印尼青龙虾怎么处理

A. 青龙虾可以整个煮吗

青龙虾可以整个煮，小青龙虾的烹饪方式其实跟小龙虾是一样的，小青龙虾就是小龙虾当中的一个品种，小龙虾的烹饪方式有很多，不过小龙虾在煮之前需要洗干净的，口味方面就看你喜欢什么口味的，一般可以做酱香味，蒜香味，香辣味等等都是可以的，操作起来也不是很难。

青龙虾要注意

小龙虾不能先烫死后清洗，煮熟了不容易洗。而且不要直接煮熟洗，小龙虾身上的污垢会被吸进肉里，在处理鲜螯的过程中，可能会不慎被螯伤，所以很多人会选择先用热水烫螯，事实上，这个操作会让小龙虾在随后的操作中难以品尝，建议将小龙虾浸泡在酒中，降低小龙虾的活动能力，然后将小龙虾逐一洗净，这样既避免了小龙虾的攻击，又保证了小龙虾洗得更仔细。

在与龙虾打交道时，由于它的钳子充满攻击力，如果不小心就会被掐死，所以很多人会选择先把小龙虾烧死，其实这是不对的，这会使后续的烹饪工作难以品尝，所以我们应该在龙虾还活着的时候做，建议用白酒浸泡小龙虾，这样会降低小龙虾的活动能力，然后用刷子逐一刷洗，以免受到攻击，清洗后即可烹饪，非常容易品尝，味道鲜美。

B. 小青龙虾怎么做好吃

用料

青龙虾 2只

酱油 3勺

盐 少许

洋葱 少许

蒜头 1个

清蒸小青龙虾🦞的做法

• 买了两只小青龙虾，膏不算多，肉还挺足的。买的时候直接让店家帮忙处理好，拿回来后稍微清洗一下，虾壳拿刷子刷一下

  

• 出锅啦，把刚刚做好的酱汁浇上去，不再淋热油了，因为酱汁里面有油了。如果不做酱汁，就可以直接浇热油后再放酱油。

C. 小青龙虾怎么做好吃 怎么做小青龙虾好吃

1、青龙虾2只、酱油3勺、盐少许、洋葱少许、蒜头1个。

2、买了两只小青龙虾，膏不算多，肉还挺足的。买的时候直接让店家帮忙处理好，拿回来后稍微清洗一下，虾壳拿刷子刷一下。

3、切一些洋葱，蒜头一定要多，切成蒜末。起两个锅，一个锅蒸虾一个锅做酱。起锅烧热放油，放入蒜末和洋葱炒香，炒的香味出来的差不多了后关火，倒入味极鲜酱油，待用。

4、起锅烧开水后把虾放进去蒸，大概蒸个10分钟左右，开盖后虾肉发白了，基本就是熟了，放点蒜末再蒸两分钟。把刚刚做好的酱汁浇上去，不再淋热油了，因为酱汁里面有油了。如果不做酱汁，就可以直接浇热油后再放酱油。

D. 小青龙清洗方法

摘要 1、先盐水养半小时

E. 蒜蓉蒸青龙虾怎么做

主料
青龙虾
1只

辅料
蒜蓉
适量
辣椒
适量
盐
适量
油
适量
步骤

1.首先准备大蒜和辣椒，分别剁碎备用。

2.锅里加入食用油，待油热后，加入蒜蓉和辣椒，再加少许盐，稍微翻炒。

3.将翻炒过的蒜蓉和辣椒，均匀地洒在洗净开背处理过的龙虾上。

4.上锅蒸6-8分钟，完成！可以好好享受美味啦！

F. 澳洲青龙虾怎么做好吃

青龙虾(学名：Palinuridae)是节肢 动物 门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。下面我告诉大家澳洲青龙虾怎么做好吃，希望对大家有帮助哦!

澳洲青龙虾的做法一：清蒸澳洲龙虾

原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。

做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。

酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。

澳洲青龙虾的做法二：姜葱爆炒澳洲龙虾

原料：澳洲龙虾，葱，生姜，蒜，香菜，橄榄油，胡椒粉，料酒，盐。

做法：龙虾在海鲜店让员店切件处理好，烧热锅倒入比平常 炒菜 多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用;将龙虾放入大火爆炒，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖，将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻，再将香菜以及葱叶一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。

澳洲青龙虾的做法三：芝士焗澳洲龙虾

原料：微波炉，澳洲龙虾，香肠，芝士，油，洋葱，盐。

做法：把龙虾沿中线切开，切均匀，分成2半，香肠切沫蒸透，洋葱切沫放油锅内炒到出香味，将之前的香肠沫放入一起混合，将洋葱香肠沫均匀撒在龙虾上，盖上芝士，芝士盖得越多越好，微波炉200°烤制5分钟，吃的时候要，龙虾肉，芝士，洋葱香肠一起入口，保证味道让你无法想象。

澳洲青龙虾的做法四：澳洲龙虾炒面

原料：澳洲龙虾，炒面一袋，橄榄油，葱，姜，食盐，生粉。

做法：龙虾一只，然后将龙虾擦洗干净斩块，准备炒面，准备香葱和姜丝，用生粉兑水加适量的盐做芡汁，炒锅热油放入香葱和姜丝爆香然后将龙虾钳放入炒熟至6成熟，然后再放入其他部分加适量的盐调味炒熟，另起锅热油将炒面煎炒至香脆起锅装入大盘，将准备好的芡汁放入炒锅煮开，将炒好的龙虾铺上炒好的面上，最后将芡汁淋上炒好的 食材 上即可。

G. 龙虾怎么清理

龙虾好吃清洗难？35年老渔民教您一妙招，脏东西5分钟就自动脱落。又到了一年一度吃龙虾的季节，虽然龙虾好吃，但是清洗龙虾特别难。而据我多年的观察，很多人清洗龙虾时都是将虾直接放入到清水中浸泡，然后拿一个刷子反复的刷虾，而刷了半分钟，虾肚皮黑色的脏东西还是没有完全去除干净。其实要想将龙虾肚皮上的脏东西完全去除，只用刷子刷是不行的，因为这种方法既浪费时间，而且一些新手还容易被虾夹住。

而今天胡师傅为大家请来了我们当地做了35年老渔民的李大叔，李大叔不仅虾养的好，而且对于洗虾方法也有自己独到的理解。因为有一次去李大叔家买虾时，当时一位外地的客户反复的说虾太难清洗了，每次洗虾都被虾夹几次，而李大叔听到后，立马现场演示了他清洗虾的方法，可别说，李大叔只用了5分钟，就将一盆子虾洗的干干净净，客户还连连称赞，说太实用了。今天李大叔就把他这个洗龙虾的妙招分享给大家，只要大家按照李大叔的方法洗虾，保证虾身上的脏东西会自动脱落。

【原材料准备】：龙虾500克、白醋30ml、清水适量。

【清洗龙虾的做法】：

第一步：首先用流水将龙虾冲洗1遍，然后将龙虾、白醋全部放入到盆中，接着再放适量的水，将龙虾淹住即可。

第二步：将虾浸泡5分钟后，龙虾壳上的脏东西就会自动的脱落，接着再用流水将龙虾清洗干净即可。

​

第三步：将龙虾的头部剪开一个口，然后将虾脑袋里面黑色的物质完全去除，接着将虾线抽出，最后用清水将洗龙虾冲洗干净即可备用。

【白醋水洗龙虾的原理】：因为白醋中含有大量的醋酸，而虾肚皮上的脏东西绝大部分都是碱性物质，而虾肚皮上的脏东西遇到了碱性物质，自然会发生中和反应，此时只需要我们将浸泡好的虾轻轻搅一下，虾肚皮上的脏东西就会完全的自动脱落。

大家以后清洗虾时，只要将虾放入到白醋水中浸泡一会儿，5分钟就能使虾肚皮上的脏东西自动脱落。今天胡师傅分享给大家清洗龙虾的方法就到这里了，招待不周，请大家多多担待，萍水相逢，咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞，咱们会更有缘分地在老地方相见！

3589阅读
搜索
大龙虾清洗方法图解
波士顿龙虾要不要放尿
白醋加小苏打洗小龙虾
大龙虾去除腮胃图解
波士顿龙虾的八种做法
青龙虾清洗与杀法图片