印度板栗怎么吃好吃

A. 板栗怎么做才好吃

板栗简单好吃的做法
介绍一个简单好吃的做法：
将生板栗洗干净，溧水，每个板栗切一小口。用微波炉器皿装好（最好不要超过1/2），盖子（塑料的）虚掩，2分钟2分钟的加热，到第2个板栗炸开的时候就好了。很香的！板栗炸的时候有点吓人，不过别害怕，是有惊无险的啰。

板栗的做法恁多，最简单莫过直接扔在水里咕咚上半个小时。
要是哪时不小心吃到还带点焦香的板栗，一定是把锅给烧糊了。
这时候的板栗，壳上带点黑色的小裂缝，一咬下去，露出来的嫩黄栗肉，却是味道最好的一种了。

其实板栗的做法是很简单的,做法有两种:

做法一 清淡口味的:先把板栗洗干净,然后直接把它放到水里煮熟(大约要煮半个小时).这种做法的板栗吃起来甜甜的.

做法到二 五香口味的:先把板栗洗干净,然后用刀在板栗的表面开一条细逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.这种做法的板栗吃起来味道浓郁.

就看你喜欢哪种的口味.

高压锅可以炒，板栗凸面切口，要切透皮，然后放进烧热的高压锅里，盖上阀，5分钟摇动一次，使其受热均匀，大约30分钟可出锅，炒制时用小火，防炒糊，另外，高压锅的胶圈最好用旧胶圈，不然会影响胶圈使用寿命。这样炒出来的栗子，十分香甜，皮也好剥。
另外，还可以用那种粗砂锅（黑色，表面不是很光滑的那种）来炒制，直接用一斤盐或河沙倒进砂锅内，再把板栗也倒入，用木勺不停翻炒，一开始由于板栗的水份蒸发，盐或河沙会受潮结团，等到结成团的河沙又变得干爽之后，继续翻炒，直到听到板栗有轻微爆锅，用漏勺滤出，稍凉即可食用，这样炒出来的栗子，口感酥香，皮极易剥。

B. 板栗怎么做好吃，板栗的吃法

糖炒板栗

板栗1斤，白糖15克，食用油5克。

做法

第一步：把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里。

第二步：把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，这样切的时候就不容易滚动，然后切一字刀，切口最好能切到整个板栗的一半。

第三步：全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。

第四步：倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把它搅拌均匀，然后大火煮开，盖上盖子转中火煮15分钟左右。

第五步：时间到打开盖子，把它煮至汤汁收干即可。

第六步：然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅。香甜软糯的板栗就这样做好了。

吃的时候，我们把一个糖炒栗子拿到手以后，要摸一摸，捏一捏，找到栗子软的地方，就是栗子皮和栗子肉之间有空隙的地方，用手按下去会发现栗子肚和肉是分离的。

接下来，用大拇指尖儿在栗子肚的位置按下去，就会裂开一条缝，然后用手捏住栗子的两头轻轻往下一按，这个口就轻松破开了，看上去栗子皮和栗子肉已经分离了。

最后一步，沿着裂开的缝剥开栗子皮，一个完整的糖炒栗子就轻松的剥出来了。

C. 板栗最好的吃法

板栗是一种大家都不陌生的食物，很多人在日常生活中，会经常购买一些糖炒的栗子吃。当然，在一些生产板栗的地方，人们还喜欢用板栗来制作各种各样的食物，比如说很多人就喜欢煮新鲜的板栗吃。不过，想要将板栗煮的好吃，还得掌握一定的方法。下面，就为大家介绍一下新鲜板栗怎么煮好吃！

一、新鲜板栗可以煮着吃吗

可以煮着吃。

普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂，面面的，好吃。
用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失，而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸，都没有第一种方法好吃，不防都试一试。煮前记得在栗子上划一刀，这样煮出来的栗子既好看又好去皮。
五香口味煮法：栗子除了普通的水煮法以外，还能采用五香口味煮法煮制，这样做出来的栗子吃起来味道浓郁。
二、水煮栗子快速去皮法
1、煮之前用小刀在栗子上划一个十字开口，煮了之后栗子皮就会涨开，很容易去皮。
2、用水煮熟后将栗子趁热倒入凉水中浸泡10几20秒，捞起沥干水，栗子皮会因为遇冷收缩，很容易就能去掉。同理，煮熟后放进冰箱急冻亦可，而且冰冻后的栗子别有一番风味哦。
三、板栗的适用人群
板栗不仅仅美味诱人，而且营养价值又很高，但不同的做法，板栗也有不同的适宜人群。
板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。
孕妇食用板栗不仅补充各类微量元素，有利于骨盆发育，又能促进宝宝生长发育。女人食用板栗延缓衰老，皮肤焕发新春，光华细嫩，另外可以降低女性患有2型糖尿病，有利于美容和健康。
男人食用板栗壮阳补肾，强筋健体，调理肠胃，还能很好的缓解疲劳。
但糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食。板栗难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。婴幼儿由于肠胃发育未全，板栗入食容易引起膨胀，不好消化，则需慎食。若小儿口生溃疡，生疮时则可适当食用板栗。此外，变质的板栗不能吃。

D. 板栗如何做好吃

一、【糖炒板栗】

1、500g板栗清洗干净，在水泡浸泡20分钟左右；

2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分；

3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口，建议用剪刀；

4、炒锅中倒入300g盐，把板栗倒入锅中，用中小火翻炒；

5、炒至板栗口子微微张开，没有粘太多盐时，倒入白糖继续不停翻炒；

6、炒至白糖颜色变深，出香味，关火，盖上盖闷5分钟左右，倒出板栗用筛子把多余的盐筛掉即可，香甜软糯。

E. 板栗怎么做好吃又简单

板栗可以做成板栗红烧肉砂锅，非常的好吃。

主料：五花肉一斤左右、板栗半斤左右。

辅料：花椒适量、八角适量、姜适量、冰糖适量、料酒适量、味极鲜酱油适量、香叶适量。

1、放入锅里加凉水烧开去血沫，然后用温水洗净切好的五花肉。

板栗不仅甘甜芳香，而且营养价值很高，含有多种营养物质，如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、镁、铁、锌、锰等矿质元素。

其中淀粉含量50%～70%，蛋白质5.7%～10.7%，脂肪2%～7.4%，可供人体吸收和利用的养分高达98%。

F. 栗子可以怎么吃.:.

板栗烧鸡

板栗烧鸡以板栗、鸡腿为材料制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、栗子剥好洗净备用，鸡腿洗净切块，姜切丝

2、用盐、料酒把鸡腿进行腌制30分钟

3、炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色

4、加入栗子继续翻炒

5、锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟

6、添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可

有着浓郁栗子香的板栗烧鸡新鲜出锅啦！

栗子烧肉

栗子烧肉是以五花肉、薯仔、栗子为食材制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、薯仔去皮洗净切块，葱切葱花，五花肉洗净切片，栗子剥开备用

2、锅烧热倒油，放入肉片煎至金黄色

3、添加酱油、糖、米酒炒匀

4、放入栗子、薯仔继续翻炒

5、加入适量清水，开大火烧滚，转中火烧煮半个小时

6、待煮熟后撒上葱花即可出锅

G. 栗子怎么吃怎么做

一、
原料：
栗子，盐，糖。

做法：
1、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
4、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
5、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
6、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
7、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
8、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
贴士：
1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。

2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。

3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。

4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。

5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。

6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。

7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！
二、
·配 料: 栗子。
·操 作:
1.原料选择： 应选用肉质细密，水分较少的小栗子。

2．分级：如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大小分级后，分别炒制。

3．备砂：选洁净及颗粒均匀的细砂（将细砂用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用）。久经使用的陈砂比新砂更好。

4．燃料：用木柴或煤。木炭发火快，火力旺，减火和来火方便，便于掌握火候。

5．锅灶：分滚筒和铁锅两种。使用滚筒较省力，但炒制的质量不及铁锅炒制的好。

6．配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗与砂的数量之比为1：1，每100公斤栗子用饴糖4～5公斤，茶油200～250克。

7．炒制：预先将砂炒热，以烫手分度，再倒入栗子，按比例加适量饴糖、茶油，连续翻炒。由干砂粒的闷热作用，约经20～30分钟便可以炒热。用筛筛去砂粒后，置于保温桶内，即可趁热食用。

炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒，减少果实粘砂，便于翻炒，并使栗果润泽光亮。

质量标准 果实饱满，颗粒均匀，果壳老结，无蛀口，无闷烂。味道香而甜糯。

H. 板栗怎么吃好吃

方法一
1、栗子在煮的时候要提前用清水把它洗净，并放到清水中浸泡2~3个小时，然后再用干净的剪刀，在每个粒子的粒子壳上都剪一个小口，剪好以后才能把栗子放入不锈钢锅中，加适量的清水。
2、放水以后加热煮开，再用中火继续煮半小时左右，这时锅中的粒子在预热后外壳会自动裂开，等它完全熟透以后关火取出降温，趁热把栗子外壳全部剥掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能与其他食材搭配在一起吃。煮好后的粒子如果等降温以后再去洗就会比较麻烦，所以煮好后一定要尽快去皮。
3、在煮栗子的时候，可以向锅中放适量的小苏打，它会与粒子中的一些微量元素之间产生反应，能让栗子煮好以后的果肉自动与果皮分离，也能让煮好以后的栗子口感更好。

方法二
1、煮栗子的时候还可以先去皮再煮，最简单的区别方法就是在买栗子这种食材时，让出售的商家直接用栗子去皮鸡把栗子的外壳给去掉，但他在去皮时也存在一定缺陷，会在栗子果肉的表面残留一层内皮儿，在煮以前一定要把这层内皮儿也清理干净。
2、栗子再去掉外皮儿以后还要用清水冲洗干净，好好把它放入锅中，再加入适量清水一起煮，煮开后再煮20分左右，锅中的栗子就能熟透取出以后就能食用。去皮以后的栗子不但能煮着吃，还能和排骨，乌鸡等食材搭配的一起煮汤喝，他们一起煮出的汤不但味道鲜美，营养价值还极高，具有良好的滋补功效。
板栗贮存方法常见的有两种：
（1）沙藏法：板栗产区常用的暂时保存方法，简单易行。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称“假埋”（沙藏）。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜。[2]
（2）冷藏法：是我国出口板栗重要贮藏方法，一般冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，尽量少波动，相对湿度应在80%以上，库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。[2]
板栗码垛，应严格批次管理，码好通风垛，垛间距应保持1m以上，以利扦样和保持空气流通。

I. 板栗怎么做好吃

烤栗子
将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切一条口。碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌匀，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟。再栗子拿出来再在糖水里过一遍，继续烤20分钟即可。

板栗烧牛腩
将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。

板栗炖排骨
将排骨洗净后焯水，板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。

板栗烧鸡
将鸡斩块洗净，加入料酒、姜、盐腌2小时；板栗去皮切半；锅中放适量油，烧热后放入姜丝爆香；放入鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下；加入开水，小火焖20分钟；最后加入味精调味即可。

板栗炖猪蹄
猪蹄剁成小块洗净焯水后捞出。放进沙锅里，加入姜、八角、桂皮、冰糖、盐和醋，拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放入板栗和生抽，再炖30分钟左右即可。