‘壹’ 去印度旅行有哪些不容错过的小吃
印度是一个美食天堂,其小吃种类繁多,口味丰富,反映了印度多元的文化和地域特色。以下是一些在印度旅行时不容错过的小吃:
Samosa(萨莫萨):这是一种三角形的脆皮馅饼,通常以蔬菜、薯仔或肉类为馅料,搭配辛辣的酱料食用。萨莫萨是印度街头非常受欢迎的小吃,几乎在每个角落都能找到。
Pav Bhaji(帕夫·巴吉):这是一种孟买的街头小吃,由黄油烤面包(Pav)和混合蔬菜咖喱(Bhaji)组成,通常在晚上食用,是印度版的快餐。
Vada Pav(瓦达·帕夫):这是一种受到印度西部马哈拉施特拉邦影响的小吃,由油炸的马铃薯饼(Vada)夹在面包(Pav)中,再加上绿色的辣椒酱和洋葱,味道既辣又美味。
Chaat(查特):这是一种广泛的小吃类别,包括了像Pani Puri(泡尼普里)、Dahi Puri(酸奶普里)、Aloo Tikki(薯仔饼)等多种小吃。这些小吃通常包含酸奶、香料、酱料和小面包,口味多变,酸辣可口。
Kachori(卡乔里):这是一种油炸的圆饼,内含绿豆或小麦的馅料,外皮酥脆,通常搭配辣酱或甜酱食用。
Jhal Muri(贾尔穆里):这是一种南印度的小吃,主要是炒米饭搭配各种调味料,如辣椒粉、柠檬汁、孜然等,口味辛辣,非常开胃。
Kulfi(库菲):这是一种印度传统的冰淇淋,通常由牛奶、奶油和各种口味的糖浆制成,冷冻后切成块状,口感丝滑,是炎热天气中的解暑佳品。
Lassi(拉西):这是一种酸奶饮料,可以是甜味的也可以是咸味的,常常加入各种水果和坚果,是印度最受欢迎的饮品之一。
Masala Dosa(马萨拉多萨):这是一种南印度的薄饼,外层脆口,内填马铃薯馅料,通常搭配三种不同的酱料食用,包括椰子酱、番茄酱和森巴尔(一种辣菜豆酱)。
Momos(馍馍):虽然源自西藏,但在印度也非常流行。这是一种蒸饺,通常有肉馅或蔬菜馅,搭配特制的辣椒酱食用。
这些小吃只是印度美食的冰山一角,每个地区都有其独特的风味和特色小吃。在印度旅行时,尝试当地小吃不仅能够体验当地的食文化,还能享受美食带来的乐趣。不过,由于印度的食物可能较为辛辣,对于不习惯辛辣食物的旅行者,建议适量尝试,以免影响健康。
‘贰’ 孟买有什么特产,孟买有什么好东西值得买,孟买特产有
印度特产,真正值得带回来的无外乎五样:纱丽、咖喱、神油以及印度香和茶。
特产简介:
纱丽:
纱丽之于印度女性,是印度女性心中舍弃不了的一种情结。就像旗袍之中国女性、奥黛之于越南女性、和服之于日本女性。
咖喱:
印度可说是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
神油:
是产自印度的一款按摩精油,是一种男女性保健品,又称为“佛的香精”。
印度香:
印度香,在印地语以及其它印度语言中称为agarbattī,印度有着制作香的丰富传统,这种传统可以追溯到5千年前。许多印度香有着独特的香型,而在全球其它国家找不到同种味道。
茶:
印度茶叶的起源与发展早在茶叶成为商品之前,也就是公元1830年左右,茶树大都是野生的,分布在阿萨姆的东北方的丛林之中。大约在公元1598年,一位荷兰的游客,名叫林斯柯顿(Jan Huyghen van Linschoten),曾经在他所写的书中,描写有关他的探险旅程。他说,印度把一种叶子当做蔬菜般的和咖哩、油一起煮来吃,甚至把这种叶子煮来当做一种酿制的饮料喝。