印度大米和香米哪个好

㈠ 印度的大米很好吃，为什么它们粒粒分明

印度大米常见的有3种：野生稻、莉莉、巴斯马蒂，这三种有着共同的特点轻盈，芳香、粘度性小。要数巴斯马蹄大米（俗称印度香米）最受印度人欢迎，印度常年高温，米饭煮出来基本就干了，所以印度人索性就发明了这种吃法，反正都是干着吃，那就无所谓了。 这个神奇的国度，从吃饭，到上厕所都很特别。

大米品种就是为了适应手抓吃饭而生。印度的大米主要品种是“印度香米”，有着坚果的香味，颗粒长，黏性低，出饭率高，煮熟后的米粒长度能发大两到三倍。米煮好之后是否有黏性，就与“支链淀粉”和“直链淀粉”的比例高低有关。粳米的支链淀粉高，而支链淀粉的分子排列成枝杈状，煮熟后黏性稍微大一些；而籼米的直链淀粉含量高，印度基本不用电饭锅。一般一份米七份水，加盐肉桂豆蔻等，边煮边搅，熟了之后把多余水滤掉，有时还会拌入藏红花调色。

㈡ 印度大米怎么样，血糖高的人吃好吗

现在人的生活条件越来越好，所以才会产生三高这种疾病，不论是高血压、高血脂、还是高血糖，这些人群都无法彻底的去除病症，所以只能够在一些食物上多多注意。

如果血压血糖居高不下，也需要用药物来治疗，印度大米，其实非常有知名度，因为独特的气候使得印度大米在口味上，要比我们国家江南一带的大米口味更好，但是我个人觉得，印度的大米没有我们北方的大米味道好，可能是每个人的口味有所差池。

但每个人的身体机能各不相同，在吃东西的时候，尤其是高血糖病重的患者，还是应该在医生的建议指导下来吃，因为高血糖会伴随着一定的并发症，所以一定要重视起来，不要麻木大意。

㈢ 为什么印度香米这么贵，而一点不好吃

最后

印度香米虽好，但并不是所有人都喜欢这个口感。

大部分人认为印度香米黏性太低，几乎都是粒粒分明的，而且当地人喜欢将这种米饭煮得比较干，再结合他们的咖喱和手抓的饮食习惯，可以想象，这种大米的口感，很多喜欢吃黏软米饭的人是难以接受的。

小编有幸吃过这么贵的米，就是觉得，米是不错，但是总觉得不习惯。

或许，这就是文化的差异吧，这样的米饭和咖喱才是绝配。

㈣ 哪种大米最好吃最香

大米是否好吃还是要看大米的产地，不同的气候和生长环境对大米品质和口感的影响都比较大，我吃过很多的大米，其中的几款东北大米给我印象挺深刻的，特别的好吃特别的香，下面分享给大家，有喜欢吃大米的可以尝尝。

㈤ 香米和大米有什么区别

香米和大米的区别并不大，都可以作为日常主食，但是香米的价格较大米相比，略贵一些，不过大米的吃法众多，含有的营养物质十分丰富，而且在做米饭时，蒸饭比捞饭能多保存百分之五的蛋白质，下面小编为您介绍几种口感优良的优质大米，营养物质也十分丰富，望您择优选择。

㈥ 印度米与普通大米含糖哪个高

印度米与普通大米相比，印度米含糖量比较高，普通大米含糖量低。谢谢请采纳

㈦ 印度的大米煮熟是散状的，较蓬松、干干的，为什么和我们完全不同

众所周知印度的大米又长又大，而我国的的大米就比较小又圆滑，印度的大米非常的大是我们平常吃的一倍多，是什么原因导致印度大米那么的长呢？今天就来聊一聊。

其次米饭不用电饭煲煮，通常是先放黄油或者豆油在锅底，下洋葱、香料粉、盐调味，以及藏红花汁或姜黄（咖喱的重要原料之一）调色，接着放入大米略炒，加入一半的清水（水下得少啊）。水沸腾后煮个大概15分钟即可，要是太干了，再加点水煮五分钟。划药点～煮制的时间比我们短。还有一种方法是，大米份量加多（准备全天食用），加水煮至半熟，过滤出水份备用，食用时煮熟即可。

印度大米常见的有3种：野生稻、莉莉、巴斯马蒂，这三种有着工同的特点轻盈，芳香、粘度性小。要数巴斯马蹄大米（俗称印度香米）最受印度人欢迎，生米粒是普通大米的3倍之长，煮熟会膨胀2～3倍，且干韧、颗粒分明。关键是带有特殊的香味，是常规大米的12倍，因此闻名于世。

㈧ 印度人吃的米饭，又长又大，产量究竟如何

印度人吃的米饭又长又大，跟我们中国的大米是有很大的区别的。印度大米又被称之为印度香米，从口感和外形与中国大米有很大的区别。虽然印度香米的口感比中国大米要好一些，但它的产量与是无法与中国大米相比的，虽然印度大米的出口量排名世界第一，但是它的产量在在各类品种的大米中排名是非常低的。

印度大米的品种比较少，主要以印度香米为主。而中国的大米不仅从产量还是从品种，都远远大于印度的大米。中国大米的品种主要有东北稻花香大米、东北长粒米、云南元阳哈尼梯田红米等等。每种大米的产量都比印度大米高，但是与印度大米不同的是，中国大米比较软糯香甜，而印度大米粘性比较低，所以煮成米饭之后，粒粒分明，特别适合用来炒饭。所以从口感这方面来说，印度大米的口感是比中国大米要好一些。在大米产量这方面来看，我国自从袁隆平先生研究出杂交水稻之后，大米的产量在世界上都遥遥领先。

㈨ 哪种大米最好吃最香

第一名:中国的“御田胭脂米”又名胭脂米，这种米原产于我国河北省丰南王兰庄(旧玉田县王兰庄)。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂，异香扑鼻，味道极佳，老少皆宜。

第二名:泰国香米，泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种，因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。

第三名:印度香米，印度香米产于印度北部地区，以细长的形状(至少7.1毫米长)，和浓郁的香味而闻名，印度香米也属于籼米的一种，外观细长，透明度高，煮熟后印度香米长度是生米的2一3倍，米饭较干.松粘性低，因此印度香米适合用于炒饭或者是米饭沙拉。