过任何过滤灭菌工序，他们坚持任何恒河水是世界上最干净的河流。上游埋尸，下游洗衣，中间还是粪便处理器，确实干净！而且印度水质近几年变得越来越差，各种污染层出不穷，因此也影响了拖鞋虾在外的名声。但凡离了印度这两个字，它或许都能活得更“体面”。

Ⅳ 印度大虾又便宜又大，我国的吃货为啥不喜欢

每个国家都有物种泛滥成灾的经历，就拿我们国家来说，就有过福寿螺还有一些清道夫，蝗虫等等，这些泛滥成灾给我们国家带来了不少的危害，但是我们国家对待这些外来物种只有一个办法，那就是吃，不管是什么只要能吃就吃，吃不了就想办法吃。

Ⅵ 印度犯“虾灾”求助中国，为啥中国吃货们这回怂了

很多人都喜欢吃虾，不论是什么对虾，牡丹虾还是皮皮虾，这些起码都是虾，剥去外部的硬壳之后里面的肉质都是很鲜嫩美味的，就连小龙虾这样的入侵物种，我们都能够把它香辣了。可以从中看出中国人对于吃虾到底有多么大的热情。

要不远万里运送到中国来，并且一路保鲜，那么最终得到的收益非常微薄，甚至可能倒贴钱亏本，但是如果直接在印度就吃掉的话，印度人又往往会直接用大量的香料去做成咖喱虾，这样什么虾都是一个味道，反正都是香料做出来的，吃也就没有什么意思了，因此这样的虾我们真的是无福享受。对此，你有什么看法呢？欢迎在下方留言评论。

Ⅶ 恒河鲶鱼成灾，为何“吃货”体质的中国游客却说爱莫能助

虽然中国游客以“吃货”而闻名，但并非任何食物都会去尝试，特别对于恒河鲶鱼是绝对不会去碰！要知道，这恒河的历史太过于让人深刻，只要跟该河接触的事物都会让中国游客产生厌恶的情绪，不要说吃河里面的鱼甚至碰过都不想，因为恒河是印度很特殊的母亲河。

或许印度当地的鲶鱼真的看起好很好吃，可当深刻了解到其生长的环境后真的说爱莫能助了，试问谁肯去吃在脏水以及尸肉里面长大的鲶鱼。

Ⅷ 印度恒河里的老鳖为什么会那么多有人会吃它吗

印度恒河，被众多的印度人视为神圣的“ 母亲河 ”，但这条河却没享受到母亲河的待遇！这里面生存着一种生物，使得印度人一筹莫展， 吃也吃不得，消灭也消灭不得，它就是印度恒河鳖 ！

鳖，又称作甲鱼，正常来讲，一只野生甲鱼想要长到十斤以上已属罕见！但在印度恒河里，这些老鳖只只个头惊人，重达十几斤到几十斤不等！头部到尾部长度可以达到惊人的70-100厘米，在人们眼中就是妥妥的“巨龟”！这些老鳖甚至养成了爬到人们面前乞求投喂的习惯！

这些老鳖长的如此巨大，只只都是长寿冠军，本来鳖的寿命就长，这些巨大的老鳖的寿命甚至可以达到50-100年之久！而且到了繁殖季节，一只成年鳖能够繁殖3-5次，每次产卵可以达到10-18枚左右，连年的产卵、孵化、喂养、无天敌状态，使得印度恒河里的老鳖达到了惊人的上百万只！

如果在我们国内，野外发现一只鳖，估计早就被钓友抓去吃掉了！正常的一只野生鳖根本就是踪迹难寻！

可是，在印度的恒河，老鳖的泛滥成灾却使得人们唉声叹气！这一切的源头，都来自于恒河的特殊存在意义！

恒河，位于印度北部，长约2510公里左右，被誉为印度的“母亲河”，可虽有母亲河的名声，却没有享受到应有的待遇！圣河变成了“剩河”！

印度人有个节日，叫“大壶节”，一次大壶节，就有超过1亿人去恒河中洗澡，试想一下，再干净的河流，被这么多的人进去洗也会变的浑浊啊！何况是1亿人呢！

一些印度的底层人士，在亲人去世的时候没有钱去火化，而又相信恒河水具有洗涤灵魂的作用，认为恒河是下凡的银河！他们就习惯将死去的亲人漂浮在恒河上，称作“水葬”！这一水葬不要紧，主要是尸身沉浸在水里，可成全了这些老鳖，老鳖喜食腐肉类，漂浮的尸身自然成为老鳖的重点关照对象！

不仅如此，居住在恒河周边的人，还喜欢去恒河里洗衣服、饮用，甚至一些化工厂将一些未净化的工业废水直接流向恒河中！这些所作所为，更大的加重了恒河水的污染程度！甚至有人笑称，在恒河水里，可以凑齐半个元素周期表！

因为恒河无与伦比的地位，让印度人对恒河的一切事物变得尊敬：洗澡、饮用、洗衣服，亲近恒河就是对身体最好的洗涤！因此，不食用河里的任何动物也是一种不成文的规定，其中就涵盖老鳖，于是就导致了老鳖越来越多！

老鳖如今繁殖出来这么多，跟印度恒河的特殊地位、产卵数据高、有心人的投喂、天敌几乎不存在都有着千丝万缕的关系，导致恒河鳖泛滥成灾！

这个问题放在印度人身上，是绝对不成立的！前面已经说了，恒河在他们眼里是非常神圣的，恒河里的生物自然是吃不得的！那么，出口其他国家呢？

其实，印度对于老鳖也是绞尽脑汁，他们自己杀杀不得，吃也吃不了，于是就将目光瞄准了我国的吃货群体，要知道，在我国，任何美味的食物，只要被盯上，很难逃过被吃掉的结局！

像小龙虾就是最好的例子！

但是，这个道理放在恒河老鳖身上也适用吗？很显然，并不适用！

要知道，印度有13亿人左右，其中有3-4亿人都居住在恒河流域附近，这么多人习惯去恒河里去洗澡、洗衣服，甚至是将亲人的骨灰撒向恒河，加上前面说到的排放污水等，这些事情都对恒河的生态环境造成了破坏，污染情况及其严重！在一些污染情况严重的恒河边，甚至可以看到许多垃圾和污染物，可想而知，里面存在了多少细菌！

生存在这种水质里面的恒河鳖，可想而知体内携带了多少垃圾和毒素，要知道，我们中国的吃货群体在吃的方面还是很讲究的，这么不干净的东西，谁敢食用呢？所以，这个想法被中国的吃货们果断的拒绝了！

外来物种的入侵，如果不及时进行治理，造成的连带影响是巨大的！恒河鳖的存在对于印度恒河的生态系统是一种破坏，只有保护好生态环境，维持生态平衡，才能对长久的环境保护起到作用！

对于恒河鳖，我不知道印度会做何处理，但是我知道，中国绝对不会当接盘侠！中国的吃货不同意！因为卫生安全绝对是首要的！

对此，你怎么看呢？

恒河是印度人心中的圣河，脏乱差的水质就无需赘言了，同时恒河中还有两大泛滥成灾的物种，排名第一的是鲶鱼，排名第二的则是我们今天的主角恒河鳖。要说在国内钓鱼，那么野生的鳖（甲鱼）基本是不可见的，但是在恒河，不但随处可见，还个头惊人，它甚至会主动爬到你的身边希望得到喂食，是不是感觉很“魔幻”？

那么恒河中的甲鱼情况到底有多“魔幻”？

鳖这种生物在生长上是比较缓慢的，它属于变温动物，当外界温度低于15 时，它就会潜入泥沙中开启冬眠模式。也正是基于这一特点，鳖通常每年体重也就能增长1-200g，因而我们也很少能够看到体型巨大的鳖。

恒河鳖的第一特点就是体型庞大 ，十多斤到几十斤重的在恒河中随处可见，体长则可以达到70-100厘米。鳖想要长成这般模样，起码得有个十几年功夫。“老鳖”的称呼是跑不了的。

恒河鳖的第二大特点就是数目庞大 ，根据印度野生动物专家的估计，目前恒河鳖的数目达到了惊人的500万只，这已经和鲶鱼不相上下了，妥妥的恒河一霸。

在看到这种情况后，国人不免会想恒河怎么就会有这么多巨型鳖，要是以国内的吃货属性，这些巨型鳖恐怕可以一只都不剩。其实印度也不是没有想过将这些恒河鳖出口到我国换取外汇，但恒河产物就跟福岛猪一样。下面我们就具体聊聊恒河鳖为什么泛滥成灾，为何印度人不吃鳖，国人也不吃恒河鳖。

恒河鳖泛滥成灾的根源

恒河鳖之所以能够泛滥的根源还在于恒河这条印度人眼中的圣河，正是恒河在印度人心中的神圣地位，使得恒河成为了鳖类繁衍栖息的温床。 古印度文献往事书上说：

正是因为这种传承，如今的印度人喜欢到恒河洗澡，以印度最负盛名的大壶节（圣水沐浴节）为例，每次举行的时候都有数千万乃至上亿信徒参加，前往恒河中洗涤自己的灵魂。这也是目前世界上最大的宗教活动。

恒河在活着的人心中都有如此重要的地位，那么死后自然同样崇高。如今印度人仍然将在恒河旁进行火葬视作最吉利的事情，火葬后剩下的骨头就会直接扔进恒河中，认为这样能帮助亡者带去解脱。还有更多的人会直接进行水葬，也就是在死后直接将死者绑在木筏上，然后令其随恒河漂流。

从这里我们就可以看出，无论是生前还是死后，恒河对于印度人都有着无与伦比的意义，圣河之称当之无愧。

那么这跟恒河鳖的泛滥成灾有什么关系？我只能说关系实在大着了。 因为恒河这种在印度人心中的神圣地位，所以他们不但不会吃任何恒河中的动物，还会对向恒河鳖这种生物进行喂食。这简直不要太舒服了，恒河鳖在恒河中没有天敌，又有印度人民的悉心照料，想要不快速繁衍都不可能。

一只恒河成年的恒河鳖大概能繁殖3-5次，每次产下3-18颗蛋，所以几十年下来，恒河鳖自然而然地就泛滥成灾了。

为什么没人吃恒河鳖？

对于这件事，我们只能说印度人成也恒河败也恒河。成也恒河是因为恒河是印度文明兴起的摇篮，让古印度成为了四大文明古国之一，也让如今的印度人依然以恒河为心中圣地。但正是这种以恒河为圣地的态度，使得恒河水质相当差，从而也让恒河鳖不能被食用。那么恒河水质到底有多差？

先来说说导致恒河水质变差的原因。第一个原因自然就是印度人喜欢到恒河洗澡。想想看，几千万人轮流跑到恒河洗澡是多么壮观的一件事，同时带来的自然也是对水质的污染。与此同时，他们喜欢水葬的习俗也将深度污染恒河，使得恒河更加容易滋生细菌和病菌。

其他诸如直接将生活污水向恒河排放的行为，进一步使得恒河水质变差。咱们脑补一下，恒河沿岸数亿人都直接向恒河排放生活污水是怎么个情况？这样的情况下水质能干净吗？但更加雪上加霜的是，印度要发展经济，因此恒河两岸的化工厂这样的重污染企业日益增多。他们选择的是将没有净化的工业废水直接向恒河排放，恒河不脏才叫奇怪了。

世界环保组织曾经考察过恒河两岸的生态环境，他们发现一杯恒河水中有着将近10万个细菌。就这种水质，印度人都敢直接喝。

恒河鳖属于杂食性动物，还有食腐的特点，想想恒河的水葬，想想恒河的水质。这些情况导致了站在恒河食物链高点的恒河鳖身上有着大量的细菌和病毒，而且很多病原体通过食物链传到了恒河鳖身上并聚集在其的体内，这些病原体都有很强的抗药性。

所以说，恒河鳖作为食物是非常不适合的，它身上的病原体很容易让人生病。估计也只有从小喝恒河水长大的印度人才能驾驭得了恒河鳖，偏偏他们又是那么的尊重恒河中的一切生物。

说在最后

本质上来说，恒河鳖的泛滥还是印度自己没有处理好这件事。如果印度人民自己吃恒河鳖，这个问题自然就不会存在了。当然，印度人民有自己的传统，这点我们可以理解，也尊重。但是想要出口到中国，好歹卫生检疫需要过关吧，就恒河鳖的这种卫生状态，任何人都不会接手。所以啊，还是他们自己没处理好。

并非所有老鳖都招人待见，人们会欣喜的去池塘、河流等地方钓中华鳖，但在那条河流里面你连钓鱼的心思都没有，除非你是印度人。没错，这条河流就是印度恒河。

目前恒河里面两种生物泛滥成灾，成群结队出没，一种是体型硕大、性情凶猛的鲶鱼，一种就是数量庞大的恒河鳖。 这种鳖在恒河水系里面自由自在的繁殖生长，没有天敌制约，如同置身天堂，一个个体型大如锅盖，重量高达数十斤，偏偏这种老鳖不担心被人捕捉，敢于向恒河岸边的人乞求食物，于是数量进一步膨胀，目前数量高达500万，俨然成为了恒河水系里面的小霸王。

其他水域的老鳖生长的过程中总是要小心翼翼才行，因为人类盯着它们肥美的肉质呢，而恒河流域的老鳖就不一样了，寿终正寝对于它们来说不是难事，以至于千年王八万年龟中的王八指的就是恒河鳖。其实恒河鳖不仅仅分布于恒河流域，巴基斯坦的印度河和默哈纳迪河以及孟加拉国等地方都有分布，但恒河流域的老鳖最为特殊。

这种老鳖寿命悠长，可达上百年，栖息于恒河这样资源丰富的水域中，个个展现出了绝活，体型越来越壮硕，成年个体甚至能够长到1米长，并且繁殖能力惊人，每年从5月到次年1月都是产卵期，雌性恒河鳖一次最多可产卵50枚，最少也得10几枚，每年都有大量的幼鳖出生、成长，最终使得恒河里面的老鳖数量达到了惊人的地步！

既然老鳖是营养丰富的鱼类，恒河鳖数量无疑对于恒河流域的生态构成了影响，那么为何不打捞起来，做成菜品呢？

其实当地有关部门还真的有此想法，但最终也不了了之，因为恒河鳖已经毒素缠身，堪称毒鳖，试问谁敢食用这样的动物？恒河鳖之所以变身毒鳖，跟其杂食性习性有关，这种动物吃的比较杂，荤素不忌，河底的鱼虾甚至河面上漂浮的腐肉，恒河鳖是来者不惧。当然，让恒河鳖没人敢下口的原因还在于恒河这条印度的母亲河，早已经不是一条干净清澈的河流。

恒河发源于喜马拉雅山南麓，全长2700公里，流域面积106万平方公里，占据25%的印度领土，被誉为印度的母亲河，创造了着名的恒河文明。但就是这样一条河流，如今已经是充满垃圾、漂浮死尸，污染不堪的“毒”河流。

都说干了干了这碗恒河水，来世还做印度人，恐怕只有虔诚的印度教教徒才敢这么做，其他人都是调侃而已。

上世纪80年代恒河还算是一条清澈的河流，河水里面富含数量众多的溶解氧和微生物，自我净化能力超强，个别地段完全能够达到饮用水标准。不过随着印度经济腾飞，工业化进程加快，沿岸冶炼、化工厂数量暴涨，工业废水被肆无忌惮的排放，这使得恒河河水重金属严重超标。另外，沿岸城市的生活废水与垃圾，居民沐浴、洗涤、等各种活动都在恒河里面进行，这无疑加重了恒河的负担。

恒河是印度人心中的圣河，沐浴恒河水甚至能起到净化心灵的作用，每年都有无数印度人到恒河里面沐浴，着名的大壶节，约有1.5亿人会到恒河里面沐浴。这还不算啥，印度人有水葬的习俗，人们会将尸体、骨灰以及动物的尸体直接投入恒河中，而造成的结果就是恒河里面不时地会有浮尸飘过，外国人觉得惊悚，但印度人已经见怪不怪了。

目前的恒河里面宗教祭品、腐尸、生活垃圾、工业废水废料等应有尽有，污染之重严重超过了河流的自我净化能力，目前每毫升水里面大肠杆菌数量高达10万计，远远超过其他河流的平均水平。

莫迪曾经发出了雄心勃勃的恒河净化计划，结果也不了了之。据说去印度 旅游 时，千万不能喝小吃摊上的水，否则的话，拉肚子会让你拉的怀疑人生，

试想一下，在这样污染严重的河流里面生活的水生动物，体内一定是重金属超标，充满了各种塑料垃圾颗粒。北美五大湖亚洲鲤鱼一度让人觉得无法食用，相比之下，恒河鳖可比亚洲鲤鱼脏多了，其携带了大量的细菌与病毒，并且深入到肉质里面，哪怕是最厉害的厨师也难以处理干净。

如此毒物不能食用，自然不可能出口。恒河鳖虽然体型比较大，但外形与很多鳖类并无太大区别，能够携带到其他国家呢？不用担心这个，目前咱们国家进出口海岸检测比较严格，2018年时江苏南京机场检疫局就查出了一位来自孟加拉国的乘客旅行箱中携带的一只恒河鳖。目前活动物属于禁止入境动植物，恒河鳖又属于国家一级保护物种，所以即使你想食用，也不可能实现。

“不，我们不会吃它们，它们是神圣的，是有神灵寄居其中，它们的存在，对河道生态稳定是有帮助的。”

这就是大多数印度人的想法，不仅不会捕杀老鳖，甚至还会给他们喂食。

恒河里的老鳖泛滥成灾的原因

1.自身原因

恒河鳖，学名缘板鳖，主要分布在南亚地区，卵生的两栖爬行动物。

它们的寿命很长，有50-75年，可长至70到100公分。同时，它们的繁殖能力强，每年5-8月产卵，体重在500克以上的雌鳖可产卵24-30枚，一般可产卵3-4次，最多一次可产近40枚。

在恒河里，恒河鳖处于食物链顶端，可以说只要人类不去捕食它们，它们就是无敌的，完全可以寿终正寝。

恒河鳖对环境的适应能力强，各种恶劣的水质都可以生存。并且它们是偏肉食的杂食性动物，而恒河里的鱼资源非常丰富，生长的很快，很容易长成庞然大物，数量也越来越多。

2.宗教信仰

恒河，在印度人心中，那就是神圣的存在。当地人民一生必须都要至少去恒河沐浴一次，以祈求圣河之水洗净生生世世的罪业。

因此恒河的一切，包括里面生存的生物，对于印度人来说，尤其是印度教徒都会将其奉若神明，一般也不会考虑去吃它们。

3.饮食习惯

印度是素食王国，全国13.7亿人，大多数人都信教，其中10.5亿人信印度教。印度教教徒都是素食主义者，严格吃素，甚至连鸡蛋都不吃。

印度没有野味店，不仅野味无人问津，就是蟮鱼、泥鳅、甲鱼、乌龟、蛇这些东西,印度人也不吃，至于吃狗肉、猫肉、鸽子肉等，更是想都不敢想的事。

所以恒河鳖是不会出现在印度人的饭桌上的。

不吃恒河里的老鳖的原因

照理说，这样的食物我们应该争先抢之，但实际上我们对恒河鳖避之不及。因为作为吃货，我们也是要追求品质的。

恒河的污染，虽然我们很多人都没有亲眼见过，但是通过各种媒体渠道，早就知之甚详。

因为印度教的文化、传统 ，印度人民在死后要么水葬，要么火化。但是不管是骨灰还是尸体，最终都抛洒入恒河。就连印度的神兽—牛，在死后也一样进入恒河。

恒河两岸的高密度人群，其每天的生活用水，排污，都是没做处理就直接进入恒河的。还有一些工业污水也是直接倒入恒河的。

久而久之尸体的腐烂造成的水质污染，以及生活垃圾、工业垃圾早已将恒河原本圣洁的河水，变成现在的肮脏不堪，细菌横生。

早在2007年恒河就被评为世界五条污染最严重的河流之一，所测得的水中粪生大肠杆菌群超过印度政府所订标准值100倍以上。污染不仅对人类造成危害，也对140种鱼类、90种两栖类及濒危的恒河豚造成威胁。

这种河里长大的鱼，我们自然没人愿意吃。

综上所述，印度恒河里的老鳖因为印度人的宗教信仰，将恒河里的动物奉为神明，以及印度大多数人都吃素，所以没人吃它们。而恒河鳖本身在恒河里就没有天敌，自身繁殖又快，所以就越来越多。作为吃货的我们因为恒河鳖的生长环境太差，为了防止染病，自然不会有人想吃它们。

已经成为我国一级保护动物的野生恒河鳖，在印度却泛滥成灾，而且没人捕来吃。

其实如果你知道了印度恒河鳖生长的环境，相信也不会吃，那里的美味已经成为了“毒物”！

鳖，也就是甲鱼，富含胶原蛋白，多种维生素等营养物质，是餐桌上的一道美味。野生鳖更是稀有珍贵，甚至成为国家一级保护动物，吃货们只能食用养殖的鳖。

恒河鳖主要分布在恒河流域，巴基斯坦的印度河、默哈纳迪河以及尼泊尔、孟加拉国等都有分布。

在我们的邻国印度，恒河里生活着将近500万只恒河鳖，已经泛滥成灾，这可是纯野生的鳖！

不过吃货们却不敢对恒河里的美味下手，甚至印度曾经想要出口恒河鳖到中国，都被拒绝了。

我们先来看看，为什么恒河里的老鳖会泛滥成灾？

一种生物能否泛滥成灾，跟它的寿命长短以及繁殖能力有关。寿命长，繁殖能力强，就会很快繁衍扩张，迅速泛滥。

恒河鳖跟其他鳖类一样，有着较长的寿命，一般可以存活70 100年。鳖的生长速度非常缓慢，一年之中只有6个月是生长期，但随着生长年份的增加，一只恒河老鳖可以长到100公分左右，简直就是个庞然大物。

而且恒河鳖的繁殖能力很强，虽然一年只有一次繁殖期，但恒河鳖一次产蛋可以多达50枚！

我们知道海龟生蛋也很多，不过沙滩上的小海龟破壳而出时，大部分在回归大海的路上，被其他动物吃掉了。

但是恒河鳖却不同，成年恒河鳖非常护卵，它们会等到小鳖拥有了掠食能力，才会离开幼苗，这就保证了大部分恒河鳖幼崽的存活。

因此恒河鳖超长的寿命，以及强大的繁殖能力，是恒河鳖泛滥的主要原因之一。

一个动物种群的多寡，跟该物种的天敌有关，恒河鳖能够泛滥成灾，也是因为在恒河里，这些庞然巨物没有天敌。

恒河中生长着两种侵略性较强的物种，一种是以动物腐尸为食的食人鲶，它们以攻击性强着称，另一种就是恒河鳖，靠着坚硬的的外壳抵御其他水生动物的侵犯。

同是鳖类，为什么中国的野生鳖成为了国家帮他动物，这是因为我国野生鳖的天敌是吃货！

印度的恒河鳖却不用担心被人类吃掉，它们可以肆无忌惮的繁殖，数量也就越来越多了。

繁殖能力强，缺少天敌的恒河鳖，想要在恒河称王称霸，还需要一个条件，就是要有足够的食物。

恒河鳖是杂食动物，主要食用河中的鱼、虾、贝以及动物内脏和尸体，如果缺乏动物类食物，吃草也可以生存。恒河为这些野生鳖类提供了丰富的食物。

印度的恒河是一条神奇的河流，这是印度的神河，印度人以在恒河里沐浴洗澡为荣，他们在恒河里净化灵魂。

恒河流域生活着大概4亿人类，往恒河里倾倒各种生活垃圾和生活污水，这些都成为了恒河水生动植物的食物，进而为恒河鳖提供了食物来源。恒河边上生活的人们，会主动喂食恒河鳖，他们认为恒河鳖是神圣的动物。

另外有些印度人奉行水葬，人死之后就直接丢进恒河里，这些尸体恰恰成了恒河鳖的食物。

所以，充足的食物也是恒河鳖得以泛滥的原因。

总之：印度的恒河鳖有些超长的寿命，强大的繁殖能力，缺乏天敌，又有充足的食物，这样的生存环境，恒河鳖想不泛滥都难。

按说野生恒河鳖拥有丰富的营养价值，又是餐桌上的一道美味，但印度人却很少有人捕捞恒河鳖来食用。

印度人自己不吃恒河鳖情有可原，但是他们想把恒河鳖卖给中国人，却也被拒绝了，也就是说恒河鳖几乎没人吃。

这主要是以下几个原因造成的：

80%以上的印度人信奉印度教，在印度教的教义中，吃素是神圣的。印度有将近5亿人是素食主义者，而且越是高种姓的阶层，越主张吃素，印度教更是不允许食用野生动物。

而且恒河鳖生存的地方是印度最神圣的地方——恒河。恒河是印度教徒精华灵魂的地方，恒河里的生物是有灵性的，是神圣的，所以没有人会吃恒河里的恒河鳖。

因此印度人不吃恒河鳖，主要跟他们的宗教信仰有关。

印度的恒河鳖主要生存在恒河，恒河已经成为世界上需要最严重的河流之一。

恒河流域生活着超过5亿印度人，恒河两岸的人们，将大量的生活垃圾和废水倾倒至恒河。

如果仅仅是生活污染，恒河还可以自我净化，但随着恒河两岸的工业发展，大量的工业废水未经处理就直接排放，致使恒河水质中含有大量的重金属元素。

另外，印度人喜欢在恒河里洗澡，他们要在恒河净化心灵。但是几乎所有印度人都在恒河洗澡的时候，那这个“澡堂子”恐怕就吃不消了。

还有印度人将大量的动物尸体丢到恒河中，还有实行水葬的人类尸体，这些腐败物质在恒河里分解，水质可想而知。

曾经有一个段子说道：如果给你一百万，让你选择一杯恒河水或者日本辐射海水喝下，你会选择哪个？

恒河鳖就是在这样的环境中生长，身体里含有大量的重金属物质，恒河鳖体内的毒素也严重超标，这样的“美味”没人敢吃！

这一点很好理解，不同国家的饮食习惯是不同的，就像美国人不吃鲤鱼一样，印度人的菜谱中也没有野生鳖这种 美食 。

不过当印度人了解到我们国家的吃货，钟爱野生鳖这等美味，便想出了将恒河鳖出口至我国的办法。这样既可以创收，又可以缓解恒河鳖泛滥的问题。

但是我们国家拒绝了印度恒河鳖的出口，理由不用多说，参考前面的内容即可。浑身毒素的恒河鳖，怎么可能进口到国内食用！

所以说印度本国人不吃恒河鳖，想要出口却被拒绝，恒河鳖也只能继续在恒河里享受鳖生了。

读者朋友们，有没有什么办法可以将印度恒河老鳖体内的毒素清除，野生鳖真的很美味！

我是小谈，有问必答。

恒河是印度的母亲河，即使是污染很严重，也孕育了无数的生命，其中不仅有上百种鱼类，还有濒危物种，比如说恒河豚。但是所谓靠山吃山，靠水吃水，印度人为何不吃恒河水产呢？

恒河来历

李太白说，黄河之水天上来，其实对于印度人恒河之水也是天上来。一般大江大河源头都是冰山，恒河为喜马拉雅山下，也算是水质较好了。

印度有关恒河的来历还有这么的一个传说，《罗摩衍那》记载，印度教大神湿婆与乌玛交合，连续百年，从未停歇。令教徒们十分羡慕，也很恐慌。所以恳请湿婆完事儿之后，将某种蕴含生命之道的体液排入恒河中。

以此，印度教徒可以通过恒河之水来获取来自湿婆的神秘能量，这是恒河"母亲河"的起源，不过我觉得按照这个传说，应该叫父亲河更为恰当。

还有一个传说，也和湿婆有关，简单说下，大致就是印度几个大仙斗法，神仙打架，百姓遭殃，因此就有人去找恒河女神，求他洗刷人间罪业。

但是恒河女神说，我的能量太大，水深的很，你们把握不住的，去找湿婆吧，最后他能扛得住。

而后，湿婆就蹲那儿，恒河女神控水从湿婆头上浇了下去，水顺着湿婆的头发，流向了四方，形成了综合交错的分支。

这里，或许是说恒河之水天上来。但是无论哪种说法，都表明很久很久以前，恒河在印度就有很大的地位了。

大壶节嘛，就有1300年的 历史 了。传说是印度一个神奇的大壶，能让人起死回生，还是神仙打架，大壶不小心撒了四滴水到恒河里，这下子，就给恒河又赋满了能。也是大壶节的来历，去恒河感受下这四滴大壶水，借此长生。

恒河水产能不能吃

自然是能吃的，比较有上百种鱼，印度教又很少吃大型动物的肉，自然可选的也就只有鸡鸭鱼了。

但是，因上世纪开始，印度建国之后发展工业，废水处理就变成一件棘手的问题，恒河呢，也只能向母亲一样包容和接受，毕竟是母亲河。

07年，恒河被评为世界五条污染最严重的河流之一，2011年有份报告说，当时瓦拉纳西的朝圣季，朝圣者和当地居民每天要往恒河排放2亿公升未经处理的污水。最上游，大肠杆菌超标100倍以上，最下游，据说超标20万倍。

这种环境之下，鱼能活下来真的是奇迹了，也之后印度人敢吃。

据传，恒河老鳖、鲶鱼特别多，他们吃腐肉长大，体型比人还大，能上到1.8米，150多斤，因此也被叫做是食人鲶。这个印度人见了也会慌的，一般不会吃。

恒河憋也是，体型巨大，并且是接受了恒河水的洗礼，让印度人退而远之。再有，就是本身来讲，恒河对印度人就有种特殊意义，来自于恒河的水产也是这样，地位比较神圣。

因此呢，印度人吃鱼，就采取一种很奇葩的方式"鱼撞刀"，印度教不能杀生，鱼也有可能来自神圣的恒河，更不该死了。所以，只能将刀固定，采取持鱼撞刀方式，让鱼自行了断。