印尼豆腐酱汁怎么调

㈠ 浇汁豆腐的汁怎么调

生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈拌匀而成的，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豆腐 2块、青辣椒 1个、红辣椒 1个、香菜 1棵、葱 1根、生抽 2汤匙、老抽 1茶匙、米醋 半汤匙、豆瓣酱 1匙、白糖 半汤匙、油 适量、盐 适量。

1、第一步把切好的豆腐放水中煮2分钟，捞出，放一旁备用。

㈡ 蘸豆腐的汁怎么调

这款豆腐蘸酱是一道家常菜，美味清淡，也很适合减肥期间吃。热量不高，饱腹感强，最关键的是简单好做。

食材 ：豆腐300g 生抽10ml 老抽10ml 豆腐乳半块 小香葱两颗 香油几滴 味精少许 糖半勺

做法

豆腐洗干净，切大块，可根据自己的爱好来切块

上锅蒸豆腐，开锅后大约蒸十分钟即可

蒸豆腐期间调汁：生抽、老抽、豆腐乳、味精、糖放置到一个小碗里，搅匀，尤其是豆腐乳要弄碎。

小香葱洗净，切成细小的葱花，调好的汁上滴上几滴香油，撒上葱花，豆腐蘸酱的酱就调好了。

豆腐蒸好后关火放置一会儿，取出豆腐放凉一些，豆腐出水太多的话要倒掉里面的水

温热的豆腐蘸上浓香的蘸汁，超级美味！

小妖说

按照上述步骤操作，不论成功与否，欢迎评论

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㈢ 炸豆腐酱汁怎么调

逛市场看到水豆腐，突然想吃炸豆腐，之前吃过茶言蜜语的，可惜现在都倒闭了，找不到店，也吃过川町太郎的岩烧豆腐，感觉还可以，不过还是喜欢茶言蜜语的炸豆腐。[呲牙]

主料
水豆腐适量
辅料
调和油适量
豆腐酱适量
步骤1
去菜市场买水豆腐，红圈里面那种，不要买卤水豆腐，豆腐切块

步骤2
切块备用

步骤3
倒入开始热油，油量可以淹没豆腐即可，记得倒油之前先把锅的水分烧干

步骤4
油开了开始下豆腐，小心别被油溅到了，炸到豆腐金黄或者表皮硬了捞起即可

步骤5
加入秘制豆腐酱

步骤6
完成，开吃

烹饪技巧
如果有油锅比较方便，200度炸就行了，而且不容易黏锅

㈣ 如何把印尼的稠度调稀

用汽油 或 稀释剂 效果最好但是有味道 用酒精也可以就是太容易挥发

㈤ 印尼香脆豆腐色拉的经典做法

材料

1包〈印尼花生膏〉（淘宝有卖）

200g老豆腐（切小丁）

3颗鸡蛋（打成蛋浆）

250g绿豆芽（热水汆烫滤干）

黄瓜（洗净滚刀切块）

洋葱（去皮洗净切成大块）

做法

1、老豆腐小丁滤干后放入高温热油炸至金黄，捞起放凉。

2、绿豆芽菜热水汆烫，捞起放凉。

3、把印尼花生膏放入大碗，加大约100g热水，捣成浓浆。各品牌的花生膏需要的水份都不一样，请根据外包装的指示调整，可是不可以加太多水，不然会稀释掉浓郁的花生香。

4、把冷却的老豆腐小丁回热锅油里高温炸，并倒入蛋浆，让高温油炸出蓬松蛋花，捞起滤油后上盘。

5、把花生浓浆倒入蛋花豆腐丁的中间，尽可能让边缘的豆腐丁别沾到酱，保持酥脆。一旦倒入酱就得尽快享用，所以如果是招待客人，可以等客人入席后才把花生酱倒入。

6、因为花生酱的卖相着实不好看，倒入酱后立刻盖上烫熟的豆芽菜和生黄瓜和生洋葱，就会好看许多。

㈥ 煎豆腐怎么调酱汁

用料

主料

㈦ 无敌下饭的家常烧豆腐，拌米饭真的绝了！该怎么调配酱汁

家常烧豆腐怎么做才好吃，一定要选新鲜的卤水豆腐，这样才好吃。由于时间关系，这个豆腐我是在超市买的盒装的卤水豆腐。如果买不到卤水豆腐的话，北豆腐就可以，就是我们俗称的老豆腐。

其实做家常烧豆腐的酱汁非常好调，只要一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉就可以了。

我先来上几张成品图，欢迎提出意见。

这道菜的特点是便宜实惠，好吃不贵。看到这里您是否也想试一下这道家常菜呢？最后总结一下这道菜的小贴士，仅供朋友们参考。

1. 最好选卤水北豆腐，豆腐一定要切得稍微厚一点，这样吃的口感比较丰富。
2. 勾芡的话可以少放一些淀粉，小半勺就可以了。

做的不好，仅供参考！若不满意，尽情吐槽我吧。如果喜欢老师付美食，点个关注和赞支持一下，一起分享美美的美食。本文由“老师付美食”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

㈧ 豆腐蘸料汁怎么调

在我们的日常生活中每个人的口味都是不同的，所以，臭豆腐受到了一部分人的喜欢，臭豆腐虽然闻起来特别臭，但是吃起来却是非常香，但是吃臭豆腐，臭豆腐的蘸料是非常重要的，如果臭豆腐蘸料没有调制好，它严重地影响着臭豆腐的口感，但是臭豆腐蘸料有很多种，下面我们一起分享一下臭豆腐蘸料的做法。

臭豆腐蘸料的做法。
植脂味麻酱味汁的做法详细介绍麻酱味汁的味道：植脂味麻酱味汁的制作材料：主料：芝麻酱30克，熟清油10克，浓鸡汁10克，酱油50克，味精5克，香油5克。麻酱味汁的特色：色棕红，植脂香醇，咸鲜适口。教您麻酱味汁怎么做，如何做麻酱味汁将芝麻酱30克盛入碗中，逐渐加入熟清油10克调澥搅匀，逐渐下入浓鸡汁10克、酱油50克，(一边下一边向一个方向搅动使之均匀溶于一体)最后调入味精5克、香油5克即成。
油炸臭豆腐将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。
我们生活的美好就是，可以每天吃到不同口味适合不同人群的美食，臭豆腐就是比较受争议的一种美食，但是往往还有一大部分人特别喜欢食用，臭豆腐蘸料并不是一成不变的调制，他的调制方法是非常灵活的我们可以根据自己的喜好或者口味去调制，适合自己的蘸料，只要适合自己就是最好的。

㈨ 香煎豆腐的汁怎么调

爆汁香煎豆腐

小贴士

配菜加不加随意，按照自己口味操作