㈠ 芒果软糖什么牌子，芒果软糖的家常做法
芒果软糖的做法
1.准备材料
2.5g苹果胶与20g白糖一起混合，彻底搅拌均匀
3.2g柠檬酸与3克清水一起混合拌匀
4.芒果酱入锅小火加热
5.大约加热到40度时，倒入步骤1混合好的果胶糖，轻轻搅拌。
6.继续小火熬煮果泥至接近沸腾时，往里加入剩余的120克白糖和葡萄糖浆（水贻），轻搅均匀
7.继续小火熬煮，轻轻搅拌
8.如果没有小模具，就用蛋糕模铺上油纸，整块糖冷却后可以切成小块。也很方便哟
9.差不多煮到10分钟左右变的很浓稠
10.小火熬煮到107度的时候，立刻离火往里加入柠檬酸混合物，拌匀
11.。迅速把果泥倒入模具。
12.等其冷却后脱模切成小块
13.把软糖在细砂糖中滚一下，使表面沾满糖即可
14.图中我是用球形的巧克力模做的。但是因为果泥冷却真是太快了，来不及倒满模具就凝固了。所以这次干脆用大模具，再切小块，也是一样方便滴！
㈡ 糖腌芒果的做法步骤图，糖腌芒果怎么做好吃
主料
青芒果适量
辅料
红糖适量
酱油适量
辣椒盐适量
黄灯笼辣椒适量
蒜蓉酱适量
腌青芒果的做法步骤
1
放适量红糖，最好是称斤散装的那种，
2
辣椒盐，是用辣椒粉和细盐混合在一起的产物，海南人民真爱
3
辣椒最好放海南特产的黄灯笼辣椒酱。如果怕太辣就放海南的红辣椒酱。
4
一定要生抽，
5
最好再加点蒜蓉酱。就能吃了
6
酸甜咸辣俱全！把芒果切片拌着吃，很入味！
小窍门
不要加水进去，芒果腌上会自己出水的。
㈢ 用糖怎么腌芒果是甜那种。
腌芒果的做法：
材料：芒果100克、盐、糖、辣椒面、凉开水。
步骤：
1、芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。
2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。
3、充分沥干芒果片。
4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。
作用：
1、芒果素有"热带果王"之誉称，是一种温性水果，大多数人都可食用。它富含糖、蛋白质(蛋白质食品)、粗纤维等营养物质，它所含有的维生素A成分特别高，多吃能明目。
2、体质湿热的人群却不适宜吃芒果，胃热太盛或患有湿疹等皮肤病的人最好不要食用，因为它可能会加重病情。
3、每天食用芒果最好不要超过200克。
4、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
5、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
6 、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
7、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
8、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
9、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用
㈣ 怎么腌制芒果
1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个“去苦水”的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。 2. 将作法1静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。 3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不过我用的是砂糖，先放一些，泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好，再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准，后封住罐口，放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。 还有一种芒果脯，感觉操作起来会复杂一些，不过还是同大家分享一下，有信心尝试的不妨试着做做，看看效果如何~~~！ 芒果脯是果脯蜜饯类，含有高浓度糖分。其加工技术要求： 1、原料要求及处理：制作芒果脯的原料，成熟度控制在8～9成，不可过熟，要求果实新鲜，果肉纤维细而少，质地致密的芒果。原料果清洗干净去除果皮和果核，果肉切块，块的大小为整果的六分之一到八分之一，大小厚薄均匀。 2、硬化与护色措施：把芒果片在0.1%二氯化钙及0.1%亚硫酸氢钠的溶液中浸8小时。 3、糖腌或透糖：预处理后芒果片可直接用砂糖干腌。原料与砂糖的比例一般为1：0.5。腌制时，应一层芒果片一层砂糖，最上面还要覆盖一层砂糖。砂糖腌制时间不能太长，一般为8小时，过后抽出糖水，把糖水入锅浓缩，再将果块倒入糖水中，糖水中最好加入防腐剂以免发酵，如果砂糖不够还可以补加，务使糖水浓度达到55～60%。经过几日的糖水浸渍，使芒果片含糖分达到55～60%便可。注意芒果片不能直接煮制。 4、烘干：芒果脯成品要求果块半透明，有光泽，浅橙黄至深橙黄色，色泽一致，糖液渗透均匀，组织饱满，食用时无明显粗纤维，清甜带酸，原果风味突出。总含糖量60～65%，总酸度0.5～0.8%，水分含量20～25%。
㈤ 芒果干咋制作的
芒果买多了吃不完？那试试自制芒果干，不甜不腻刚刚好！
炎炎夏日，大伙们除了吃凉凉的冰棍，天天的西瓜，还有一种必不可少的水果，那就是“芒果”。但是呢，芒果有时候买多了吃不完怎么办？那就试试这自制“芒果干”。芒果干的做法非常简单，材料也非常少。而且最主要的是，做出来的味道都非常好。
准备食材：芒果要买那种大芒果，4斤的配比大概是白糖150g，清水适量。
锅中烧开清水，然后将150g的白糖放入当中煮到融化，煮开以后为了快点变凉，可以放在冷水盆里或者用电风扇吹吹，放多少水放多少糖，根据你具体弄多少芒果干决定。
将芒果洗净去死，然后选择比较熟的芒果，用刀切成厚度，宽度合适的芒果片，尽量要比较合适。
把切好的芒果放入盆中，然后倒入晾好的糖水，糖水没过芒果干即可。
用保鲜膜封口，然后放入冰箱当中冷藏一天，让芒果干腌制入味。
隔天取出以后沥干水分，一片片的晾干整齐的铺在网格上面。
趁着天晴，拿出去晾晒一天，等到芒果水分晒干以后就可以吃了。
现在这种慢慢热起来的天气，温度正好，可以很快就可以晾干开吃！
TIP:
1、如果不喜欢太甜，可以直接不加糖，先风吹一天再冰箱冻起来，再循环。
2、选芒果最好大一些，这样做出来的也够大片，能够满足自己。
3、用糖腌芒果的过后，放冰箱里，第二天芒果也会出一些汁，这些汁用来冲水喝也很美味。
自制芒果干这就介绍完了。
㈥ 怎么做腌制芒果
腌芒果有多种做法，一种是酸甜味的，放糖醋之类的;一种是辣味的，放辣椒，麻辣粉等等。下面是几种腌芒果的做法:
一 简易版
先把芒果洗净去皮，之后切成条，放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好.腌好后，可继续放在盐水中保存.
新鲜的绿芒果，硬的。削皮，切条状，放盐，充分搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉处，2~3天后就可以吃了
二酸甜味
1酸芒果去皮，削成片，撒上多多的盐，拌匀，倒入凉白开，兑成盐水泡五分钟
2五分钟后把盐水倒去，再倒入凉白开冲洗多余的盐分
3沥干水，加入大量的糖和一勺花桥牌桂林辣椒酱(这个估计是个人口味)，拌匀即吃。
三
1青芒果清洗干净(因为刚摘下的芒果有许多清甜乳白色的汁液),最好挑选硬些的青芒果，如果手感软软的是半熟的果肉已经变黄，这种芒果腌出来软软的不脆，口感不是太好
2削皮
3切成条状薄片(去掉芒果果肉中的硬壳)
4放入盆子或大些的器皿，以便放盐腌制。放盐的目的是把青芒果中的酸涩味腌出来，大概腌3小时左右，会有许多乳白色的汁液腌出
5倒出盐水，用清水冲洗两遍把过多的盐份洗出，沥出水份。放白糖搅拌均匀让糖熔化。糖的比例比盐要多许多，否则会酸到牙齿都软掉，哈哈!放入装备好的瓷坛子里，想吃就拿出来一些，酸酸甜甜、不错的开胃小菜!
整个过程注意事项:不要沾到油，包括刀、盆等器皿，沾到油容易变坏腐烂。
㈦ 芒果热饮制作方法
芒果含有丰富的维生素，是着名的热带水果之一。有的人喜欢用芒果来做饮品，喜欢芒果独特的味道。然而有的人则是非常喜欢吃芒果，还专门特意的研究怎样可以容易的去除芒果外面的那层皮。喜欢喝芒果饮品的朋友可以看小编给大家精心准备的步骤，可以作为借鉴。
一、芒果饮品制作，纯芒果汁制作
材料：芒果300克，带糖凉开水120毫升，碎冰适量
制作方法：
1.芒果去皮，去核，切小粒。
2.取榨汁机，放入芒果粒、带糖凉开水，开机搅拌，榨汁，至均匀。
3.加入碎冰，即可食用。
百甜汇饮品培训提示：芒果汁可帮助消化，防止呕吐，美化肌肤。它还含有丰富的食物纤维和胡萝卜素，有助于新陈代谢和改善视力，极为丰富的维生素可以提高机体的免疫力。
百甜汇饮品制作榨汁小窍门由于芒果汁非常浓稠，因此一般情况下应与其他果汁混合饮用，但如果你非常喜欢芒果的味道，也可以用芒果单独榨汁喝。
二、芒果饮品制作，芒果酸奶制作
材料：芒果80克，乳酸奶150毫升，冰块5～6块，
制作方法：
1.芒果去皮、去核、切块。
2.取榨汁机，将芒果块榨成芒果汁。
3.将冰块加入杯中，再将乳酸奶注入。
4.最后注入芒果汁，搅拌均匀即可饮用。
百甜汇营养师提示：芒果加酸奶，芒果因为酸奶更酸甜润口，酸奶也因为芒果的加入而变得格外甜美，果香十足，妙不可言。
百甜汇饮品制作小窍门酸奶和芒果肉的比例随意，如果太稠，可再加些酸奶搅拌。
㈧ 芒果干怎么做出来的
外面买的果脯宣称是用新鲜水果，但没亲眼看见还是不要太相信，因为无良的商家真的很多，水果还要经糖精，色素，防腐剂等泡制、烘干而成的半干状态才成为果脯，这种食物都含糖极高，单纯从食物热量来说，一克糖是4kcal , 一克脂肪是9kcal，脂肪更可怕，但相对来讲糖容易消化吸收，但太高糖吃到身体里还是不好，特别是喜欢吃甜食的孩子。 所以又想孩子吃有益的果脯只能自己做，入了一台小型方便的摩飞干果机真的不错，能自制很多果脯给孩子吃，关键是什么杂七杂八的东西都不加。最近市面很多台芒，更喜欢这种小小个的台芒，它个头虽小，却比大只的水仙芒香很多。
By 大润小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
台芒 6只
做法步骤
1、1.芒果削皮，去核后留下2边厚厚的肉，切成3mm厚度
2、2.干果机体积小却很实用，一共有四层，可以同时烘其它水果，6只台芒切块刚好就是2层，所以其它2层不要浪费，我也用来烘杨桃，把所有水果切薄片后码在干果机的网上，不要重叠
3、3.摩飞干果机设置70度烘4－5小时，可以拿出来试试软度适合自己就可以了
4、水果烘干的时间与厚度有很大关系，尽量切得均匀就会每片都非常好吃，台芒真香，烘的时候屋子里都是香芒味，
5、烘不要太干有嚼头特别好吃，酸甜可口，什么都不加都非常好吃，平时不吃水果的孩子都能吃完这芒果干。
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买芒果29元10斤
空气炸锅做芒果干
芒果干的做法自然风干
㈨ 甜印度奶昔lassi怎么做
印度芒果奶昔 mango lassi的做法
芒果去皮切块
讲芒果放入料理机，加入冰水、冰块、原味酸奶、蜂蜜
食材搅碎至顺滑，根据状态增添椰奶或冰水，根据口味增添蜂蜜调节口味
㈩ 提问。R2芒果汁和芒果糖是怎么弄的
芒果+糖