⑴ 拉茶文化
中国的茶文化源远流长，自古以来便在全球范围内传播开来。每当中国茶的脚步踏入新的土地，它以其深厚的茶香和独特的魅力，与当地的文化风情交融，形成了多元的茶文化特色。在马来西亚，这种交融的表现形式就是深受当地人喜爱的“拉茶”。
“拉茶”是红茶与炼乳的完美结合，其制作过程富有特色。在冲泡过程中，茶艺师会反复地将茶液与炼乳倾倒并混合，这样做的目的是让茶与奶充分融合，创造出独特的茶香与奶香的交织。这种工艺使得最终的茶汤口感滑顺，茶香浓郁，奶味醇厚，深受马来西亚人民的喜爱，成为他们日常生活中不可或缺的一部分。
这种茶文化不仅展示了中国茶的包容性和适应性，也体现了马来西亚人民对本土与外来文化融合的独特理解和热爱。每一杯“拉茶”都是两地文化交融的见证，是人们日常生活中的一抹文化亮色。
拉茶是马来西亚人民所独创，拉茶其实就是奶茶，马来西亚人称为：“飞茶”。拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。拉茶是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好。并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。
⑵ 为什么印度拉茶要用拉的
拉茶制作除了配料要求严格外，“拉”是关键技术。正是由于对茶汤的反复拉制，使茶汤和炼乳的混合更为充分，并且使牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎，形成乳化状态，使其既能与茶汤有机结合，又能使茶香和奶香获得充分的发挥。于是，凡是到过印度的人，无不为能饮到一杯茶香与奶香兼备、又香又滑的拉茶而感到满足。在其他如新加坡、马来西亚等一些多元种族社会里，不论是华人，还是马来人、印度人或欧洲人等，都酷爱饮用充满南洋风味的“拉茶”。
用料
水 半杯
牛奶 1杯
Chai Tea 茶叶 1克
肉桂粉 0.25克
姜 2片
做法
1.先把Chai Tea 茶叶跟水一混合放入美的微波炉打2分钟
2.等滚了之后再放牛奶半分钟!牛奶很容易溢出来,稍微滚了之后加入肉桂粉和姜进去,然后搅一搅后就可以
3.最后再把茶渣用滤网过滤掉就可以入杯子。
4.想“作秀”的话，还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒，展示“拉茶”的制作。这样可以使奶茶更为融合幼滑！
⑶ 印度当地人都喝什么茶印度的喝茶风俗
1. 奶茶在印度是一种普遍的饮品，与印度的种姓制度相似，奶茶也有不同的等级。
2. 普通的奶茶通常只是茶水中加入一些糖和牛奶，可能还会加入姜或豆蔻等香料。
3. 而在更高档次的奶茶中，会加入更多的香料，如肉桂、丁香和豆蔻等调味品。
4. 印度不同地区奶茶的制作方法也有所不同。北方的奶茶通常是用小火煮成，快煮好时加入糖，然后过滤后根据口味加入香料。
5. 南方人则更讲究拉茶，这种茶是通过两个杯子倒来倒去制作而成的，技艺高超的师父甚至能拉出一条线。
6. 在印度，上层社会的人在日常生活中饮用奶茶时，会非常讲究。女士们会穿着优雅的裙装，男士们则会穿正装，就像喝英式下午茶一样，在桌旁聚在一起聊天，享受着精致的茶杯、可口的甜品和大吉岭红茶的原始风味。
⑷ 印度人的饮茶习俗是怎样的
印度是世界红茶的主要产地，全球重要的茶叶产销国之一。印度出产的大吉岭红茶、阿萨姆红茶世界闻名。
印度人喜欢喝奶茶，各地风味不太相同。印度的“香料印度茶”独具特色，它是红茶、奶和香料碰撞融合成的味道，红茶煮好，奶中放进一些生姜片、茴香、丁香、肉桂、槟榔和豆蔻等一起煮，之后红茶杯与奶杯来回“拉”动（倒来倒去）使茶与奶充分融合，因此这种茶又叫“拉茶”“飞茶”。
印度奶茶可简可繁，简单的就是奶和茶调饮，加点生姜或豆蔻调味，复杂的调味香料多用几种，因为泡茶的人用的香料品种、分量不同，因此每家的奶茶的滋味都不相同。
⑸ 印度的饮茶风俗
印度人爱喝一种加入姜或小豆蔻的“萨马拉茶”，之所以要“拉”茶，乃因为他们相信有助于完美地混合炼乳于茶中，从而带出奶茶浓郁的茶香。印度拉茶有一种很独特的浓醇香味，非常吸引人！
“香料印度茶”也叫“印度拉茶”，主要是因为它里面放有马萨拉调料(MASALA)。“香料印度茶”的制作方法是：先把水烧热，加入立顿红茶和姜烧开，再加奶烧开，最后放入马萨拉调料。厨师如果想“作秀”，还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒，展示“拉茶”的制作。
“香料印度茶”冬夏皆宜，冬天饭后热饮，更有助于暖身。