印度的大餐有什么用

1. 印度人一日三餐吃些什么为什么看上去伙食很好的样子

一提印度美食，估计很多人想到咖喱，想到某只手抛出来的飞饼。但事实上，印度飞饼并不是印度的特产，或者说并不是印度人爱吃的食物。因为虽然印度的胖人不少，但事实上人口超密集，很多人还处于吃不饱饭的温饱线上。是不是这样说有些奇怪了？为什么这么多人吃不饱饭，却还会有那么多胖子呢？

最后，印度人喜欢用的油也很给发胖加分。他们最多用的就是热带木本植物油，即棕榈油。这种油在印度绝对可打五星好评，炸个东西，做点食物，完全就是无棕榈油不欢。但这种油吃多了就会发胖，印度人民生活如此“美好”，如何能不增加吨位呢？

其实，如果真的站在客观角度来看印度的话，我们还是非常不理解的。他们的国民生存现状差距极大，有的成了胖子不假，但有的就吃不饱饭，处于挨饿状态。可国家呢？却每年还有大量的大米出口，这种生存法则我们普通人真是没办法接受。

2. 印度吃饭为什么不用餐具

我国由多个民族所组成，因此我们也十分倡导民族文化的多样性，也正是因为这样多彩的文化，才让我国的文化历史如此的精彩。放眼全球亦是如此，多国家的民族文化在历史的长河中慢慢生长，大家各有不同才显得世界更加的美丽。

印度这个国家有着独特的文化魅力，每年都吸引着成千上万的游客前去那里旅行，印度的宗教、印度的饮食都是他们的特殊代表，其中最令人感兴趣的莫过于他们的饮食文化了，印度的饮食种类很多，且以独特的香料闻名。

大家也都知道，印度人在吃东西的时候一般都是用手直接抓，这是为什么呢？有一些人认为，是因为他们没有餐具，实际上印度人并非在所有的场合都有手吃饭，其中缘由是与他们的历史传统有关。

在古代，印度这个国家只有贵族才能使用餐具，普通的平民百姓只能用手吃，再加上喜马拉雅山的阻隔，在我国使用的筷子时，没有传入到印度。

但这其实并不是他们用手吃饭的主要的原因。

历史背景：
印度的很多人民宗教信仰很强，在他们的宗教认知当中，人类能吃到食物都是由于神灵的赐予，为了表示对神灵的敬重，所以他们吃饭都用代表劳动和洁净的右手。

食用方便：
如果对印度这个国家有一定了解的人应该知道，印度的料理除了爱用香料之外，还喜欢把食物做成比较糊的状态。且因为印度地理位置的关系，天气一般都是比较炎热，吃的东西也多为冷食，不需要其他的辅助工具，不用担心烫手的问题。

材料特殊：
因为地域环境的差异，子啊印度种植出来的大米与我们国家的大米不同，且他们惯食用粳米，这种大米不怎么粘手，其次就是印度人多以素菜为食，用手吃饭可以直接将这个食物卷在一起送入口中，同时还不用清洗盘子以外的餐具，比较方便。吃完饭以后只需要用水冲一下手就可以了。

3. 印度人用手抓饭吃有几样好处

闻名世界的印度手抓饭“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，印度人认为吃饭中的很多快感来自触觉，刀叉会阻止这种特有的快感。

印度食物大部分都是糊状的，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头。中国人有用嘴吹食物降温的习惯，大概就是不能用手试探温度的缘故吧。

在印度，手抓饭也是朋友间亲密程度的见证，若请朋友吃手抓饭，表示朋友间已经很亲密熟稔了。印度人认为左手不洁净，所以他们用右手把食物送进嘴里。用手抓饭不是印度人的专利,我国新疆也盛行手抓饭。用手抓饭自人类开始，没有吃饭工具，都是用手抓,手拿。只是社会的进步才渐渐有了叉、勺、刀、筷的专用工具。而印度人坚持用手吃饭,不习惯用工具而已，并不是没有发现,就是现在虽有刀叉，也还是习惯如初。没有为什么。

印度人待人热情，甚至把陌生人都当成没见过面的朋友。印度人请客时很少围坐在餐桌边，而是把各种饭菜通通摆放到餐桌上，客人或站或坐，有共同话题的人可以聚在一起聊天，完全不像中国人那样，喜欢围着桌子制造气氛。不过，饭桌上的主食永远是米饭或者饼，最后还会有一点甜食上来。

手抓饭是印度的传统习俗，而且只能用右手把食物送到嘴里。印度南方人用整个右手抓食物，而印度北方人则比较斯文一些，只用手指的前两个关节。由于印度人有用左手洗屁股的习惯，他们认为左手不洁净，所以吃饭时左手只能放在膝盖上。

目前,许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。

如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。因为印度食物大部分都是糊状的，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。

4. 在印度用餐时，为何用手吃更符合习俗

因为印度人习惯了这种吃饭方式，并且当地的条件也很适合用手抓饭。印度人并不是每一种食物都使用手抓的方式，而是一部分比较方便手抓的食物选择手抓，比如一些温度不太高的食物。这主要是因为印度人心里根深蒂固的手抓思想，再加上印度当地的条件非常适合手抓食物，这种吃饭方式就流传下来了。

印度的气候条件也适合手抓饭。印度比较热，很多事物都会被制作成凉食，一般温度不会太高，这样吃下去比较舒服。而这种凉食比较适合手抓。就像中国北方率先开始使用筷子一样，因为北方温度比较低，所以食物一般都比较烫，无法下手。这也就是印度手抓饭能够一直流传至今的原因。

5. 印度尼西亚特色餐饮有什么

主食是大米、玉米或薯类
印尼制作菜肴喜欢放各种香料，以及辣椒、葱、姜、蒜等。因此印尼的特点，一般是辛辣味香。
印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等
印尼风味小吃种类很多，主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。
印尼人还喜欢吃凉拌什锦菜和什锦黄饭。
由于印尼盛产咖啡，所以喝咖啡很普遍，如同中国喜欢茶一样。
印尼人吃饭不用筷子，而是用勺和叉子，有时也喜欢用手抓饭。

6. 中国游客在印度吃自助餐，当看到菜品的时候都说“这不是给人吃的”，究竟是怎么回事

每个国家都有自己的饮食文化，印度也不例外，但不是所有国家的特色饮食都会受到人们的喜爱的。例如印度就是，大家都知道印度的恒河被当地人们视为圣河，但实际上这条河的卫生环境十分堪忧，印度也到处充斥着脏乱差的环境。但是他们的主要水源就来自于恒河，一想到恒河上漂浮着的尸体和垃圾等，真的会让人毫无食欲。

综上所述，印度的饮食文化特色就是使用各种香料来调味，看起来口味很重又没有好看的卖相，这也是让人没有食欲的原因所在。所以说敢于品尝印度美食的人都非常厉害。

7. 印度有什么餐桌礼仪

羊肉的“巨无霸”

印度人大部分信奉印度教，宗教对饮食有着很大的影响。众所周知，牛，在印度人心目中极为神圣。尽管很多牛在大街上游荡，但在餐馆里，在任何招待会上，你是决不会吃到牛肉的。在印度去吃麦当劳，别忘了不要点牛肉的“巨无霸”，因为那里只有羊肉的。外国人要想吃牛肉，只能到穆斯林聚居的专门店铺去买，拿回家自己做。

由于宗教的原因，印度的素食者特别多。请印度人吃饭，先要搞清楚对方是不是素食者，否则会很尴尬。严格的素食者，是连鸡蛋也不吃的，但牛奶一般都喝。有些虔诚的印度教徒，吃饭前还要做祷告。有一次，我们请印度朋友来家吃饭，大家落座后，突然发现一位朋友闭上了眼睛，嘴里好像还在默念着什么，片刻之后，才睁开眼睛开吃。

不吃牛肉，但喝牛奶

印度是世界上数一数二的产奶大国，牛奶在印度人的饮食结构中，占有非常重要的位置。每天早晨和傍晚，到国营奶站打奶的人络绎不绝，有的大家庭一打就是几升。很多印度人的早餐就是一杯茶，再加几块饼干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。

在德里的菜市场，还能买到雪白的奶豆腐，吃起来有很浓的奶香味。印度人特别喜欢吃甜食，印度餐最传统的甜食也是用两种奶酪和糖制成的。

只能用右手吃饭

印度人吃饭的方式还保留着某些传统的习惯。虽然在较正式的场合，人们吃饭使用叉和勺，但在家中，用手抓更来得痛快：每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。

印度人吃饭还有一个规矩，无论大人还是孩子，一定要用右手吃饭，给别人递食物、餐具，更得用右手。这是因为人们认为右手干净，左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后，不用手纸擦，而是用水冲洗，冲洗时，用左手，不用右手。在餐馆或印度人家里吃饭，当快吃完的时候，主人往往会给每人端上一小碗温水，上面还漂着一块柠檬，这水可千万不能喝，它是用来洗手的。饭后，还会端上一盘绿色麦粒状的香料，供大家咀嚼，以消除口中的异味。

8. 国航印度餐都有什么

印度餐在国航中算特殊餐食（宗教餐，非素食）
国航的印度教餐不包括牛肉或猪肉，但包括羊肉，家禽，其它肉类、鱼和牛奶制品。是专为少数可吃肉或鱼的印度旅客准备的。
具体配餐菜品要视航食搭配。

9. 印度的美食有哪些

下面是印度美食介绍，印度十大特色美食推荐。印度有什么样的特色美食，就让我们一起来看看印度当地的特色美食小吃吧。
印度飞饼
中国人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索...
奶茶
在街边经常能看到有的铺面门口放着一口硕大无比的锅，里面文火温着白乎乎的牛奶，上面一半还覆盖着奶皮，非常香浓。旁边有很多印度人排队等候着，一旦牛奶开锅就可以捧回香喷喷的奶茶。通常饭后当地人会喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫马沙拉奶茶。
印度手抓饭
手抓饭是印度人十分喜爱的食物，吃时用右手将饭菜反复搅拌和匀，然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中，手抓饭只限于家里或非正式场合。
拉西 Lassi
拉西即印度酸奶。旧德里贾玛清真寺门口的小摊上，装满酸奶的土陶罐整齐地排列着，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了摊主洗碗的麻烦，同时还很卫生。由于印度菜的主菜多为羊肉、鸡肉和海鲜类，而且每道菜里洋葱和咖喱必不可少，在中国人眼里有点油腻、不好消化，用牛奶制作的醇浓酸奶可以化解掉饭菜
咖喱羊肉
印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等二十多种调料合成的一种香辣调味品。咖喱羊肉烹调好后，放在餐厅门口一个个亮晶晶的金属大罐中，下面施以文火慢炖并保温，浓香也随之缓缓溢出。
塔里(Thali)
塔里是印度最传统的一种套餐，将米饭、面饼、酸奶、咖喱、蔬菜、甜点等装进圆形铝盘里。 Thali里面包括：Kheer(有米香有牛奶的甜点)、Chapati ( 全麦饼) 、Salad (色拉)、Kadhi ( 豆腐) 、Paneer vegetable(奶酪蔬菜)
印式套餐 India Thali Platter
塔利(Thali)是一种印度特色的套餐，大概是印度最便宜的大餐了。印度每个省都有属于自己风格的塔利，塔利的通常样式就是在一个圆盘里放上咖喱的蔬菜或是肉、豆子汤、绿色小菜、酸奶、脆饼、调料酱和米饭。古吉拉特邦的塔利的特色是复杂以及甜中略带辛辣，古吉拉特还是耆那教的大本营，因此那里的...
波亚尼炖饭 Biryani
波亚尼炖饭是以长米搭配羊肉、鸡肉、牛肉火彩炖成的饭，也有纯素的。菠菜芝士 Palak Paneer这是将菠菜捣碎后加上印度自制的乡村芝士，是北印度最受欢迎的料理之一。
炸三角 Samonsa
这是一种咖喱馅儿的炸食，形状呈三角形，馅料是用薯仔泥、豌豆、茴香、辣椒等混成的，有点辣，街边就可以买到。
恰巴提(Chapati)
恰巴提Chapati是印度最普遍的全麦面饼之一。其采用没有发酵的面团制作。吃起来口感较干，比较筋道。大街小巷最常见到的一种面饼。

10. 印度人吃饭用手抓，那印度的国宴用什么吃饭

印度人喜欢用手来抓着饭吃，因为他们相信食物是上天赐予他们的礼物，用手吃饭是对天神的一种尊重，但是这种吃法让很多人都接受不了，因为用手抓着饭吃不卫生，而且手会弄得很脏很让人讨厌。

印度人用手抓着吃饭其实和他们所吃的食物也有关系，印度人的食物很多都是由一些粘稠的配菜加上汤汁和米饭混合到一起来食用，用手来抓着吃比较方便，而且可以感受食物的温度，用手吃饭比使用餐具吃饭更方便更快捷，毕竟人的手是很灵活的。