印度为什么不吃牛

❶ 为什么印度人吃素不吃肉吗

由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不沾荤腥。耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黄油。

印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里。

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印度种族构成

印度的种族主要分为五个类型，以进入印度的时间先后排序，分别为尼格利陀人、原始澳大利亚人（即澳大利亚人种维达类型），蒙古利亚人（即黄种人，亦称亚美人种）、达罗毗荼人、印度雅利安人。其中达罗毗荼人和印度雅利安人构成了现今印度人口的绝大部分，一般意义上的印度人通常是特指他们。

尼格利陀人是印度最早的居民，也是目前印度人口最稀少的种族。这一人种的特征是：肤色暗黑，头发纤细卷曲，身材矮小，鼻子扁平，嘴唇宽厚。

在尼格利陀人之后，原始澳大利亚人大规模迁入印度。一般为中等身材，头发卷曲或呈波浪形，肤色深棕至黑色，鼻子较宽，嘴唇较厚。

以蒙古利亚人为主体的亚洲大陆先民移居印度，形成了外来种族迁入印度的第三波。他们肤色浅黄，脸庞扁平，眼睛细小，胡须和体毛稀少。

雅利安人最初是居住在俄罗斯南部与南乌克兰草原地区的一支古民族，他们身材高大，头型窄长，眼眶深陷，鼻梁高而窄，毛发浓密。

参考资料来源：网络-印度人

❷ 印度是牛肉出口大国，为什么印度人自己却不吃牛肉

牛在印度教文化中被视为神圣的生物，不仅是繁殖后代的象征，更是人类生存的基本保障。即使现代科技高度发达，印度人依然对牛充满敬畏之心，绝不吃牛肉。因此，印度养牛业主要服务于提供牛奶、黄油和牛粪作为燃料。其中，水牛奶尤其受到印度人的喜爱。

尽管禁止食用牛肉，但在某些地区，牛仍然被用作役牛，进行运输和耕地。这种做法导致了印度城市和乡村中老牛、病牛、残牛的大量存在，它们可以自由游荡，不受拘束。印度政府和社会团体也投入了大量资源，设立了“圣牛养老院”，专门收养那些年迈体弱，无法自理的老牛，直至它们生命的终点。

印度的牛数量惊人，总数超过3亿头，人均拥有量居世界首位。然而，这些庞大的牛群并未给印度经济带来显着的经济贡献。为了表达对牛的敬意，印度僧侣每年还会举行“波高”仪式，以此来强调对牛的尊重。

印度教徒认为，牛是神圣的生物，必须受到尊敬和保护。因此，尽管牛的数量庞大，印度政府和社会组织仍然投入了大量资源来照顾它们，确保它们得到妥善的照顾和安顿。这种对牛的特殊对待，不仅体现了印度文化中的宗教信仰，也反映了印度社会对动物福利的高度关注。

印度教徒对牛的崇拜和保护，是其宗教信仰的重要组成部分。他们相信，通过对牛的尊敬和保护，可以为自己的灵魂带来福祉和庇护。因此，无论是在城市还是乡村，牛都能够自由地在街头巷尾游荡，享受着来自人类的尊重和爱护。

尽管印度教徒禁止食用牛肉，但牛在印度文化和经济中的地位依然举足轻重。这些庞大的牛群成为了印度社会和文化的重要象征，体现了印度教徒对自然和生命的深刻尊重。