印尼鱿鱼品质怎么样

⑴ 印尼是个自然资源丰富的国家,素有热带宝岛之称,结合所学知识说出其宝的类型

印尼拥有丰富的自然资源，尤其是矿产资源、农业资源和旅游资源相当丰富。印尼的石油和天然气及石化产品、木材及木材制品、天然橡胶及其制品、椰子、棕榈油、咖 啡、可可、胡椒等，都是中国需要长期进口的大宗产品。

1、矿产资源
印尼的石油、天然气和锡的储量在世界上占有重要地位。石油储量约为1 200亿桶、主要分布在苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼丹岛、西兰岛和伊里安查雅等地。印尼还拥有巨大的天然气储量，约有123589 兆亿立方米 (相当于 206 亿桶石油)，其中己探明的为24230兆亿立方米，主产于苏门答腊的阿伦和东加里曼丹的巴达克等地。 锡的储量为80万吨，主要分布于邦加和勿里洞、林加群岛的新格岛 等地。煤炭已探明储量为388亿吨，主要分布在加里曼丹岛、苏门答腊岛和苏拉威西地区。煤矿多数为露天矿，开采条件很好，煤炭质量也好，每千克热量在4000-7000大卡，含硫很低，但水分略高。镰 储量约为560多万吨，居世界前列。金刚石储量约为150万克拉，居亚洲前列。此外，铀、镇、铜、铭、铝矶土、锺等储量也很丰富。

2、生物资源
印尼是世界上生物资源最丰富的国家之一。据不完全统计，印尼约有40 000多种植物，其中药用植物最为丰富。

3、农业资源
粮食作物是印尼种植业的基础部门。稻米是主粮。杂粮有玉米、木薯、豆类等。印尼是东南亚最大的豆类生产国，但单产较低。印尼是世界上种植面积仅次于巴西的第二大热带作物生产国。经济 作物大多在种植园种植，不但品种多 , 而且有的作物产量在世界上名 列前茅。印尼的胡椒、金鸡纳霜、木棉和藤的产量居世界首位。天然 橡胶、椰子产量居世界第二。产量居世界前列的还有棕榈油、咖啡、香料等。印尼是水果王国 , 盛产香蕉、芒果、菠萝、木瓜、榴莲、山竹等各种热带水果。

4、森林资源
印尼全国的森林面积为1.2亿公顷，其中永久林区1.12亿公顷，可转换林区810万公顷。印尼的森林覆盖率为67.8％。印尼盛产各种热带名贵的树种，如铁木、檀木、乌木和袖木等均驰名世界。

5、渔业资源

印尼海域广阔，且有一个适合各种鱼类生长的热带气候。印尼的渔业资源极为丰富 , 苏门答腊岛东岸的巴干西亚比亚是世界着名的大渔场。可捕捞的品种有金枪鱼、鲤鱼、鱿鱼、贝壳类和其他鱼类，以及虾、海藻等。

6、地热资源
印尼有120多座活火山，是世界上火山活动最多的国家之一。印尼地热资源丰富，但火山爆发也导致地震频繁。

7、旅游资源
印尼的自然旅游资源与人文旅游资源都相当丰富。首都雅加达不仅是全国的政治、经济、文化中心，还是一个拥有诸多景点，接待国内外游客最多的旅游胜地。主要景点有印尼缩影公园、独立广场、雅加达博物馆、下城和唐人街等。印尼各省也都有代表性的景点，如中爪哇日惹市婆罗浮屠、西爪哇茂物市郊的茂物植物园、万隆市的覆舟山等，还有风景迷人的巴厘岛。

8、河流资源
印尼的河流一般不长，爪哇岛的梭罗河全长560千米，为印尼最长的河流。印尼的湖泊大多在山区，面积不大。苏门答腊岛上的多巴湖是印尼最大的淡水湖，该湖海拔906米，面积达3000平方千米。

⑵ 海鲜的营养价值及功效

海鲜的营养价值很丰富。如以下几类：
1.螃蟹：螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。螃蟹的蟹肉中的铜含量也很高。每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。蟹肉内还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质，这些都是人体所需的。
尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还对促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。

2.蛤贝：蛤贝不仅美味，而且营养价值极高。140克蛤贝就能提供人体每日所需锌的一半之多，其所含的抗氧化物质硒也超过了人体每日所需的1.5倍。此外，蛤贝铁的含量也达到了人体每日所需的三分之一。 蛤贝内所含的维生素B2和维生素B12、磷、铜、碘、Ω-3脂肪也都对人体益处多多。女性食用蛤贝还能有效缓解贫血。

3.石斑鱼：石斑鱼中含有的Ω-3脂肪使是它成为了营养价值极高的“超级食品”。此外，石斑鱼富含磷、硒、钾等多种人体每日所必需矿物元素。除此以外，其维生素B1的含量也排在鱼类之首。

4.沙丁鱼：沙丁鱼同石斑鱼一样，也富含Ω-3脂肪，对心脏功能的益处自然也不在话下。然而除此之外，沙丁鱼丰富的维生素D不仅有益骨骼和牙齿健康，对于人体肌肉和免疫系统都有着很好的保护和促进作用。
营养科学顾问委员会建议人体每日摄入10微克维生素D，而食用沙丁鱼就是很好的补充营养选择。每140克沙丁鱼就提供了7.1微克维生素D。 除了维生素D之外，沙丁鱼还富含维生素B、钾、磷、硒、碘等多种营养元素。

5.海鳌虾：海鳌虾的尾巴和龙虾十分相似，通常油炸食用。 海鳌虾富含铜、硒和维生素E，有效去除体内有害物质，保护人体细胞，还能降低患心脏病和癌症的几率。此外，其碘、磷、钙、维生素B3和维生素B12的含量也不容小觑。

⑶ 印尼有什么出名的小吃和特色菜肴

1. Tempe ( 豆豉 )

吃辣爱好者的最爱，这个辣椒酱千万不要错过。它在印度尼西亚地区非常有名，虽然只是yi 种调味品，但它还有促进血液循环的功效。许多餐馆也会提供虾膏辣椒酱来满足爱吃辣的顾客。

⑷ 怎么在菜市场鉴别东星斑（红）的好坏

东星斑的吃法是很多种，也是极具营养价值的，那东星斑怎么挑选?和红石斑鱼有什么区别?

东星斑怎么挑选 ：

1、东星斑要挑选色泽鲜明的为优。

2、体形要选择瘦长、头部细小的，因为头部细小，肉较多。

3、蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。



东星斑和红石斑鱼有什么区别：

从文字上说明，红色的石斑鱼不一定就是红石斑鱼，东星斑虽然叫斑但不不属于石斑鱼，所以是同科的两个物种。

星斑因其身上布满白色的幼细花点形似天上的星星而被称为“星斑”，又因产自南海的东沙群岛而得名。东星斑颜色丰富，有蓝色、红色、褐色和黄色的品种，其中以红色为最佳，红中带黑次之，略带粉色和通体黑色最次。东星斑的体形比一般石斑鱼要小和长，其头部细小，肉多且颜色雪白，十分鲜美。口感劲道，深得食客喜爱。自从东星斑被列为受保护的鱼类后，政府已经严厉禁止人们捕抓这种鱼，因此东星斑已经成为稀有品种的鱼类。挑选东星斑的方法：（1）东星斑要挑选色泽鲜明的为优。（2）体形要选择瘦长、头部细小的，因为头部细小，肉较多。（3）蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。东星斑的营养价值：。

鱼眼是否晶莹透亮 俗称：星斑 东星班 英文名：Miniatus Grouper 学名：。

东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有。

东星的星点较西星幼小，身体色泽有蓝、红、啡及黄色，它们身瘦长，头较其他斑类小──除老鼠斑外。 西星头、身及奇鳍褐红色至灰绿色，布满蓝色黑边圆点。腹鳍鳍。仅供参考

⑸ 鱼胶是什么样的鱼胶好呢

花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而着名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

一、越大越靓，可以去到一斤一只最好。

二、看色泽，以金黄色为上。

三、厚度要够。

例如：像蜘蛛肚，中央厚度就厚达2厘米！不过有人要问“我看到的花胶，有些是中间厚，有些是边沿厚，为什么呢？哪种好？”这就取决于鱼的种类和鱼鳔大小了。一般而言，正㓥花胶比侧㓥要靓。要知道，花胶前身就是鱼鳔，它是黏附在鱼背脊骨上的，上边压力小壁薄，下边压力大壁厚。正㓥就是从靠近背脊的上面开刀，这样开出来的花胶晒干之后就是中间厚两边薄，形状够靓；而侧㓥就是从下边开刀，四周厚中间薄。

四、看鱼的品种。其中以黄鱼肚，也就是香港人称为鳘鱼的为上。它又叫金钱肚。长出这种花胶的黄鳘鱼，通身浅金黄色，鱼鳍上有黑色倒三角形胎记。

五、看产地。缅甸等地都有花胶出产，但就以广东外海的花胶最高价，尤其是在虎门海域出的金钱肚更是值钱。因为这一水域属于咸淡水交界，天然矿物质含量高，不像其他地方是全咸水，出产的花胶质量特别靓。
六、看公母。公花胶爽口硬身，口感比软绵黏刀的母花胶更好，因此身价比母花胶高。要看公还是母，就看花胶身上有没有一条“坑”，有者为公，无者为母。

【鱼胶的大小】同种种类的鱼胶如果是大一半的话，那么它的效果肯定就也是大一半的，当然价格也就大一半左右了。

【鱼胶的色泽】不要太多血丝,有一点是可以接受的，也不要看起来黑的不成人样，好的鱼胶，可以对着光往上面照下，可以发现里面有点亮,鱼胶的色泽一般是黄色中带点红的是比较好的，而且看起来很顺眼.还有一点，千万不要买全是白茫茫的鱼胶，因为那可能是用药水嫖过的。

好的鱼胶炖了后水是清的。而且基本没腥味.不要都是浑浊的。

好的鱼胶吃后，会发现嘴巴很粘的，好象有胶水在你嘴巴旁边一样。

⑹ 印尼有什么好吃 有名的美食

Nasi tumpeng（圆锥状的香米，搭配着小菜）

Ayam bumbu rujak Yogyakarta（辣椒烤鸡肉）

Gado-gado Jakarta（蔬菜沙拉配花生酱）

脏鸭餐BebekTepi

Serabi Banng（米饼配棕榈糖浆）

Sarikayo Minangkabau（糯米配红糖和椰奶）

Es dawet ayu Banjarnegara（棕榈糖加椰奶的饮料）

Urap sayuran Yogyakarta（蔬菜沙拉配椰蓉）

Sayur nangka Kapau（青菠萝蜜加椰奶）

Lumpia Semarang（春卷，里面是虾和竹笋）

Nagasari Yogyakarta（米饼加蒸香蕉）

Kue lumpur Jakarta（椰子薄饼）

Soto ayam Lamongan（香味鸡汤）

Rawon Surabaya（炖牛肉）

Asinan Jakarta（蔬菜蘸酸甜酱）

Sate ayam Mara（沙嗲鸡肉）

Sate maranggi Purwakarta（沙嗲小牛肉）

Klappertaart Manado（椰子布丁）

Tahu telur Surabaya（鸡蛋豆腐）

Sate lilit Bali（沙嗲鱼糜）

Rendang Padang（香料加椰奶制成，也就是大名鼎鼎的巴东牛肉）

Orak-arik buncis Solo（嫩煎四季豆配炒蛋）

Pindang patin Palembang（鱼汤）

Nasi liwet solo（椰奶烹饪的米饭，配有小菜）

Bir pletok Jakarta（生姜肉桂饮料）

Kolak pisang ubi Banng（香蕉红薯蘸甜椰子酱）

Ayam goreng lengkuas Banng（高良姜炸鸡）

Laksa Bogor（咖喱汤配米饼）

Kunyit asam Solo（酸角姜黄饮料）

Asam padeh tongkol Padang（金枪鱼配酸甜酱）

⑺ “莲雾”是什么水果怎么吃什么禁忌

莲雾是是一种寒性水果。原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为着名，故又有“爪哇蒲桃”之称。

莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

莲雾的食用禁忌：小孩、经期的女性不要食用，糖尿病患者、便秘者、尿频者、高血压者不宜多吃。脾胃虚寒者不宜多食，多食会令人泄泻。

(7)印尼鱿鱼品质怎么样扩展阅读：

莲雾果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。

莲雾原产地为马来西亚及印度，17世纪引入中国台湾，20世纪30年代后海南、广东、广西、福建和云南先后引种栽培。