印尼野生白花胶多少头的好

A. 选怎么样的花胶好一点

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。好的花胶汤需要好的花胶，如何挑选好的花胶也成为关键，从而避免买到假花胶，和低劣的花胶，避免损害我们的利益。

一、判别好坏花胶的方法：

1、体积：是越大越靓，可以去到一斤一只最好。

2、色泽：以金黄色为上。真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。在现在海味市场，很多销售商为了追求花胶的外观美，用漂白剂将花胶漂白一番，其实这样做已经破坏了花胶健康的本质。原色、带有血丝的花胶才是真正的好花胶。

3、厚度：一般而言，正㓥花胶比侧㓥要靓。要知道，花胶前身就是鱼鳔，它是黏附在鱼背脊骨上的，上边压力小壁薄，下边压力大壁厚。正㓥就是从靠近背脊的上面开刀，这样开出来的花胶晒干之后就是中间厚两边薄，形状够靓;而侧㓥就是从下边开刀，四周厚中间薄。

4、品种：其中以黄鱼肚，也就是香港人称为鳘鱼的为上。它又叫金钱肚。长出这种花胶的黄鳘鱼，通身浅金黄色，鱼鳍上有黑色倒三角形胎记。

5、产地：缅甸等地有花胶出产，但就以广东外海的花胶最高价，尤其是在虎门海域出的金钱肚更是值钱。因为这一水域属于咸淡水交界，天然矿物质含量高，不像其他地方是全咸水，出产的花胶质量特别靓。

6、花胶公母之分：花胶有公胶和母胶之分，分别取自雄鱼及雌鱼的鱼鳔，香港人较喜食公胶，贪为薄身软滑，入口不易融化，相反国内人士却钟情食母胶，认为厚身较黏，总而言 之是各有所好。从形体上说，公的比较长、薄，母的比较圆、厚;从口感来说，同一种胶公的比较清爽一点，母的胶质比较多一点，故而比较黏;从炖的时间来看， 公的比母的要比较耐炖;从功效来说，公的比母的要好一些，故而公胶经常比母胶要贵一点。

7、看花胶的年数：一般要马上吃的话最好是选老花胶，老花胶的质量比新花胶的好很多，老花胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新花胶颜色是比较白的而且腥味很重。

8、花胶的质量：质量好的花胶你炖了后水是清的. 水是浑浊的就没有清的那么好，而且基本没腥味.还有真正的花胶不管炖多久它都不会烂的。

9、看花胶的肉质：有的是粗肉，有的是柔肉的。把花胶拿起来在光线好点的地方看，可以看到它里面的线条和肉质，以此来判断花胶的质量。原色的，你可以看到，有血色的，好自然。渔产品晒干之后就是这样的颜色。很多商家为了追求完美，经过晒到九成或者十足干后，经过双氧水处理、泡制，腐烂的、暗淡的颜色就全部漂洗去，其实经过漂洗之后，再用二氧化硫去烟熏，色泽、黄色度很漂亮，但是这些不是健康的首选。

二、花胶的功效与作用：

1、花胶味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显着疗效。特别对刚生完小孩的产妇来说有着药到病除之效，还有养颜容的作用，修复肌肤不泽，祛除面部皱纹，俞可治疗结核。

2、现代中医学认为，花胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

B. 鱼胶种类有几种

按鱼的种类分为：
金钱鳘鱼胶
世界上最好的鱼胶，这种鱼胶具有治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血等效果。
02
蜘蛛鱼胶
这种鱼胶主要产于印尼、马来西亚和越南，具有润肺止咳、美容养颜、强身健体的功效。
03
白花胶
比较名贵的鱼胶。具有固本培元、补气活血、治疗胃炎、支气管炎的功效。
04
赤嘴鳘鱼胶
营养价值很高的鱼胶，价格昂贵，具有美容养颜、补铁补血、补充胶原蛋白、蛋白质的效果。

C. 本港白花怎么分养和野

通常在野生白花胶，法令纹和胶体同色或者是金黄色，比如印尼白花胶整体法令都是金黄色，看起来很舒服很自然。不过本港养殖白花胶法令纹是黑色。
在白花胶胶舌的胸口位置，在我们行业叫舌。以印尼白花胶为例，胸口这个位置非常均匀，没有胶舌。但养殖白花胶胸口的胶舌非常明显，因为开片的白花胶把这条舌油脂最大化的处理干净了，但是我们还是可以清楚的看到这个部位有明显的加工痕迹。如果在筒状上看得更清楚，这个位置有点黄，也是养殖白花胶的特征。
野生白花人字纹很清晰，就算是60头大小的白花胶，也可以看出这种人字纹的特点非常明显。但有些野生白花胶人字纹不明显，这种相对是布纹的多，这个也是野生白花胶特点。

D. 哪种花胶最好 哪种鱼胶最好

先说，鱼胶跟花胶是一种东西→［鱼鳔的干制品］，叫法不同罢了！有些人会以为是两种东西，以为花胶比较好，鱼胶比较差 其实不是的！

我们先来说说最顶级的金钱鳘鱼胶！

金钱鳘鱼胶位居鱼胶之首，堪称“鱼胶之王”，非常罕见，是鱼胶中最贵重的品种，素有“贵如黄金”之说。一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，如体型厚大者，更是达到百多万。

黄唇鱼也叫金钱鳘，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶具有极高的药用价值，止血甚佳，以前曾被当做救命的东西，有“救命胶”之称！

房胶

又称“乳房胶”，因胶身头部两个“圆角”形如女人的乳房而得名。价格和功效上仅次于金钱鳘。

蜘蛛胶

产地一般为印尼、马来西亚和泰国，是最顶级的花胶品种之一，有滋阴补肾，养胃润肺，益精健脾，补血理气等功效，对治疗支气管炎，咳嗽，小儿哮喘等效果显着。而且是润肺养生美容护肤之首选。一只重量超30克的蜘蛛肚公越来越稀少，超50克以上的极为罕见，值得像古董一样珍藏。

E. 野生白花胶多少钱一斤

花胶是鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，因含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。不同品种的鱼类的鱼鳔得来的鱼胶名字不同，今天我们要了解是野生白花胶是什么鱼的鳔？价格通常多少钱一斤？30、35头区别在哪？

白花胶是什么鱼的鳔?
白花胶是白花鱼之鱼鳔，野生的和养殖的区别就在于中间的两条深色气纹。野生白花胶产地主要在印度和巴基斯坦，不过市面上大多都是人工养殖的。
白花胶价格通常多少钱一斤?

白花胶价格也受到各方面因素的影响，如花胶大小、产地、年份以及其他因素的影响。
野生的，主产地在南亚、东南亚，5000~10000元/斤;养殖的(市面上一般都是这种)，产地在我国东南沿海，1000~3000元/斤。
30、35头区别在哪?
同个品种的鱼胶，个头越大的当然是越好，功效、营养价值更高。
白花胶有哪些特点？

胶质细腻，纹路为“人”字纹或布纹；
法令线的旁边有一排出水孔；
胶体具有小尾巴；
白花胶有双层胶。

F. 如何识别白莲胶(花胶 鱼胶)

你说的是白莲鱼胶，应是通常人们所说的白花胶。

白花胶——顶级的花胶之一

白花胶,是白花鱼的鱼肚干制而成,富含蛋白质,钙,骨胶原.

正宗野生的白花胶,价格不菲,孕妇食之有养胎之功,另还有止血止痛,养颜,促进伤口愈合,治胃痛,腰骨痛等等功效.

不过，现在市面上一般都是养殖的。

野生的和养殖的区别就在于中间的两条气纹。（具体可详看我后面的参考资料里的图片内容就明白了）

野生白花胶产地为 1. 印度 2. 巴基斯坦

养殖白花胶产地为 1.广东沿海一带 2. 浙江沿海一带

白花胶的真假识别：

相信不熟悉白花胶的会容易被人以次充好.
正白花,剖开后对着阳光的话，就会发现白花胶的双分纹路非常紧凑，
“人”字形明显

G. 白花胶好还是黄花胶好

都不用说都是白花胶了，营养也全面，含有大量的胶原蛋白和粘多糖，以及微量维生素和矿物质，尤其是渔家佬正宗的，望采纳

H. 求白花胶价格

白花胶价格也受到各方面因素的影响，如花胶大小、产地、年份以及其他因素的影响。
养殖的（市面上一般都是这种），产地在我国东南沿海，1000~3000元/斤；野生的，主产地在南亚、东南亚，5000~10000元/斤。
养殖的比较小，单只十几克的居多，野生的大。野生的和养殖的区别第一在于中间的两条深色气纹；野生白花胶后对着阳光的话，就会发现其双分纹路非常紧凑，“人”字形明显。对于白花胶的价格区分：头数相同下，最贵的是印尼产的，依次就是巴基斯坦、越南、国产。双分纹路不紧凑，“人”字形不明显的白花胶基本是养殖的，而养殖和野生的价格会相差10多倍。

I. 越南白花胶与印尼白花胶区别

越南白花胶与印尼白花胶区别：

特征不同：

印尼白花胶体积大，色泽以金黄色为主， 有天然的纹路，个头太小的白花胶人字纹不明显；法令线，一般与胶体同色（母胶没有法令）。肉质十分紧致，光线下透光性很强；市面上有筒状、条状、开片状、马鞍状都有。

越南白花胶绝大‎部‎分的白花‎胶在法令‎线‎两‎旁‎均‎有一排‎出‎水孔，有‎的母肚‎甚至‎没‎有‎法令‎线，是因为鱼‎种的区‎别。在功效上和印尼白花差不多，由于产量少物以稀为贵，市场价要比印尼白花高。

白花胶的养殖：

野生白花胶主要产自越南、印尼、斯里兰卡、孟加拉，现在产量非常的低。

市场上出现的白花胶很多都是养殖的。就算是养殖的，其价也不菲，这是因为产白花胶的鱼非常难养，投入多，风险大，养殖这款鱼的人越来越少，这也是为什么目前市场上连养殖的白花胶也很稀少。导致现在白花胶价格飞涨，毕竟物以稀为贵，而且白花胶确实功效比较好。