印度大杂烩怎么做

A. 新加坡的美食

新加坡的美食有肉骨茶、海南鸡饭、辣椒螃蟹、罗惹、叻沙、椰浆饭、福建炒虾面、印度煎饼、咖喱鱼头、咖椰吐司等。
1、肉骨茶。肉骨茶并不是茶，而是用猪骨和独特的药材，配以家传香料等文火煨制而成的汤。新加坡的肉骨茶反映了新加坡多元文化的影响，用胡椒主调味，具有浓浓的胡椒香，加生抽后又香又甜。
2、海南鸡饭。在新加坡，这道菜深受粤菜的影响，使用辛辣的红辣椒蘸酱和肉质滑嫩的鸡仔。
3、辣椒螃蟹。辣椒螃蟹以酸甜带微辣的浓郁酱汁与鲜蟹一起爆炒，使蟹肉肥美鲜甜的原味更加饱满多汁，让人每一口都唇齿留香。
4、罗惹。罗惹在马来口语中意为“大杂烩”，而且实至名归。其食材反映出新加坡的多元文化，将风味浓烈的不同食物融合在一起成和谐的美味。
5、叻沙。地道叻沙混合细滑椰浆与辛辣香料，在金黄绵柔的汤汁中带来难以言喻的味蕾享受。从带有罗望子酸味的槟城亚参叻沙到类似咖喱的砂拉越叻沙，新加坡的叻沙（香辣椰奶汤面）种类繁多。
6、椰浆饭。辛香可口的辣椒酱，配上香浓的米饭，摇身变为色香味俱全的招牌椰浆饭美食。
7、福建炒虾面。福建炒虾面以浓郁的鲜虾高汤和十足火候镬气快炒而成的一道汁浓味醇的地道小吃，让八方食客络绎不绝、欲罢不能。
8、印度煎饼。印度煎饼源于印度的特色美食色香味俱全，香飘四溢、脆爽可口。
9、咖喱鱼头。咖喱鱼头是新加坡独有的菜式，是文化大熔炉的缩影。它融合了南印度典型的咖喱香料，是华族的一道美食。
10、咖椰吐司。这道新加坡式的烤三明治可作为早餐，也可当下午茶享用。

B. 什么是咖喱还可以做什么菜肴

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。，印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。咖喱蔬菜鱼丸煲 这是一道近乎于“傻瓜级烹饪”的大杂烩菜肴，各种原料十分普通，而烹制方法也十分简单 做法： 1.樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽，切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花洗干净，掰成小朵。薯仔和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮切方块。 2.将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。 3.中火加热煲中的油，待烧至七成热时将洋葱片放入爆香，随后放入南瓜块、薯仔块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。 4.煲中倒入高汤(或清水)，加盖大火烧沸后转小火再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦煳。 5.最后将速冻鱼丸、西兰花小朵、苹果块和樱桃番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。 6.上桌前加入盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。 咖喱牛肉 原料：牛肉，洋葱 调料：咖喱粉、番茄汁、盐、油（蒜粉、红椒粉依个人口味添加） 做法：1.直接购买煮熟的牛肉切块（也可以自己煮熟或炸熟），洋葱切丁。 2.油热后将洋葱丁炒香，加入番茄汁、咖喱粉等调料，与适量水拌匀。 3.倒入牛肉块，入味即可。（最后可依据个人口味撒适量香菜叶和姜条。） 点评：咖喱鸡的姐妹篇，虽然有相似之处，但各有各精彩。 咖喱鸡： 原料：1、一斤多的杀好洗净，吊干水的鸡，剁成小块，备好。 2、最好有自己做的咖喱原料。也可到超市买现成的咖喱粉。 3、椰子粉一小包（最好是印尼原产的） 4、盐、味精、酱油等一般配料（可根据自己喜好加减） 制作方法：1、先把铁锅大火加热，放入少许植物油。 2、把剁好的鸡块放入锅中翻炒，直至水干，火逐渐小点，最后炒熟。 3、这时把备好的咖喱原料倒入锅中，翻均匀。 4、加点水把鸡肉煮至自己喜欢吃的程度，再把椰子粉用水调好倒入煮好的鸡肉中，此时可适当加点白糖，这样味道更好。（不喜欢甜味的可不加） 5、如果喜欢吃咖喱汁可加多点水，这时可盛起装盘，一道好吃的咖喱鸡做好了。 红咖哩炖什蔬 1 将茄子、红萝卜和洋葱洗净，分别切成丁。 2 红椒去蒂和籽，切成丁；蒜剁成末，青豆洗净沥干水。 3 烧热3汤匙油，先炒香洋葱和蒜末，倒入猪绞肉炒散成肉末，炒至肉色变白。 4 放入红萝卜、红椒、茄子和月桂叶，开大火快炒1分钟。 5 加入泰国红咖哩香料酱，倒入青豆翻炒均匀，炒至咖哩香味四溢。 6 注入1杯清鸡汤炒匀煮沸，加入1/3汤匙黑胡椒粉、1/2汤匙白糖和1/4汤匙盐调味。 7 加盖大火煮沸，改小火续煮5分钟。 8 淋入1/4杯椰浆拌炒均匀，即可出锅。

C. 印度人一日三餐吃些什么为什么看上去伙食很好的样子

一提印度美食，估计很多人想到咖喱，想到某只手抛出来的飞饼。但事实上，印度飞饼并不是印度的特产，或者说并不是印度人爱吃的食物。因为虽然印度的胖人不少，但事实上人口超密集，很多人还处于吃不饱饭的温饱线上。是不是这样说有些奇怪了？为什么这么多人吃不饱饭，却还会有那么多胖子呢？

最后，印度人喜欢用的油也很给发胖加分。他们最多用的就是热带木本植物油，即棕榈油。这种油在印度绝对可打五星好评，炸个东西，做点食物，完全就是无棕榈油不欢。但这种油吃多了就会发胖，印度人民生活如此“美好”，如何能不增加吨位呢？

其实，如果真的站在客观角度来看印度的话，我们还是非常不理解的。他们的国民生存现状差距极大，有的成了胖子不假，但有的就吃不饱饭，处于挨饿状态。可国家呢？却每年还有大量的大米出口，这种生存法则我们普通人真是没办法接受。

D. 印度人真的吃婆罗门的屎吗

假的。是传言。

不过牛粪有很多用途。
由于来自神牛，牛粪被认为是纯洁的象征，可以清除污秽，贴在墙上还能辟邪。把牛刚拉下的便便夹以干草，用手拍成牛粪饼储藏，新鲜的牛粪与干草混合晒干，制成牛粪饼，注意这个并不是用来吃的，这种牛粪饼会被家庭妇女储存起来当作燃料或取暖的工具。

牛尿一样，牛粪也得到充分利用，印度人以牛粪饼为基础发明了很多产品。他们把牛粪饼磨碎，在制作牙膏、肥皂、洗面奶等日常用品的时候掺进去。

更厉害的是，他们把牛粪、牛尿、牛奶等牛出产的东西混合起来做了一种名为“Panchgavya”的大杂烩用来食用，还会在一些咖喱饭中掺杂牛粪。

Panchgavya大杂烩
固液结合，这样的特殊产业链在印度已经深入人心，也是超市中最独特的风景线。

在印度，牛是充满神圣的。相传印度教三大主神之一湿婆有一头名为“南迪”的神兽，是湿婆最忠实的信徒，也是喜马拉雅山的守门神。
印度教对南迪的描述是一头白色的雄牛，耳朵短而松垂，牛角向后卷曲，颈部下有很大的一片垂肉，最典型的是背部有一大块隆起的肉瘤。

湿婆和南迪
因此印度人认为人间的牛都与南迪有关，是主神湿婆的信徒，更是湿婆在人间的监察者和代言人，任何对牛不敬的行为都会遭到惩罚，牛与主神挂钩，它们的地位也越来越尊贵，在很多地方直接被人们供奉为“神”。

E. 人是怎么看待中国和印度的

在西方人眼里，印度像个面团，怎么捏弄都行，而中国则像块石头，不让你随意捏弄。在西方人心目中，印度是个“顺民”，而中国是个“刁民”，他们偏爱印度人也就一点不奇怪，因为没有人不喜欢“顺民”。对他们来说，印度是圈内人，而中国则是圈外人，有时是对手，有时甚至是敌人。
印度在国际上的人缘比中国要好得多，也就是说，如果两国间出了矛盾，世界上有头有脸的国家，说话有分量的国家，简言之，主要就是西方国家，几乎都无一例外地站在印度一边。即便他们不好直接站出来支持印度，也至少会保持沉默，或者模糊的态度。总之，在情感分上面，印度会完胜中国，无论中国多么占理，想在这方面压倒印度都是徒劳。
从人种划分上看，印度人的祖先是雅利安人，是数千年前从欧洲迁徙到亚洲的，他们和欧洲人有着共同的祖先即印欧人，所以，印度人在人种上属于白人。而中国人属于蒙古人种，蒙古人种主要分布在东亚和东南亚。所以，虽然阿三哥看上去比较黑，但特征上更接近白人，而中国人和白人是不搭界的。人的感情在很大程度上与相貌相关联，相貌相近的更容易产生亲近感。简言之，西方人看印度人要比看中国人顺眼得多。
语言
印度虽然是个大杂烩，语言复杂，但由于历史原因，英语普及率高于中国。这就是为什么当年上海滩的租界巡捕房人手不够时，总是从印度招些大胡子打工仔，因为从语言上说，印度人更容易和国际“接轨”，充当英国人的跟班，阿三的绰号也由此而来。不过，很多印度人的英语口音很重，有些重得让中国人很难听懂，可是这并不妨碍他们与西方人之间的交流。
有人可能会有疑惑，我们中国人中受过教育的人不也能说英语吗？不是也能与西方人交流吗？不错，中国人的英语普及程度虽不及印度，流畅程度也逊于印度，但是在发音上并不比印度人差，甚至要好过他们。但是有一点必须清楚，那就是语言除了用于沟通交流，还有一个很重要的功能，即充当促进情感交流的媒介。在这一点上，中国人和印度人不在一个层次上，中国人绝大多数把英语当工具使，只是为了能够交流，在使用英语时很清楚地把它视为外语。而印度人则不是这样，他们对英语有一种发自内心的亲近感，虽然英语也只是次于印地语的第二官方语言，但印度人使用英语时并没有文化上的隔膜。中国人对汉字语言的情感和崇敬，要远远超过印度人对自己文字语言的敬畏，所以也就不可能把英语当成多么亲近的东西对待。一个印度人可以用很浓重的口音夜读《简爱》，而中国人对英语最大的兴趣不过是背几本托福词汇，做几套雅思试题，不是为了留学就是为了移民，要不就是为了进外企找个饭碗，总之，一切都是从实用的角度出发。印度人对英语的感情，西方人感觉得到，中国人对英语的实用态度，西方人也感觉得到。
中国和印度都是文明古国，都拥有历史悠久的文化，但是两者其实有着很大的不同，中国在文化上受宗教影响很小，而印度文化中处处都有宗教的痕迹，这种宗教传统甚至对中国都产生过直接影响。
中国也有很多庙宇，但在很大程度上，尤其是在近现代，那里早已成为中国人旅游观光的场所，远不如印度人对宗教那般虔诚，把诵经当饭吃。
所以，以基督教为文化内核的西方国家，很难不对有同样嗜好的印度人产生好感，而这种好感则不可能转移到中国人身上。
印度人是散漫的，其民族性格就像他们的食品，软塌塌的。他们对西方始终是仰视的，心悦诚服。这与中国人有很大不同，中国人虽然也有崇洋的心理，但骨子里还是很以自己的历史与文化为骄傲，这使得中国人每到关键时候总是不愿臣服于西方人。所以，印度是地地道道的殖民地，而中国即使在最衰弱的时候也有自己的中央政府，在历史上最怂的时候也只是半殖民地。