❶ 看上去毫无胃口的糊糊状食物,为何印度人却情有独钟
印度被称为“一个神奇的国度”,而印度人被人们笑称为三哥,印度的影视剧、印度的阅兵、印度的美食、印度的火车、以及印度的一些治安问题都会被网友们拿来当笑料,其中印度的很多美食都喜欢做成黏糊糊的样子,这也不知道啥原因。
传统文化其实印度人为什么把食物做成浆糊状,这也国家或民族的文明,由于历史传统文化的影响,做的饭都是糊糊,抓糊糊,印度人大部分信封印度教。
教义里强调万物回归自然,生下来的时候没有筷子跟叉子,活下去也就没有必要用这些东西,还有印度人不是游牧民族,没有那么多肉吃,也可以说不吃那么多肉,印度人也缺水,吃干的没有充足的水分补充是不行的,所以就只能吃糊糊了。
实际上我感觉还是无论世界上什么菜都不如我们国家的菜好吃。
❷ 印度人为什么喜欢把菜做成“糊糊”这样吃很美味吗
印度人喜欢吃浆糊的东西,跟印度的气候,印度吃饭的方式以及印度人的口味有很大的关系。
印度在我们眼中一般都是一个奇葩的国家,比如印度的奇葩电影,经常能令我们捧腹大笑,印度上厕所甚至是吃饭的方式,都让我们觉得与常人不同,其次就是印度街道以及人民生活中脏乱差的现象很严重,但印度依旧是一个我们经常关注的国家,那你会发现印度人的食物基本上都是成糊状的,比如说咖喱饭里面的薯仔就是那种薯仔泥,一年就碎,那么为什么印度喜欢把菜做成糊状呢?
跟做菜喜好有关
我们如果去过印度,或者说看过印度做吃的的视频,你就会发现印度美食最大的特色就是经常会在一些主食上面糊上一些各种各样的香料,最常用的东西就是把卡莉和香料糅合在一起,这种水状的调料那么做出来的东西自然软趴趴的像糊状。所以说印度人喜欢把菜做成糊状,跟他们做菜的喜好有很大的关系,虽然说这些食物看起来不怎么样,但是吃起来还是很不错的。
❸ 印度人竟然喜欢把菜做成“浆糊”,背后究竟是什么原因
原因有三。一、因为印度人一般来说不太喜欢吃草叶,他们更喜欢吃根茎类的蔬菜;二、做成“浆糊”类更方便他们吃饭的时候能够来个“全家福”,什么都沾一点,大满足;三、与印度的气候有关,如果把菜做成“浆糊”辅以调料的话,食物的保存时间能够适当延长,不会那么容易腐烂。
三、与印度的气候有关
印度的大部分地区都在热带,气候也是热带季风性气候,特点是湿润雨水多,一个地方湿润雨多又热,东西就很容易腐烂。如果干放着食物很快就会变质,但如果做成“糊糊”再加以调料,食物的存放期限就会稍微加长一些。
❹ 印度人为什么这么爱吃糊糊
饮食习惯。就像西北人爱吃面,南方人爱吃米,山东人吃馒头一样。仔细研究一下,印度的糊糊也有很多种类,类似中国的八大菜系一样。
❺ 为什么印度不论做什么食物,都喜欢做成糊糊
这是因为印度人的体质和其他国家的人的体质是不一样的,印度人的消化能力是比较弱的,所以在做食物的时候才会做成这样的状态。
印度所处的地理位置和其他国家所处的地理位置是不一样的,而且印度所处的地理位置是不利于印度人类生存的,在做食物的过程当中,也必须要适合印度老百姓的身体。既然印度老百姓的消化能力不强,那么必须要做成这样的状态,才能够有利于食物的消化。
印度目前的疫情依然是比较严重的。从目前的消息可以看得出来,印度的疫情依然是比较严重的,每天新增的确诊人数已经达到了5万人,而且这个数量一直在被保持。印度的很多人对于疫情其实并不重视,也正是因为这个原因,才会让印度的疫情一直得到了非常快速的增长。
印度和我们国家一样,是一个人口大国,而且印度的人口在未来几年的时间之内很有可能超过我们国家的。印度是一个非常神奇的国家,印度的很多思想文化其实是比较封闭的,它对于印度老百姓的生活的影响是非常大的。
❻ 为什么印度的食物大多是糊糊
❼ 印度有什么美食
看了印度人吃的“美食”,才明白啥叫卖相差,难怪很多人不敢吃
印度,一个“神奇”的国度,去印度旅游过的人,往往印象深刻的就是印度当地的各种“美食”,不管什么样的食材,经过印度人之手,准能做出让人惊奇的食物,他们重盐、重辣,在烹饪食材时,总会加入十多种调味料,调味料往往用的比食材还多,加之他们“令人着迷”的烹饪方法,做出来饭菜的卖相实在让人难以接受,总是黏糊糊的一团,难怪印度“美食”在旅行者眼中不是那么受欢迎。
印度常吃的早餐
炸面球PaniPuri
早饭是两种不同的脆饼,叫做Roti,是米糊做得,蘸着旁边小碟里的酱汁吃,一碟咖喱汁,还有一碟老酸奶。
这是印度街头随处可见的小吃,其实就是空心的油炸面球,小贩用手指在上面按出一个洞来,填上薯仔、洋葱、番茄、豆类等等,再浇上一种特有的印度酸汁,最后撒上盐和印度香料,吃的时候必须要一口解决掉,不然会流出满手汤汁来。
印度的午饭
塔利Thali
塔利是印度常见的美食,由一个金属盘子托着几个小碗,碗中装着各种各样的配菜,如菜泥、豆泥、炖菜、印度酸奶、甜品等食材,都是烂乎乎的一团,也搞不明白吃进去点啥。主食为米饭或者饼,不同的地区有不同的风格,如南印度在吃塔利套餐时并不使用盘子,而用芭蕉叶代替盘子。
炒饭Tawa pulao
Tawapulao其实就是一种很家常的炒饭,相当于我们的快餐,用长粒米和蔬菜,加入多种香料用平底锅炒制而成,因为加入过多的香料,辛辣味已经掩盖了食材本身的味道,使炒饭充满了辛香味。
烧烤Tandoor
在印度,肉类基本为鸡肉、羊肉,Tandoor是印度对烧烤一类食物的统一称呼,如烤鸡、烤羊肉等,但他们的烤肉,毫无意外地用了大量的酱汁来腌制,即便是烤好以后,外面还是黏糊糊的,而且还要配上类似于酸奶的蘸料,和我们吃的传统烧烤区别很大。
印度的晚餐
印度和我国一样也有南米北面的饮食习惯,北方主食以面居多,而南方则以米为主食。
印度烤饼Naan
Naan是在印度常见的烤饼,用面粉团成面团,经过一段时间的发酵,再用抛转的手法将面团制作成型,甩进烤炉中,烤好后的Naan用两只长叉盛出来,因为它是烤出来的,表面经常会粘有黑乎乎的炭灰,但是并不影响它筋道的口感。当然,在印度不管吃什么,一份不知道是什么的蘸料是少不了的。
“咖喱”饭
印度人偏爱各种糊糊状的美食,“咖喱”饭就是其中最重要的一种,选用鸡肉、洋葱等食材打成糊糊状加入各种香料,煮成粥状,不管男女老少,统一用手抓着拌米饭一起来吃,但是这样的卖相实在令人难以下口。
印度小吃
1、酸奶
印度人偏爱的味道真是令人“折服”,比如酸奶,虽然酸奶有着多种味道,不过一般也是草莓味酸奶、蓝莓味酸奶、芒果味酸奶等果味酸奶,但是有印度的酸奶与众不同,他们的酸奶居然分为酸奶、咸酸奶、辣酸奶等,种类是挺多,但卫生条件着实不怎么样。
2、口香糖
茴香加冰糖在印度被称之为口香糖,茴香味已经让很多人望而却步,这样与冰糖组合在一起,会达到口气清新的效果吗?
——老井说——
印度人善用香料,各种香料多的你想都想不到,寻常印度家庭会有几十种香料的粉末一点也不奇怪,将很多种香料混合在一起,烹饪大部分印度美食都能用上,而我们常说的“咖喱”,其实也就是几十种香料按照一定比例混合后的统称
❽ 印度菜真的全是糊糊吗
印度是我国的邻国,同样与我国都是人口大国,也是古代四大文明古国之一。地域广阔,在美食文化方面也有自己的特色,那么去过印度的朋友都知道,印度菜很多都是糊糊状,那么印度菜真的全是糊糊吗?
印度的美食文化源远流长,其食物的外形与其国家的文化发展有关。但因其有香料的存在,口感十分的细腻,因此小编建议没有去印度游玩的朋友,一定要尝试一下,不要因为其糊糊状影响了食欲,吃一下能够带来不同的感受。
❾ 印度人为什么喜欢把饭做成黏糊糊的
印度人不太喜欢吃叶菜,吃的蔬菜大部分是彩椒,黄瓜,洋葱和黄豆,甜菜,薯仔。吃根茎类蔬菜比较多。可能也是为了更好补充纤维吧,习惯把蔬菜切碎煮成糊糊或者是加咖喱煮成酱拌饭或者是沾着饼吃。
❿ 为什么印度的食物大多都是糊糊
印度的饮食大多是一种糊糊状,颜色浓郁的食物,无论是存在于大街小巷的街头小吃,还是平常人家的日常餐饮都是如此。
印度人吃糊类食物其中一条原因就是因为印度人的宗教文化,印度的宗教比较多,情况很复杂,但是基本都有关于食物的禁忌,比如印度教不吃牛肉、穆斯林不吃猪肉、耆那教和佛教完全不吃肉。
因此印度的很多食物基本都是素食为主,但是长期吃素食很容易让人感到寡淡无味,再加上长期不吃肉造成的蛋白质缺乏,需要使用较多的豆类进行补充,印度人为了增加这些寡淡食物的味道,大量使用咖喱一类的香料进行调味,做出来的成品自然就不太美观。