如何鉴定印度香料

① 印度香的香料

印度香有大量的香料。根据阿育吠陀印度草药按摩原理，所有的香料分成5个类型：
1. 天（果实）例如：八角茴香
2. 水（茎、枝）例如：檀香、沉香木、雪松木、肉桂、乳香、没药、龙脑
3. 土地（根）例如：姜黄粉、岩兰草、姜、木香根、缬草、印度甘松4. 火（花）例如：丁香
5. 空气（叶）例如：天竺薄荷

② 印度是香料大国吗

在印度的首都德里市区，有一座每天都非常热闹的市场，任何时节到这里看到的都是一派喧嚣热闹、人来人往的场景，而这就是德里的香料市场。这座市场看上去占地面积并不是很大，但是这却是全世界最大的香料市场。因为全世界大概也只有印度才会有一座专门的香料市场。
市场虽然比较破旧，也没有一个统一的管理部门，但是到这里的人却不少。再加上道路比较狭窄，车辆和行人也比较混乱，置身其中竟还有点寸步难行。不过这也说明了这座市场的繁忙。毕竟，接近十四亿人口的印度一天消耗的香料可能就是一个天文数字了。
我们都知道印度人喜欢香料，但是喜欢到什么程度那就只要真正接触过印度人才能体会得到了。不夸张的说，香料是印度人家家户户的必需品，一日三餐都离不开，甚至到了有时候喝咖啡也得加点香料来调味。
当然了，印度香料种类之多也是令人难以想象的。具体有多少，也没有一个明确的数字，反正随随便便也有上百种。要不然也不会有这么大的一座批发市场。每天这里都有成百上千吨的香料在市场之中进进出出。
印度餐一般都被称作是咖喱，而在我们国内咖喱是有一个统一的味道的。所以很多人以为，咖喱就那一个味道，而且还有点怪怪的，印度人天天就吃那一种东西肯定身上都是咖喱味儿。其实这一直都是我们的一个错误认知，真实的印度咖喱是没有一个固定的味道的。
国内吃到的印度咖喱一般都是一种黄色的咖喱，那其实都是添加了姜黄香料的咖喱。姜黄是印度最常见的几大香料之一，而在印度的所有香料之中，就只不过是几百分之一了。
咖喱在印度其实就等于是酱料。。印度人喜欢把各种食物都做成咖喱，然后用饼蘸着吃，或者拌米饭吃。因为他们的食物的做法和最后呈现的形式都是差不多，所以很多人就以为咖喱就只有一种味道，其实印度咖喱通常是由各种菜品加上混合香料制成，味道也不一而足。
所以在印度的餐厅点餐会看到菜单上面的羊肉咖喱、鸡肉咖喱、蔬菜咖喱、鸡蛋咖喱等各种咖喱，基本上可以理解为咖喱酱料里面加了羊肉、鸡肉、蔬菜、鸡蛋等主料。而咖喱即使叫同样的名字，可能味道也是不一样的，因为所放的香料是不一样的，甚至还有一些独门秘方之类的。有时候甚至一道菜里就放二十多种香料。

③ 印度盛产什么香料

印度的确是一个盛产香料的国家，并且食用辛香料的传统也非常悠久。许多香料都与中国形成了强大的竞争，特别是薄荷油、薄荷脑等产品，基本已经压制了中国的相关产业发展。特别是较为名贵的檀香油资源，更是享誉全世界！

④ 亲戚从印度带来的香料，不知道是什么求名字

为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep的干燥成熟果实。芳香辛辣，供药用或食品香料用。

现今我国将白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep和爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton 的干燥成熟果实作为白豆蔻中药的正品使用。豆蔻在历代着作中的性味，归经和功效主治有：白豆蔻味辛；性温；归肺、脾、胃经。具有化湿行气，温中止呕，开胃消食的功效。主治湿阻气滞，脾胃不和，脘腹胀满，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，胃寒呕吐，食积不消。《开宝本草》：“主治冷气，止吐逆，反胃，消谷下气”。《医学启源》：“肺金本药，散胸中滞气，感寒腹痛，温暖脾胃，赤眼暴发，白睛红者”。《本草备要》：“除寒燥湿，化湿宽膨” 。

⑤ 有图这是啥香料，印度的香料。

好像看不清啊

⑥ 印度曝光食用香料是用驴粪造成，怎样辨别香料的好坏

香料可以说是人们日常烹饪中必不可少的一样东西，在中国的菜系中，东北菜、西北菜对于香料的需求会比较大一些，因为比较重口，但是像南方地区香料使用的还是不多的。印度可以说是一个香料使用大国，如果你吃过印度菜，那你就能感觉到印度对于香料是多么的依赖。因此，香料在印度人们的生活中是不可或缺的，香料的销量总是不用担心。

首先，我们要将香料倒出来看一看，看看香料表面有没有什么问题；其次，我们要用手摸一摸，这样可以更清楚的知道香料有没有经过染色等不良操作；第三，我们要用鼻子闻一闻，看看香料有没有刺鼻的味道；最后，可以尝试用嘴尝，看看有没有怪味。

⑦ 香料印度茶的介绍

“香料印度茶”也叫“印度拉茶”，主要是因为它里面放有马萨拉调料（MASALA）。

⑧ 印度有什么着名香料

印度西海岸南端的喀拉拉邦因盛产香辛料而闻名于世。这里出产的胡椒、小豆蔻、肉桂、丁香、罗望子、姜黄等，至少在两千年前便已名扬世界。在不具备食品保鲜技术的年代里，印度香料除了作为调味品之外，还被视作能够保持食物持久不腐的天赐之物，在欧洲贵族家庭中广泛使用。据传，东印度公司最初将香料贩回欧洲时，售价竟比黄金还贵,很多西方人是因为香料才认识印度的

⑨ 印度香料为什么出名

种类繁多,味道浓烈，一个茴香类的就有二十多种,大小、颜色、香味都不一样,

⑩ 国内做传统香的多说印度香是香水香也就是添加了化学香精 理由就是带包装的味道就很浓郁 请问是这样吗

“带包装味道浓郁”是怀疑其为“香精香”的一个理由，还要综合其表面粗糙度、韧性、燃烧温度等其他指标，才能进一步明确。最靠谱的是去实验室检测一下，只此方法没有异议。
至于历史悠久和现代工艺，这中间没有必然的联系，对于商家而言永恒的只有利润，对大多消费者而言只有低价，两者的碰撞造成低价“香精香”必然广行于天下。