㈠ 除了中国之外,那些国家吃饺子美食
朝鲜的饺子以其独特的牛肉馅着称,馅料中大量加入辣椒,使得每一口都充满辣味。包制时,饺子被巧妙地捏成半月形,站立摆放,别具特色。
越南饺子的风味则截然不同,它们以鱼肉为主料,搭配橙皮、猪肉和鸡蛋,带来丰富的口感层次。包制时,饺子仰面躺着,形成独特的视觉效果。
俄罗斯的饺子馅料丰富多样,包括牛肉、胡萝卜、鸡蛋等,并加入辣椒末提升风味。他们采用牛骨熬制的清汤来煮饺子,这一步骤更是别具匠心。此外,俄罗斯人会将煮饺子的汤作为第一道菜,而饺子则是第二道菜,这种做法既美味又富有传统意义。
印度的饺子与俄罗斯饺子在做法上相似,但更加宏大。它们不是煮着吃,而是烤着吃,这一烹饪方式使得馅料更加浓郁。
墨西哥的饺子则有着独特的文化特色。他们使用洋葱、牛肉、番茄和荷兰芹菜做馅,饺子皮不是用擀面杖擀制,而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮,而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮。这种独特的烹饪方法使得墨西哥饺子风味独特。
意大利的饺子则与中国的传统不同。他们的馅料以干酪、洋葱、蛋黄为主,有时还会加入菠菜和牛肉。意大利人包饺子时,会将面压成长条,放上馅料后,用另一条面片合上并压好,再切成小段。这种做法既美观又方便。
匈牙利的饺子更是别具一格。它们的馅料是果酱,甚至使用李子、杏、乌梅等腌制做馅。此外,用来包饺子的面会加入两倍于面粉的薯仔泥以及大量猪油、鸡蛋、糖和盐。这种独特的做法使得匈牙利饺子口感丰富。
日本的饺子通常煎制而成,类似于中国的锅贴。日本人喜欢将煎好的饺子与鱼汤一起食用,这种搭配既美味又营养。
哈萨克斯坦的饺子则是另一种风情。它们是蒸饺,用中等大小的锅蒸制而成。馅料通常选用羊羔肉或牛肉,并加入香辛料和黑胡椒。蒸好后在饺子上淋上黄油、酸奶油或洋葱酱食用,这一做法使得哈萨克斯坦饺子风味独特。
㈡ 饺子的由来最多50个字
饺子起源于东汉时期,为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。
外国饺子
许多外国人与中国人一样,每逢春节也吃饺子,但是,他们的做法与吃法都各具特色。
【朝鲜饺子】:以牛肉为馅,并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒,包的饺子是半月形站着。
【越南饺子】:以鱼肉为馅,在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋,包的饺子却与朝鲜的饺子相反,一个个仰面朝天躺着。
【俄罗斯饺子】:俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精,但他们还在饺子馅中加一些辣椒末,而且包的个头大,他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过,喝煮饺子汤是第一道菜,吃饺子是第二道菜。
【印度饺子】:用料、做法与俄罗斯饺子近似,只是个头还大,但不是煮着吃,而是烤着吃。
【墨西哥饺子】:他们用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅,饺子皮不是擀的,而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮,而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮,吃罢饺子再喝汤,“原汤化原食”。
【意大利饺子】:馅与中国的大异,干酪、洋葱、蛋黄是主料,有时也加一些菠菜、牛肉;另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料,主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。他们包饺子是把面压成一长条,一勺勺放好馅,在面的边缘沾上水,再用同样的一条面片合在一起压好,然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国人一样。
【匈牙利饺子】:馅严格说来是果酱,连李子、杏、乌梅也腌制做馅。他们用来包饺子的面都要加两倍一面粉的薯仔泥,还要加上许多猪油、鸡蛋、糖和盐,时还要裹上炸好的面包茸。
【日本饺子】:日本饺子通常是我们所谓的锅贴,他们喜欢将饺子煎着吃,并配上鱼汤一起食用。日本饺子的形状和我们类似,内馅常采用章鱼和香姜混合物,有一股浓浓的海鲜味和姜的鲜味。
【哈萨克斯坦饺子】:哈萨克斯坦风味的饺子是一种蒸饺,用中等大小的锅蒸制而成。哈萨克斯坦饺子的内陷通常用的是羊羔肉或者牛肉,加上香辛料和黑胡椒。蒸好后在饺子上淋上黄油、酸奶油或者洋葱酱食用。
㈢ 国外的华人过年期间会聚在一起吃饺子吗
过年吃饺子是国人的一大重要风俗,而在海外的部分华人也会在过年期间聚在一起吃饺子,关于这些华人如何在过年期间吃饺子,要从海外华人过春节的习俗说起。
因为海外华人数量众多,并且中国文化过于深厚独特,世界上许多国家都拥有唐人街。以美国纽约唐人街为例,每到春节期间(春节已经成为该州的法定节假日),唐人街不仅会举办盛大的花车游行活动,还会有花样繁多的表演节日,这些节目融合了各个国家的风俗特色也带有中国传统文化,不仅受到了海外华人的喜爱,也吸引了各国前来旅游的人士,在这些盛大的唐人街活动当中,通常会有许多中国的特色小吃,饺子便是其中之一,各国的华人都能在这个时候聚到一起,品尝美味的饺子。
关于这个话题,大家有什么看法呢?
㈣ 印度人不吃牛肉和猪肉,他们餐桌上最受欢迎的肉是什么
他们餐桌上的肉,一般就是鸡肉或者羊肉,在沿海地区居住的印度人还可以吃到鱼虾蟹,但是一般来说,还是鸡肉比较多,很多印度餐厅都有鸡肉餐品进行售卖,而且他们还将中国的饺子换成了鸡肉馅。那么,印度人为什么会养成如此的饮食结构呢,难道是因为他们没有养牛或者猪,又或者是不会捕鱼吗。还是说他们觉得肉不好吃,只有他们做的糊糊才好吃。
所以,印度人的餐桌上,是没有牛肉和猪肉的,最多会给你点鸡肉。然后最佳的拌饭美食还是各种糊糊,以及他们最为拿手的咖喱、塔里餐,还有就是一些蔬菜了,所以,印度可能是某些素食主义者眼中的天堂吧。
㈤ 外国人过年吃什么呢
东西方国家的风俗差异还是很大的,就如在西方国家,是没有过春这么一说法的,但是提过新年,几乎都有着不同的习俗。
我们中国人素来喜欢寄情于物,美食同样也承载了很多美好的愿望,新年的饺子当然也不例外。饺子的“饺”与“交”谐音,饺子有“更岁交子”的意思,象征着吉祥如意;饺子的外形如元宝,预示着新的一年财源滚滚。
匈牙利人在过新年时不能吃禽肉,他们觉得鸡鸭鹅等禽类有翅膀,吃了它,幸福便会“飞走”。
奥地利人在吃新年团圆饭时,绝对不准吃螃蟹,因为螃蟹是横行的,谁吃了它,工作和家庭就会不幸。
虽然每个国家新年时吃的食物各不相同,但都寄托着人们对新一年的美好愿望。