Ⅰ 燕窝不如鸡蛋是真的吗
一言简答:看怎么吃,如果是那种含糖量很高的那种即食燕窝,单位营养密度确实不如鸡蛋。
干燕窝的营养密度较高,氨基酸组成单一主要为赖氨酸,是人体所需的8种必需氨基酸中的一种,但是含量高纯度高。鸡蛋同样营养密度高,氨基酸组成全面,含有8种人体所需的必需氨基酸,其组成比例与人体氨基酸组成比例契合度在95%以上,吸收利用的非常好,也就是说吃了鸡蛋能很好地“转化为”我们自己。如果从实用性的角度来比较,鸡蛋好比牛仔裤,适用人群广泛,什么时候都能穿。但是燕窝如同婚纱,虽然美,但是适用面窄,只有用对地方,效果才最惊艳,否则就是没意义或者多此一举。比如燕窝适合生病的人,或者虚弱的人吃,因为赖氨酸可以促进肌肉合成,增加免疫力。
对比:100克鸡蛋内含有:蛋白质13克、钙50毫克、碳水化合物1 克、磷172毫克、水分74克、铁1.2毫克等。100克干燕窝内含有:蛋白质49克、钙43毫克、碳水化合物31 克、磷3毫克、水分10克、铁5毫克,同时还有一些唾液酸和某些生物活性因子。但是你通常根本吃不到100克燕窝,一次也就5-10克左右,所以营养素摄入量并不高。
总结,先吃够鸡蛋,后补充吃燕窝,燕窝可以锦上添花,但是不能作为主要营养来源,只吃鸡蛋不吃燕窝,营养还是够用的。
Ⅱ 鹰嘴豆能做豆浆吗
鹰嘴豆可以做豆浆,下面介绍做法:
准备材料:鹰嘴豆100g、小米适量、纯净水适量
制作步骤:
1、准备好鹰嘴豆
Ⅲ 各国家吃油条有什么区别性呢
说到油条大家应该一点儿都不陌生吧,很多人的早餐就会选择吃它,不过现在油条的吃法有很多种了,不仅仅只是早上用来配豆浆吃,像我们吃麻辣烫的时候,它也是可以当做主食来享用的。油条香酥可口,吃起来韵味十足,尤其是刚炸好的油条,那味道可真叫一个香啊!当然,吃油条的不只有我们国家呢,比如我国附近的几个国家,也有吃油条这玩意的,比如日本、印度,只不过这吃油条的差距有些大!
看了中国人吃油条,日本人吃油条,印度人吃油条,还真是没有对比就没有伤害。
Ⅳ 我侄女问我为什么印度,巴基斯坦,孟加拉国豆浆机、酸奶机销量非常小,怎么解释清楚
第一,那里不是大豆的主要产区,大豆数量本来就不足,加上没有磨豆浆做豆腐的习惯
既然如此,自然没有需求。即便在美国,俄罗斯,南美等大豆主产区,豆浆机还是没设么需求
再说酸奶机,实际上酸奶机的兴起和对食品安全的关注有关
那里不怎么关注,自然也卖不了多少
Ⅳ 为什么绿豆不能像黄豆一样打出豆浆
绿豆不能像黄豆一样打出豆浆是因为绿豆属于高淀粉的豆类,绿豆的淀粉含量高达50%~60%,而绿豆中含有的蛋白质和脂肪却很少,绿豆更适合用来做小点心,而黄豆更适合用来做豆浆。所以做豆浆一般选用黄豆而不是绿豆。
豆浆含有丰富的蛋白质,维生素b和各种营养物质,而且还适合各种人群。有着植物奶的美誉,此外豆浆的取材和制作方法也十分的方便。豆浆的主要原料就是黄豆,而黄豆一年四季都有供应,所以人们一年四季都可以喝到新鲜的豆浆,不仅豆浆可以热着喝,也可以冰镇着喝,还可以搭配各种食物。
黑豆和黄豆之所以能打出豆浆,主要是因为它们含有16%左右的脂肪,而蛋白质的含量也十分的高。相反,淀粉含量则比较低,所以更容易出浆,也比较适合用来制作豆浆。而绿豆淀粉含量高脂肪含量低,研磨之后只能打出稀疏的豆沙,不能形成乳状的液体所以不能用来制作豆浆。
豆浆中含有黄豆先天特有的大豆蛋白质、卵磷脂、大豆异黄酮、膳食纤维等营养成分,更具备零胆固醇的健康特质。摄取大豆蛋白可降低血中胆固醇。不仅如此,大豆蛋白属于高生理价蛋白质,在大鱼大肉所提供的动物蛋白之外,喝豆浆可以从黄豆中摄取植物性蛋白质,两者相辅相成,健康均衡。而豆浆中更含有钾、锌、铁、钙、镁和维生素E,是人体需要的营养素,可适量摄取。豆浆的营养多、负担少,可说是最适合现代人饮食生活的饮品首选。
Ⅵ 小孩子问我为什么印度、巴基斯坦、孟加拉国豆浆机、豆芽机、纳豆机销量非常少,怎么解释清楚
1.这些国家不喜欢喝豆浆之类的饮品。
2.这些国家都是穷国,而豆浆机虽然不是奢侈品,但是他属于提高生活品质的物品,对于穷人来说,解决温饱问题,才是首要问题。
Ⅶ 绿豆豆浆和黄豆豆浆的区别
颜色、大小不同,各自的功效也不同。
黄豆:
黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物,塬产我国。我国自古栽培,至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。大豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。
绿豆:
绿豆(学名:Vigna
radiata)是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物,原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆又名青小豆,因其颜色青绿而得名,在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。
Ⅷ 豆浆和黄豆粉哪个好
喝豆浆好!
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他旺何乳类都高。
鲜豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。饮用鲜豆浆可防治缺铁性贫血。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强。以喝熟豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,从而达到抗癌和保健作用。长期坚持饮用豆浆能防治气喘病。中老年妇女饮用豆浆,能调节内分泌系统,减轻并改善更年期症状,促进体态健美和防止衰老。青年女性常喝豆浆,则能减少面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽,容光焕发。
成年人每天饮1至2次即可,每次250-350毫升;儿童200-250毫升就足够。
可以说,喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的,但是对于有些人来说,喝豆浆还得慎重一些。
科学地讲,像6个月以内的婴儿,由于他们胃肠功能发育还不是太完善,最好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人,由于受到蛋白质的需要量限制,所以也不宜大量喝豆浆。
除了喝豆浆,我们获取大豆蛋白的途径还很多,比如吃豆腐。根据国家食物与营养咨询委员会推荐,每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白。也就是说,如果您要吃豆腐的话,应该是150克,也就是3两左右就行了。如果是吃豆制品的话,应该是45克,也就是1两左右即可。
豆浆是属寒性的,所以有胃寒,比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人,还有脾虚的,比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时,因为豆浆在体内的代谢过程当中,会在细胞里产生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外,肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆,因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。
豆浆不能与药,尤其是不能与抗生素类药物同饮,因为有些抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,同时豆浆中所含的铁、钙质,会使药物药效降低或者失效。
豆浆不能放在保温瓶里存放,这样会滋生细菌,使豆浆里的蛋白质变质,影响人体健康。有些人喜欢喝甜豆浆,但在煮豆浆的过程中加糖会出现沉淀物。所以,豆浆应该离火后再加糖。还要提醒大家的是,豆浆是绝对不能加红糖的,因为红糖里的有机酸和蛋白质结合后,会产生变性沉淀物,不仅使豆浆失去营养价值,而且喝了对身体也是无益的。同时应注意,买回去的鲜豆浆不要放置24小时以后再饮用。