印度怎么炒花生米

㈠ 花生米的调制，两种不同的方法，哪种更好吃

花生米的调制，两种不同的方法，哪种更好吃？

㈡ 酒鬼花生的做法 酒鬼花生怎么做好吃

想要喝酒临时准备凉菜费时间，我家常备酒鬼花生。平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。麻麻辣辣的花生米，比平时油炸花生，糖花生好吃很多哦。吃一个，还想再吃一个，让你想吃个不停

1. 花生米用温水泡1小时。

2. .剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。

3. .锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸

4. 炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。

5. 锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。

6. 倒入炸好的花生米。

7. 放入辣椒粉，盐，糖。

8. 放入花椒粉迅速翻炒几下出锅

9. 恭喜你咯可以吃咯

1.花生米一定要冷冻一夜。2.炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。3.最后起锅的时候放调味料翻几下即可。

㈢ 酒鬼花生的做法

方法：

1.将花生米放在开水中浸泡2小时后取出，剥去外皮。

2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来放入冰箱冷却30分钟。

3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。

酒鬼花生是一种四川省的风味小吃，是一种高营养的食品。由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。百世兴食品是酒鬼花生开创者，百世兴生产的是正宗的“酒鬼花生”，酒鬼花生已经被百世兴打造成为知名商品。

富含单不饱和脂肪酸的花生制品是改善心血管疾病的重要因素。花生制品（包括花生油、花生酱等）可降低胆固醇、甘油三酯和LDL，但并不降低好的胆固醇HDL（高密度脂蛋白胆固醇）。传统观念上，低脂肪膳食可有益于心血管疾病，但这种膳食往往在降低胆固醇和LDL的同时，也增加了甘油三脂水平，降低了HDL水平。

㈣ 酒鬼花生怎么做才好吃

主料

花生米 干红辣椒

辅料

花椒适量 盐适量

白糖适量

酒鬼花生的做法步骤

4.倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。凉后很酥香哦。

小贴士

1、炸花生米用的冷锅冷油，慢慢小火加热，这样花生米比较容易炸透。
2、最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，这样可以更辣更麻。

㈤ 炒五香花生米有什么窍门

五香花生宜焖不宜炒。选用山东花生仁，洗净，于花生仁中加入五香粉、辣椒干、蒜头、盐、糖，水淹过花生仁就可以了，水沸后转慢火，慢慢煨焖两个小时，到花生仁烂透为止。煨焖过程中要经常翻身，免得锅底的花生焦糊。
有一道“桂香花生”是从印度移植过来的。将花生仁（选用南方小种花生）筛选干净，不要碰水。热油锅加入盐巴、两条辣椒干、月桂粉爆香随即倒入花生，不断翻炒，听到噼啪声响后，香味四溢时捞起，以餐巾纸吸干油渍，搁凉后就可以进食。注意！月桂粉不能下得太多，否则味道太呛了。辣椒干只是增加香气，没有辣味。由头至尾保持锅子的热度，一降温，花生涨油就不好吃了。

㈥ 酒鬼花生怎么做

酒鬼花生跟酒更搭配哦！论喝酒必吃的食物是什么？怎么少得了酒鬼花生米，香酥脆口，吃了停不下来。制作简单，不用去外面买了，自己在家也能做，零添加剂，健康美味，两不误。

美味呈现了，就是这么简单。如果您口味偏浓，那么在呛锅时，适量的放的大蒜与花椒、干辣椒一起煸香。最后调味方面，再加入辣椒面焖炒。

㈦ 酒鬼花生最简单的做法

酒鬼花生听到这个名字，给人感觉是特别爱喝酒的人，才会吃的一款下酒菜，但是我不爱喝酒，也喜欢吃这款花生米，用来当零食，特别的好。

以前不会做饭的时候，总想着酒鬼花生，做着有多么的难，经过摸索后来才知道，原来做酒鬼花生是这么的简单快速，而且做好后又香又脆，不管是用来当下酒菜，还是当零食，都是一款不错的选择，今天把详细做法介绍给你，喜欢的朋友在家做点尝尝吧。

㈧ 酒鬼花生米怎么做

记得自己小时候就非常喜欢校门口的小卖店里面的酒鬼花生，现在长大了，许多市场里面也会卖酒鬼花生，但是很多人还是觉得市场里面卖的酒鬼花生太贵了，不如我们自己在家里面做更便宜。

今天就来为大家分享一下自己在家里面做酒鬼花生的方法，其实只要下面这几步，自己在家里面也可以做出美味可口的酒鬼花生了。酒鬼花生的做法很简单，只需要四步，自己就能做出美味的酒鬼花生。



第一步：花生米洗净之后擦掉表面的水分，紧接着将花生米放到保鲜袋里面，放到冰箱里面冷冻一个晚上。

提示：很多人喜欢用新鲜的花生做酒鬼花生，这样大家将花生表面的外壳剥掉之后也要擦干表面的水分，否则花生冻好了之后会有一层冰渣，炸出来的口感不脆。

第二步：花生冷冻一个晚上之后取出来，不用解冻，直接烧油。在锅里面的油还是冷油的时候开始用小火慢慢炸花生，这样将花生炸熟之后捞出来控干油分。



第三步：开大火将油温升高一点，之后将花生再一次倒入油锅当中复炸一下，花生炸好了之后捞出来，控干油分之后备用。

第四步：锅底留少量油，加入花椒和干红辣椒，用小火慢慢将它们翻炒出香味，等到花椒和辣椒的香味全部被炒出来了之后，将之前炸好的花生也倒入锅里面慢慢翻炒，翻炒均匀之后加入适量的食盐和白糖调味，关火，用余温将花生和调料翻炒均匀就可以出锅了。



以上就是今天为大家分享的酒鬼花生的具体做法了，用这种方法只要半小时就把酒鬼花生做好了，吃起来香香脆脆特别美味。

第一，酒鬼花生为什么要炸两遍？

将花生复炸一遍为了让花生炸的更加酥脆可口，花生里面的水分也会被炸出来，更不容易出现返潮现象，这样酒鬼花生炸好了之后我们就可以多吃几天了。



第二，酒鬼花生放多少花椒和辣椒更合适？

花椒和辣椒的用量根据个人的口味来定，个人觉得和我们正常拌菜的时候的用量一样就可以了。当然，大家也可以用花椒面代替花椒，用料会更少一点，辣椒的话建议不要用辣椒面，那样辣椒容易糊。

另外，我们在炒花椒和辣椒的时候尽量用小火，火越小越好，这样炒出来既好吃又不容易糊锅；辣椒选择不那么太辣的会更好吃，味道也是超级棒的。