印度人的手工怎么做

⑴ 印度薄饼是用什么材料、怎样做的啊

独特风味食品———印度飞饼
“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。 飞饼(又名印度薄饼)，是印度的特色风味风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。
> 飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。
> 面对奇妙的飞饼，我们这些外行只能看个精彩，正如同当年老外对中国的汤团制作百思不得其解一样，也许，让它成为一个永恒的谜，会留给我们更多的想象空间。
> 做法：厨师捏紧面饼一端按顺时针方向转动，手里的面饼越转越大，越转越薄，几近透明。接着就是放馅料，稍做切割，装盘。咬下一口，“喀嚓”一声，再一口就吃到了牛肉的嫩香。好一个外脆内韧啊。

至于中国人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去。说也怪，那张饼被火一烘，膨胀起来，好像悬在火焰上一样，很奇妙。很快地，厨师把它取出，放入盘中，嗬，香喷喷的，前后不过三分钟。食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的诱惑，没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气，能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。用筷子一戳，呼的一声，热气向外蒸腾，好不有趣。原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。如果用“加巴地”包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长,印度飞饼里可加碎牛肉、蛋片、洋葱，配有咖哩酱。可选加蛋或不加蛋的，根据各人喜好选择不同的咖喱（或白糖）蘸着吃，让人爱不释口。还可以用最传统的吃法——用手抓来吃。印度飞饼的点缀小食吃印度飞饼还要配印度拉茶，喝起来可是比泡沫奶茶还要香浓可口。印度拉茶既是一门艺术，也是一门科学。利用两个杯子把茶“拉“来”拉“去，拉得高高的以制造出泡沫。之所以要”拉“茶，乃因为他们相信有助于完美地混合炼乳于茶中，从而带出奶茶浓郁的茶香与淡约的茶味

没有鱼翅和熊掌的“满汉全席”不是真正的满汉全席；没有青柠和飞饼的“印度美食”不是真正的印度美食

印度加哩薄饼
材料: 面皮:面粉+水(约3:1)ps:面粉可是全麦或普通面粉内馅:马铃薯洋葱加哩粉辣椒粉盐沾料:优格(最好是原味的)西红柿+洋葱(切碎)

做法: 1:面粉+水揉成面团后,分成小份待用2:洋葱切碎3:马铃薯煮熟去皮4:趁热+马铃薯,碎洋葱,加哩粉,辣椒粉,盐=做成马铃薯泥 (试一下味道)5:面皮包一汤匙的马铃薯泥(像麻糬一样),杆平约0.2cm厚度6:放点油煎熟(看起来像葱油饼)7:吃时沾些优格酱

印度飞饼
传统的印度佬做：

用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油

做法：
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6。3小时后可以用！

缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）

优点：传统、煎出来表面脆！成本低！

我的改变的作法：

用料：低筋面粉 4 KG、牛奶 1。5 L、炼奶 3 TSP、盐 3 TSP、牛油适量

做法：大致同上

特点：成品香口、耐放、底味足、适合各种馅料、容易飞起！

缺点：成本高、容易上色！

想练习飞饼拿一张大布先练习湿布（至不会重叠）再练习干布！手要保持划圆形、先

转右手再转左手！（以左手为中心例外）

印度飞饼制作浆调制

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http://eat.VeryEast.Cn 2006-3-17 10:20:00 比萨美食网

用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油

做法：
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6。3小时后可以用！

缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）

优点：传统、煎出来表面脆！成本低！

自己做飞饼乐趣无穷

如果有兴趣，也可以自己试着在家里制作印度飞饼。接着他给记者做了示范，首先，取一碗面粉，淋入温盐水，拌成絮状，再揉和均匀，揉制成面团，揪好面剂儿拍成饼，用擀面杖稍微擀一下，抹油，然后拽住面饼的边缘进行甩动，利用重力把面饼甩薄，薄到隔着饼几乎可以看到后面的东西。接下来撒匀葱花，抹匀肉馅。做的时候可以依照你自己的口味添加丰富的馅料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋葱，再加上浓郁的咖喱，这样做出来的饼异国味道就会很浓。然后铺一层馅料，抹一层油，将饼一层层叠起。饼做好后，在平底锅内抹上油，开始煎，待饼的两面煎成金黄色就可以了。饼可以切开来吃。如果用印度飞饼包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长

⑵ 印度人做的印度飞饼，怎么样

说实话，中国国内的飞饼，都是加工后的产品，里面参杂了很多东西，比如莲子，绿豆等，味道肯定好些，印度本地产的飞饼就是甩出来的一张饼，就着一些咖喱羊肉汁吃，味道还凑合。印度人左手上厕所，右手吃饭，分的很清楚，至于做饼。。。 肯定不可能单手啊。我还见过用手炒面的呢。nan，Jabati都只有在印度有，国内是没得的。

⑶ 怎么看待印度用牛粪为原料做成香皂

是因为印度牛在印度的地位非常高。

在印度牛的地位特别高，被牛踩是非常幸运的，牛尿当成饮料直接喝。

印度的牛多到成灾，这么多的牛，早就成为国家的一个负担。印度拥有的牛的数量已经达到3亿多头，牛的总数和人均拥有量都是世界第一位，但这么多的牛，不能宰杀吃肉，因此经济上的作用并不大。

但是牛的政治地位却很高，印度每年都要举行很多关于牛的节日，那阵势像世界杯一样热闹，像西班牙斗牛一样热闹，但是这些活动仪式感很强，给牛戴上花环，还要梳妆打扮一番，表示对牛的尊敬。有的社会组织联合商人还要创建“圣牛养老院”，将那些年迈体弱，不能自己觅食的老牛收养起来，一直到老死。印度人对牛十分崇拜，他们眼中的牛是最神圣的，每年有好几个节日都是跟牛有关的，每当过节之时，人们会亲自为牛沐浴，然后精心的为其打扮，带往正式的场合进行膜拜。

在印度重视不重视牛，对于大选活得选票是相当关键的，大选前候选人要表示对牛的尊敬，这都成了他们的竞选宣言。大选获胜后，还得发表感言，要进一步提高牛的地位，要制定措施保护牛。在印度人们会把牛粪混合茅草做成饼状，然后晾置晒干，之后用来祭祀仪式，每个“牛粪饼”约重200克，完全纯手工制作，在他们眼里，双手沾满牛粪是一件非常光荣的事情，

除了牛粪，牛尿在印度也是当成宝物的，如果你看到印度人，直接用嘴饮牛尿是完全不必惊奇的，而且是用杯子接完直接饮用，在他们看来，牛尿是一种治百病的神药。不但如此，印度人还利用牛尿研发了一种名为“牛水”的可乐型软饮料，研发团队表示：“牛水”饮料代表了一种健康饮品趋势，可以治疗各种疾病，这将是饮料界的一次革命，牛尿是一种营养品，应该天天服用。甚至他们希望这种饮料可以超越百事和可口可乐，畅销于全球。

⑷ 印度人喜欢送亲朋好友牛粪饼，有什么讲究

在印度，牛是他们心中最神圣的动物，在他们看来，牛的浑身上下都是宝，就连用的乳液、药水、药片等产品的主要成分也都跟牛尿、牛粪有关系。他们认定这些产品是可以包治百病的，印度各大商场都有销售，而且生意还火爆异常。

有个中国游客很好奇，就和印度人问了起来：关于这个烤饼到底是怎么做出来的，印度人回答说：这个烤饼就是用牛粪来烤的，而现在锅中的灰土就是牛粪燃烧后的灰烬，听完这名中国游客当场就恶心的吐了。感觉印度简直是太神奇了，竟然用牛粪来做烤饼，竟然用牛粪与饼放在一起烤，想想都恶心。他们纯手工制作出来的这个牛粪饼，操作全程也不佩带手套，对于双手沾满牛粪对他们而言一件十分荣耀的一件事情，能够把掌印留在饼上就代表非常虔诚的寓意。

⑸ 请问印度人有什么手工艺

围巾、莎莉、木雕这几个比较有名。

⑹ 印度人怎么做鱼

印度做鱼有两种方式，一个是洗净直接煎还有一个直接放油里炸，不过和我们口味不一样，他们会放各种香料粉和咖喱，总之能放的都会放，不好吃!

⑺ 印度人吃的西马是什么东西怎么做的

与过去相比，大家生活得到了明显改善，为了体验旅游的乐趣，越来越多的人喜欢冒险和探险。去国外旅行，亲身体验当地人的生活方式和饮食习惯，用来学习对方的文化丰富。大多数人出国旅行喜欢去欧洲发达国家，却常常忽略了非洲这片旅行好去处。不要看着非洲国家落后，却隐藏了很多我们不知道的生活习惯。

游客一开始接受不了用手，最后鼓了鼓勇气，开始大胆尝试，没想到还挺软挺美味。游客直言：怪不得大家都用手吃，原来手抓西马才能体会美味。一些游客对于直接用手吃饭，表示接受不了，其实这是一种习俗，只有这样才能品尝到精华。一次非洲旅行，见证了很多当地人的吃饭习惯和注意事项。非洲国家虽然发展慢，却也有自己独特的文化和生活，当地一些地方还有许多天然热带水果，纯天然摘下来就能吃，旅行期间可以尽情品尝。

⑻ 怎么做简易的手工

这是一个冲天小飞箭的简易制作，当小飞箭腾空而起，您就能分享到科学实验小制作的无限乐趣和对科学奥秘的浓浓兴趣。详细的步骤图解，一看就会，一起制作这个冲天小飞箭吧，愿我们飞天之梦！

实验制作材料：①黄色卡纸;②白色泡沫板;③吸管;④双面胶;⑤剪刀。

实验原理：火箭是利用内部燃料燃烧产生的高温高压气体从尾部喷出所产生的反冲力而前进的。而我们的冲天小飞箭是靠向吸管内吹气时，气流对小飞箭施加一个向前的冲力，从而使小飞箭腾空而起。

注意事项：制作冲天小飞箭时要使用剪刀，请小朋友们一定要注意安全。

实验制作步骤：

1.从黄色卡纸上剪下一片扇形小纸片。

2.在扇形纸片的一条边粘一条双面胶。

3.将扇形纸片卷成一个圆锥，并用双面胶将其粘牢。

4.从黄色卡纸上剪下一片长条形小纸片。

5.将长条形纸片卷成一个圆筒，并可以放入前面做的

⑼ 1.纸是怎么做成的

有关中国古代造纸的方法，历史上记载很少，但就纸的制作工艺及其原理，发明迄今两千年来，并无多大实质性变化。总结起可归纳以下几点：

一是将砍伐来的植物，比如麻类植物，用水浸泡，剥其皮，再用刀剁碎，放在锅里煮，待晾凉后再进行浸泡、脚踩，用棍棒搅拌，使其纤维变碎、变细。

二是掺入辅料，制成纸浆。

三是用抄纸器（竹帘之类）进行抄捞、晾干，即可制成为纸。

纸的发明和改进，使得中国的文字向着简化、工整、规范和易于镌刻、复制的方向发展；织物、纸和墨的发明、发展和应用，为印刷术提供了必不可少的承印和转印材料；以手工雕刻和转印复制技术为基础的盖印和拓印以及织物印花技术的不断完善和结合，为印刷术的发明奠定了技术基础。

(9)印度人的手工怎么做扩展阅读：

一、造纸影响

在古代印度，书写材料有时用木板和竹片，更多的是用烨树皮和贝叶。在梵文古典着作里常会见到“白桦树皮”这个字，最初是书写材料的意思，中国纸输入后，人们便用这个字来称呼纸，可见桦树皮应用之广；贝叶是一种棕榈树叶，大而且长，古代印度人在树叶上面写字、抄经。

过去一般认为，12世纪，纸张才由伊斯兰教徒带到南亚的印度，然而实际情况并不尽然。既然蔡伦造纸术改革之后不久，纸张就大量传入西域、中亚，采用纸张书写的也不限于汉人。

那么东汉至南北朝时期，因传播佛教而频繁活动于此地的印度人，或与印度有关之中亚民族，必会接触和使用纸张，因为纸张远比当地传统书写工具树皮、树叶优越。

二、造纸过程

一般印刷纸的生产分为制浆和造纸两个基本过程，制浆就是用机械的方法、化学的方法或者两者相结合的方法把植物纤维原料离解变成本色纸浆或漂白纸浆。造纸则是把悬浮在水中的纸浆纤维，经过各种加工结合成合乎各种要求的纸。

造纸厂一般需贮存足够用4～6个月的原料，使原料在贮存中经过自然发酵，以利于制浆，同时保证纸厂的连续生产。

经备料工段把芦苇、麦草和木材等原料切削成料片（供生产化学浆）或木断（供生产磨木浆），再把小片原料放到蒸煮器内加化学药液，用蒸汽进行蒸煮，把原料煮成纸浆，或把木断送到磨木机上磨成纸浆，也可经过一定程度的蒸煮再磨成纸浆。

然后用大量清水对纸浆进行洗涤，并通过筛选和净化把浆中的粗片、节子、石块及沙子等除去。再根据纸种的要求，用漂白剂把纸浆漂到所要求的白度，接着利用打浆设备进行打浆。

然后在纸浆中加入改善纸张性能的填料、胶料、施胶剂等各种辅料，并再次进行净化和筛选，最后送上造纸机经过网部滤水、压榨脱水、烘缸干燥、压光卷取，并进行分切复卷或裁切生产出卷筒纸和平板纸。如果生产要生产涂布印刷纸，则需要干燥中部或生产成卷筒纸后经涂布加工而实现。
除以上基本过程外，还包括一些辅助过程，如蒸煮液的制备、漂液的制备、胶料的熬制及蒸煮废液和废气中的化学药品与热能的回收等。