Ⅰ 印度喜欢巧克力和和咖啡
印度国土面积只有290万平方公里,只相当于我国的三分之一,但可用耕地面积却比我国要多不少,所以它可谓是货真价实的农业大国,印度的历史同样悠远,所以也创造了不一样的饮食文化,而且受宗教和环境影响颇深。
同我国一样,印度也分菜系,南北有很大差异,比如靠近咖啡产地的南方喜欢喝咖啡,而在恒河和布拉马普特拉河下游平原,气候温润,适合种植茶叶,所以饮品变成了茶,但无论是咖啡还是茶叶,印度人都会加上牛奶和糖,北方的主食以谷物,面包为主,喜欢吃辣的,可以吃肉,而南方则以素食为主,吃米饭与咖喱。
除此之外水果也是印度人所钟爱的食品,这可能与印度盛产水果有关,比较便宜,一打优质的大香蕉只需要7到8个卢比,还不到1块人民币,其余诸如荔枝,芒果,石榴,菠萝蜜,椰子,木瓜,西瓜,也都不贵,这点和我国很像,唯一的不同,就是我们比他们贵多了,好无奈啊,我好想去印度吃水果去。
印度人的正餐,通常以汤开始,菜肴放在一个大托盘里一起端上来,菜品也十分丰富,比如带有蒙古特色的波亚尼炖饭,奶油鸡,坦都里烤鸡,菠菜吉士,等等。
提高印度菜不得不提到咖喱,咖喱在印度人的日常生活在可是不可或缺的存在,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上少以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁,不知道别人感觉怎么样,反正无论对于它的味道还是模样,我觉得并适合我。
印度的街边小吃也十分丰富,比如,煎薯仔饼(就是把薯仔碎块压成直径约8厘米的圆形饼煎着吃)炸咖喱角(煎炸各种咖喱和薯仔),罗提(面团以旋圈式做成轻薄脆的印度饼,再放入油锅中油炸),普里(宛如手掌大的圆饼油炸时会鼓起来,圆饼中央则呈现空心状态),沙摩沙(三角形的咖哩炸饺,内部馅料则是马铃薯混和豆子、茴香、辣椒等香料),他们还有印度的“煎饼果子这个很适合我”。
别具风味的印度奶茶,奶茶是最普遍的饮料,印度式的奶茶牛奶比水来的多,糖也是多的不得了,在冬天时会加入豆蔻调味,夏天时则是添加姜调味,因此,印度奶茶喝起来不但甜,口味也重。这种浓郁又甜的奶茶是印度人消暑的绝佳方式,尤其是坐火车时,常常会有小男生或是老伯伯拎着一壶热腾腾的奶茶到车厢中叫卖Chai,一杯奶茶卖5卢比,那种难得的甜蜜滋味绝对难忘!
总之印度的美食也是很丰富的,其中肯定有一款也是适合你的,虽然大部分食物味道很强烈,咱们也不习惯用手直接抓事物,但如果你去了印度,总要尝试一下新鲜事物,这就是生活,再次强调,女孩子千万不要独身前去,注意自己的人身安全。
新加坡饮食风俗和美食有哪些?
新加坡美食数不胜数,是最有代表性的亚洲美食之一,在世界上越来越为人称道。在新加坡,不但有中国、马来、印度三大民族各自的代表风味,还兼具日本、法国、意大利、西班牙等其他各国美食佳肴,可说是美食者的乐园。这里介绍比较具有代表性的分享给大家。
印度煎饼
外酥内软的印度煎饼每次品尝都十分过瘾。南印度圆面饼,由加了酥油(印度澄清黄油)面团飞抛拉伸制成,通常搭配鱼或羊肉咖喱享用。Roti在印度语中意为“面饼”,而prata或paratha意为“扁平的”。一些人认为这道美食是从印度旁遮普的煎饼做法演化而来,但是穿过新柔长堤到了马来西亚,这种扁平的圆饼被称为“roti canai”,有人认为它源于钦奈。无论它源自哪里,印度煎饼都是适合全天任何时间享用的美味。虽然经典的印度煎饼为原味或加蛋,本地菜单现特别推出各种花式,如奶酪味、巧克力味、冰淇淋味,甚至还有榴莲味——既可作为主菜也可作为甜点。
叻沙
从槟城的罗望子风味叻沙到沙捞越类似咖喱的叻沙,新加坡的叻沙各种各样。但是它们都没有土生土长的加东叻沙有名。加东叻沙受住在加东地区的土生华人(海峡华人)启发。它有色如火烧夕阳的香辣浓汤,以椰奶和虾米入味,再浇上鲜蛤、虾和炸鱼饼等食材。其特征在于它的米粉:粗粉被切成短条,用勺子即可轻松享用。有些摊位,吃叻沙时只会给勺子——根本不需要筷子。得益于特许经营和乐于进取的叻沙摊贩对各种风味的借鉴,如此美味的加东叻沙从新加坡东部传遍了全国各个角落。
咖喱鱼头
神经脆弱的人看到鼓起的鱼鳃和红色肉汁包围下凸起的鱼眼时会感到不适。但是,对于很多人而言,它却是秀色可餐的盛宴——常常佐以米饭,浸入喷香的咖喱一起享用。咖喱鱼头是新加坡独有的菜式,是文化大熔炉的缩影。它融合了南印度典型的咖喱香料,是华族的一道美食。每个种族都有自己版本的咖喱鱼头,咖喱的用量略有不同。有些人会加入罗望子汁来增加酸味,有些人则会加入椰奶获得更绵密的口感。唯一的相似之处便是,辣肉汁中摇曳的肥美的红鲷鱼,以及秋葵和茄子等蔬菜的混合。
咖椰吐司
这道小点搭配一杯本地的“kopi”(咖啡)或“teh”(茶),堪称完美;炭烤或香焗面包片包裹着冷黄油碎和一大抹椰果和鸡蛋制成的咖椰酱。有些人将这道烤三明治作为早餐,有些人则选择为茶点享用。它更多地则是配上两颗半生熟蛋、略加少许黑酱油和白胡椒。美味的鸡蛋与诱人的香酥甜咖椰吐司相得益彰,一层是入口即化的橄榄绿咖椰酱,一层是厚厚的黄油。
椰酱饭
将马来语“椰浆饭 (nasi lemak)”翻译成英语会得到“rich rice”。这里的“rich”不是富裕的意思,而是指令其美味绝伦的椰子奶油。这道菜拥有完美的混合风味:椰奶和香兰叶浸透香米,佐以油炸鱼或鸡翅、“乌打 (otah)”(香辣烤鱼脯)、炸“江鱼仔”(本地凤尾鱼)、花生、鸡蛋、黄瓜片,和“参峇酱”(辣椒酱)。它是一道深受马来人推崇的丰盛美食,非马来人也对它喜爱有加,有他们自己版本的椰浆饭。米饭不变,尽管有些米饭略带香兰叶的绿意清香,但是它们的区别之处在于配菜。
炒萝卜糕
不要将它与胡萝卜蛋糕甜点相混淆,后者是一款用胡萝卜和香料制成的松软蛋糕,表面富有奶油奶酪糖霜。这道可口的炒萝卜糕并没有胡萝卜,至少没有橙色胡萝卜。新加坡炒萝卜糕的主要食材为米粉和白萝卜。将米粉和白萝卜丝混合再蒸熟,然后切成小块,和蒜、鸡蛋和菜脯 (腌制萝卜干) 一起烹炒。这些细腻滑嫩的炒年糕就是潮州方言中的“菜头粿”,几乎可以在每个小贩中心找到。食用时或为黑色(加甜味黑酱油炒制)或为白色(原汁原味)。
肉骨茶
去过新加坡的人都知道,到了新加坡一定要吃一次肉骨茶,来自世界各地的旅游者在这里无不饱享一次口福。肉骨茶,就是边吃排骨边饮茶。肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨,然后加上各种佐料,有的还加进各种滋补身体的药材,炖得烂烂的。
罗惹
罗惹在马来口语中意为“不拘一格的混合”,而且实至名归。其食材反映出新加坡文化的多样性,将风味浓烈的不同食物和谐美味地融合在一起。它是一种混合了蔬菜、水果和油条的本地色拉,覆有厚厚的黑色酱汁,缀以碎花生和芬芳的姜花末提味。酱汁是一道罗惹成败的标志,其酱汁由酿造的虾酱、糖、青柠和辣椒酱做成。必须以甜酸辣调制出开胃的混合酱料。通常,酱汁会在大木碗中用木勺调制。只有添加了所有食材并充分混合后,酱汁才算完成。这些食材包括白灼通心菜和豆芽、鲜脆黄瓜和沙葛、菠萝片、青芒果或未成熟的莲雾(jambu)等芳香扑鼻的水果、炸油条和烤豆卜。
辣椒螃蟹
螃蟹自是极好的,但酱汁才最为闪耀——甜中带咸,口感微辣,极其美味。拨开蟹壳时,酱汁会沾得您满手都是,此时,不吮指赏味绝非可能。您还会再要一些炸或蒸馒头,蘸着酱汁品尝——此酱汁以番茄和辣椒酱混合而成,丝丝蛋液增加了其浓稠度,妙不可言。辣椒螃蟹是新加坡的最伟大的烹饪发明,在所有蟹类料理中独占鳌头。绝大多数海鲜餐馆均可轻松找到,典型的吃法是佐以味美甜香多汁的鲜蟹肉泥。
鸡饭
当您看到一个小吃摊上整齐排挂了一只只熟鸡时,就应该知道那便是新加坡的国菜之一——海南鸡饭。它在新加坡全国小贩中心随处可见,也是很多大餐馆乃至酒店咖啡厅的菜品。同菜不同价:一口大小的鸡块——或是团队用餐时的整鸡——与喷香的米饭、呛口辣椒、鲜香姜酱搭配食用。这道菜的食谱改编自早期中国移民,他们来自远离中国南部海岸的海南岛。海南当地人称这道菜为文昌鸡。他们使用特别品种的鸡,佐以鸡油饭享用。深绿色的绿辣椒蘸酱为这道菜锦上添花。
Ⅱ 印度有哪些好喝的特色饮品值得推荐
奶茶(Chai):在印度,奶茶是一种极为普遍且受欢迎的饮品,由精选红茶、新鲜牛奶、糖以及各种香料如肉桂、丁香和豆蔻等精心调制而成。奶茶不仅风味独特,而且可以根据个人口味添加不同的风味,如香草或巧克力。
马萨拉茶(Masala Chai):作为印度文化的标志性饮品,马萨拉茶以其浓郁的香料味和独特的风味深受喜爱。这种茶通常在印度的茶馆中现煮现卖,是社交和休闲时刻的必备品。
柠檬水(Lemonade):在炎热的印度夏季,清凉的柠檬水是完美的解渴饮品。它由新鲜柠檬汁、糖或蜂蜜、水和大量冰块混合而成,提供一种清爽的口感。
果汁(Juice):印度盛产各种新鲜水果,因此果汁也非常受欢迎。从芒果汁到菠萝汁,再到椰子汁,每一种果汁都保留了水果的自然鲜甜。
酸奶(Lassi):酸奶是一种传统的印度饮品,通常由酸奶、水、糖和有时添加的香料或水果制成。它是一种营养丰富的饮品,尤其在炎热的天气中,能够带来清凉的感觉。
咖啡(Coffee):印度咖啡以其独特的风味和香气而闻名。在这里,你可以品尝到浓缩咖啡,或者是用特殊方法煮制的印度咖啡,它通常伴随着一些小点心一起享用。
香料茶(Spiced Tea):在印度,款待客人时常会提供香料茶,这是一种充满传统气息的饮品。它由红茶、牛奶、糖和多种香料制成,如肉桂、丁香和豆蔻,这些香料的组合创造出一种独特的风味,体现了印度人对生活的热情。
Ⅲ 去印度买什么比较划算
当然是印度的特产的。
因为在国内或者其他国家买都有加税价格就会偏高了。
比如,出说中的神油、咖喱、手工艺品、香料和茶等。
印度神油的名号如雷贯耳,最早不是只用在男欢女爱的事情上,是一些到山上去清心修练的信徒,会将神油抹在全身,这样一来好像就会在身上起了一种保护作用。
香料是一种魔法,让食物充满生动的表情,也开启了人们的味觉深度,是许多印度日常食物的灵魂
克什米尔地区的地毯、披肩等,都是名扬海外的特产品,印度的女性都喜欢戴首饰点缀自己,只要碰上大型的节日,你就可以看到你就可以看到婀娜多姿、华丽动人的印度女性。
大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。拥有高昂的身价,大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
谢谢
Ⅳ 中国人到印度游玩,6块钱人民币看看可以买到什么吃的
提到印度大家首先想到的是印度的异域风情,其次就是印度的各种极具特色,种类繁多的特色产品。它们让要去印度游玩的游客们看得眼花缭乱。接下来小编就带大家了解一下印度的土特产,让小伙伴们去印度旅行之前,可以先了解到自己要买什么,什么值得购买,还有,买什么最划算?
好了,小编今天就带大家了解到这里,相信大家都各有各的想法,如果大家有什么想法的话,可以跟我们分享,在下方的评论区可以留言一起讨论哦!
Ⅳ 印度有哪些好喝的特色饮品值得推荐
印度是一个多元化的国家,拥有丰富的文化和传统。在这个国家里,有许多美味的特色饮品值得推荐。以下是一些印度特色饮品的介绍:
1. 奶茶(Chai):奶茶是印度最受欢迎的饮品之一,由红茶、牛奶、糖和香料制成。它有多种口味,如香草、巧克力、姜等。奶茶在印度非常普遍,几乎每个街角都有售卖。
2. 马萨拉茶(Masala Chai):马萨拉茶是一种浓郁的奶茶,加入了多种香料,如肉桂、丁香、豆蔻等。这种茶具有独特的香气和味道,是印度人日常生活中不可或缺的一部分。
3. 柠檬水(Lemonade):柠檬水在印度非常受欢迎,尤其是在炎热的夏天。它由新鲜柠檬汁、水、糖和冰块制成,口感清爽,能够解渴。
4. 果汁(Juice):印度的水果非常丰富多样,因此果汁也是印度人喜爱的饮品之一。常见的果汁有芒果汁、菠萝汁、椰子汁等。这些果汁通常都是新鲜榨取的,保留了水果的原汁原味。
5. 酸奶(Lassi):酸奶是印度的传统饮品,由酸奶、水、糖和香料制成。它有多种口味,如草莓、香蕉、芒果等。酸奶在印度非常受欢迎,被认为是一种健康的饮品。
6. 咖啡(Coffee):印度人也喜欢喝咖啡,尤其是浓缩咖啡。印度的咖啡通常是用特殊的咖啡机冲泡而成,口感浓郁,带有一丝苦涩的味道。
7. 香料茶(Spiced Tea):香料茶是印度人用来招待客人的一种特殊饮品。它由红茶、牛奶、糖和多种香料制成,如肉桂、丁香、豆蔻等。香料茶具有独特的香气和味道,是印度人热情好客的象征。