⑴ 印度玛色拉咖喱鸡蛋怎么做
咖喱鸡蛋怎么做
主料
煮鸡蛋
3个
辅料
油
适量
黄咖喱
适量
步骤
1.应该是三个煮鸡蛋,漏拍了一个,呵呵
2.全部剥皮,切开
3.挖出蛋黄
4.秘密武器黄咖喱
5.锅内放少许油,一点点就可以了,把蛋黄炒一下,放点咖喱
6.把炒好的蛋黄再放回蛋清中就OK了
⑵ 印度的美食有什么特点
印度菜强调食材新鲜,香料更是现磨的,烹调各种辣度的咖喱,极富层次感;大量拌入椰浆和酸奶,以增加酱汁的浓度与香味,也是其特色之一。
印度人在食材的选择上比较单一,通常只是鸡肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜;调料虽然种类繁多,但是每道菜都会有一款比较主要的调味料,比如孜然、马萨拉等;菜肴的烹饪方式也相对简单,有烧、烤、炒等几种。食客点餐时,只需选择食材、主要调料和烹饪方式,印度大厨绝对可以按照你的口味和要求制作出美味的菜肴。
印度菜口味较浓,但愈往北部则口味渐淡,一般食物的烹调法自古以来就受蒙古人的影响。其中最受人欢迎的一道菜叫做坦肚喱(Tandoori),是用香料腌过的鸡,放入一种印度特制的炉灶上用文火烤,烤到一定火候,即鸡肉的芬芳开始溢出而肉汁也未被烤干时,吃起来十分美味可口。
除了用鸡烤之外,鱼也可以用同样的方法来烤,一样的美味可口。还有一道叫做“可马”的咖哩料理也很受欢迎,是把肉用凝乳泡软即可食用,味道很特别。
印度还有一种“家常菜”,普通老百姓常常都吃这个,是用一种未切的面包叫Nan,用来和米饭一起配着咖喱吃,米饭的清香夹带着咖喱的美味,定能让你一饱口福。
印度人的主食是麦面饼和大米,每餐都是先吃饼,然后再吃米饭。印度的米饭用名为BASMATI的米做成,是一种世界闻名的米。这种米形状细长,味道浓香,是由印度的气候决定的———半年干燥,半年湿润。
印度北方菜的味道是微辣的,而到南方,就会觉得菜味很辣,这也是由于南北气候的差异造成的。
南方植物多,因此盛菜的器具多为芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子,很漂亮。
⑶ 你看不懂的印度炒饭,这样炒出来会比蛋炒饭更好吃吗
印度的蛋炒饭延续了黑暗料理的历史,依旧用一个大大的锅,放入油后,倒入洋葱和青椒。在偌大的锅中加入咖喱粉和辣椒粉之类的调料,搅拌均匀后,直接把鸡蛋打在上面。注意:是没有经过搅拌的鸡蛋。光鸡蛋的这个炒法就让很多人难以接受。
等到菜炒熟后,加入芹菜,胡椒粉和盐继续的翻炒,直到把所有的菜都拌匀了。只是这样的炒饭卖相不敢恭维,依旧是黄乎乎的,看着就没有食欲。能把一道美食做到这份上,也真佩服印度人的神操作。
⑷ 印度人炒鸡蛋为什么要先煮熟
佛教的经典里面佛有说过的,在楞严经里面有这样的开示:《首楞严经》里有这么一段经文:‘一切众生,食甘故生,食毒故死,是诸众生,求三摩地,当断世间,五种辛菜,是五种辛,熟食发淫,生啖增恚。如是世界,食辛之人,纵能宣说十二部经,十方天仙,嫌其臭秽,咸皆远离;诸饿鬼等,因彼食次,舐其唇吻,常与鬼住。福德日消,长无利益。是食辛人,修三摩地,菩萨、天仙、十方善神,不来守护。’
⑸ 印度玛色拉鸡蛋怎么做
原料:番茄1千克、鸡汤原汁1升、花椰菜100克、绿胡椒100克、切碎的生姜2克、大蒜20克、月桂叶2片、丁香粉2克、绿豆蔻粉2克、红辣椒粉2克、白胡椒粉1克、盐和胡椒适量、鲜奶油、切碎的香菜叶
制法:将鸡汤原汁、番茄、花椰菜、辣椒、生姜和大蒜倒入锅中煮沸(用小火炖20分钟左右)。搅拌并过滤,撒上盐、胡椒、豆蔻粉、丁香粉和糖。浇上鲜奶油和碎香菜叶。如果佐以用酸奶做的软干酪或者辣肉丸会更诱人
⑹ 印度尼西亚的蛋balado是怎么做的
朋友您说的印度尼西亚的蛋是怎么做的吗?我觉得印度尼西亚的蛋是由当地的食材,还有当地的民俗传下来的。
⑺ 印度鸡蛋灌饼让你刮目相看,比起你家楼下的,是不是更有食欲呢
说起印度这个国家相信很多人都会想到阿三还有“开挂”了,由于印度人拍的电影都是非常奇葩而且特效也是花里胡哨的,超出电影的真实性还有不少夸张不比的动作让人看起来就像是开挂了一样,加上网上看到不少印度人奇葩新闻更是让人得不得对印度国家产生异样的眼光,而印度的美食也是让人难以接受的,最出名的印度美食手抓饭这种更是很多人看了都吃不下。
最后这种就是鸡蛋灌饼成品了,虽然还是逃不过他们印度人手抓吃的方式但是看得出已经特别的美味,而且面饼里面夹着美味的馅料吃起来一点都不腻,一份这样的鸡蛋灌饼还有酱料可以蘸着吃味道也是非常不错的。看后觉得此次的印度鸡蛋灌饼一定会让你刮目相看,比起你家楼下的,是不是更有食欲?
⑻ 印度老爹这样做鸡蛋,一口气煮300个,吃的完吗
今天下午第二节课,是劳技课。陆老师给我们上了一节精彩的烹饪课。 其中最给我影响最深的是:煮鸡蛋 陆老师叫我们煮鸡蛋的方法,第一:打蛋,第二,拌蛋什么的。我听了以后,心想:我也要煮一次鸡蛋! 回到了家,我第一件事并不是做作业,而是立...
⑼ 印度人吃鸡蛋,日本人和中国人吃鸡蛋,都有哪些差别
我们都知道,鸡蛋有优质的蛋白质,能够补充人体必需的蛋白质。鸡蛋,作为全世界通吃的美食,很少有人不吃鸡蛋。不过,每一个国家的人吃鸡蛋的方法不一样,甚至鸡蛋的级别也不一样。大部分国家的人吃鸡蛋的方法都差不多,但有些国家的吃法差别很大。印度人、日本人吃鸡蛋的方法真的很特别。印度人、日本人、中国人吃鸡蛋,有哪些不一样呢?
其三、中国人如何吃鸡蛋?相比较印度的大锅炖,日本的生吃鸡蛋,中国人吃鸡蛋的方法数不甚数。具体有哪一些方法呢?荷包蛋、煎鸡蛋、西红柿鸡蛋汤,煮鸡蛋、烧烤鸡蛋等等。只有你想不到的吃法,没有无法实现的吃法。我最喜欢的吃法是煎鸡蛋,将鸡蛋敲碎,放入不粘锅,开小火慢慢煎。
虽然说每个国家吃鸡蛋的方法不一样,但每一种吃法都有人偏爱。吃法有差异,却没有高低之分。