印度红皮薯仔怎么做

Ⅰ 红皮薯仔适合炒还是炖

薯仔含有丰富的淀粉，蛋白质，粗纤维，钾，胡萝卜素，可作为蔬菜，也可当主食，它具有通便排毒、抗衰老的功能，特别是红皮薯仔，吃起来更香，深受小朋友的喜爱，那么到底怎么做红皮薯仔好吃呢？

食材
红皮薯仔 300g
姜 5g
蒜 5g
葱 10g
蚝油 5g
食盐 5g
方法/步骤
1
将红皮薯仔洗净放在盘中备用；
怎样做红皮薯仔好吃？
2
将姜、蒜去皮洗净切好备用；
怎样做红皮薯仔好吃？
3
将葱洗净切好备用；
怎样做红皮薯仔好吃？
4
在蒸锅中放入适量水，将洗净的薯仔放入锅中；
怎样做红皮薯仔好吃？
5
盖上锅盖，蒸八分钟至八成熟；
怎样做红皮薯仔好吃？
6
将薯仔从锅中取出；
怎样做红皮薯仔好吃？
7
加入适量冷水过一下，待会撕皮时就非常容易；
怎样做红皮薯仔好吃？
将去了皮的薯仔切成小块；
怎样做红皮薯仔好吃？
在锅中放入适量油；
怎样做红皮薯仔好吃？
将切好的薯仔块放入锅中；
怎样做红皮薯仔好吃？
翻炒几下，加入切好的姜蒜；
怎样做红皮薯仔好吃？
怎样做红皮薯仔好吃？
加入适量蚝油；
怎样做红皮薯仔好吃？
加入适量食盐；
怎样做红皮薯仔好吃？
加入适量孜然粉；
怎样做红皮薯仔好吃？
加入切好的葱花；
怎样做红皮薯仔好吃？
翻炒几下，让味料混合均匀；
怎样做红皮薯仔好吃？
起锅，美味的红皮薯仔就做好了。

Ⅱ 红皮薯仔能吃吗我听有人说红皮薯仔是转基因的品种，可是我住这边只有红皮薯仔。不知道我能不能买来吃呀

可以吃。红皮薯仔，源自“薯仔之乡”—南美洲秘鲁，产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县，长阳土家族自治县、五峰土家族自治县，1200米以上的高山海拨，不是转基因产品。

红皮薯仔颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。红皮薯仔相对于一般薯仔口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做薯仔泥和薯条的薯仔。

(2)印度红皮薯仔怎么做扩展阅读：

薯仔有至少几百个品种。有白皮、黄皮、红皮、紫皮等不同薯仔皮颜色，也有白色、黄色、紫色等不同颜色的薯仔瓤。有大的有小的，有面的有脆的。有容易煮熟的，有很难煮熟的。从非营养素成分来说，有些多酚物质含量高，有些含量低。在美国膳食中，薯仔贡献了膳食多酚类物质总摄入量的25%，不可小看。

吃薯仔要注意，薯仔中含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将薯仔带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。

“红皮薯仔”经检测，花青素含量为每百克3.15毫克，淀粉含量16%，每百克“红皮薯仔”中微量元素及维生素含量也比较高。还含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素及碘、硒、锰、钾、锌等微量元素，氨基酸、这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

Ⅲ 红皮薯仔能吃吗

可以，红皮薯仔在整体看上去除了颜色之外和普通的薯仔并无大的区别，淀粉含量比普通的薯仔 高，蛋白和维生素含量也都比一般的薯仔高，非常适合作为日常的蔬菜食用。

红皮薯仔，源自“薯仔之乡”—南美洲秘鲁 ，产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县，长阳土家族自治县、五峰土家族自治县，1200米以上的高山海拔。红皮薯仔颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。

红皮薯仔粉质少，适于炒，而且做起来比较省时间，熟的比较快一些。另外，口感比较好、粘、比较烂煳。黄皮薯仔粉质多，可用于提取淀粉，适于煮或炖，如牛肉炖薯仔就应用黄皮的，黄皮薯仔多产于北方。

拓展资料

富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。

“红皮薯仔”经检测：花青素含量为每百克3.15毫克，淀粉含量16%，每千克“红皮薯仔”中含粗淀粉100.7克、还原糖1.23克，每百克“红玉薯仔”中含蛋白质2.11克，脂肪0.1克，每百克“红皮薯仔”中微量元素及维生素含量为：碳水化合物15.5克，维生素C18.7毫克。

Ⅳ 薯仔可以烤着吃吗

一、薯仔可以烤着吃。

二、用料：

主料：薯仔2个

辅料：奶酪150 克、柠檬 1-2片、水芹菜1根、口蘑 6个、洋葱 大半个

调料：橄榄油适量

三、步骤：

1.薯仔洗净，表面抹上橄榄油和盐。（裹上锡纸）放入烤箱烤约70分钟到薯仔粉。

2.柠檬、心里美、水芹洗净

3.心里美切细条；柠檬切片取汁；蘑菇切片

4.锅里给少油，加少量盐，将蘑菇炒到出水、开始软

5.加入切成细圈的洋葱，炒软、炒香。用盐、胡椒调味。备用

6.奶酪和柠檬汁、盐、胡椒搅拌均匀

7.粉了的薯仔从中间切开，但是不要切断

8.夹上奶酪，撒上心里美萝卜丝、水芹，与炒好的蘑菇一起上桌

四、成品展示：

Ⅳ 最平凡的薯仔做法多端，最好的做法是什么

最好吃最简单就是孜然薯仔块，将薯仔切成粒，下锅煎成两面金黄，加一勺生抽，孜然粉，孜然粒，辣椒面，芝麻翻炒均匀，撒上葱花就可以。

Ⅵ 红皮薯仔和馄饨皮，这两个食材能做出哪种美食

一般可以选择做成红皮薯仔的馄饨，煮开都是非常美味的，而且味道都特别的鲜嫩无比的，受到很多人的喜欢，口感不错。

Ⅶ 红皮薯仔怎么做好吃

蒸红皮薯仔的做法

1.备好所用食材，红皮薯仔看着不好看，吃着可糯香了。

Ⅷ 盐烤薯仔怎么个做法

材料:薯仔若干，最好是小薯仔，食盐若干。
步骤:
1、薯仔洗净，下锅蒸熟，不能带水要干的，若嫌锅慢，可用高压锅蒸，小火大概半小时就熟了 。
2、薯仔切片，不要切断，然后放入炒锅，把薯仔铺在锅里，放入食盐水若干，转小火慢慢烤（若嫌麻烦的朋友可以用烤箱），一直烤到薯仔皮开始起皱，表面染上白白地盐霜，再用大火热一下，使薯仔缩紧皮，熄火起锅即可。