印尼软壳蟹是什么蟹

❶ 什么是软壳蟹

软壳蟹

【概述】软壳蟹是蟹褪壳后不久的一个短暂形态，如图 。

蟹一生经过13次褪壳，每一次蜕变长大就是新的生命开始一般，在脱壳同时还脱去鳃、食囊、内脏，因而全身没有原来的一丝污垢。软壳蟹在自然界非常难得，因为螃蟹新的外壳会在脱壳的数小时后接触到水而逐渐变硬。软壳蟹之所以珍贵是因为只有在换壳的短短几个小时内全身软绵绵的。

【营养价值】

1.软壳蟹的肉质细嫩，香味浓郁，全身可食用；

2.蟹壳的营养成分：有蟹黄素、蟹红素、甲壳素、几丁聚糖、碳酸钙、蛋白质。

其中，

1）甲壳素的保健功效有：

①调节酸性体质，排出毒素和重金属；

②润肠通便，减少肠内有害物质的吸收；

③降低胆固醇，防止文明病；

④减肥，防止癌症。

2）几丁聚糖的保健功能：

①抗菌、免疫调节作用；

②降低胆固醇的作用；

③促进细胞活化、调节血压作用；

④预防和改善糖尿病、抑制脂肪的吸收作用。

总之，软壳蟹营养丰富、全身均可食用，含18种氨基酸，营养成分除水分外，每100g含蛋白质14.0g，脂肪2．5g，碳水化合物0．8g，含锌14．2mg、钙39．7mg、磷2mg、铁37mg、维生素A230国际单位，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。尤其是其软壳富含游离钙，可促进儿童生长发育，为儿童增高益智上佳之品。

❷ 有种螃蟹背上的壳是软的那中螃蟹叫什么啊

软壳蟹(软蟹)。软壳蟹不是特殊的螃蟹品种，也不是用化学药品把蟹壳泡软，而是螃蟹在生长过程中的一种状态。 螃蟹是甲壳类东西，在生长过程中，为了连续生长的需要，就需要把原有的旧壳换掉，换下旧壳后，新壳在一定的环境和时间内，新壳是软的，我们就把这种软体的螃蟹叫做软壳蟹。软壳蟹含有丰富的营养物质，连壳都可以吃，我们能从壳中摄取到人体缺乏的第六大生命元素——甲壳素。甲壳素是动物性纤维素，在自然界中，只存在于甲壳类动物身上，甲壳素对人体有很大的功效，能排毒养颜，降脂降压，降低胆固醇，并可以提高人体的免疫能力。是目前世界时除了运动之外，最自然的减肥食物。对身体没有任何的副作用。除此之外，软壳蟹还含有丰富的游离钙，是老年小孩补钙的最好食物。

❸ 北京哪里能吃到软壳蟹

北京目前市面上有很多地方都可以吃到软壳蟹，但大部分都是缅甸越南印尼的软壳蟹，品质质量参差不起，唯一可靠的就是北京的各大毛家酒店中销售的软壳蟹口感比较好，
因为他们用的就是cctv7《每日农经》里报道的马来西亚地宝集团公司养殖的ics软壳蟹。目前ics软壳蟹还没有正式登陆中国市场，前期的市场正在准备中，在2011年开始，中国是食客将品尝到真正美味的软壳蟹美食。
雪邦养殖场是目前世界上最大的软壳蟹生产养殖基地，建成后能同时养殖120000只软壳蟹，预计年产软壳蟹2100多吨。在ICS系统中生活的软壳蟹，整个生长周期都是喂食新鲜贝类、鲜虾、鱼片等高钙、高蛋白食物，没有添加任何的激素和有害物质；蟹舍环境每天要进行监测、并跟踪记录，保证出产的软壳蟹产品的品质安全，达到真正的现代化、系统化、生产化、科技化软壳蟹养殖。因为得天独厚的地理环境，这里的软壳蟹，有多种规格，可四季供货。并能控制产品的规格大小，可根据客户的需求，定制生产大批量的同规格、同重量大小的软壳蟹。
ICS软壳蟹产品在养殖场内，就能完成从收获成品、臭氧消毒、急冻加工、入库冷藏的全过程。从成品到餐桌，整个流程的保鲜加工工艺，物流存储，都是高规格、高要求，保证软壳蟹在整个物流、仓储过程的品质，并用最短时间上到餐桌，从而保证了ICS软壳蟹的第一新鲜口感和营养成分的不流失。
马来西亚地宝集团公司一直秉承着“环保养殖，科技生产”的理念，努力提供符合现代人健康饮食的有机食品。在快节奏的21世纪繁忙生活中，在有机食品日益成为人们的健康标准时，雪邦养殖场的ICS软壳蟹产品，不止在提供一种方便，更致力于为客户提供一种高营养的天然美食。

❹ 猷蠓是海鲜吗

猷蠓是海鲜，蝤蠓和螃蟹是两种外形特别相似的海产品。

螃蟹软壳

螃蟹软壳是螃蟹在生长过程中的一种状态， 在生长过程中，为了连续生长的需要，就需要把原有的旧壳换掉，换下旧壳后，新壳在一定的环境和时间内，新壳是软的，把这种软体的螃蟹叫做软壳蟹。

营养价值：软壳螃蟹含有丰富的营养物质，比如游离钙，是老年小孩补钙的最好食物；壳中能摄取到人体缺乏的第六大生命元素——甲壳素。

甲壳素是动物性纤维素，在自然界中，只存在于甲壳类动物身上，甲壳素对人体有很大的功效，能排毒养颜，降脂降压，降低胆固醇，并可以提高人体的免疫能力，起到防癌抗癌的作用，是目前世界上除了运动之外，最自然的减肥食物，对身体没有任何的副作用。

螃蟹硬壳

营养价值：螃蟹硬壳具有良好的药用价值，蟹壳清热解毒、破瘀消积的功效比蟹肉更为显着；可提高人体免疫力，是一种上乘的增强人体免疫力的保健品也是是止血良药，特别是对癌症、糖尿病、贫血、黄疸及产后腹痛等疾病有一定疗效。

❺ 蟹蟹亲的软壳蟹营养价值高吗

软壳蟹是一种季节性食物，但可以全年吃到冷冻产品，不过新鲜的蟹营养价值更高。5月到9月是收获季节。软壳蟹是一种处于蜕皮状态的蓝蟹。在特定时期，坚硬的外壳脱去后留下软壳。越接近这一时期找到的蟹越好。
有多种方法烹饪软壳蟹，由于其营养丰富，是深受人们喜爱的菜肴。软壳蟹本质上是一种蓝蟹，因此与蓝蟹的营养基本一样。这种海鲜的热量很低，每份（85克）只有74卡路里。软壳蟹的脂肪含量也很低，每份只有1克，并且只有其中的0.2克是饱和脂肪。这种蟹的最有益营养是蛋白质，每份包含15克。
尽管在饮食中添加软壳蟹可以提供多种营养，但它也有一些缺点。其中之一是钠成分。每份包含249毫克钠。其他的不利因素还包括它包含大量胆固醇（每份66毫克）。胆固醇过多可以导致动脉堵塞和心脏病。
除了蛋白质含量高以外，软壳蟹还含有大量矿物质。每份包含19%日建议摄入量的磷，以及8%的钾，20%的锌和28%的铜。缺乏烟酸，维生素B6和叶酸的人可以考虑吃软壳蟹。除此之外，软壳蟹的维生素B12含量也很高。

❻ 为什么说软壳螃蟹不能吃

纠正一下，软壳蟹是能吃的，软壳蟹是蟹褪壳后不久的一个短暂形态，蟹一生经过13次褪壳，每一次蜕变长大就是新的生命开始一般，在脱壳同时还脱去鳃、食囊、内脏，因而全身没有原来的一丝污垢。软壳蟹在自然界非常难得，因为螃蟹新的外壳会在脱壳的数小时后接触到水而逐渐变硬。

软壳蟹之所以珍贵是因为只有在换壳的短短几个小时内全身软绵绵的。软壳蟹含有丰富的营养物质，连壳都可以吃，我们能从壳中摄取到人体缺乏的第六大生命元素——甲壳素。

甲壳素是动物性纤维素，在自然界中，只存在于甲壳类动物身上，甲壳素对人体有很大的功效，能排毒养颜，降脂降压，降低胆固醇，并可以提高人体的免疫能力，起到防癌抗癌的作用。是目前世界时除了运动之外，最自然的减肥食物。对身体没有任何的副作用。

除此之外，软壳蟹还含有丰富的游离钙，是老年小孩补钙的最好食物。

(6)印尼软壳蟹是什么蟹扩展阅读

说到软壳蟹，不得不提到大闸蟹的“六月黄”。每到农历六七月份，大闸蟹上市之前，老饕们会迫不及待的先拿“六月黄”小蟹开开胃，吃起来比大闸蟹更绵软。

正常大闸蟹到农历九月才能达到性腺成熟，阳澄湖大闸蟹的市场出现的“六月黄”其实就是早熟蟹。因为颇受欢迎，有时候蟹农会把尚未蜕壳的大闸蟹，即“双壳蟹”拿出来售卖。

双壳蟹若再一次蜕壳，体重可增加一倍，价钱也昂贵。可养蟹时需要注意密度，大闸蟹会不断地蜕壳增大，太密集不利于生长。所以挑出一些发育较早的大闸蟹，让余下的更好成长，既供应了食客们，又满足了大闸蟹的良好成长，何乐而不为呢？所以，软壳蟹能吃。

❼ 软皮螃蟹怎么回事

螃蟹软壳是蟹褪壳后不久的一个短暂形态，蟹一生经过13次褪壳，每一次蜕变长大就是新的生命开始一般，在脱壳同时还脱去鳃、食囊、内脏，因而全身没有原来的一丝污垢。软壳蟹在自然界非常难得，因为螃蟹新的外壳会在脱壳的数小时后接触到水而逐渐变硬。软壳蟹之所以珍贵是因为只有在换壳的短短几个小时内全身软绵绵的。螃蟹营养：螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。(7)印尼软壳蟹是什么蟹扩展阅读螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，因此，下列人群不适宜食用螃蟹：1、患消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等；2、肝肾疾病患者，尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者；3、痛风患者；4、患高血脂、高血压等心血管疾病的患者；5、过敏体质者，尤其是对海产品过敏者。

❽ 这只螃蟹叫什么 Mud Crab中文叫什么蟹学名是什么

n. 锯缘青蟹、也叫软壳蟹

❾ 软壳蟹是什么品种的蟹

软壳蟹是蟹褪壳后不久的一个短暂形态，如图 。
蟹一生经过13次褪壳，每一次蜕变长大就是新的生命开始一般，在脱壳同时还脱去鳃、食囊、内脏，因而全身没有原来的一丝污垢。软壳蟹在自然界非常难得，因为螃蟹新的外壳会在脱壳的数小时后接触到水而逐渐变硬。软壳蟹之所以珍贵是因为只有在换壳的短短几个小时内全身软绵绵的。
1.软壳蟹的肉质细嫩，香味浓郁，全身可食用；
2.蟹壳的营养成分：有蟹黄素、蟹红素、甲壳素、几丁聚糖、碳酸钙、蛋白质。
其中，
1）甲壳素的保健功效有：
①调节酸性体质，排出毒素和重金属；
②润肠通便，减少肠内有害物质的吸收；
③降低胆固醇，防止文明病；
④减肥，防止癌症。
2）几丁聚糖的保健功能：
①抗菌、免疫调节作用；
②降低胆固醇的作用；
③促进细胞活化、调节血压作用；
④预防和改善糖尿病、抑制脂肪的吸收作用。
总之，软壳蟹营养丰富、全身均可食用，含18种氨基酸，营养成分除水分外，每100g含蛋白质14.0g，脂肪2．5g，碳水化合物0．8g，含锌14．2mg、钙39．7mg、磷2mg、铁37mg、维生素A230国际单位，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。尤其是其软壳富含游离钙，可促进儿童生长发育，为儿童增高益智上佳之品。