1. 明丰椰浆高达哪个好
甄想_金牌高达椰浆,正芳泰国椰浆,丽尔泰椰浆,佳乐椰浆。
1、甄想_金牌高达椰浆,椰浆是选择新鲜的成熟椰子制作而成,带有浓浓的椰子清香味,主要的成分是添加了椰浆、饮用食用淀粉、食品添加剂,这款椰浆的质地干净且绵密的口感。
2、正芳泰国椰浆,这款椰浆属于不会甜腻的,是泰国原装进口的,选择的是泰国的香椰制作而成,口感香醇,可以搭配各种美食制作成佳肴。
3、丽尔泰椰浆,这款椰浆的主要配料是饮用水和椰浆,没有使用添加剂和糖,是纯原味的,味道十分地香,使用之前需要加热稀释才行。
4、佳乐椰浆,这款椰浆是来自印度尼西亚原装进口的,椰浆品牌已经专注50年了,它也是属于浓椰浆,99%的鲜椰浆,不加水,质地非常的浓稠醇厚,是奶油般的质地,可以搭配制作出各种甜品美食。
2. 海底椰是什么东西
海底椰,学名是糖棕。
糖棕,是棕榈科经济作物:糖棕可割取汁液制糖、酿酒、制醋和饮料,糖棕果实即海底椰可以直接食用或炖汤饮用,果实萌发出的嫩芽和肉质根还可供食用。
对海底椰名字的来源,有一种说法是,东南亚有人在海边捡到大实椰子,以为是海底的植物果实,加上它与当地的椰子有不少相同之处,所以称之为海底椰子。
“海底椰”是一种生长在泰国原始森林中的野果树,由于该树种和果实的外形像热带植物椰子,又多生长在海边居多,而得名叫海底椰。海底椰有雌株与雄株之分,雌株生长17年后才开始结果,可四季结果,果实外形像椰子,果实里面为三块果肉。果肉淡而清凉可口,具有润肺退热等功效。
雌树结果实,雄树不能结果,只会出水:从树顶长若干根软而无叶的枝条。把这枝条的顶端切掉,淡黄绿色的海底椰天然汁就如泪水般一滴滴流下来了。煮熟之后,它们变成了又香又甜的海底椰糖。
由于泰国的海底椰还无人栽种,故全部为原始森林里的野生果,是真正的纯天然品。
海底椰食谱:
一、海底椰煲响螺
材料:海底椰二两,花旗参五钱,南杏仁三钱,北杏仁二钱,响螺一只,瘦肉四两。
做法:
海底椰、花旗参、南杏仁、北杏仁分别用清水洗净,花旗参切薄片。
响螺去壳取肉,清除肠脏等,用清水冲洗干净,再用生粉涂刷一遍,以清水再冲洗干净,放入沸水中飞水,捞起沥干水份,切片备用。
瘦肉洗净放入沸水中飞水,捞起沥干水份,备用。
将全部材料放入炖盅内,注入适量清水,盖上盅盖,炖四小时,以少许细盐调味,即可饮用。
二、海底椰土鸡煲枸杞
材料:海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵
做法:
海底椰用温水泡上,枸杞洗净。土鸡斩成小块,焯水,沥干水。葱切大段。
所有材料放入瓦煲中,注入清水、加几滴绍酒,大火烧开后转小火煲2小时,取掉葱,下盐调味,续煲半小时即可。
如果是用紫砂锅,高火3小时或自动4小时。
三、南北杏海底椰煲生鱼
材料:南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法:各药材洗净,稍浸泡;生鱼洗净,去鳃、内脏;猪瘦肉洗净,整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸改文火煲约2个半小时,加适量盐便可。
四、海星海底椰红萝卜煲瘦肉
材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5至6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥),杞子,红萝卜,瘦肉500克
做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可。
3. 椰青和椰子有什么区别呢
椰青,就是表皮还是青色的嫩椰子, 而我们通常称的椰子为椰皇,两者所呈现的时期不同,所以说椰青和椰子的区别就在于没成熟的叫椰青,成熟的叫椰皇。区别在以下几点:
一,颜色
当椰子已经成熟,就成为老椰子了,有的人称为椰皇或毛椰子,通常表皮是呈暗黄色的。
二,用途
椰青除了喝椰汁之外,一般都会用于炖东西或做菜,因为椰青的肉嫩,所以可以用来做糖水或做菜,像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等,椰青肉爽脆有嚼头,很耐吃。而椰青汁除了鲜喝,也是煲汤的好原料,本身的清甜为汤水增色不少,像着名的海南椰子鸡,其中就少不了椰汁的添加。
老椰肉果厚实,呈乳白色,通常不作椰汁饮,椰子肉可以挖出来做椰蓉、椰丝、椰子饼 。
三,采摘
椰青由于其功能主要用在椰汁上,所以采摘要早,趁椰子没有完全成熟的时候就要采摘。
椰皇主要利用的是椰肉,因此要完全成熟,采摘时间自然比椰青要晚许多。
4. 印度椰子如何煲汤
1.乌鸡斩块洗净,猪骨汤也斩块洗净。
2.把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。
3.砂锅坐火上,把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。
4.椰子去皮后在顶端找到一个口。
5.用刀尖一挑就开了。
6.把椰子汁倒入砂锅内,放几片姜片入锅内。
7.椰子外面一层黄皮也削掉,里面白色部分切块后也放入砂锅内。
8.盖上砂锅的盖子,大火烧开后转小火一小小时,喝的时候放盐调味即可。
5. 怎样分辨椰子是否熟了
分辨椰子是否成熟的方法:
1、查看那椰子是否带有完整外皮,有完整外皮的比较嫩。因为椰子的外皮对椰子有一定的保护作用,如果没有这层外皮,那么椰子就会失去保护而不新鲜。
2、要把椰子在耳边摇一摇,听听有没有水响声。如果有水响声,则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了。
3、根据椰子表面的颜色将椰子分为青椰子和黄椰子两种。黄色的椰子更成熟。青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨椰子油、焖椰子粉或者制作成其它调料等。青椰子的水比较甜,无论什么时候喝上一口都会觉得无比的清凉和爽口。
4、相同大小的两个椰子,重一点的那个会比较成熟。
(5)印度香椰多少钱一个扩展阅读:
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。
椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。
6. 椰子多少钱一个
看你是在哪里买,如果在海南的话5-6块钱就可以买到一个椰子,当让也有4块钱的椰子 但是很少,一般都买5块
7. 椰子好不好吃
好吃啊,我吃过的。椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
椰子还是热带地方之宝,脂肪和蛋白质含量特多。随手摘来树上熟的椰子,已能提供一份好的营养餐。人们对椰子最大的误会,莫过于以为它清润。其实椰肉性温,能补阳火,且能强身健体,最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用,尤其是椰子糯米炖鸡,效力特佳,因为椰肉、糯米和鸡肉皆滋补,以炖汤方式处理,补益功效更加显着。
不过,依然是老话一句,体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期夜睡,爱吃香口煎炸食物,容易发脾气、口干舌燥的话,就要切记勿多吃椰子。另外,一向被誉为清热清润的海底椰,其实一样性温带补。
要是你真爱椰香,可选清凉消暑的椰青水,或者弄椰子甜品时,加入其它配料来平衡,例如用沙参、百合、石斛,可清热养阴;加冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪耳或清补的黄耳又可中和椰子的温燥。
前人相信椰子能驱虫,特别是姜片虫。不过,今时今日,这种天然杀虫剂相信没有多大市场,反而是患寒咳时,不妨吃些椰肉,能止咳化痰补火。如果你不晓得分辨何谓寒咳,忽略了本身体虚、喉痒、无痰等征状,碰巧又喝了白菜汤而寒上加寒、咳个不停的话,椰肉或椰子炖鸡可以有效地舒缓这些症状。
椰子综合利用产品达360多种,在国外有“宝树”、“生命木”之称。
嗯,还有你既问到了椰子怎么吃,我也和你讲讲吧。
如果你买的是青椰子,一般是只喝椰子汁不吃椰肉,因为椰肉太嫩,吃起来口感不好。
椰子那层厚厚的壳,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),顺着纤维一刀一刀砍下来,见着椰子上面有三个小孔,有两个长象一样的,有一个不一样的,把不一样的小孔表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了,那水你就尽情喝吧。
如果你不想浪费椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬壳上敲几下,裂开了,就用小刀起肉,不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪废;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了。
8. 印度椰子煲汤
可以和鸡一起煲,放点玉米或者马蹄。也可以同猪骨一起炖汤。味道都是不错的。不要放太多其他煲汤辅料。椰香四溢,煲汤的过程就是一种享受。
9. 泰国的香椰丝椰子片是怎么吃的
香脆椰子片
用料
椰子皇 适量
香脆椰子片的做法
把椰子皇洗一下,切片(要切的薄一些,这样烤的时间短,更香脆,不过就是不太好切,切的时候注意手哦)我是觉得带皮更香脆些,不喜欢皮的话,可以把薄薄的椰子外皮切掉哈
在烤网上铺上油纸,切好的椰子片摆好在油纸上,120度烤20分钟(注意!每家烤箱都不同,自己切的椰子片薄厚也不同,烤的时候注意温度,变黄了就有点糊啦,保险的方法可以100度烤一个小时)放凉就又脆又香啦,好吃得根本停不下来。
小贴士
注意⚠️这个菜谱里使用的是印度椰子皇哦,是那种没有椰汁的椰子,吃起来更脆更香甜,比超市卖的那种椰子脆片更好吃。普通的带椰汁的椰肉我是没烤来试过啦,因为觉得椰肉好难挖,哈哈,大家可以尝试一下,告诉我那种椰肉自己烤出来好不好吃哦。