印度咖喱鱼怎么处理

① 咖喱鱼块怎么做好吃，咖喱鱼块的家常做法

步骤
1.将鳎目鱼清洗干净，去掉鱼皮、鱼鳞；
2.切成大小均匀的块；
3.放上少许生粉；
4.倒入柠檬汁、生抽；
5.加入少许盐、胡椒粉腌制20分钟；
6.将白萝卜洗净，切成小方块备用。
7.锅中放入适量油，将腌制好的鱼块放入煎制；
8.稍煎片刻即可翻面煎制另一面，两面都煎制后即可捞出；
9.锅中留少许油，将白萝卜块放入煎制；
10.煎制变色，七分熟即可捞出；
11.锅中放少许油，将咖喱粉放入翻炒；
12.当咖喱粉颜色变深时将鱼块放入；
13.倒入白萝卜块；
14.转动锅使食材沾匀咖喱汁；
15.加入少许盐和白糖；
16.倒入少许清水或高汤进行烹制；
17.当汤汁都吸收进去后即可出锅，装盘。
小贴士
腌渍鱼块的时候使用柠檬汁可以为鱼肉去腥，也可以使鱼肉更加鲜嫩；
炸鱼块的时候不要炸得过老，只要稍定型即可，以免使鱼肉失去鲜嫩的口感。

② 印度人怎么做鱼

印度做鱼有两种方式，一个是洗净直接煎还有一个直接放油里炸，不过和我们口味不一样，他们会放各种香料粉和咖喱，总之能放的都会放，不好吃!

③ 印度咖喱鱼的做法，印度咖喱鱼怎么做好吃，印度

用料
主料

洋葱1个

大蒜1瓣

茴香半茶勺

椰子油1小块

丁香2根

印度咖喱鱼卷的做法
1.
洋葱切圈。大蒜切末。香料准备齐全。
2.
茴香、芜荽粒磨成粉末。小豆蔻压扁。
3.
椰子油在锅里烧热。加入洋葱，小火炒几分钟，到洋葱变成金黄色。
4.
加入茴香、大蒜、芜荽、姜黄粉、丁香和小豆蔻，炒约1-2分钟，直到所有的香料开始散发香气。加入咖喱叶。再炒1-2分钟。
5.
加入椰奶，搅拌均匀。小火煮20分钟。
6.
鱼排切成合适大小，合适卷起即可。卷起来。
7.
将鱼保持卷起的形态，边缘朝下，放入锅里。如果有大块的鱼卷变松，用手轻轻压着。等蛋白质一旦遇热变白了，也就不会再弹回来了。用勺子浇浇汁，待鱼卷全部老实起来，上盖煮约10分钟，直到熟。即可。

④ 各位朋友印度鱼肉咖喱怎样做才好味

制作：

1、元葱、大蒜均去皮、切末;柚子皮洗净，切丁;青椒、黄甜

椒均去蒂及籽、洗净切片 ;鸡蛋打八碗中搅匀备用。

2、鲑鱼洗净，切成0 5厘米厚的片，放入碗中，加入A料及一半蛋汁拌匀并腌约5分钟，放八6分热的温油锅中炒熟，盛出备用

3、锅中倒入1大匙油烧热，放入元葱、大蒜、柚子皮炒香，加入B料炒匀，再加入C料及所有材料炒至入味即可 盛出。

鸡肉鱼肉 咖喱的黄金搭配

咖喱最适合搭配鸡肉、鱼肉。鸡肉和鱼肉肉质细嫩，蛋白质与磷脂类含量较高，与咖喱搭配，各种营养物质更容易被人体吸收。而且鸡肉和鱼肉性温，与热性的咖喱搭配，不容易上火，因此是名副其实的黄金搭档。

配羊肉易上火。很多人觉得羊肉腥膻，用咖喱可去除膻味，但羊肉性温热，搭配咖喱吃容易上火。如果要吃的话，可以搭配冬瓜、丝瓜、金针菇等凉性蔬菜一起吃。

配牛肉易腹胀。由于人体对食物的消化有快有慢，咖喱与牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃里的时间，食后会产生腹胀感。

健康提醒

1.咖喱味道浓郁，所以对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应少吃。

2.咖喱同辣椒一样，高温、高湿地区经常食用对身体有益。我国北方地区气候干燥，两周一次比较合理。

⑤ 咖喱鱼的做法是怎样的

主料

• 黑鱼1条

• 金针菇1棵

• 辅料

• 大葱1棵

• 干辣椒2个

• 蒜瓣3个

• 咖喱块3个

• 盐2匙

• 味精1勺

• 料酒1勺

• 花椒1勺

咖喱鱼的做法步骤

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  14

  待鱼片全部变白后，撒入少许味精，接着可以出锅了，最好放点绿色的装饰下。

⑥ 最正宗咖喱墨鱼 的做法，怎么做咖喱墨鱼 好吃

材料
大墨鱼4个，姜5-6片，葱两根，咖喱油50g,盐适量
做法
这是一个凉菜，墨鱼洗干净丢在开水里煮熟，不要时间太久，立即倒到冰水里冷却。
我第一次做的时候把葱姜切成了碎末，不过我觉得葱末姜末装盘时沾在墨鱼上不好看。
就改成了姜片，葱段。
锅里放葱姜爆香，下50g印度咖喱油，盐适量，一些水烧开关火。把冷却的墨鱼泡在里面放冰箱
24小时就可以切片了。
如果没有咖喱油，就可以放2小勺咖喱在油里炒香加盐和水，水的量以正好没过墨鱼为宜，不要多。

⑦ 印度咖喱鱼头怎么做好吃

• 印度咖喱鱼头的做法

印度咖喱鱼头和其它印度咖喱菜系一样，神奇之处都在于它多种多样调料、精致的咖喱、全新调味品与简单烹饪相结合制作而成的朴实简单、作工精细的菜肴。印度咖喱鱼头不掩盖食物本身的天然滋味，又有浓郁的香味。下面来看看其做法：

印度咖喱鱼头的做法为：

准备好食材：1包即煮海鲜咖哩酱料，1粒石斑鱼头(可食部分300g)，200克羊角豆，2粒番茄，2粒洋葱，40克罗望子膏，120毫升冷水，120毫升椰浆，400毫升热水。调味料：1/2茶匙盐，1/2茶匙糖，20克薄荷叶，1茶匙姜花末。

做法/操作步骤:

1、将石斑鱼头用水清洗、斩件。

2、将罗望子加入冷水中搅均后，将种子取出，备用。

3、汤锅加热，加入即煮咖哩酱料和洋葱。

4、接着加入番茄，关盖用中火煮大约15分钟将鱼肉煮熟。

5、加入罗望子水和椰浆搅均再煮大约5分钟。

6、最后加入调味料，即可上桌配白饭享用。

经过以上6个步骤，美味的印度咖喱鱼头就起锅完成，可以享受美味了。