① 波罗蜜好吃么,什么味道啊
一、菠萝蜜比较好吃的,其味道甜、肉脆,闻起来有点特别。菠萝蜜要等到熟了才好吃,不熟的里面会有许多胶体,所以剖开时要在开果的刀上抹点油,把果子打开后把中间的那些白色的棉状体用刀去掉,然后就可以用手把中间黄色的一个一个包着核的果肉拿来吃了。
1.菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。
2.菠萝蜜虽然好吃,但在吃的时候也要多加注意,以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前,最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟,这样不仅能减少过敏的出现,而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
3.种子富含淀粉,可煮食;树液和叶药用,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树,木质金黄、材质坚硬,可制作家具,也可作黄色染料。
② 怎么看菠萝熟没熟
在吃菠萝之前,你要确保菠萝已经成熟。如果你不知道判断菠萝是否成熟了,阅读本文,将会教你判断菠萝是否成熟的知识。
方法/步骤
1、闻闻菠萝。把菠萝翻过来,闻一闻茎端。甜味通常被认为是选择成熟菠萝最重要的方面。如果它没有香味,它可能还不成熟。
2、挤菠萝。用一只手的手指轻轻挤压菠萝。你想要菠萝非常结实,但它足够软,当你按住它时,它会发出非常轻微的声音。
3、确定菠萝的重量。更重的菠萝意味着更多的菠萝,因为额外的果汁会给菠萝带来额外的重量。更多的果汁也意味着成熟,更甜的菠萝。
4、从菠萝顶部摘下一片叶子。有些人认为,菠萝成熟时,可以从菠萝顶部摘下叶子,而不需要太多的阻力。然而,如果叶子太容易扯出来,菠萝就会腐烂。
5、警惕成熟菠萝的两个关键因素:新鲜和变质。你在找的是新鲜的菠萝,而不是腐烂的菠萝。茎是菠萝向果实输送养分的区域。菠萝就是从这里变颜色的。
6、看看菠萝的颜色。它通常会反射出金黄色的颜色,但绿色的菠萝并不一定不成熟。
注意树叶的颜色。因为水果本身的颜色可以是金黄色的,也可以是绿色的,因此观察叶子的颜色可能是一个更好的选择。选择健康的,绿色的菠萝。
7、看看菠萝的形状。菠萝应该发育良好,边缘圆润,眼睛发达。眼睛是由菠萝上的几何图形所创造的粗糙圆圈的尖中心。
注意事项
Tips:菠萝切开后,请尽快吃完。
③ 什么是巴西里碎调料
应该是巴西里末,那是香芹。香芹(学名Petroselinumcrispum、英语parsley、法语parsil),又名巴西利、洋香菜、欧芹、洋芫荽,是一种蔬菜。伞形科欧芹属的二年生草本,原产地中海沿岸。可以做成炒菜用的粉。
欧芹的英文名是parsley,又叫法香或者巴西里,欧芹的干叶碎又叫做巴西里碎是西餐中应用很广泛的一种香草调味品。原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍。欧芹中含有大量的铁、维生素A和维生素C,是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,多座冷盘或菜肴上的装饰。
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香芹芹菜西芹区别
1、用途不同:
西芹:一般比较干,而且比较香,多做香料使用;芹菜:一般比较多水分,只是作为蔬菜的一种来使用。香芹:可生食或用肉类煮食,也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。
2、外形不同:
西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的。
芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘,性凉,清热平肝,有健胃,降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。
香芹是伞形花序多分枝,伞梗上端有短硬毛,复伞形花序直径2-7厘米。
3、出处不同:
原产地中海沿岸,原名西芹。我国栽培芹菜,据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种,常吃的是旱芹,水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。
④ 菠萝蜜的皮可以吃吗
在广州、香港、澳门及其他粤语地区,波萝蜜一般被称为大树菠萝,在广西等地称为木菠萝,是桑科波罗蜜属常绿乔木。隋唐时从印度传入中国,称为“频那挲”(梵文Panasa 对音),宋代改称菠萝蜜,沿用至今。是世界着名的热带水果,属桑科桂木属常绿乔木。多生长于赤道附近地区。有淡淡臭味,成熟果肉为黄色,香甜可口。
菠萝蜜的外壳坚硬无比、口感不佳,不可进行食用,成熟的菠萝蜜,用刀子从中间切开,并将中间的带着黏液的白色去掉,再将其中一个个黄色的果肉分离出来,并将菠萝蜜的核也弄下来,这时即可直接吃黄色的果肉。
菠萝蜜可食用的部分:
1、果肉
菠萝蜜果肉是菠萝蜜最核心的部位,成熟的菠萝蜜果肉香甜,含有蛋白质、维生素、矿物质、纤维素、脂肪等营养成分,可以直接食用。
2、果核仁
菠萝蜜果肉吃完后会剩下一个很大的果核仁,菠萝蜜果核仁也是可以食用的,菠萝蜜果核仁含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分,可以煮熟后用。
3、内部的黄丝
在菠萝蜜果肉旁边有很多黄色的丝丝,菠萝蜜果实就是由这些丝状物发育而成,菠萝蜜丝丝的营养成分和菠萝蜜果肉非常类似,可直接食用。
菠萝蜜的引进历史:
在广州、香港、澳门及其他粤语地区,菠萝蜜一般被称为大树菠萝,在广西等地称为木菠萝,是桑科波罗蜜属常绿乔木。隋唐时从印度传入中国,称为“频那挲”(梵文Panasa对音),宋代改称菠萝蜜,沿用至今。
是世界着名的热带水果,属桑科桂木属常绿乔木。多生长于赤道附近地区。有淡淡臭味,成熟果肉为黄色,香甜可口。
⑤ 菠萝蜜买来怎么吃 吃菠萝蜜要注意什么
菠萝蜜的吃法:
1、直接生吃
菠萝蜜可以直接切开了吃,拿刀从中切开,中间白色带粘液的部分切掉,用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液,把黄色的果肉剥出来,在把果仁剥出来。就吃那剥出来的黄色果肉。还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃,其味道更加香甜,吃过之后口齿留香。
2、做菜
菠萝蜜炖乳鸽
菠萝蜜去掉果仁,少许几片,和乳鸽放一起加入清水,用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅,加入一些调味料。炖出来的味道香飘满屋,而且吃起来香而不腻,还具有美容功效哦。它还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。
3、糯米酿菠萝蜜
菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜,就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上,同时将菠萝蜜的果肉都挖出来,并放到冰箱里。第二天将鸡油和糯米混在一起;并用大火蒸煮至开锅,然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米放在一起搅拌,等白砂糖完全融化的时候,再放到冰箱里。放一段时间后,将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭,就可以食用了。
吃菠萝蜜的注意事项:
1、菠萝蜜和蜂蜜不能同食,两者不能混着吃,否则会引起胀气,严重还会有生命危险。
2、食用菠萝蜜时应注意防止过敏反应的发生,方法是在吃菠萝蜜之前,先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟,这种方法除了能够避免过敏反应的发生外,还能使果肉的味道变得更加醇美。
⑥ 波罗蜜怎么吃
菠萝蜜结果于树干或主枝上,也叫“树菠萝”、“木菠萝”。主要产地在海南。原产于印度、马来西亚,传入海南岛已有百年历史。
菠萝蜜的吃法:
1.将买来的成熟菠萝蜜用刀子从中间切开。
这样就可以直接吃黄色的果肉,还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃,更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。
菠萝蜜的粘液容易让人过敏,一般建议大家自己动手吃的时候,最好能戴一副一次性手套,比较方便食用菠萝蜜。里面的果仁也就是它的种子,就像煮花生一样煮熟可以吃,加点盐,味道不错。(忌:菠萝蜜和蜂蜜不能同食,两者混着吃会引起胀气,严重还会有生命危险!)
提示:如果手沾上粘液,可拿花生油洗,这样粘液很容易就洗掉了,洗刀也一样。
⑦ 水果薄饼的美味做法
鸡蛋2个
辅料:黄油20克
荷兰乳牛奶酪牛奶250毫升
白糖30克
芒果适量
草莓适量
淡奶适量
步骤1面粉过一下筛,鸡蛋打散,把黄油加热融化,然后把面粉、蛋液、融化的黄油、牛奶和白糖混合,充分搅拌成没有颗粒的面糊
步骤2平底锅里刷上一层油,烧到6成热,就舀一勺面糊,摊成圆圆薄薄的饼,一面成型后,翻面,火维持中小火就可以
步骤3把摊好的饼切成4份
步骤4水果我用了芒果和草莓,前一段时间这两个水果是最多的,芒果去皮切成小条状,草莓也切成条状
步骤5然后在一份饼上淋适量的炼乳,然后放上切好的芒果和草莓,然后卷起来,就可以了
⑧ 菠萝蜜怎么吃图解
1、先挑选菠萝蜜,挑大个的,纹路清晰的,长条型 的,圆的短的不够甜,而且包少的,最重要的是水份少,最有可能是干包。
⑨ 菠萝蜜怎么吃,我买了整个,还不知道怎么切,那些能吃,那些不能吃,讲的详细一点,谢谢
拿刀切开,中间白色带粘夜的部分的切掉,把每个黄色的果肉剥出来,在把里面的果仁剥出来,就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜。 里面的果仁也就是它的种子,就像煮花生一样煮熟可以吃,加点盐,味道不错。
菠萝蜜(拉丁学名:Artocarpus heterophyllusLam.),是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m,树皮黑褐色;叶革椭圆形,螺旋状排列;花雌雄同株,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,可煮食;树液和叶药用,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效。
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
(9)如何用印度丝绣绣菠萝扩展阅读:
食用功效
1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
2、消炎止痛:舒缓疼痛,减少疼痛感。
3、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4、维持机体:菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
5、血栓疾病:加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解。
网络-菠萝蜜
⑩ 菠萝是什么样的
[bō luó]
菠萝
【定义】
菠萝(学名:Ananas comosus)为凤梨俗称,是着名热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(ông-lâi),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。
凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。 市场上,凤梨与菠萝为不同品种水果:菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要用到划出一道道沟。
【主要品类】
通常菠萝的栽培品种分4类,即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。
卡因类:
又名沙捞越,法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广,约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮,叶缘无刺或叶尖有少许刺。果大,平均单果重1100克以上,圆筒形,小果扁平,果眼浅,苞片短而宽;果肉淡黄色,汁多,甜酸适中,可溶性固形物14%~16%,高的可达20%以上,酸含量0.5%~0.6%,为制罐头的主要品种。
皇后类:
系最古老的栽培品种,有400多年栽培历史,为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大,叶比卡因类短,叶缘有刺;果圆筒形或圆锥形,单果重400~1500克,小果锥状突起,果眼深,苞片尖端超过小果;果肉黄至深黄色,肉质脆嫩,糖含量高,汁多味甜,香味浓郁,以鲜食为主。
西班牙类:
植株较大,叶较软,黄绿色,叶缘有红色刺,但也有无刺品种;果中等大,单果重500~1000克,小果大而扁平,中央凸起或凹陷;果眼深,果肉橙黄色,香味浓,纤维多,供制罐头和果汁。
杂交种类:
是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立,叶缘有刺,花淡紫色,果形欠端正,单果重1200~1500克。果肉色黄,质爽脆,纤维少,清甜可口,可溶性固形物11%~15%,酸含量0.3%~0.6%,既可鲜食,也可加工罐头。
【形态特征】
茎短。叶多数,莲座式排列,剑形,长40-90厘米,宽4-7厘米,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。
花序于叶丛中抽出,状如松球,长6-8厘米,结果时增大;苞片基部绿色,上半部淡红色,三角状卵形;萼片宽卵形,肉质,顶端带红色,长约1厘米;花瓣长椭圆形,端尖,长约2厘米,上部紫红色,下部白色。
聚花果肉质,长15厘米以上。花期夏季至冬季。
【生长习性】
菠萝有它自己的特殊生长习性。绝大多数菠萝具有莲座状叶丛。叶丛基部形成一个能蓄水的叶筒。这类菠萝生长发育所需的水分,不是贮存于叶肉内,而是贮存于簇生叶丛中央生长点处所自然形成的凹槽内(即特有的莲座状叶筒)生长季节除需经常浇水以保持盆土湿润外,还必须经常往叶筒内浇水,使叶筒内贮有充足的水分,这样才能使其茁壮生长,这是凤梨的一种特殊习性。
绝大多数观赏菠萝另一种特殊习性是一生中只开一次花,开花之后母株再活一段时间即死亡,这时在母株的茎基部或根部萌生一至数个蘖(niè)芽,这些蘖芽是繁殖新植株的好材料。
1、温度
菠萝原产南美洲热带高温干旱地区,性喜温暖,在年平均24-27(生长最适宜,15-40℃范围均能生长,15℃以下生长缓慢,10℃以下基本停止生长,5℃是受寒害临界温度。
栽植深度一般以不超过芽长的1/5为宜。插后放遮荫处,保持盆土偏干些为好。在22~24℃的温度下约经1个月后便可生根。根生长适温为29-31℃,低于5℃或高于43℃即停止生长;根3月开始生长,并随温度的升高而迅速生长。5月下旬至7月生长达最高峰,10月以后又趋缓慢,12月至翌年2月近地表根系因寒冷与干旱而死亡。春暖叶片开始抽生,5-7月叶色浓绿,生长较快,冬季基本停止抽生,叶色变红黄,如受寒害叶组织脱水退绿,会干枯。
2、水分
耐旱性强,但生长发育仍需一定的水分,在年降雨量500-2800mm的地区均能生长,而以1000-1500mm且分布均匀为最适,我国产区年雨量多在1000mm以上,又多集中在生长旺盛的4-8月,基本满足了对水分的要求。土壤缺水时菠萝植株有自行调节的功能,降低蒸腾强度、减缓呼吸、节约叶内贮备水分,以维持生命活动;严重缺水时,叶呈红黄色,须及时灌溉,以防干枯;雨水过多,土壤湿度大,会使根系腐烂,出现植株心腐或凋萎。因此,大雨或暴雨后须及时排水。
3、光照
菠萝原生长在半荫的热带雨林,较耐阴,由于长期人工栽培驯化而对光照要求增加,充足的光照下生长良好、果实含糖量高、品质佳;光照不足则生长缓慢、果实含酸量高、品质差。光照减少20%,产量下降10%。但光照过强、加上高温,叶片变成红黄色,果实也易灼伤。
3、土壤
菠萝对土壤的适应性较广,由于根系浅生好气,故以疏松、排水良好、富含有机质、pH值5~5.5的砂质壤土或山地红土较好,瘠瘦、粘重、排水不良的土壤以及地下水位高均不利菠萝生长。
4、风
菠萝矮生,风害直接影响较小,3级以下的风还有利于呼吸作用。强台风、大风也会吹倒植株、吹断果柄、扭折叶片,影响正常的生长发育;冬季冷风冷雨又会造成烂心。
【产地分布】
菠萝原产巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地,但未发现真正的野生。大概在公元1600年以前传至中美和南美北部栽培。由于菠萝的芽苗较耐贮运,因而在短期内,即迅速传入世界各热带和亚热带地区。16世纪末至17世纪之间,传入中国南部各地区。世界约有61个国家和地区有栽培。除中国外,以泰国、美国、巴西、墨西哥、菲律宾和马来西亚等栽培较多。
中国菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省,云南、贵州南部也有少量栽培,已有400多年的历史。台湾菠萝主产区在台南、台中及高雄一带。广东省菠萝栽培面积较大,产量较多,产地集中在汕头、湛江、江门等地区及广州市郊。广西主产区在南宁、武鸣、邕宁、宁明、博白等县市。