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印尼买啤酒哪里买

发布时间:2022-01-29 23:33:35

1. 哪个网站买啤酒便宜

其实啤酒从线下买更方便吧,如果不是要买附近买不到的啤酒大可以直接从超市里面买。

2. 哪里可以买到做啤酒用的麦芽

酿造啤酒的时候,大部分人以及酒厂是直接从专业的制麦公司购买麦芽。但其实自己制麦也是可行的,不过费时费力,而出品的麦芽也不一定会比买来的更好。

顾名思义,麦芽就是发了芽的大麦种子,结构看下图:

大麦结构

而将大麦做成麦芽的主要目的有三个:

  1. 将胚乳里不可溶的长链淀粉转化成水溶性的短链淀粉;
  2. 通过激活蛋白水解酶,分解各种蛋白质;
  3. 激活在可以将淀粉转化成糖的各种酶。

生产上,制麦主要分为四个步骤,浸泡(Steeping),发芽(Germination), 干燥(drying)和烘烤(Kilning)。

制麦工序

1. 浸泡

为了让大麦种子萌发,必须使其先吸饱水分,这步一般需要两到三天时间。大麦种子的含水量会从12-13%上升到42-46%。

浸泡一般要分步进行,先浸泡8小时左右,然后需要在较冷的环境里(10-21°C)透气(air rest)8-10小时,之后再次浸泡8小时。如果要制作淡色基础麦芽,一般要控制含水量在下限42%左右,而要制作深色的麦芽,一般会控制含水量在上限46%。

如果自己制麦的话,计算也非常容易,假如你有10千克大麦,想让浸泡后的含水量为42%,而因为新鲜的大麦种子含水量是12%,所以浸泡后的重量应该在10 x(42%-12%)+ 10 = 13千克。

浸泡的步骤虽然看起来简单,但是要知道大麦种子是活的,需要氧气进行呼吸作用,所以太久的浸泡会让种子“淹死”,而时间太短则达不到发芽所需的含水量。

2. 发芽

在发芽的过程里,大麦的根和茎都会开始生长,而在谷壳内部,开始产生能将淀粉转化成糖的各种酶,以及分解蛋白质的酶类,这个过程也被称为麦芽的“酶修饰”(modification),它会改变麦芽的的内部结构,比如分解隔离淀粉的蛋白质网络以及将长链淀粉转化成水溶性的短链淀粉。好的麦芽需要让其产生的酶,不仅能转化谷物内部的淀粉,还要能转化在酿酒过程中加入的,其他无法产生各类淀粉酶谷物中的淀粉。

在发芽过程中,大麦种子会释放很多热量,所以在发芽过程中必须控制其温度,保持凉爽和潮湿。如果温度太高或者太过于潮湿,很容易滋生霉菌,但是如果温度太低或者太干燥的话,发芽过程就会停止。

发芽的过程一般要持续3-5天,当幼茎和谷粒一样长的时候,发芽和“酶修饰”过程就完成了。有一个简单的方法测试麦芽是否“酶修饰”完全,就是用手指搓一下麦芽,如果“酶修饰”完全,谷粒的芯会是很酥脆的,搓完手上会有很多白色粉末,而未“酶修饰”完全的麦芽,芯会很硬。

3. 干燥和烘烤

当麦芽“酶修饰”完成,大麦的胚乳会转化成短链淀粉,以及产生足够的淀粉酶,而干燥的步骤在不破坏淀粉酶活性的前提下将这个状态固定下来。仍然潮湿的,发过芽的大麦一般被称为绿麦芽(green malt),它们会在52°的温度下烘干,使其含水量降到10-12%。当含水量低于10-12%,即使用更高的温度也不会破坏酶的活性。所以当含水量下降到10%以下,就可以将温度升到60-71°直到含水量继续下降至6%甚至更低,对大部分麦芽来说,最终的含水量在3-5%左右。

当干燥的步骤完成,需要将幼根和幼茎去除。生产上基本都是靠机器,震动加过筛就可以完成。

这时候基础麦芽就算做好了,但平时我们所说的水晶麦芽,特种麦芽又是怎么回事?这就要靠后期的烘烤了。

3. 在巴厘岛买过一款啤酒,英文名字叫Bintang,但是在国内没有卖的,请问哪位达人知道哪里可以买到这种啤酒

在印尼不光巴厘岛有卖的。其他地方都有,就是有点小贵,12瓶50万印尼盾,2个人一次就喝没了

4. 100000印尼币在印尼能买什么东西

1元人民币约等于1300印尼盾。1000000印尼盾是印尼币的最大面值,约值77元人民币。印尼物价略高于中国。100000印尼盾差不多买4斤猪肉或7瓶啤酒吧!呵呵!

5. 想买点海外啤酒,英国百威的哪里可以买到

网上海外的啤酒特别多

6. 印尼有什么名酒,印尼人饮烈酒吗

印尼这边比较普遍的是喝啤酒和红酒,少喝烈酒,据知是回教徒不能碰烈酒
印尼有自己的品牌:BINTANG啤酒,很知名的!

7. 雅加达为什么没有酒

印尼的饮食文化已趋国际化。在首都雅加达,世界各国的风味菜肴,如中国菜、欧式菜、泰国菜、越南菜、日本菜、朝鲜菜、印度菜,应有尽有。尤其是中国菜,印尼较大一点的城镇都开设有中国餐馆,游客走到哪里,都不必担心吃不到中国菜肴。中国餐馆中,粤菜、川菜、湖南菜、上海菜、山东菜餐馆都有,但粤菜餐馆最多。中国餐馆供应的甲鱼汤,价格比中国便宜许多,很受华人喜爱。印尼菜与大多数东南亚国家的菜肴相似,口味较重,菜肴中常加入椰浆及胡椒、丁香、豆寇、咖喱等各种香料调味,餐桌上常备有辣椒酱。印尼各地菜肴中,最典型的是巴东菜,以油炸及辣味重而闻名,喜欢吃辣的游客不妨试一试。
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印尼美食

印尼人大都信伊斯兰教,他们不吃猪肉,而是以牛羊肉为主。巴厘人正相反,他们信印度教,不食牛肉,而以吃鸡肉、猪肉为主。印尼最常见的菜肴有杂拌什锦菜(gado一gado)、烤羊肉串(sate,即沙嗲)、烤鱼(ikan panggang)、烤牛肉(sapipang-gang)、烤羊肉(kambing panggang)等。汤则常用牛肉汤(sotosapi)、羊肉汤(sotokambing)和鸡肉汤(soto ayam)。因天气热,印尼人一般不喜欢吃热饭、热菜,不喝很烫的汤。饭后有喝咖啡或茶的习惯,喝时一般都加糖。印尼人都习惯喝红茶,不少人也开始喜欢喝茉莉花茶和绿茶。印尼人喜欢吃甜食,餐后点心品种较多,常见的有炸香蕉及用米粉、糯米粉、面粉、木薯粉、豆粉加椰蓉、糖等制做的各种糕点。东部地区的糕点则常用沙莪粉制作。此外,印尼人也常用香蕉干、炸香蕉片招待客人。

印尼市场上水果品种齐全。最受外国游人喜欢的是当地产的各种热带水果,如有“水果
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雅加达特产
之王”之称的榴莲,有“水果之后”之称的山竹,以及芒果、红毛丹、杜古、蛇皮果、木瓜、人心果、牛心果、西番莲、香蕉、菠萝、番荔枝、鳄梨、柚、橙等。苹果、梨、柑桔、葡萄等水果,以从美国、中国、澳大利亚进口的品质为佳,深受当地人喜爱,但价格较高。在餐馆或宴会桌上,也常用西瓜、白兰瓜等作餐后水果。

作为餐桌上的饮料,常用的有各种酒、矿泉水、啤酒以及各种果汁。印尼产量最大的矿泉水,牌子为“阿瓜”(Aqua),在订餐时若要矿泉水,说“阿瓜”即可。印尼国产的一种啤酒,牌子为“宾当”(Bintang),在国内享有盛名,大小饭店都有供应。中国的青岛啤酒已开始进入印尼市场,但只有在少数中餐馆才有供应。餐桌上常用的果汁有椰子汁、橘子汁、西瓜汁、白兰瓜汁等。新鲜的椰子在印尼各地、各旅游景点随处可见,且价格便宜,是很受欢迎的饮料。

印尼市场上,除纺织品和服务外,一般商品的价格都不比中国便宜,大可不必花钱去买一般商品,而选购有印尼特色的工艺品和纪念品。

8. 哪里可以买到国外的啤酒,例如美国的anchor liberty ale和日本的ASASHI。是批发啊

你可以去当国在中国的料理店问一下看看!

9. 想喝老挝啤酒了,在哪里能买到正宗的呢

昆明的昆交会和南博会会有卖,不过也可以让物流公司直接在网上发。上网搜搜老挝物流还是有好几家的。

10. 印尼政府管制华人喝酒吗

印尼政府对喝酒的管制不是那样按人群分的.一般上,穆斯林是不允许喝酒的,但是在特定的场合,一些人也喝酒. 印尼只有少数地区允许卖酒,比如首都雅加达\汜水\巴厘岛有酒吧和酒销售,但很多地方是不允许卖酒的.在少数大型华人超市,预约可以买到啤酒,但没有白酒.在少数信仰基督教的地区,当地人也酿酒,但很难喝.在禁止喝酒的地区是不允许买卖酒的,包括啤酒.一些机场对白酒予以没收.中国人自带的白酒一般在家内饮用,只要不造成什么影响,没关系.一些外轮多的地方,当地人愿意用贝壳\珊瑚\甚至鱼\水果换取白酒或啤酒,炫耀.呵呵

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