进口印度大米怎么样

❶ 印度的大米很好吃，为什么它们粒粒分明

印度大米常见的有3种：野生稻、莉莉、巴斯马蒂，这三种有着共同的特点轻盈，芳香、粘度性小。要数巴斯马蹄大米（俗称印度香米）最受印度人欢迎，印度常年高温，米饭煮出来基本就干了，所以印度人索性就发明了这种吃法，反正都是干着吃，那就无所谓了。 这个神奇的国度，从吃饭，到上厕所都很特别。

大米品种就是为了适应手抓吃饭而生。印度的大米主要品种是“印度香米”，有着坚果的香味，颗粒长，黏性低，出饭率高，煮熟后的米粒长度能发大两到三倍。米煮好之后是否有黏性，就与“支链淀粉”和“直链淀粉”的比例高低有关。粳米的支链淀粉高，而支链淀粉的分子排列成枝杈状，煮熟后黏性稍微大一些；而籼米的直链淀粉含量高，印度基本不用电饭锅。一般一份米七份水，加盐肉桂豆蔻等，边煮边搅，熟了之后把多余水滤掉，有时还会拌入藏红花调色。

❷ 看印度人吃米饭，那个米又长又大，他们是如何种植的

他们的水稻基本上都是单季稻。

印度大米的口感不错

中国的水稻不仅在产量上，而且在品种上都远远超过印度。每种米的产量都高于印度米，但与印度米不同的是，中国米软糯香甜，而印度米粘度低，所以煮成米饭后，颗粒分明，特别适合炒饭。所以从口感上来说，印度米的口感比中国米好。

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❸ 印度的大米煮熟是散状的，较蓬松、干干的，为什么和我们完全不同

众所周知印度的大米又长又大，而我国的的大米就比较小又圆滑，印度的大米非常的大是我们平常吃的一倍多，是什么原因导致印度大米那么的长呢？今天就来聊一聊。

其次米饭不用电饭煲煮，通常是先放黄油或者豆油在锅底，下洋葱、香料粉、盐调味，以及藏红花汁或姜黄（咖喱的重要原料之一）调色，接着放入大米略炒，加入一半的清水（水下得少啊）。水沸腾后煮个大概15分钟即可，要是太干了，再加点水煮五分钟。划药点～煮制的时间比我们短。还有一种方法是，大米份量加多（准备全天食用），加水煮至半熟，过滤出水份备用，食用时煮熟即可。

印度大米常见的有3种：野生稻、莉莉、巴斯马蒂，这三种有着工同的特点轻盈，芳香、粘度性小。要数巴斯马蹄大米（俗称印度香米）最受印度人欢迎，生米粒是普通大米的3倍之长，煮熟会膨胀2～3倍，且干韧、颗粒分明。关键是带有特殊的香味，是常规大米的12倍，因此闻名于世。

❹ 印度的大米都是进口中国的，为什么印度的大米煮出来都是散状的

烹饪方法有所不同。我国的大米直接放入水中并用水蒸煮，因此我们的大米会吸收水。那么看来我们的米饭，煮熟时会粘住。但是，印度人则不同：当他们蒸米饭时，先将米饭煮至半成熟状态，然后再蒸米饭。习惯不同。众所周知，印度人不需要餐具。他们喜欢用手抓住，所以印度大米不太粘，因为它会粘在手上，最后变成了手抓米饭。

气温的影响也会影响到水稻的一个生成。像印度的话它是处于一个热带地区了。他们的温度是很高的，他们的大米煮完之后很快就会变得变凉掉，而且印度人，他们都是直接用手抓来吃的，风俗习惯都有很大的不同。我们国内煮饭的话也是需要清洗干净之后放锅里面直接煮。但是，印度的煮法就跟我们国内的是不一样的了。他们会在煮饭之前先过滤一下自己的大米，然后也会长时间的去煮熟，这些大米就会变成颗粒状，下了水的话也不是那么多，不会像我们中国人一样。

❺ 中国向印度进口了10万吨大米也是印度首次对华出口大米，这意味着什么

众所周知，今年中国和印度的关系尤其不好，现在的印度士兵还占领着青藏高原班加湖周边一带，在前线的印度士兵就多达5万人，后方还有30万印度军人保持高度警惕。但最近阶段，我国居然以每吨300美元的价格向印度进口了10万吨大米，共花费了3,000万美元。有人说这是中国为了讨好印度，缓和两国关系之举，这种说法太不靠谱了，3000万美元对于大国贸易来说实在是太毛毛雨了。

一般我们进口大米是从东南亚的泰国、缅甸、越南和南亚巴基斯坦，而现在这些国家的大米价格都在纷纷上涨，很多国家限制出口，而印度仍然在以很低廉价格出口大米，所以这一事件不要过度解读。

❻ 印度大米和巴基斯坦大米的区别

味道吃起来不一样。
印度香米，又称巴斯马蒂香米，是一种比泰国香米更昂贵的着名香稻品种，栽培历史悠久，米粒细长，外观透明，带有一股浓郁的坚果般香气。印度和巴基斯坦交界处的印度河和恒河平原，约有四十多万农民种植印度香米。印度香米是印度和巴基斯坦的主要出口农作物，也是这两个国家很多农民赖以谋生的手段。
巴基斯坦大米粒长、饱满,适合手抓饭,是中东很多国家的最爱。我国也有进口。目前还没有发现什么缺点。 中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。

❼ 为什么印度香米这么贵，而一点不好吃

最后

印度香米虽好，但并不是所有人都喜欢这个口感。

大部分人认为印度香米黏性太低，几乎都是粒粒分明的，而且当地人喜欢将这种米饭煮得比较干，再结合他们的咖喱和手抓的饮食习惯，可以想象，这种大米的口感，很多喜欢吃黏软米饭的人是难以接受的。

小编有幸吃过这么贵的米，就是觉得，米是不错，但是总觉得不习惯。

或许，这就是文化的差异吧，这样的米饭和咖喱才是绝配。

❽ 为什么全球四分之一的大米市场愿意为印度大米买单

全球四分之一的大米市场愿意为印度大米买单的主要原因如下：

第一：印度大米营养丰富。

其实印度产的大米跟中国的大米非常不一样，中国大米煮出来就是黏黏的一团，但是印度大米煮出来就是颗颗分明。这主要是因为印度生产的大米主要是籼米，这种大米最大的优势就是比较抗饿，这也是印度的国情所决定的，毕竟印度的人口众多，而且当地还是比较穷的。

这种大米在加工的时候都会用水充分的泡一下，这样就去掉了很多的淀粉。所以这种大米其实口感会更好，在全球范围也是更受欢迎的。印度大米跟西班牙大米有点相似，但是印度这个国家一般的收入都来自于农业，而他们的大米的出口价格也不高，因此他们的大米就受到了一些大量需要大米，但是自己国家的农业又很有限的国家，比如巴基斯坦、东南亚国家、非洲国家等等。

❾ 印度大米怎么样，血糖高的人吃好吗

现在人的生活条件越来越好，所以才会产生三高这种疾病，不论是高血压、高血脂、还是高血糖，这些人群都无法彻底的去除病症，所以只能够在一些食物上多多注意。

如果血压血糖居高不下，也需要用药物来治疗，印度大米，其实非常有知名度，因为独特的气候使得印度大米在口味上，要比我们国家江南一带的大米口味更好，但是我个人觉得，印度的大米没有我们北方的大米味道好，可能是每个人的口味有所差池。

但每个人的身体机能各不相同，在吃东西的时候，尤其是高血糖病重的患者，还是应该在医生的建议指导下来吃，因为高血糖会伴随着一定的并发症，所以一定要重视起来，不要麻木大意。

❿ 中国30年首次进口印度10万吨大米，难吃的印度大米买来做什么

作为粮食产量大国，我国在大米上完全能够自给自足，不过为了满足市场对于多元化产品的需求，我国一直在东南亚地区进口大米，其中泰国和越南的占比最大的。如果说进口泰国和越南的大米是为了满足国内市场对于大米不同口感的需求，那么此次进口印度大米就让人不得不联想到进来越南逐渐高涨的大米进口价格了。而且随着近几年一直在越南泰国等国家进口大米，这些国家在大米出口上获利丰厚，也越来也贪婪。多元化进口无疑是目前最好的选择，毕竟越南疯长米价的目的大家也不会看不清，自然是不能放纵。国内市场虽然是比较偏爱越南、泰国的大米，但也不是非其不可，越南也不是不可替代。这样看来，进口印度大米也是个不错的选择。