印度风情哪里最正宗

‘壹’ 舌尖上的印度，有哪些比较有名气的特色小吃

学正宗小吃技术来西安冠香兴，手把手教学，包学包会，学会为止。

提到印度，你的第一印象是什么呢？是贫穷、犯罪还是宗教？虽然这些确实在印度发生，但是世界上其他国家也同样存在。就像其他国家存在着各种美食一样，印度也有自己着名的美食，如若你到了这里，那些食品的美味与香味也是会让你禁不住流口水的，如果你是个不折不扣的吃货的话，那你就更难抵挡住诱惑了。

‘贰’ 印度首都，人口，面积，民族风情

印度首都马德里，人后12.102亿(2011年），面积298万平方公里。
印度人有4大传统仪式，分别是出生、葬礼、婚姻和普迦仪式。除此之外，在印度旅行，你一定要知道印度的10项特殊习惯和6大禁忌，保你玩得开心、一路平安。
六大禁忌
1． 在印度教徒心目中，牛是湿婆神的坐骑，所以禁止食用牛肉或牛皮制品。但是印度的回教徒不吃猪肉，因此游客最好食用鸡肉或羊肉。
2． 在印度，应避免以左手递物给当地人，因为左手被视为视不洁的。
3． 在印度，不要抚摸小孩头部，因为印度人认为头部视神圣的。
4． 在印度，进入宗教寺庙和古迹都必须拖鞋，最好入境随俗。
5． 参观印度寺庙时，最好不要穿着短裤和短裙。
6． 在印度，看到特殊宗教仪式举行时，千万不克鄙视或加以批评，免得招惹是非。

十大特殊习惯：

1. 印度人习惯以“纳玛斯特Namaste”代替早安、午安、晚安或欢迎、你好......等一切问候语。
2 . 印度人回答问题时，通常头部都会向左右两边点一下，这是代表“OK”“没问题”或“Yes”的意思。
3. 印度大部份地区，都没有门牌地址，当地人习惯以地标、桥梁、寺庙、市集作为辨识。
4.如果向10个印度人问路，会得到10个答案。
5.印度人对游客最常说的话是：“Where are you from？”“What's your name？”“You're my friend.”不过当他们说这些话时，都是另有意图。
6.印度人思考逻辑很简单，动作也很缓慢，所以游客要有耐心。
7.到印度人家里吃饭时，通常是由男主人作陪，最好不要勉强女主人同桌吃饭。
8.印度人习惯用右手抓饭吃，并且将左手放在背后。
9.印度男性很喜欢找外国女子搭讪，尤其当你被误以为日本女性的时候。
10.很多印度人为了赚观光客的钱，都会学习各国的语言。所以在印度，能说各 种语言的人，不是导游、生意人，就是骗子。

‘叁’ 新加坡旅游

不得不做的事

1、夜逛克拉码头
这里是购物、就餐、娱乐的天堂，到处都充满了节日的气氛，街道弥满着独特的新加坡气氛。从克拉码头乘船穿行于新加坡河，感受浪漫氛围，近距离欣赏滨海艺术中心、鱼尾狮像、赌场建设区等新加坡市的着名景点。

2、坐飞行者摩天轮
世界最高的摩天轮，风光明媚的滨海湾、高耸入云的摩天大楼、热带的翠绿景致，在万里晴空下所映照出的耀眼光辉，在空中俯瞰新加坡全景，仿佛这一切都只存在于天上。

当摩天轮达到最高的时候，如果哪对恋人在这里求婚的话，那该是多么浪漫和感动啊！还有摩天轮楼下有个怀旧本地风味的食阁，值得去尝试。

3、体会神奇夜间动物园
你去过热带雨林吗？想去热带雨林吗？来了新加坡，一定要走进神奇的夜间动物园。徜徉在夜晚的森林中，闻着芬多精的芳香，踏在柔软的林间草丛上，犹如穿梭在热带雨林中，感受热带雨林风情，更能经历一场猎奇与惊险的热带雨林之旅，收获意外的惊喜。

4、逛牛车水
这里是充满东方气息的唐人街，商品琳琅满目，充满历史气息却又精美绝伦，一定会令您感觉自己仿佛穿越时空回到了另一个年代，更加会让人想起那些已逝的时光。

5、血拼大购物
在5月、7月、圣诞期间，各大世界名牌最低至3折，快来体验一下异国挥洒金钱的快乐。在甘榜格南体验中东文化，在小印度体验正宗印度集市，还有一条不夜街-乌节路，是新加坡的购物天堂，都是在其他地方旅行得不到的独特体验。

6、游圣淘沙
这里有蓝蓝的海水、暖暖的阳光、高大的棕榈、烫烫的细沙、别致的岩石，还有古老历史的见证，种类丰富的蝴蝶，每一点细微之处的别致组成了魅力无限的圣淘沙。风情浓厚的岛屿充满悠闲的氛围，在这里随意漫步或享受阳光照耀，是最惬意的享受，这将会成为人生中的美好回忆。

娱乐活动
有“活力之都”之称的新加坡，娱乐当然也是丰富多彩的，虽然有很多娱乐项目和其他国际大都市的相似，但是因为良好的治安环境，极低的犯罪率，让人在玩乐的同时，感觉到真正的安全，这也是去新加坡自助旅游的一大优势。
新加坡的娱乐节目丰富多彩，既有迷人的艺术表演，也有精彩的体育活动。一到夜幕降临，各种夜间娱乐场所也就活跃了起来，众多的夜总会、歌舞表演和迪斯科使整个夜晚都充满了动感和魅力，而夜间去逛逛动物园和码头更是一种新奇的体验。

游乐场：新加坡环球影城
新加坡环球影城（UniversalStudios Singapore）位于新加坡圣淘沙岛炮兵大道8号(名胜世界综合娱乐城)。在这里你可以进入电影的梦幻世界，感受“飞跃电影”的奇妙旅程。无论是和坏人搏斗、在斗转星移间穿越时空，或者是在娱乐圈中大放异彩等，新加坡环球影城都将让您置身于电影世界里，体验成为“电影主角”的新奇与荣耀。

海底世界
这是东南亚最大的海底世界，展示的海洋生物种类多达2500只，类别超过250种。奇幻的海底旅 程就从拜访浅谈区的海星彩色珊瑚开始，沿着指标线，观赏镶嵌于墙面的一座座水族箱，海马、草海龙等稀有生物打眼前游过，直到83公尺长的海底移动隧道出 现，站在传输带上缓缓前进，抬眼看大小鲨鱼、鳗鱼等穿梭嬉戏，近距离的临场感会令你雀跃不已。

花芭山缆车
圣淘沙是新加坡最主要的度假岛屿，前往圣淘沙最理想的出发地莫过于在高117米的花芭山（Mount Faber）搭乘缆车。其独特之处在于玻璃底的缆车车舱能将新加坡的美景一览无遗。山顶还有座观景平台，360度无障碍视野，一眼望穿新加坡的都会容颜，景色十分美丽。既能看到市内林立的建筑群，晴天的话还能看到印度尼西亚和马来西亚。

新加坡摩天轮
飞行者摩天轮坐落在滨海中心填海得到的土地上，从摩天轮上可以饱览新加坡市中心之外，还能远眺直到约45公里外的景色，包括印度尼西亚的巴淡岛、民丹岛，以及马来西亚的柔佛州。

克拉码头
对任何人而言，克拉码头都堪称一个包罗万象的理想去处：不光室内，户外也是您聚会狂欢的好地方。美丽的喷泉将夜色烘托得愈发妩媚妖娆，吸引了不少泡吧者。

克拉码头堪称新加坡一流的餐饮娱乐圣地，其各大建筑犹如一个彩色的万花筒，云集了各色古董店、餐厅、时尚咖啡馆、爵士俱乐部等等，不一而足。夜幕降临之时，只见整座码头被装点得灯火辉煌，重新翻修的五大区如今早已旧貌换新颜，摇身幻变出主流俱乐部独有的另类格调。来自世界各地的人们汇聚于充满各国风情的聚会场所，欢庆各大喜事盛事。

圣淘沙云顶世界
作为亚洲顶级一站式综合娱乐城和独一无二的家庭度假目的地，新加坡圣淘沙云顶世界（前称为“圣淘沙名胜世界”）集吃喝玩乐购及住宿于一身，让时尚年轻一族、全家大小、会奖企业等都可于此欢度悠闲假期。

夜间动物园
夜间野生动物园是世界上第一个专为夜间活动的动物而建造的动物园，游人可乘坐游览列车沿2条环路进行45分钟的近距离观察。夜间野生动物园拥有130种动 物，其中35%是濒危物种。在犹如月光的特别照明下，您将能在宽阔的自然栖息地中观察这些夜行动物的行踪。每天20:00、21:00和22:00有精彩的《夜晚的精灵》动物表演专场，不容错过。

酒吧
Crazy Elephant
这家位于克拉码头的酒吧以其对摇滚和布鲁斯音乐的热爱而备受推崇。木质装饰和涂鸦装饰展示出新加坡独有的原味摇滚，在这一众多现代建筑林立的地区中更显独特。

Home Club
作为新加坡为数不多的正宗地下酒吧之一，HomeClub提供的是有如在好友起居室中度过夜晚时光的体验。

The Clinic
单从名字上看来似乎是一家医院，但实际上，这家以医疗为主题的夜店是新加坡的最为独特的酒吧之一。注射器、试管、医院的白色主调还有静脉点滴，The Clinic不惜工本地营造出各种医疗元素。

Zirca
如果您想体会全身摇摆的喧嚣乐趣，来Zirca吧，这家新加坡原创大型舞蹈表演场所将为您带来音乐与视觉美感的双重享受。这间宏大的俱乐部尽管开门营业还不到2年，已吸引了来自世界各地的众多知名DJ音乐人前来献艺。

沙滩/海边
作为阳光岛国的新加坡，在这里的海边游泳、冲浪、进行帆船运动都别有一番滋味，暖暖的海水，蓝蓝的天空，一切都感觉好美，每周五晚七点、每周六、周日下午两点半，都会有不定期的赛马，在格兰芝的新加坡赛马公会举行，体验一下赛马比赛的热度，目睹马儿冲过终点那一瞬间，看着喜悦的人们，也会让深受感染。

住宿
新加坡的高级饭店从设施、气氛、服务都可以称得上世界一流水平，如果不是因为经济上的考虑必须要住便宜旅馆的话，到新加坡还是推荐您住高级饭店。这些饭店无论从外观建筑还是内部装饰都别具风情，例如着名的莱佛士大酒店和良木园大酒店，既有历史价值又是旅游名胜，它们都建于19世纪末到20世纪初，其殖民地式的西洋式外观已使其成为新加坡的观光名胜。

在牛车水、小印度一带，有一些房间在50间以下的小商店式旅馆，它们一层是商店，二三层是住宅建筑，内部装饰具有浓厚的新加坡风格，可以让您更好地了解新加坡，如皇爵和龙门客栈。

在新加坡还有许多经济型旅馆，包括高级公寓、旅舍、YMCA（基督教青年会）等，价格是新加坡最低的。此种旅馆的宾客以环游世界各地的旅行家和华人、印度商人居多，住在这里，彼此交流旅游中的轶闻趣事，可以愉快地度过整个旅行。这些旅馆多集中于明古连街、牛车水、小印度周围。最近在郊外的住宅区，这种经济型旅馆也渐渐多了起来。

有团体房的经济旅馆，大多集中在市中心的明古连街，这里有YMCA以及一些老字号的经济旅馆，若是有一家客满，还可找第二家……，投宿应不成问题。最近或许由于物价上涨的关系，有许多客人因而转往美芝路附近的旅馆。

另外，在牛车水――（Chinatown，即中国城）以及小印度（Little lndia）附近也有许多舒适的经济旅馆。

美食推荐
椰浆饭 Nasi Lemak
椰浆饭虽然是一道传统的马来经典菜肴，但这不妨碍它成为新加坡华人和印度民众最喜爱的早餐选择。顾名思义，椰浆饭得名于其烹饪方法——用椰浆烹煮米饭，再用一点香兰叶略微调味，为米饭赋予扑鼻的清香。

这一经典美食可分为两种类型，传统的马来式比较简单，其中加入江鱼仔（鳀鱼）、坚果、炸鱼、黄瓜，还可以加入一个鸡蛋。而另一种则是中式做法，里面 的丰富配菜包括炸鸡腿、鸡肉肠、鱼糕、咖喱蔬菜以及午餐肉。属于这一类的餐馆有忠邦椰浆饭和樟宜村椰浆饭，您乘坐2路巴士至樟宜村市场即可体验这一难忘美味。

椰浆饭和鸡饭一样，佐餐的辣椒调味品能为其增加别样感受。有时候，光是辣椒下饭就能让您大快朵颐。

不论是作为早餐还是一天中的其他餐点，椰浆饭都是不错的选择。有时候店家还会按照传统方法，用香蕉叶包裹米饭为其增加更多自然芬芳。在新加坡的各处美食场所都常常可见椰浆饭的身影，而其中最有名气的摊点聚集地莫过于亚当熟食中心。

海南鸡饭 Hainanese Chicken Rice
海南鸡饭源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民，经过改良与调整成为了闻名四方的名菜。这道菜十分简单：若干一口大小的蒸鸡肉块、香米（鸡油预炸并用鸡汤烹煮）、生抽或老抽、辣椒粉与生姜混合。

烹饪时要将所有部分均匀炸熟，否则菜品的口味则会流于平庸。事实上，辣椒酱既能为菜品增色不少，也能轻易让其烹制失败，太辣则会让用餐变得痛苦，而太淡则让口味平淡无奇。

这道菜的准备工作需要十分注意，首先将鸡蒸熟，随后立刻将其浸入冷水。这样可使肉质保持鲜嫩，也正是在室温下供应肉类的原因。

一份海南鸡饭通常配有一碗清鸡汤、几片黄瓜薄片、辣椒老抽蘸酱以及姜蓉，在城中麦士威等熟食中心及Checkers等餐厅都可尝到这道美食。简单又美味，海南鸡饭无愧于新加坡最受欢迎的美食之一，是您在新加坡又一个必尝的招牌菜品。

辣椒螃蟹& 黑胡椒螃蟹
到了新加坡，喜欢海鲜与辛辣口味的饕客，肯定不会错过新加坡最着名的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。一般也配以传统面包或中式煎馒头，沾着酱汁食用，不仅吃巧，还能吃饱。黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体，才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。

值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，用蟹钳一夹，发出清脆的碎裂声，只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出，引得你开怀大吃。这里的海蟹肉质非常细腻，鲜美无比。

肉骨茶 Bak Kut Teh
肉骨茶是马来西亚的美食之一，是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，其独特的风味享誉全马，甚至扬名海外，深受各地游客喜爱。其中，就以巴生肉骨茶最为闻名。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶有较重胡椒味，而福建肉骨茶有较重药材味。

沙爹 Satay
作为新加坡最着名的马来菜之一，沙爹是您不可错过的一道美食，许多熟食店、餐馆以及美食中心能都找到专营地道沙爹的小摊。近年来，华裔沙爹摊主们又新创了一种猪肉沙爹，为这种经历了数个世纪的常青美食带来了另一种风味。

这种即烤即熟的肉食极受欢迎。将鲜嫩多汁的肉类（通常为肌肉、牛肉或羊肉）提前腌制好切成小型立方体形状串于小签之上，在燃烧的炭火上烘烤后即散发出鲜香可口的香味。

沙爹通常成10串进行售卖（也可单串零售），蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特，通常还搭配切碎的洋葱、黄瓜以及马来米糕（裹在椰子叶中的马来式米糕）一起吃。

新加坡司令 The Singapore Sling
纽约有“曼哈顿”、俄罗斯有“莫斯科之驴”、长岛有“冰茶”，而新加坡则以做法最繁复的这种鸡尾酒闻名遐迩。在世纪交接时诞生的“新加坡司令”，最初名为“海峡司令”其色泽红艳，因而适于女士饮用。

配方或有变化，但在莱佛士酒店看来，只有按照原本配方，使用杜松子酒、樱桃酒、本笃甜酒、石榴汁和沙捞越的菠萝汁，才能制造出顶层细腻的泡沫。由于新加坡司令广受喜爱，现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。

拉茶 Teh Tarik
新加坡的拉茶可不仅仅是加了炼乳的茶这么简单。作为新加坡民间的招牌饮料，拉茶还是老友叙旧、熬夜看球的最佳伴侣。

它对于新加坡的独特意义源自于各种因素——首先，所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品；此外，其调制过程非常富于艺术性，茶水在各个杯子间被冲 来冲去，冲出丰富的泡沫，这也是“拉”字的含意。本地咖啡店的印度店家往往会将客人点的拉茶份数积累到一定数量后再进行制作。这时候，现场“拉”来“拉” 去的调配过程富于乐趣，可让人大饱眼福。

这种流行的饮料喝法多样： 热的、冷的、加或不加炼乳、加或不加糖等等。在新加坡，拉茶以其诱人的味道和便宜的价格，走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店，成为了拿铁等咖啡的有力竞争者。

叻沙 Laksa
叻沙又称喇沙，是在新加坡和马来西亚存在的峇峇文化（即华人马来人混合）的地道食品，通常用作面条的汤底。材料包括虾米、虾羔、蒜茸、干葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁，制法是将它们煮多个小时。一定要尝试的南洋风味。米粉和各种香料加上椰浆熬成的汤，配上鲜蛤和特制的辣酱，吃过以后印象深刻。

咖哩鱼头 Fish Head Curry
咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，这道香辣的印度佳肴以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主，盛在一大碗热腾腾的咖哩汤中上桌，汤味辛辣香浓，鱼头鲜嫩美味。

酿豆腐
吃新加坡酿豆腐时，摊位上还摆放了各式切块的鱼饼、肉馅羊角豆、豆腐、青椒和多种新鲜蔬菜供您自由选择。选好后，可要求摊主为您加入米粉或面条，还可选择淋上清汤或辣椒、甜酱的干吃法。驰名的客家酿豆腐又是另一种不同的口味，也值得一尝。

贴士
如果您想尝尽天下美食，那么一定不能错过新加坡美食节和世界名厨会。每年四月举办的美食节并不仅仅吸引新加坡人，来自世界各地的众多游人也会乘此机会品尝风味独特的新加坡美食。届时，您既能享受到国际风味的烹饪，也能享受到当地的佳肴。特别推销活动、展览会和提供精美菜肴的旅游机会是这个活动的最大特色。汇聚东西方一流烹饪技术的这个节日，将持续一个月左右。

购物：
主要购物中心
新达城(SUNTEC CITY MALL)
这家新加坡最大的购物中心，占地83,850 平方公尺，分成四个主题区：走廊（高级精品店）、热带（生活居家产品和服务）、娱乐中心（法国超级市场家乐福）和喷泉平台（餐厅、酒吧和美食店）。在销售休闲用品的纪念商品店和精品店内，你可以看到许多与众不同的品牌。此外新达城还拥有一间Kinderworld Entertainment Complex，五家电影院和一座虚拟实境的主题公园。
地址：3 Temasek Boulevard
电话： (65) 6821 3668

新加坡河畔／亮阁(Singapore River / Liang Court)
在新加坡的日本人经常来到亮阁的商店和餐厅消费购物。因为这里的商店，如：Marusho、 Kinokuniya售卖各种日式的物品，包括鞋子、时装、装饰品、书籍、杂志和视觉器材。此处还有许多餐厅和其他当地的店家。着名的热带雨林餐厅（Rainforest Cafe)也位于此。
地址： 亮阁 -- 177 River Valley Road
电话： (65) 6336 7184

威士马广场(Wisma Atria)
这一座现代化的购物中心与乌节路的捷运站（Orchard NS22）和对面的诗家董百货商场、伊势丹百货以地下通道连接在一起，因此到任何一处购物商店都十分便利。这里有世界各地知名品牌的服饰，你可以前往最受欢迎的英国服饰店，如：Topshop、Topman和 Warehouse（总经销）购买最新流行的街头服饰，到伊势丹百货公司添购所需商品，或到Sasa抢购一些打折的化妆品和香水。
地址： 435 Orchard Road
电话： (65) 6235 2103

义安城(NGEE ANN CITY)
这栋门口有两座石狮的壮丽建筑物内，拥有多达100多家的各式商店，如东南亚最大间的书店-纪伊国书屋(Kinokuniya)，以及最新的国家图书馆分馆、高岛屋购物中心、文化设施、餐厅和一间健身俱乐部。许多着名的精品店如Mont Blanc、Louis Vuitton（东南亚最大间）、Cartier、Chanel、Tiffany’s、Gianni Versace、Hugo Boss 和Tag Heuer在此也设有分店。
地址： 391 Orchard Road
电话： (65) 6739 9323

专业购物中心(Specialists’ Shopping Centre)
专业购物中心是乌节路最早设立的购物中心之一，这里除了John Little百货公司之外，也有旅游用品及冬季衣物等各类专卖店。此栋购物中心五楼的韩国餐厅可是在新加坡设立的第一家韩国餐厅喔！
地址： 277 Orchard Road
电话： (65) 6737 8222

史各特购物中心(Scotts Shopping Centre)
这间标榜流行时尚的购物中心内设有超过五十五家的精品商店，包括流行精品店Liz Claiborne和 Guess，以及家具家饰店ESTA Lifestyle 。位于地下室的小吃部－Scotts Picnic，种类繁多的亚洲和当地美食将让你食指大动，大呼过瘾。
地址： 6 Scotts Road
电话： (65) 6734 7560

同程网新加坡旅游线路价格
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新加坡旅游攻略： http://www.17u.cn/trip/abroad-singapore-2926/#refid=6928722
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‘肆’ 印度风土人情

自然地理
印度共和国位于亚洲南部，南亚次大陆中心。西北与巴基斯坦接壤，东北与中国、尼泊尔、锡金和不丹为邻，东与缅甸和孟加拉国毗连，南与斯里兰卡、马尔代夫隔海相望，东南濒临孟加拉湾，西南面阿拉伯海，南连印度洋，北倚喜马拉雅山。为亚、非、欧和大洋州海上交通枢纽。
印度南北长3119公里(伸入印度洋部分约长1600公里)，东西宽2977公里，海岸线长6083公里。按其地形特征，全国大致可以分为五个部分：北部喜马拉雅高山区、南部德干高原区、中部恒河平原区、西部塔尔沙漠区和东西海域岛屿区。
印度河流众多，按水源和地势可分成三大水系喜马拉雅山水系；半岛高原区水系；沿海岸地区水系。主要河流有：恒河，次大陆最大河流，发源于喜马拉雅山南麓的冈戈冰川，全长2700公里，有支流10余条，流域总面积达106万平方公里，注入孟加拉湾。布拉马普特拉河，全长1130公里，总流域面积为58万平方公里，在印度境内段落为720公里。亚穆纳河，恒河最大支流，全长1380公里。纳巴达河，全长1310公里，流域面积9.8万平方公里。哥达瓦利河，全长1400公里，流域面积26万平方公里。克里希纳河，全长1400公里，流域面积26万平方公里。马哈纳迪河，全长858公里，流域面积13万平方公里。(8)塔普提河，全长约720公里，总面积为6.5万平方公里。
印度属典型的热带季风气候，全国天气可分为冷季(也称冬季或凉季，1～2月)，热季(也称夏季，3～6月)，雨季(6月中旬～9月中旬)，季风退缩季。冷季，北方气温最低为15℃，山区最低气温为-2.5℃，南部气温可高达27℃。热季各地气温可高达40℃，德干高原可高达49～50℃，沿海则在29～30℃左右。雨季最低降水量为400毫米，最高可达3000～4000毫米。
印度土地辽阔，资源丰富。主要矿产资源：煤蕴藏量1213.6亿吨，其中褐煤20亿吨，居世界第8位；铁蕴藏量224亿吨，居世界第4位；石油蕴藏量5.108亿吨；天然气蕴藏量590亿立方米；铜蕴藏量5.78亿吨，铁矾土蕴藏量26.53亿吨；铬蕴藏量1.35亿吨；锰蕴藏量1.279亿吨；镍蕴藏量26.53亿吨：铝土蕴藏量20亿吨；石灰蕴藏量510亿吨，等等。云母产量则居世界产量的第一位。
植物资源约有3万种，动物资源7万多种，狮子、老虎为'国兽'；象、牛和猴等为印度'圣兽'；孔雀是印度'国鸟'。
森林面积占全国领土总面积的22%，约7400万公顷，原始林约占森林总面积的70～80%。
社会〔人口与民族〕
印度人口仅次于中国，居世界第二位。与独立初相比(3.6亿)，人口翻了1.3倍，是世界上年人口增长率最大的国家。据印度政府1991年人口普查结果，近10年印度的人口增长率为23.5‰，1991年人口自然增长率为21‰。80%的人口居住于农村，人口密度平均每平方公里227人，恒河与亚穆纳河河间地区，每平方公里达400～600人，孟加拉湾三角洲平原地区，人口密度平均每平方公里高达1000人以上。但在自然条件较为恶劣的拉贾斯坦西北部沙漠地带、喜马拉雅山北部高山地区，以及德干高原中部，人口少到每平方公里只有4人，西部刻赤地区每平方公里也只有16人左右。独立以来，印度人口由农村大量向加尔各答、德里、马德拉和孟买等大城市移动。
印度全民有大小民族几十个，'部落民'300多。各民族约占全国人口总数的94～96%，'部落民'占人口总数的4～6%。主要民族有：印度斯坦族、占全国人口的46.3%；主要分布在北方邦、中央邦、拉贾斯坦邦和比哈尔部分地区。泰卢固族，占8.6%，主要分布在泰来尔纳都邦、安得拉邦和喀拉拉邦。孟加拉族，占7.7%，主要分布在西孟加拉邦、奥里萨邦和比哈尔邦。马拉特族，占7.6%，主要分布在马哈拉施特拉邦，拉特邦和中央邦。(5)泰米尔族，占7.4%，主要分布在泰米尔纳都邦，安得拉邦和喀拉拉邦。古吉拉特族，占4.6%，主要分布在古吉拉特邦。坎纳达族，占3.9%，主要分布在卡纳塔克邦及邻近各邦。马拉雅拉姆族，占3.9%，主要分布在喀拉拉邦及相邻诸邦。奥里雅族，占3.8%，主要分布在奥里萨邦。旁遮普族，占2.3%，主要分布在旁遮普邦。
印度土着部落民人数，约为3800多万，占人口总数的6.94%。百万以上的土着部落有9个，最少者，如安达曼部落只有几百人。他们主要聚居在东北地区、喜马拉雅山地区、中部地区、西部地区、南部地区和岛屿地区。
全国约有180种语言，700多种方言 。分属印欧语系、达罗毗荼语系、汉藏语系和南亚语系。官方语言为印地语和英语。
印度主要宗教有：印度教(占82.7%)、伊斯兰教(占11.2%)、基督教(占2.6%)、锡克教(占2%)。此外还有佛教、耆那教、袄教和犹太教，信徒各占1%左右。山区一些部落民族信仰原始宗教。印度教、佛教、耆那教和锡克教是传统宗教，源于本国，其余为外界传入的。〔民风民俗〕 婚姻与嫁妆 按着印度教习俗，提但早婚，实行种姓内婚，主张寡妇殉夫('萨提'制度)和禁止寡妇再嫁。大多数婚姻是父母作主，媒约之言。通常，婚姻不仅是男女双方的结合，而是家族、集团和财富的结合。在农村，理发师是传统的媒人。
昂贵的嫁妆是印度人婚姻中的一种传统习俗，也是一种沉重的经济负担，甚至负担累累，以至导致社会悲剧。1961年颁布了《禁止嫁妆法》，但传统和习惯势力使法律无法执行。
礼仪与习俗 印度人与友人见面很讲礼节，通常是双手合掌，表示致意。合掌时，对长辈宜高，对平辈宜平，对幼辈则低，以分别示以尊敬、对等和关怀。迎候佳宾则敬献花环，
表示由衷的欢迎。值得注意的是，印度人在赞同或同意对方意见时，往往是摇头而不是点头。 印度殡葬火葬：通常选择圣河河畔举行；水葬，把尸体推入水中，任其随波逐流漂走；天葬或野葬，把尸体丢在野外或林中，让秃鹰啄食或野兽饱餐，穆斯林则实行土葬。
社会重男轻女，穆斯林女子一般很少抛头露面，更不与陌生人随便交往，也不可同异性握手。妇女多在前额中央点上吉祥痣，喜欢佩带项链、胸饰、耳环、鼻圈、戒指、脚镯等饰物。
印度教节日 (1)杜尔迦节，孟加拉人最大的节日，每年约9～10月间举行。(2)酒红节，音译'霍利节'，每年2月底，3月初举行。(3)灯节，音译'迪瓦利节'，印度教最隆重的节日，每年10～11月间举行，通常全国庆祝5天至半个月。(5)娑婆室伐底节，一译'萨拉斯瓦蒂节'，意为'知识女神节'、每年1～2月间举行。(6)扎格纳乘车节，每年6～7月间，在沐浴后的第15天举行。(以上均为公历)
伊斯兰教节日 (1)开斋节，是伊斯兰教两大重要节日之一。希吉拉历9月(公历2月左右)。(2)古尔邦节，伊斯兰教两大节日之一，意译'宰牲节'。希吉拉历12月10日(公历4月左右)。
锡克教节日 那纳克诞辰节，公历11月的第一个满月。
耆那教节日 摩诃毗罗节，纪念耆那教创始人筏驮摩那(即大雄)的节日，每逢15年(3月)一度的耆那教重大祭典。
此外，印度基督教徒与世界基督教徒一样，每当复活节、圣诞节以及少数佛教徒、袄教徒和犹太教的各自节日，也都要纪念或庆祝一番。
印度1947年独立之际，生产力停滞落后，农业劳动人口占80%。独立前夕，印度的人均收入为198卢比，居于当时世界上最低水平的国家之列。
为了尽快摆脱困境，政府把加速工业发展，提高农业生产率和实现经济多元化，作为经济发展的主要战略目标，为此而制定和开始实行以公私混合经济和计划经济(1951～1990，已实行了7个五年计划)为中心的一系列经济政策。国民生产总值，已从1950～1951年度的1746.9亿卢比增长到1988～1989年度的32704.9亿卢比，38年来，约增长了18倍。1989年的人均国民收入达320美元左右，已大大超过独立初约150美元的水平(1950)。1991年人均国民生产总值为350美元，国内生产总值增长率为4.5%，1991年11月份的外汇储备增至27亿美元，而6月份只有10亿美元。1992年9月初，印度外汇储备总额达63亿美元。
独立以来，印度经济发展大致经历了经济恢复时期(1947～1956)，制定工业化战略和形成工业体系时期(1957～1966)，调整经济结构，重点发展农业时期(1967～1984)；确立实现技术现代化，加速经济发展战略目标时期(1985～1990)。1991年6月拉奥执政后，经济上采取了卢比贬值、降低赤字和调整工业政策等措施，使经济有了起色。
自50年代推行工业化政策，印度工业有了迅速发展。1950～1951年度全国工业产值仅为175亿卢比，1985～1986年度已达1028卢比，增长了5倍多。1986～1987年度全国工业产值约占国民生产总值的26%，工业平均年增长率约6%左右。1990年工业生产增长7.5～8%，略低于1989年的8.3%的增幅。1991年印度工业生产增长率为0.1%，是最近10年来的首次。1992年工业生产增长率则为4.5%。
钢铁工业，在独立初，印度仅有塔塔等3家钢铁公司，炼钢能力为150万吨。到1988年底，印度已建成炼钢能力在100万吨以上的大型钢铁厂比莱、杜加普尔、鲁尔卡拉、波卡罗、印度和塔塔等6家钢铁公司。
能源方面，印度是一个贫油国家，石油主要靠进口，每年需花费外汇收入的70%左右去进口石油。1989年印度进口石油1990万吨，年产石油3400万吨。1991年年产石油3100万吨。目前，以开采海上油田为主，海上油田产量占印度原油产量的1/2以上。电力能源有水力、火力与原子能发电。独立后，电力工业发展较快。核电力已有相当规模，目前已建成4座原子能发电站，设备能力为170万千瓦。
化学工业始建于30～40年代，'一五'计划后发展迅速，化学工业(包括石化产品)产品年平均增长率为8.7%，其增长速度，为全国各工业部门之冠，其产值占工业总产值的12%。
独立后机械工业已成为印度工业中最大的生产部门，其产值占全国工业总产值的30%。属于机械工业系统的大小厂家约占全国登记厂家总数的1/3。印度在通用机械设备、电机电器、汽车、摩托车、火车头、拖拉机、船舶和飞机制造等方面，已能自给，某些产品已成为出口创汇最多的工业部门之一。
轻纺工业主要有棉纺、黄麻、食品、造纸等，这些都是印度传统的工业部门。尤其棉纺工业，孟买和阿默达巴德两地区就集中了全国1/3以上的棉纺厂、2/5的沙锭和2/3的织造机。
农业在国民经济发展中举足轻重。有耕地面积1.73亿公顷，粮食作物面积1.27亿公顷，其中灌溉面积约6200万公顷，从事农业劳动的人数约为5亿人。种植业以粮食作物为主，1990年农业生产增长3.5～4%，这一年的粮食产量为1%78亿吨，比1989年增长8.8%，创了历史记录。最主要的粮食作物是水稻和小麦。豆类、玉米次之。水稻占农作物面积的30%，约占世界水稻播种面积的27%，居世界首位。小麦播种面积约占1991年农业增长率的1%，占耕地总面积的11%，居世界小麦生产国前10名之列。
印度经济作物播种面积约占全部播种面积的1/5。主要经济作物有棉花、茶叶、烟草、橡胶、咖啡，油料作物有花生、芝麻以及香蕉、芒果等。其中，棉花产量约占世界总产量的10%，黄麻产量居世界第2位。花生种植面积多达700～750万公顷，年产量在500～700万吨左右，约占世界总产量的30%。目前是世界最大花生生产国之一。茶叶年产量约占世界总产量的30%，居世界首位。此外，烟草、甘蔗、芒果、腰果、椰子、香蕉、核桃、柑橘、咖啡、大麻、蚕丝和橡胶等经济作物的产量也十分可观，均可居世界产量前10名之内。
印度的畜牧业产值在农业净产值中约占15%，牛的存栏数居世界第一。
国家财政预算来源主要是直接税和间接税。独立以来，国家预算增长很快。1950～1951年度为40.6亿卢比，1988～1989年度为3668.8亿卢比。
国家资本预算来源主要是源于内债和外援，用于五年计划和国防建设开支。40多年来，资本预算增长幅度1987/1988年度比1950～1951年度，增长了196.8倍。1990年印度外债总额670亿美元。1991年外债总额则增为698亿美元。1991～1992年度国际收支逆差为60.4亿美元。比上一年度下降39%。
印度最大的财团是：塔口财团、比尔拉财团、马法特拉尔财团、辛哈尼亚财团和塔帕尔财团。他们的总资产均在40亿～130亿卢比以上。1991年印度通货膨胀率已达12.5%。
独立40多年来，印度对外贸易有了很大发展。特别从70年代开始，出口在国民生产总值所占比例由1985～1986年度的4.7%增加到1988～1989年度的6.1%。但外贸长期存在逆差，1991年出口额193亿美元，负额达89亿美元。在进口商品方面，出口产品自70年代以来，过去名列前茅的纺织、茶叶和铁矿石等传统产品已退居其次，取而代之的是工艺品、成衣和机械产品。在进口产品，过去居前列的粮食等消费品也退居第2位，取而代之的是石油、化工原料及其产品、食用油、化肥、纸张等。
1853年印度就建成了第一条铁路--孟买至塔纳线，全长32公里。现在，铁路全长为61850公里，主要干线有20多条，新德里、加尔各答、孟买等大城市是全国的铁路枢纽。1991年铁路客运里程为26340万公里，居世界第四位。
印度公路总长193.2万公里，仅次于美国居世界第二位。
可通航的河道(包括运河)总长度约1.4万公里，大小港口180多个，最大的港口有10个。十大港口全年吞吐量约为1.25亿吨。全国约有66家海运公司，最大的海运公司是印度航运
公司和莫卧儿海运公司。
印度拥有两大国营航空公司：1953年8月成立的印度航空公司，主要经营国内与南亚领国(孟加拉国、尼泊尔、巴基斯坦、马尔代夫、斯里兰卡和阿富汗)的地区性航线。1972年成立的印度国际航空公司，主要经营国际航线，航线遍及世界五大洲。
城市
印度都市产生较早。独立后发展迅速。据统计，印度30万人口以上的都市有57个，100万以上的大都市有10个。其中新德里(古都德里）、加尔各答、孟买和马德拉斯是印度最重要的城市。此外还有亚格拉、阿拉哈巴德、班加罗尔、科钦、果阿、海德拉巴、斋普尔、勒克、马杜赖、西姆拉和瓦腊纳西等。
新德里 印度共和国首都，位于亚穆纳河畔西岸，面积1485平方公里，人口573万(连同德里)，新建于1911年。全市以儿童公园广场为中心，街道成辐射状，伸向四面八方。在现代化的宏伟建筑群中，耸立在市中心的西侧，中亚风格建筑的国会大厦 ，半球状穹顶的总统府。
坐落在国会大街琴伦盘陀公园内由4座造型奇特的建筑物组成的古天文台(1710)，为这座古老而现代化的城市增添了诱人的光彩。西端的康诺特广场，呈半圆盘形，分内外三层，是新德里最繁华的商业区。
德里也是文化教育中心。这里有许多着名的博物馆、纪念馆、高等学府和科研机构，着名的尼赫鲁大学就位于市郊。
德里 享有印度'七朝之都'之称誉。地处次大陆的中心，位于亚穆纳河北岸。
德里有孔雀王朝时代兴建的旧堡遗址和着名的阿育王石柱。近郊的顾特卜高塔，建于13世纪初的顾特卜高塔，高72米，分5层，宏伟壮观。始建于1638年的古宫红堡，是着名的伊斯兰建筑之一。与红堡遥相呼应的是贾玛-马斯扎特大清真寺(也称'贾玛寺')，全用红砂石建成，长75.5米，宽24米，占地面积1170平方米，可同时容纳25000名穆斯林祈祷。
市郊还有胡马雍陵等宏伟建筑。
旧德里的月光街或银子街，历史上曾是世界最富庶的大街之一，今仍为德里商业中心，露天市场。
加尔各答 印度最大的城市。西孟加拉邦首府。濒临孟加拉湾，位于恒河三角洲的胡格利河左岸。
市区以大贺胥广场为中心，邦政府办公大楼，邦议会大厦和高等法院等均设于此。市中心的'乔灵奇广场'集中了全市的大旅馆、大饭店、大商店以及大的娱乐场所、十分繁华。
加尔各答工业发达，主要有纺织、钢铁、机械、化学、造纸、皮革、印刷、服装、陶瓷等，工业，又是黄麻工业中心。全国的1/3货物由这里的港口吞吐。作为印度的文化教育中心之一，咖尔各答有博物馆、图书馆、美术馆和原子能研究所等，印度教徒的活动的中心，迦梨女神庙也在这里。
孟买 印度第二大工商业城市、马哈拉施特拉邦首府，全国最大的港口之一。位于印度西部，濒临阿拉伯海，为一天然良港。1991年建造的拱门形的印度门，荟萃了印度教和伊斯兰教两派建筑风格。孟买也是西印度文化教育中心。孟买大学设在这里，许多着名的电影制片厂也在这里。作为工业中心之一，全市纺织厂约占全国纺织厂数的40%，全国纱锭和织机的30%。棉纱远销国内外。机械、汽车、石化、造纸、电子、造船、化肥、医药、食品等工业也较发达。孟买还是印度西海岸的陆、海、空交通枢纽，全国最大的机场--桑塔克尔斯国际机场就设在这里。
马德拉斯 南印度交通枢纽，泰米尔纳德邦首府、印度第四商业城市和最大的人工港。地处库姆河河口，濒孟加拉湾。面积128平方公里。城市以圣乔治堡为中心，向南、北、西3个方向伸展。旧城(圣乔治堡)以北是商业区，临海一面为港口；旧城以南是住宅区，内多历史建筑。仅寺庙即有120座。其中位于城南60公里的海滨有被称为'七塔城'的马哈巴利普兰，以巨大岩石神庙而闻名。马德拉斯设有全印最早成立的大学马德拉斯大学历史最悠久的教堂圣托马斯教堂。马德拉斯港年吞吐量达700多万吨，是重要的货物集散地之一。纺织、皮革、化工、机械、橡胶以及电影工业都很发达。
旅游
古堡陵园 主要包括红堡、胡马雍陵、泰姬陵和甘地陵。红堡是印度最大的古宫。位于德里城东北部亚穆纳河畔。建于1638～1648年，为莫卧儿帝国沙·贾汗皇帝的王宫，全部用红砂石砌成。故称红堡。胡马雍陵，莫卧儿帝国第二代皇帝胡马雍的陵墓。亦位于德里东郊亚穆纳河畔。1565年建成。泰姬陵，始建于1631年。屹立在亚格拉近郊亚穆纳河畔南岸，其华丽和磅礴之势，堪称世界七大建筑奇迹之一，陵长583米，宽304米，红砂石墙。整座陵墓占地17万平方米。甘地陵，位于德里亚穆纳河畔某地遗体焚化之处。其它还有若干佛教圣地、对迹，如鹿野苑、菩提伽耶、拘尸那迦、五舍城、舍卫城、那烂陀寺、桑奇佛塔，以及阿旃陀石窟、埃罗拉石窟、埃里芬达石窟、阿姆利则金庙、卡杰拉霍神庙群、科尔庙格神庙等，都是值得一游的去处。
旅游季节最佳时间为每年10月至翌年2～3月间。

‘伍’ 深圳有哪些印度餐厅

时派圈印度餐厅(天俊大厦店)地址：罗湖区东门南路3018号天俊大厦群楼1楼旁(地铁国贸站B出口近彭年酒店)电话： 0755-82202129 21397117 檀都是一家正宗的印度餐厅，工作人员以印度人为主，大厨也是从印度请来的。餐厅的特色菜有印度烧鸡、印度薄饼等众多正宗的印度菜式。为了达到十足的印度风味，配料均是从印度采购的。地址：人民南路2010号发展大厦大堂A1 本杰比印度餐厅本杰比印度餐厅面积挺大，座位也比较宽阔，一室的印度布置充满异国风情。地址：罗湖区湖贝路二号锦湖宾馆大厦地下层 印度美厨这是一家老店了，富有印度风情的装潢、热情奔放的印度音乐，恍惚还以为来到了另一个国度。到了这里一定要尝尝咖喱系列，颜色很有冲击力，口味十分浓郁。印度薄饼又正宗又好吃，都是厨师现场做的，味道不错！地址：福田区振华路42号

‘陆’ 德里的印度风情

“Chai，Chai garam（茶，热茶）”你从梦中醒来，眼睛未及完全睁开，便叫住小弟，为自己要了一杯。茶装在土色的陶杯里，散发着奶香。你慢慢地喝完，环顾四周，此时的二等车厢里，几乎人手一杯茶，车窗外正闪过半池红莲一群圣牛。 柴米油盐酱醋茶，中国人的开门七件事，印度也有类似的，最大的不同大概在于他们把茶放在了第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃，早上起床可以不洗脸不漱口，一杯奶茶是一睁开眼就要的。至于上午茶、下午茶和晚茶等名堂众多的茶点时间，频繁准确地让人不带表都不会误事。所以一天二十四小时，乡村野店、繁华都市、火车上、公路边，到处都有送茶的人煮茶的摊。甚至在最简陋的旅社里，也有叫早服务，是早晨七到八点间，小弟的送茶敲门声。在印度，不管你是8岁还是80岁，只要管送茶就是小弟（Boy）。 奶茶，印地语叫Chai，发音源自广东话的茶，按中国的茶分类，当属发酵型的红茶，与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分：贵的称为Masala Chai，新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料，是王公贵族们大最爱；贱的就只有单纯的奶和茶，顶多加点生姜或豆蔻调调味，是贩夫走卒们每日不可少的饮料。虽说两者口味并无天壤之别，但所加香料品种和数量的多少，决定了每家人家茶的独特味道，喝得多了，第一口就能尝出是谁的手艺。烟雨迷朦，恒河飞珠溅玉，你坐在茶棚里，看主人点燃枯枝。刚煮好的茶滚烫，给了你足够的热量和胆量，天色已暗，到野花山谷的住宿地还有三公里，此时的山路上只剩下你、一个苦行僧和这茶棚，还有这茶棚。喜马拉雅山中，这天你一共走了三十三公里，记忆中的里程碑是每两公里一杯的奶茶。
因着气候的不同，烧奶茶的方式有两种，南方讲究个“拉”，两个杯子间牛奶和酽茶倒来倒去，在空中拉出一道棕色弧线，以便茶乳交溶；北方则说的是“煮”，将牛奶倒入锅中，煮沸后加入红茶再小火煮数分钟，加糖过滤装杯. 烧茶的工具也不同，拉茶多用一口满是沸腾牛奶的大锅，和一个装煮好酽茶的大铜壶，铜壶带龙头，常画上一只竖眼和三道扛，象征主神湿婆（Shiva），有时还装饰着新鲜的茉莉花串，煮茶则简单的多，一个煤油炉加一口小铝锅，哪里都能开张。拉茶常见于印度南部、新加坡、印度尼西亚和马来西亚，煮茶则遍布南亚和东南亚的大部分地区，西藏的甜茶也属此类。
窗边的这个座位是你的最爱，能看见天边世界第三高峰的雪峰，脚下幸福山谷的翠绿茶园，和中间有着闪光屋顶及钟楼的大吉岭。头一天，餐馆主人品了你带来的武夷岩茶，今天换你来品他推荐的头摘红茶。在这个杜鹃长成大树，白云飘过街市的山城里，有什么消遣好过一壶茶？不管是中国茶、印度茶还是英国茶。茶原产于中国，沿着古代的丝绸之路传到印度。印度最早栽培茶树的地区是在西北部的阿萨姆，据说英国人就是从当地的部落那里学会喝茶的，由此看来，着名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。当今世界最有名的茶产地当属大吉岭，尽管只有150多年的栽培史，其产量已占到印度总产量的25%。最好的头摘茶在国际市场上能卖到1公斤220美元，不过全世界每年销售的六万吨大吉岭茶中，真正出自大吉岭的只有一万两千吨。在南亚游荡了半年后，你回到上海，每天早上母亲都买好了不同的早点，可你总觉得确了点什么。一个声音在脑海里执拗地叫着：“Chai, Chai garam!”于是你叹了口气，打开冰箱拿出牛奶，开始为自己准备茶，一杯浓浓的印度奶茶。
印度奶茶（Masala Chai）配方
原料：鲜牛奶300毫升、红茶12克、焦糖适量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鲜奶油一匙。
做法：焦糖放进奶锅，加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味，到入鲜牛奶，不断搅拌，加红茶入锅煮沸后，加入香料，改用小火煮1分钟，然后放入奶油搅拌几下，再以小火煮约2分钟，过滤装杯。也可依照各人口味，添加少量的胡椒或巧克力酱。 在非洲，有一些修建在树上的旅馆，可以让人近距离接触野生动物，很受旅游者的欢迎。而现在，印度旅游也做起了树上旅馆的生意，当然，风格也是印度特色。 位于印度西南部的喀拉拉邦风光秀丽，四季如春，多次被评为全球最受欢迎的旅游天堂之一。如今，喀拉拉邦有向游客们推出了独具特色的“树上旅馆”，这些旅馆的房间被巧妙地架在树上，距离地面10到20多米不等。除了树枝以外，旅 馆的建筑材料还包括随处可见竹竿，椰子壳，稻草等。虽然外观质朴自然，可是房间内的设施却十分齐备。在房间里，不仅有电视、电话、卫生间和洗浴设备，还有做工精制的藤器家具。环绕着树上旅馆的是茶叶和香料种植园，远处则是秀丽的山谷，环境清幽。住在这儿，游客们可以尽情体验大自然的美丽。当地政府表示，树上旅馆体现了建筑与自然和谐相处，今后这样的旅馆还将越来越多。

‘柒’ 世界上最小的沙漠，塔尔沙漠，有怎样的印度风情

塔尔沙漠又称为大印度沙漠，是世界上最小的沙漠，位于印度西北部和巴基斯坦东南部。西以印度河、萨特卢杰河为界，东以印度马尔瓦高原东侧为缘。

贾沙梅尔堡

贾沙梅尔堡是这座小城最具魅力的代表。它像位坚韧的使者，守候着这座荒漠之中的“ 金色之城”。这座城堡由黄色砂岩建造而成，拥有悠久的历史，是拉贾斯坦邦最古老的城堡之一。1156 年，拉其普特统治者下令修建贾沙梅尔堡，后继的统治者们也陆续为它增筑防御工事，而它也见证了巴蒂人与德里的莫卧儿王朝和焦特普尔的拉索雷王朝相互之间的数次战争。

‘捌’ 印度旅游

应该很有民族特色吧，去逸行旅游网上看看有什么好的路线可以推荐，有详细信息介绍。

‘玖’ 各位大侠,急求印度孟买介绍!

◆ 孟买介绍

孟买是马哈拉施特拉邦首府，面积 603 平方公里，人口 1.256 千万（ 1991 年人口普查），目前约有 1400 万。今天的孟买高楼林立，街道宽阔，维多利亚式的楼宇和新式的摩天大厦交相辉映。南部是全市的精华所在，高入云天的宏伟建筑和繁华似锦的商店、饭店、酒店大都集中于此，其中有欧式古典建筑，有融合亚欧风格的东西合璧建筑，也有华丽壮观的印度式房屋。孟买领区在扩大中印经贸往来中环境最好、潜力最大。孟买领区在扩大中印经贸往来中地位和作用独特，发展我国与孟买领区经贸往来，对于落实中央对印度工作方针，改善中印关系，发展双边经济贸易，具有战略意义。

孟买原英文名为 BOMBAY ，马邦政府于 1995 年改名为 MUMBAI 。

从海上来到孟买，首先看见海滨上耸立着一座气势宏伟壮观的拱门建筑，它面对着浩瀚的印度洋，背后则是幅员辽阔的印度原野。这座建筑就是蜚声全球、象征印度国门的 “ 印度之门 ” 。人们一迈入印度之门，就标志着已经踏上了印度的国土。

早在 300 年前，孟买还是一个高里族渔民居住的海岛小村庄，它距离大陆 16 公里 ，不被人们所关注。 1534 年，葡萄牙人占领这里。 1664 年葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英王查理二世，孟买作为嫁妆转让给英国，自此成为英国统治印度的重要据点之一。 1869 年，苏伊士运河通航，孟买成为来自西方远洋货轮的第一个停靠站，它地位日渐重要，曾为英国海外最主要的贸易中心之一。

孟买最初是由大小七个岛屿组成，市区最初建在 65 平方公里的孟买岛上，随着城市扩展及垦荒规划的实施，于 19 世纪将邻近的 7 个玄武岩小岛由堤道、防洪堤联成一体。其后，市域北展到撒尔塞特岛与南亚次大陆相连接，成为伸入阿拉伯海中的半岛 —— 大孟买。今日的孟买已跻身世界十大城市之列，为印度第一大海港。

孟买是印度的第一大城市，西海岸最有活力及最具国际性的大城市，号称印度 “ 西大门 ” ，是外来文化与传统的南亚文化最初结合地，它以古老而新颖的风韵展现在世人面前。除本国民族外，孟买还有大约 60 多个国家的侨民，人们通过贸易和文化交流等活动把世界各地的语言和风俗带进了这里，使孟买不仅包容了整个印度的文化风貌，而且超出了印度的范围，所以人们给孟买冠以 “ 小印度 ” 的称号。早在 20 世纪初期，孟买就存在有 62 种语言和方言且不断增多，现在，孟买 3/4 的小学使用马拉地语，其余则分别使用其它 9 种主要语言，如英语、印地语、古吉拉地语、坎那达语、康卡尼语等，居民使用的方言和土语更是多不胜数。至今，世界上还没有哪一个城市能像孟买一样有如此众多的宗教，民族和复杂的文化，因此，人们称孟买是 “ 人类学的博物馆 ” 。孟买半数居民信奉印度教，其他则包括了全世界几乎所有的宗教。在孟买市内，印度教庙、伊斯兰教清真寺、基督教大礼堂，还有佛庙随处可见，比比皆是。孟买还是拜火教的圣地，虽然拜火教分布于全世界，但教徒极少，全世界不过 10 万教徒，而其中孟买就有 6 万。多少年来，生活在这座海滨城市的不同宗教的信徒们，一直坚持保留着自己的宗教特色，他们尽管朝夕相处，耳濡目染，孟买始终没有成为一个 “ 熔炉 ” ，将他们 “ 熔 ” 为一体。

孟买是印度全国工商、金融中心，素有印度“商业首都”和“金融首都”之称，印度人常称其地位相当于上海在中国的重要程度。孟买是印度储备银行（央行）、进出口银行总部所在地，集中了全国 50 ％的现金流量，全国 70 ％的股票交易在孟买股票交易所进行；是西部铁路、航空枢纽，濒临阿拉伯海，是天然良港，全印 60 ％的集装箱进出口通过孟买港，印度百强企业中的 52 家以及全国最有影响的商会聚集于此。 2002 年 1 月份，印商会在孟买成功地为朱总理举办了有 400 名企业家参加的工商午餐会。目前，孟买工厂总数占全国的 15 ％，纺织业占全国的 40 ％，外贸占全国的 50 ％。机械工程、汽车、化工、石油制品、造船、制药、胶卷工业发达。在孟买的特隆贝，有印度原子能研究中心和核电站。孟买也是印度西部的铁路、航空枢纽，国家邮政总局设在孟买。

印度电影闻名于世，而印度的许多电影都是在孟买拍摄的，故孟买有 “ 印度的好莱坞 ” 之称。印度绝大多数电影制作厂都设在孟买，如拉杰格普尔制作厂、迦尔制片厂、菲勒密斯坦制片厂、摩合布薄制片厂等，一些电影单位和报刊杂志也设在这里。在市区西郊 40 公里 处，有一座被称为 “ 宝莱坞 ” （ Bollywood ）的电影城，规模仅次于美国的好莱坞，但它建于 1947 年，占地 615 公顷 ，是个电影拍摄基地，每年拍摄电影、电视千余部。令孟买人自豪的是被称为 “ 印度电影之父 ” 的狄拉吉 · 戈温特 · 巴尔吉（ 1870—1994 ）诞生在孟买，他用电影技术生动地表现了印度神话和历史传奇故事，他拍摄的影片深受各阶层观众的欢迎。走在孟买的街头，到处都是挂有五光十色的电影海报的大小电影院，据说，孟买普通市民一年要看 50 场以上的电影。

印度孟买景点介绍
象岛

是孟买最主要的参观旅游点。位于印度门东北11公里处。岛上有4座在岩石上凿出的印度教庙宇，概建于公元450－750年间，当时该岛以“城堡城市”着称。16世纪葡萄牙人在岛上登陆地点附近发现一尊独石圆雕的大象，因此就用葡语大象为该岛命名。
象岛古称（Charapuri），即“有许多洞窟的地方，约公元6至8世纪，德干地区的遮卢枷人和拉什特拉库塔人在这里的沙石丘陵中先后开凿了7座石窟，其中最有名的是保存尚好的第一窟湿婆神庙。所谓象岛石窟，通常特指这座岩凿湿婆石窟神庙。洞内有许多大型石刻，刻画了有关湿婆神的种种传说，包括关湿婆神同帕尔瓦蒂女神的婚礼，以及湿婆神战胜兰卡魔王的故事。
开放时间：除周一外，每天对游客开放。
进岛游船时间：第一班船9：00开船，最后一班船14：30开船；返程第一班船12：30开船，最后一班船18：00开船。

印度门

位于孟买城阿拉伯海滨，孟买西郊40公里处。1911年为纪念英国王
乔治五世在此登陆而建。为古吉特拉式建筑，顶部有4座高耸的塔楼。
印度门是游览孟买的必到之地，此门是孟买的象征。其建筑设计融合了
印度和波斯文化的特色，与法国凯旋门极为相似。现在已成为印度的标
志性建筑，也是政府迎接各国贵宾的重要场地。

海滨大道

环绕贝克湾的海滨大道一向是最让人向往的地方。印度称孟买是“印度城市中的皇后”，而闻名遐迩的海滨大道就是“皇后的项链”。建于1920年，面对着阿拉伯海，形似一弯新月，镶嵌在美丽的海滩之上。大道两旁是截然不同的风景：一边是错落有致的高达二三十层的楼群，组成了人造的悬崖峭壁；另一边则是茫茫的阿拉伯海，波光粼粼。这一带是繁华的商业区，商店餐厅鳞次栉比，小推小贩随处可见。
海滨大道是一个消闲的绝好去处，那数公里长的海湾大堤吸引着无穷无尽的人流。每日今傍晚时分，人们纷纷拥向这里，在轻松乘凉的同时，还可享受一番孟买海湾独有的风情。

阿旃陀石窟

位于马哈拉施特拉邦，德干高原西北部阿旃陀的丘陵地带。曾是佛门弟子在雨季修身养性、研读经书的地方。直到1819年，被英国狩猎者无意间发现，阿旃陀石窟的风采再度蜚声于世界。
阿旃陀石窟的建筑形式可分为两种：一种是支提洞，意为佛殿，是藏放舍利的塔庙；另一种为毗可罗洞，即僧房，是僧人居住、讲学、集会、修道的场所。佛殿顶部呈拱形，平面是马蹄形，殿中排列着数十根石柱，把殿分为内殿和中殿，内殿后部设有佛台。僧房是正方形，洞的正面有石柱，前方有走廊，中间为集会的场所，三面围以僧人的住房。这里共有29窟，9、10、19、26、29号窟为佛殿，其余均为僧房。
阿旃陀石窟中有大量的雕刻、壁画。雕刻分为雕像和浮雕两类。壁画主题是宣扬佛教。除此以外，壁画中所描绘的是一个活生生的世界。画面还涉及广泛的社会生活，这种种描绘戏剧性的时代生活场景，无不以明快、生动的笔触表现得淋漓尽致，从而也成为印度绘画史上最完美的典范。

维多利亚火车站

位于孟买市中心的维多利亚火车站。它是一座典型的哥特式建筑，建成于1887年，至今仍在使用中。

维尔斯王子博物馆

在威灵登环回区（Wellingdon Circle）北面，建于1905年，以威尔斯王子（即后来的乔治五世）得名，是印度最大的博物馆之一。该馆为英国建筑师设计，具有16世纪穆斯林建筑风格，主体结构为三层穹顶式建筑，主体部分以玄武石为建材，宏伟壮观。博物馆坐落在花园之中，环境优美。
馆内收藏着印度各个时期的古典艺术品和雕刻，展馆分为，考古文物、艺术品及绘画、外国文物等几大部分，其中将我国及日本的珍贵文物单独陈列在一个展厅内，据说在印度尚属首例。
开放时间：10：00－18：00，星期一休息。
门票：2卢比，星期二免费。

孟买是印度最大的商业城市，是英国殖民时期在一座渔村的基础上填海建立起来的。这里高楼林立，是印度最洋化的城市。 孟买是印度全国工商、金融中心，素有印度“商业首都”和“金融首都”之称，印度人常称其地位相当于上海在中国的重要程度。孟买也是印度西部的铁路、航空枢纽，国家邮政总局的所在地。

文字介绍

孟买原为一个小渔村，由7个岛屿组成。英国人通过
走进古村落触摸活化石 把古老的长城留给子孙 走进地下铁赏独特风景 聚焦国内知名企业 填海把七个岛屿连接成了一个半岛，并修建城堡和商港。今天的孟买高楼林立，街道宽阔，维多利亚式的楼宇和新式的摩天大厦交相辉映。南部是全市的精华所在，高入云天的宏伟建筑和繁华似锦的商店、饭店、酒店大都集中于此，其中有欧式古典建筑，有融合亚欧风格的东西合璧建筑，也有华丽壮观的印度式房屋。

孟买是印度全国工商、金融中心，素有印度“商业首都”和“金融首都”之称，印度人常称其地位相当于上海在中国的重要程度。孟买也是印度西部的铁路、航空枢纽，国家邮政总局的所在地。

在孟买聚集了各式各样的人种,国际色彩浓厚,堪称为民族的大熔炉。除了本国民族成份外，还有大约六十多个国家的侨民。在语言上，3/4的小学使用马拉地语，其余则分别使用其他9种主要语言，而在成年人中，各种方言土语更是数不胜数。孟买有半数的居民奉印度教，其他则包括了全世界几乎所有的宗教。在市内可以看到印度教庙、基督教大教堂、伊斯兰教清真寺，还有佛教寺庙等。因而孟买素有“小印度“之称。

孟买的亮点要数可拉巴地区。入夜后的可拉巴，一片灯红酒绿，暗巷中陈旧的古董小铺，堆满了18世纪皇家望族没落后流散的珍奇异宝；18世纪末颓废派的沙龙餐厅内部饰以嵌镜的大理石；老裁缝店仍为顾客设计缝制马裤、领带、领结。这些街头小店对于傍晚漫步其间的游人来说，仿佛时空错置的奇景。

‘拾’ 印度民俗风情

礼仪与习俗
印度人与友人见面很讲礼节，通常是双手合掌，表示致意。合掌时，对长辈宜高，对平辈宜平，对幼辈则低，以分别示以尊敬、对等和关怀。迎候佳宾则敬献花环，
表示由衷的欢迎。值得注意的是，印度人在赞同或同意对方意见时，往往是摇头而不是点头。 印度殡葬火葬：通常选择圣河河畔举行；水葬，把尸体推入水中，任其随波逐流漂走；天葬或野葬，把尸体丢在野外或林中，让秃鹰啄食或野兽饱餐，穆斯林则实行土葬。
社会重男轻女，穆斯林女子一般很少抛头露面，更不与陌生人随便交往，也不可同异性握手。妇女多在前额中央点上吉祥痣，喜欢佩带项链、胸饰、耳环、鼻圈、戒指、脚镯等饰物。
印度教节日 (1)杜尔迦节，孟加拉人最大的节日，每年约9～10月间举行。(2)酒红节，音译“霍利节”，每年2月底，3月初举行。(3)灯节，音译“迪瓦利节”，印度教最隆重的节日，每年10～11月间举行，通常全国庆祝5天至半个月。(5)娑婆室伐底节，一译“萨拉斯瓦蒂节”，意为“知识女神节”、每年1～2月间举行。(6)扎格纳乘车节，每年6～7月间，在沐浴后的第15天举行。(以上均为公历)
伊斯兰教节日 (1)开斋节，是伊斯兰教两大重要节日之一。希吉拉历9月(公历2月左右)。(2)古尔邦节，伊斯兰教两大节日之一，意译“宰牲节”。希吉拉历12月10日(公历4月左右)。
锡克教节日 那纳克诞辰节，公历11月的第一个满月。
耆那教节日 摩诃毗罗节，纪念耆那教创始人筏驮摩那(即大雄)的节日，每逢15年(3月)一度的耆那教重大祭典。
此外，印度基督教徒与世界基督教徒一样，每当复活节、圣诞节以及少数佛教徒、袄教徒和犹太教的各自节日，也都要纪念或庆祝一番。