印度民族怎么切鱼

‘壹’ 为什么印度人的杀鱼技术炉火纯青

1. 印度人在食物选择上受到限制，但杀鱼技术却十分精湛，这得益于他们使用专业的工具。
2. 在印度的鱼市场，鱼贩们杀鱼的手法令人印象深刻，他们使用的特殊刀具如同弯刀一般，将鱼头宰掉后，将整条鱼放在刀具外侧，然后迅速地拉下，鱼就被均匀地分为两半。
3. 根据顾客的要求，鱼贩们会进一步切分鱼身，而这个过程通常不包括去除鱼鳞。
4. 鱼贩们通常会用一只手抓住鱼尾，另一只手持刀，迅速而有力地切下鱼鳞，整个过程只需三分钟，鱼鳞就被完全去除。
5. 鱼贩们在完成一面切削后，会甩动鱼身以进行翻面，接着继续去除另一面的鱼鳞，同样迅速而熟练。
6. 处理完鱼鳞后的鱼表皮光滑无瑕，显示出鱼贩们的高超技艺。这种水平无疑需要长时间的练习才能达到。
7. 印度人的饮食习惯受到宗教影响，印度教徒不食用牛肉，视牛为神圣动物；而穆斯林则不吃猪肉，却可以接受牛肉。
8. 饮食习惯的差异有时会导致印度教徒和穆斯林之间的冲突。
9. 在进餐时，印度人通常使用盘子和一杯水，将米饭或饼作为主食，菜和汤倒在上面。
10. 大多数印度人进餐时不使用刀叉或勺子，而是用右手将食物卷起或混合后用手抓取送入嘴中。
11. 受过西方教育或来自中产阶级家庭的印度人则更倾向于使用传统的刀、叉和勺子。

‘贰’ 印度人杀鱼都不用刀，那他们都是如何杀鱼的

印度人因为信仰的问题，一般不杀生，那么他们是如何杀鱼的呢？在印度加工鱼类的时候，却出现了另一种加工方式，那就是立刀撞鱼。说白了就是案板上固定一块弯刀，拿着鱼去迎着刀口划开切块。通常这种立刀撞鱼的情况出现在印度的街边鱼摊或者鱼市，主要是在中大型河海鱼的售卖摊位，既不对鱼进行简单加工，也不是按整条去卖，而是将鱼用立刀切割成块，论堆论斤售卖。立刀杀鱼这种方法，还有一部分原因是因为印度的传统思想“女性禁止使用刀具”，也正因为这样，女性们也就放聪明了，我自己不拿刀，把东西放在刀刃上面就行了。

‘叁’ 印度杀鱼不用刀切，为什么非要用鱼来撞刀

印度人杀鱼的方式很特别，他们将锋利的弯刀竖起来固定在木头上，然后拿起鱼往刀上撞，很快就可以将整条鱼分解开，并“撞”成一小块一小块的鱼肉。

印度人杀鱼为什么是“鱼撞刀”，而不是“刀切鱼”？

关于这个问题，有人认为与印度的宗教有关，印度人信仰印度教，是不允许杀生的，于是他们想到一个办法，就是用竖刀杀鱼。“鱼撞刀”代表是鱼“自杀”，而非“他杀”，这样杀鱼的人就不算破戒，事实真是如此吗？

不过印度人对于食物的烹饪和处理方面还是不如中国，他们的菜最主要的就是调料的使用，对于食材的加工方式并不怎么重视。不管是鱼肉还是鸡肉，都是切成块以后直接烹饪，再配上各种调料。这样的方式对于食材的加工程度要求不高，所以古老、简单、快捷的“鱼撞刀”就一直流传至今！

‘肆’ 实拍印度海鲜市场，印度人切鱼动作真吓人，不怕切到手吗

印度人切鱼有其独到的方法，这是经过了实践证明和长时间训练所得出的方法，虽然在外人看来极其危险，但对于从事这个行业的印度人来说不过是家常便饭。

在没了解印度之前，很多人对于印度的第一反应都会是“神秘”二字，每天都有很多奇葩的事情都在这个国度上演。从他们切鱼的方式便可以看出，他们与世界上其他国家的人的不同，这种奇葩的切鱼方式让众人都感到十分惊讶。但是旁人的不理解并不意味着这种方法是不行的，只要当地人用得顺手，那便有它存在的意义。

‘伍’ 印度杀鱼是用鱼撞刀,为何会有这么奇特的杀鱼方式呢

1. 印度的鱼因为体型庞大，使用鱼撞刀的方式可以轻松地结束它们的性命。
2. 曾在印度亲眼目睹这一场景的朋友可能会对这种独特的杀鱼方法感到好奇。
3. 在印度的市场上，摊贩们会先将一把特制的刀（一种专门用于杀鱼的宽大砍刀）固定在摊位上。
4. 然后，他们抓住鱼，让鱼的身体撞击刀刃，通过这种方式，鱼被迅速切成两半。
5. 这一过程反复进行，直到鱼被彻底杀死。这种杀鱼方法在印度市场上非常高效。
6. 为什么印度人会有这种特殊的杀鱼方式呢？原因在于印度的鱼普遍较大。
7. 实际上，只有大型鱼类才会采用这种撞击刀刃的杀鱼方法。
8. 印度位于南亚次大陆，临近印度洋，拥有独特的气候和地理条件，因此发展了农业和渔业。
9. 恒河中的内陆渔业资源丰富，拥有大量的大型淡水鱼，如罗非鱼和淡水鲶鱼等。
10. 在印度洋地区，由于渔业发展不足，海鱼也通常体型较大，重量在12至40至50磅之间。
11. 对于处理大型鱼类，传统的菜刀等工具并不适用，不仅效率低下，而且刀具容易损坏。
12. 使用立式刀具则可以轻松地对大型鱼类进行初步加工，而且刀具的耐用性更高。
13. 这种杀鱼方法不仅节省时间，而且劳动力成本低，因此成为了印度人处理大型鱼类的主要方式。
14. 通过让鱼自己撞击刀刃，印度人在宗教束缚下找到了一种自我安慰的方式，尽管这看起来有些残酷。

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