印度辣椒为什么那么多

❶ 我国南方居民与印度许多居民在饮食方面都喜欢吃辣,这是为什么

因为1、南方与印度气候比较潮湿,又很少下雪,所以细菌特别多,而吃辣椒有杀菌作用；2、辣椒能剌激胃酸，增强食欲；3、辣椒的含有多种维生素,有很高的营养价值

❷ 说出我国和印度辣椒单位面积产量的差异并分析原因

这么宽的题目要说原因实在太多，最好具体进行实地调查。
不过可以肯定的原因有以下几个方面：
1，气候不同，印度大部分地区水资源缺乏，水分供应是否及时会严重影响植株的生长。
2，栽培管理水平的差异，水肥管理及栽培模式的差异会导致单产出现不同。
3，品种的不同，除开不同果型的导致的产量上的差异，相似果型的产量出现不同是源自于使用的是常规品种还是杂交一代。杂交一代会有杂种优势，无论在产量还是抗性上。而印度还有相当一部分使用常规品种。

❸ 为什么印度人吃很辣的食物吗

说实话，这么多国家，习惯喝热水的只有中国及受中国文明影响较大的国家，比如辣椒可以通气，像鼻塞，便秘多吃辣椒就可以解决，至于喝水吗，印度那地方很热

❹ 在那么多的辣椒中，哪个种类的辣椒是最辣的

在现实生活当中，有很多人非常的喜欢吃香喝辣，有的人还以无辣不欢为口头禅，饭吃火锅吃小龙虾的时候一定要有辣椒，这样才会吃得欢。当然在生活当中人们也对辣椒有着诸多好奇，到底什么辣椒才是最辣的，今天我们一起来看一下辣椒的排名。

美国的卡宴辣椒也是非常的辣的，称之为卡宴辣椒就像保时捷卡宴一样高大上的一个名字。这种辣椒名字高大上，外表也是非常的让人讨喜，因为这种辣椒并不是特别大，也是比较小的，就如同樱桃一般。吃辣椒大多数会被当地人用来做成辣椒酱，但是当地人很多他们都不愿意吃这种辣椒，因为真的太辣了，所以他们会使用其他的辣椒。

最辣的辣椒来自于亚马逊河流域，称之为哈瓦那辣椒。这个辣椒它是最辣的，辣椒的指数可以达到58万史高维尔指数，一般人不建议吃这种辣椒，毕竟真的太辣了，肠胃容易受不了，所以在生活当中吃辣也应该要注意，对于过辣的辣椒不要去尝试。毕竟到时候搞得身体不舒服，肠胃受不了上火，那就麻烦了。

❺ 辣椒的起源在哪里

辣椒的起源据信可追溯至公元前7000年。在墨西哥使用。辣椒从公元前3500年开始种植。墨西哥人用它来调味。辣椒由克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus）带到世界其他地方，他于1493年发现了美国。克里斯托弗（Christopher）从西班牙出发前往印度，将胡椒等香料带回他的国家。克里斯托弗不仅将美国误认为印度，而且也将辣椒误认为黑胡椒。这就是辣椒得名“辣椒”的原因。他带了辣椒回到西班牙，在西班牙成了非常有名的香料。

❻ 印度的咖喱跟孜然粉辣椒粉不要钱吗为什么每次他们都放那么多

本期导读：牛油咖喱鸡食谱｜印度名菜惹味香浓必用印度牛油？鸡肉松嫩就靠“它”

咖喱，世界各地的咖喱各有特色，以印度为例则是牛油（黄油）咖喱鸡（Butter chicken）最为有名，鸡肉以大量香料腌制，用印度牛油（Ghee）及大量蔬菜作为酱汁的材料，香浓惹味，配白饭或印度烤饼最适合不过，但腌制鸡肉时则有一点需注意。
印度咖喱鸡唔叫咖喱鸡？
世界各地的咖喱鸡看似没有太大分别，但咖喱鸡在印度并不是叫“咖喱鸡”而是“牛油鸡”，因主要以印度牛油作为酱汁的基底，再加入各式各样的香料增加香气及味道。
虽说是来自印度，但所用的香料也是超市常见的，如孜然粉、姜黄粉、红椒粉等，忠于传统更可以加入印度综合辛香料（Garam masala）。
印度牛油是什么？
当中的印度牛油是整道菜式中不可或缺的食材，尽管大家叫作牛油，事实上它名为酥油。酥油，是从牛油中分解的水分和牛奶脂过滤后余下的黄油，从而作为一款烹饪油。
酥油的烟点比牛油更高，适合高温煮食。它有别于一般的固体牛油，呈液体状且气味比常用的牛油浓烈，也比牛油含更多营养，包括带有脂溶性维他命A、维他命D及维他命E，对用于骨骼、免疫健康和修复受损的组织有一定帮助。
看印度牛油哪里买？多少钱？
在国内购买印度牛油比想象中容易，在南亚杂货店、绿色小店或健康网店都有出售。
印度酥油一小瓶200克约30元。

印度酥油不用放雪柜，不会凝固，用来烹调、涂面包亦可。

印度腌肉方法
印度的腌鸡肉方式也有不同，它并非用生粉将鸡肉软化，而是用奶酪。
因乳酸菌与肉类蛋白质产生化学作用，特别适合腌鸡肉或肉类串烧，让鸡肉结构变得更松更嫩。
其次加入调味料腌30分钟左右便可。
印度黄油咖喱鸡

材料：
去骨鸡腿肉2件（切件）洋葱1个（切粒）、番茄1个（切粒）、印度黄油2汤匙、蒜蓉1汤匙、姜蓉1汤匙、黄姜粉1茶匙、孜然粉1茶匙、鸡汤100毫升、奶油100毫升、盐1茶匙、砂糖1茶匙、红椒粉适量
腌料：
奶酪1/2杯、黄姜粉1茶匙、孜然粉1茶匙、红椒粉1茶匙、蒜蓉1茶匙、姜蓉1茶匙
做法：
1）鸡肉用腌料腌30分钟。
2）中火烧热油锅，将鸡肉煎至两面金黄，取出。
3）中火烧热锅，加入1汤匙印度黄油热溶，下洋葱、蒜蓉及姜蓉炒至软身。

4）加入番茄粒、黄姜粉、孜然粉、盐、糖及红椒粉炒匀。
5）加入鸡汤及奶油煮至滚起，熄火待凉。
6）将黄油咖喱酱倒入搅拌机中，打至顺滑。
7）中火烧热锅，加入黄油咖哩酱及鸡件，加盖煮10分钟。

8）加入1汤匙印度黄油拌匀，即成。
不失败秘诀：
·印度黄油英文名为Chee，可于尖沙嘴南亚杂货店买到，或可以普通黄油代替。
·若想咖哩酱味道更香浓，可加1汤匙花生酱。
健康小贴士：
印度咖喱，主要成分的姜黄粉，据美国癌症研究协会指出，能有助抑制癌细胞的生长，及减低吸烟或加工食品对身体带来的损害。咖喱对伤口愈合、预防老人痴呆亦有帮助。当中的辣味香料可促进血液循环和肠道蠕动，加促胃液与唾液的分泌，增进食欲

❼ 印度辣椒以后每年大量进口中国吗

辣椒是我们生活中不可或缺的一种调味品，不管是日常炒菜，还是火锅串串，好像不加点辣椒就总感觉缺了点什么！而且向其他国家出口的成品辣椒酱，也不是个小数目，那这么大的辣椒量，只靠国内的产量是远远不够的，所以，我们生活中很多食用的辣椒都是通过进口从国外进来的。
国内干辣椒主要进口来源国为：印度、越南、泰国、日本、韩国、马来西亚等。其中印度和越南进口量占比较大。从越南进口辣椒的主要类型是辣椒干、鲜椒以及冷藏辣椒，从印度椒进口的辣椒类型主要是辣椒干，最出名莫过于S系列，S4，S15,S17,等辣椒干。
国内进口辣椒主要港口有：广州黄埔港、广州南沙港、青岛港、广西钦州港、上海港等。

❽ 印度人为什么爱吃辣的

印度共和国有十多个民族。居民多信印度教，还有伊斯兰教、基督教、锡克教、佛教。在饮食上一般以稻米、面食为主。印度人不吃牛肉但喝牛奶，并善于调制奶制品.在口味上尤喜食咖喱，嗜好酸辣，成菜汤宽，重油重色。烹调方法以烧、煮、烩、炸、炒、为常见。饮食时人们喜用手抓食，高层人物多用刀、叉、勺食之。荤菜烹制，喜用挂糊，不善用浆，丁香、八角、小茴、豆蔻、辣椒粉、黄姜粉、格拉玛什拉粉用量惊人。红茶为印度一大特产，饮用时需烧煮，并加入白糖和奶粉。在众多的印度菜肴中，咖喱类菜为其最大特色。

❾ 印度做饭为什么放那么多调料

印度做饭各种颜色的调料分别是调节味道的粉末，由各种香料，食材研制而成的粉末。各种颜色的调料分别以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。故而颜色不一。主要调料以咖喱为主，印度菜用的咖喱通常都是粉状的，咖喱，印度话叫Masala；要认识Masala，要先认识辣椒———印度话叫Mirch，红的叫Lal，绿的叫Hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不止红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之。

印度人饮食口味的基本特点是淡而清滑。他们喜吃的主食是印度烙饼和咖喱米饭；喜食的肉类是鸡鸭和鱼虾；喜爱的蔬菜是番茄、洋葱、薯仔、白菜、菠菜、茄子、菜花，尤其爱吃洋山芋，认为洋山芋是菜之佳品；所喜欢的饮料是红茶、咖啡、冷开水等。无论做饭或做菜，印度人绝不用酱油或酱类调料，而总是离不开咖喱。常用的咖喱粉可达二十余种。除了咖喱粉，印度市场上还出售各种调料粉，赤、橙黄、绿、棕，五颜六色。

❿ 世界上辣度最高的辣椒是哪个

世界上最辣的辣椒是卡罗莱纳死辣椒，辣度在1569383-2200000shu之间。2013年11月14日，卡罗莱纳死神创造了吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。卡罗莱纳被称为“武器品质辣椒”，因为这种辣椒的平均辣度比警用胡椒喷雾还要高。 2013年8月7日，吉尼斯世界纪录认证机构确认，卡罗莱纳死椒是截至2012年世界上最辣的辣椒，平均辣度达到156.93万SHU（IE Scoville辣单位）。

3、优辣椒

这种辣椒属于极品辣椒，多被提炼成辣椒油，听说这种辣椒曾经致人死亡，到目前为止还没有人敢去尝试这种辣椒。