印度机器是怎么做芒果干的

‘壹’ 看了泰国的芒果干的制作过程为什么就没人吃了

因为文化习俗不同，印度人的制作方法在我们看来太恶心了，给人感觉很不卫生，自然就都不想吃了。

里面的印度大叔先把芒果削去头尾，然后再把芒果去皮后打成泥，再把芒果泥过筛后倒到平板上，拿到太阳下晒干。整个制作过程都是纯手工的，没错，就是徒手做的，而且放在太阳底下晒得时候，还有苍蝇飞来飞去的，小妖看着感觉有点不卫生呢，而且徒手做也没有带手套或者拿勺子之类的。像这样晒干的芒果干金黄剔透，被分切成一块一块的，然后就被装到袋子里，要是没看过制作过程的话，就会觉得好好吃，芒果味很浓郁，也没有其他的添加剂，但是看过就不想再吃了。

印度人喜欢光着双手，还把双手伸入芒果酱里面倒腾，全程都是双手无防护的接触芒果。这个虽说不卫生，但是国内很多厂家可能也是这么做的，为什么印度就不能容忍呢？因为印度人有一个特定的习惯就是上完厕所用左手擦屁股，然后用清水洗净。

芒果干本来也不是生活必需品，看了那么令人觉得反胃的制作过程，只要是个人肯定都不想吃这个食品了。

‘贰’ 用烤箱烤芒果干有哪些需要注意的

烤芒果干是一种美味且健康的零食，但在制作过程中需要注意一些事项，以确保口感和品质。以下是一些建议：
选择适合烤制的芒果品种：不同的芒果品种有不同的口感和水分含量，适合烤制的芒果应该具有较低的水分含量和较高的果肉纤维含量。常见的适合烤制的芒果品种有泰国青皮芒、印度阿方索芒等。
准备芒果：将芒果洗净，去皮去核，然后将果肉切成均匀的薄片。切片时尽量保持每片厚度一致，这样烤出来的芒果干口感才会更好。
预处理芒果片：为了去除多余的水分，可以在烤制前将芒果片用盐腌制一下，或者用糖水浸泡一段时间。这样可以提高芒果干的口感和保存时间。
烤箱预热：在烤制芒果干之前，先将烤箱预热至适当温度，通常为70-80摄氏度。预热烤箱有助于保持恒定的温度，使芒果干受热均匀。
烘烤时间和温度：将芒果片平铺在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中。烘烤时间根据芒果片的厚度和烤箱性能而定，通常需要4-6小时。在烘烤过程中，要定期翻动芒果片，以确保受热均匀。如果发现芒果片已经干燥，可以适当降低烤箱温度，以免烤焦。
观察和调整：在烤制过程中，要密切观察芒果片的变化。如果发现芒果片表面出现皱纹，说明水分已经基本被烤干，此时可以适当提高烤箱温度，以加速干燥。同时，要注意防止烤焦，如有必要，可以提前取出部分已经烤好的芒果干。
冷却和保存：烤好的芒果干取出后，要放在通风处冷却。冷却后的芒果干表面会有一层糖分结晶，这是正常现象，不影响口感。将芒果干放入密封容器中保存，避免潮湿和阳光直射。
总之，在烤制芒果干时，要注意选择合适的芒果品种，进行适当的预处理，控制好烘烤时间和温度，以及妥善保存成品。通过以上步骤，你可以轻松制作出美味可口的烤芒果干。

‘叁’ 印度的芒果干为什么那么甜

印度的芒果干之所以那么甜，原因有以下几点：
品种因素：印度是芒果的发源地之一，拥有世界上最丰富的芒果品种。其中，一些品种如阿方索、肯辛顿等本身就具有很高的糖分，制作成芒果干后，其甜味更加浓郁。
成熟度：印度芒果干的原料通常采用成熟的芒果，成熟芒果的糖分较高，因此在制作过程中，芒果的天然糖分会保留下来，使得芒果干口感更甜。
干燥过程：印度芒果干的制作过程通常采用自然晾晒或低温烘干的方式，这样可以保留芒果的天然糖分和风味。在干燥过程中，水分逐渐减少，糖分相对浓缩，使得芒果干的味道更甜。
加工工艺：印度芒果干在加工过程中，会去除果皮和果核，只保留果肉部分。果肉部分的糖分较高，因此制作出的芒果干味道更甜。此外，一些生产商还会在制作过程中添加少量的糖来增加甜味。
气候因素：印度地处热带和亚热带地区，阳光充足，温度适中，这有利于芒果的生长和成熟。在这样的气候条件下，芒果的糖分更容易积累，从而使得制作出的芒果干更加甜美。
土壤和水源：印度的土壤肥沃，含有丰富的矿物质和微量元素，这有助于芒果的生长。此外，印度的水源丰富，水质较好，这为芒果提供了良好的生长环境。在这样的环境下生长的芒果，其果实品质和口感更佳。
总之，印度芒果干之所以那么甜，主要是因为其品种、成熟度、干燥过程、加工工艺、气候因素以及土壤和水源等多方面的原因。这些因素共同作用，使得印度芒果干具有独特的甜味和风味。

‘肆’ 芒果干怎么做出来的

外面买的果脯宣称是用新鲜水果，但没亲眼看见还是不要太相信，因为无良的商家真的很多，水果还要经糖精，色素，防腐剂等泡制、烘干而成的半干状态才成为果脯，这种食物都含糖极高，单纯从食物热量来说，一克糖是4kcal , 一克脂肪是9kcal，脂肪更可怕，但相对来讲糖容易消化吸收，但太高糖吃到身体里还是不好，特别是喜欢吃甜食的孩子。 所以又想孩子吃有益的果脯只能自己做，入了一台小型方便的摩飞干果机真的不错，能自制很多果脯给孩子吃，关键是什么杂七杂八的东西都不加。最近市面很多台芒，更喜欢这种小小个的台芒，它个头虽小，却比大只的水仙芒香很多。

By 大润小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

台芒 6只
做法步骤

1、1.芒果削皮，去核后留下2边厚厚的肉，切成3mm厚度

2、2.干果机体积小却很实用，一共有四层，可以同时烘其它水果，6只台芒切块刚好就是2层，所以其它2层不要浪费，我也用来烘杨桃，把所有水果切薄片后码在干果机的网上，不要重叠

3、3.摩飞干果机设置70度烘4－5小时，可以拿出来试试软度适合自己就可以了

4、水果烘干的时间与厚度有很大关系，尽量切得均匀就会每片都非常好吃，台芒真香，烘的时候屋子里都是香芒味，

5、烘不要太干有嚼头特别好吃，酸甜可口，什么都不加都非常好吃，平时不吃水果的孩子都能吃完这芒果干。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

豆果美食
进入小程序了解详情
进入
587阅读
搜索
芒果干购买链接
烘干机制作芒果干
自制果脯蜜饯烤箱版
买芒果29元10斤
空气炸锅做芒果干
芒果干的做法自然风干

‘伍’ 芒果干咋制作的

芒果买多了吃不完？那试试自制芒果干，不甜不腻刚刚好！

炎炎夏日，大伙们除了吃凉凉的冰棍，天天的西瓜，还有一种必不可少的水果，那就是“芒果”。但是呢，芒果有时候买多了吃不完怎么办？那就试试这自制“芒果干”。芒果干的做法非常简单，材料也非常少。而且最主要的是，做出来的味道都非常好。

准备食材：芒果要买那种大芒果，4斤的配比大概是白糖150g，清水适量。

锅中烧开清水，然后将150g的白糖放入当中煮到融化，煮开以后为了快点变凉，可以放在冷水盆里或者用电风扇吹吹，放多少水放多少糖，根据你具体弄多少芒果干决定。

将芒果洗净去死，然后选择比较熟的芒果，用刀切成厚度，宽度合适的芒果片，尽量要比较合适。

把切好的芒果放入盆中，然后倒入晾好的糖水，糖水没过芒果干即可。

用保鲜膜封口，然后放入冰箱当中冷藏一天，让芒果干腌制入味。

隔天取出以后沥干水分，一片片的晾干整齐的铺在网格上面。

趁着天晴，拿出去晾晒一天，等到芒果水分晒干以后就可以吃了。

现在这种慢慢热起来的天气，温度正好，可以很快就可以晾干开吃！

TIP:

1、如果不喜欢太甜，可以直接不加糖，先风吹一天再冰箱冻起来，再循环。

2、选芒果最好大一些，这样做出来的也够大片，能够满足自己。

3、用糖腌芒果的过后，放冰箱里，第二天芒果也会出一些汁，这些汁用来冲水喝也很美味。

自制芒果干这就介绍完了。